【画像あり】 「ラーメン二郎」風ラーメンをインスタントでつくってみた
    2015年03月30日 コメント(5) 料理・食品・店 
    1 ニーリフト(秋田県)@\(^o^)/ :2015/03/29(日) 17:37:39.61 ID:bkafs4pt0.net
    つくり方

    1.キャベツは一口大に切り、長ネギは斜めに薄く切る。生姜、ニンニクはみじん切りにする。

    2.豚バラ薄切り肉は半分に切り、軽く塩・胡椒を振る。

    3.フライパンにラードもしくはサラダ油を入れて中火にかけ、豚バラ薄切り肉を炒める。火が通ったらいったん取り出し、長ネギ、キャベツの順に炒める。キャベツにツヤが出てきたら肉を戻す。

    4.もやし、生姜、ニンニク半量、Aを加え、強火で水分を飛ばすように炒める。タレが絡んだら塩・胡椒で薄めに味を調える。

    5.4)と同時進行でラーメンを茹でる。規定時間より短めに茹でて麺を丼に移す。

    6.丼に4の野菜炒めを小高く盛り付け、上からラーメンスープをかける。半分に切った味玉を添え、刻みネギを散らして胡椒を振り、刻みニンニクを添えてできあがり。

    具材の上からスープをかけることで、醤油の味やラードがスープ全体にいきわたる

    「肉野菜をがっつり盛り上げた二郎風スタミナラーメンです。とんこつ味のインスタントラーメンをベースに、スーパーで買える材料でつくりました。ラードで豚バラ肉と野菜を炒め、
    醤油ダレで味付けした野菜炒めを豪快にトッピング。上からスープをかけることで豚骨スープに醤油とラード、野菜の旨味が入ります。たっぷり具材で麺にたどり着くまで時間が
    かかるので、麺はかために茹で上げています」(筋肉料理人さん)。

    http://news.mynavi.jp/articles/2015/03/26/noodle/






    6 バーニングハンマー(神奈川県)@\(^o^)/ :2015/03/29(日) 17:39:50.91 ID:Xuf7ULVg0.net
    二郎って乗せるもので決まるの?






    10 ヒップアタック(鳥取県)@\(^o^)/ :2015/03/29(日) 17:41:25.39 ID:tb6rKUvE0.net
    スープはどこで買うの?






    2 バックドロップホールド(庭)@\(^o^)/ :2015/03/29(日) 17:38:40.46 ID:zkYMp4vv0.net
    やっぱりまずそう






    4 フロントネックロック(茸)@\(^o^)/ :2015/03/29(日) 17:39:28.81 ID:U8f+nYlw0.net
    自分で作ったほうがうまそうに見える不思議






    3 ダイビングエルボードロップ(東京都)@\(^o^)/ :2015/03/29(日) 17:38:54.42 ID:aqhua/je0.net
    山盛りの野菜を十分かけてようやく抜けるとそこはぐでんぐでんに伸びきった麺だった






    34 リバースパワースラム(東京都)@\(^o^)/ :2015/03/29(日) 17:55:10.74 ID:IC4hi44j0.net
    >>3
    そこで天地返しですよ







    14 アトミックドロップ(庭)@\(^o^)/ :2015/03/29(日) 17:45:23.95 ID:QqFbN2rl0.net
    インスタントだと麺に到達するまでに伸びる






    9 ファイナルカット(東京都)@\(^o^)/ :2015/03/29(日) 17:41:14.59 ID:B2yzrOek0.net
    基本インスタントのスープだと生ニンニクが合わない






    11 セントーン(神奈川県)@\(^o^)/ :2015/03/29(日) 17:42:03.82 ID:wsn9EJiO0.net
    ここまで手をかけるのにインスタント麺はないわ






    13 スパイダージャーマン(庭)@\(^o^)/ :2015/03/29(日) 17:44:29.66 ID:IqIvBBl20.net
    何故、胃と肝臓と腎臓に無意味で多大なダメージを与えるのか






    93 ダイビングヘッドバット(新疆ウイグル自治区)@\(^o^)/ :2015/03/29(日) 21:45:39.24 ID:irSUO43a0.net
    >>13
    あと、膵臓にもな






    15 ファイヤーバードスプラッシュ(庭)@\(^o^)/ :2015/03/29(日) 17:45:43.60 ID:ywgQJEBG0.net
    迫力がないな






    16 アイアンクロー(新疆ウイグル自治区)@\(^o^)/ :2015/03/29(日) 17:45:50.63 ID:zfEDdRzG0.net
    味の素をどっさりいれないと。






    17 ハイキック(四国地方)@\(^o^)/ :2015/03/29(日) 17:46:47.49 ID:BDkykcYS0.net
    でも自分で作ったら店で食うより高くつきそう






    19 膝十字固め(dion軍)@\(^o^)/ :2015/03/29(日) 17:48:16.71 ID:WXNSCOds0.net
    http://portal.nifty.com/kiji/141020165435_1.htm
    こっちのが本格的だな






    20 ヒップアタック(SB-iPhone)@\(^o^)/ :2015/03/29(日) 17:49:01.30 ID:/NsBgFxu0.net
    行ったことないんだけど天一みたいな感じ?






    25 ジャンピングエルボーアタック(三重県)@\(^o^)/ :2015/03/29(日) 17:50:43.08 ID:L5vKU5h90.net
    >>20
    全く似てない






    21 マシンガンチョップ(千葉県)@\(^o^)/ :2015/03/29(日) 17:49:09.59 ID:nECHtq2A0.net
    二郎っていうか野郎ラーメンだな






    23 チキンウィングフェースロック(家)@\(^o^)/ :2015/03/29(日) 17:49:58.50 ID:pxlKepCJ0.net
    豚バラ薄切り肉使ってる時点で再現する気なしっんぐ。






    26 逆落とし(庭)@\(^o^)/ :2015/03/29(日) 17:50:59.49 ID:rcsWAVA00.net
    家で作るなら野菜は炒めちゃうよね?






    37 膝靭帯固め(やわらか銀行)@\(^o^)/ :2015/03/29(日) 17:56:25.04 ID:uG4MgpYB0.net
    野菜炒めラーメンに乗せただけじゃん






    38 チキンウィングフェースロック(家)@\(^o^)/ :2015/03/29(日) 17:57:40.46 ID:3l9Qi4P90.net
    食べたことないけどインスタントのスープに刻みニンニク入れれば二郎になるのか






    40 ストマッククロー(千葉県)@\(^o^)/ :2015/03/29(日) 18:01:25.33 ID:5Hjm8lL70.net
    太麺とカネシが無いと二郎と言わねーんだよ>>1屑






    41 雪崩式ブレーンバスター(埼玉県)@\(^o^)/ :2015/03/29(日) 18:04:37.33 ID:E5yWuzuA0.net
    店よりこちらのがうまそうだな






    42 急所攻撃(dion軍)@\(^o^)/ :2015/03/29(日) 18:05:08.61 ID:oFg+w9yh0.net
    こっちの方がまだ食えそうな見た目してる






    43 ドラゴンスープレックス(catv?)@\(^o^)/ :2015/03/29(日) 18:06:51.31 ID:zJ9hGBkB0.net
    麺がちがいすぎる
    茶色に変色した太麺じゃないと






    44 ファイナルカット(東京都)@\(^o^)/ :2015/03/29(日) 18:07:15.86 ID:PbLX/YVV0.net
    いつも思うんだけど天地返しするときってもやし落っこちないの?
    食ったことないからわからんのだけどヴァッサーとリングアウトしそうなんだけど






    63 ファイナルカット(東京都)@\(^o^)/ :2015/03/29(日) 18:44:45.85 ID:B2yzrOek0.net
    >>44
    そらもうグアー言うてボロボロボローーですよ






    48 逆落とし(静岡県)@\(^o^)/ :2015/03/29(日) 18:17:30.50 ID:YQL9rEiM0.net
    二郎スレ見てたら食べたくなって
    地元のインスパイアの店に行ってきたんだけど
    チャーシューが冷凍臭かったわ・・・
    かなり残念






    51 ダブルニードロップ(dion軍)@\(^o^)/ :2015/03/29(日) 18:23:14.21 ID:kzNwoSNm0.net
    スーパーで売ってる大勝軒の麺で作ったら雰囲気出るよ






    60 稲妻レッグラリアット(愛知県)@\(^o^)/ :2015/03/29(日) 18:40:01.36 ID:sCcIGpOQ0.net
    麺はスーパーで売ってるスープなしの太生麺がいいよな






    52 キャプチュード(愛知県)@\(^o^)/ :2015/03/29(日) 18:26:00.79 ID:oZ7NwSP30.net
    >>1
    ラーメン二郎にネギも卵も入ってないんだが

    二郎行ったことのない人が書いたのかな?






    57 ストマッククロー(千葉県)@\(^o^)/ :2015/03/29(日) 18:32:29.10 ID:5Hjm8lL70.net
    明日は、品川の公でも行くか






    58 キン肉バスター(静岡県)@\(^o^)/ :2015/03/29(日) 18:33:18.19 ID:HuaitBUd0.net
    ラーメン二郎で食べるからラーメン二郎なのであって、似たように作ったところで豚の餌に過ぎない






    64 ダイビングヘッドバット(庭)@\(^o^)/ :2015/03/29(日) 18:53:21.20 ID:ttSiFTbK0.net







    71 32文ロケット砲(禿)@\(^o^)/ :2015/03/29(日) 19:11:40.21 ID:aDuJGK9/0.net
    >>64
    食い物で遊ぶな






    72 チキンウィングフェースロック(栃木県)@\(^o^)/ :2015/03/29(日) 19:11:46.76 ID:Hyzsh2B10.net
    カネシの暗黒麺に落ちたな






    80 グロリア(SB-iPhone)@\(^o^)/ :2015/03/29(日) 20:01:27.30 ID:RJR0gCZh0.net
    二郎のポイントは麺だよね
    あれはインスタントでは再現不可能






    81 グロリア(SB-iPhone)@\(^o^)/ :2015/03/29(日) 20:02:36.62 ID:RJR0gCZh0.net
    あと角のある正油味もつくれそうでつくれない






    82 リバースネックブリーカー(長野県)@\(^o^)/ :2015/03/29(日) 20:07:49.18 ID:x8xSpmjx0.net
    家二郎でも金かければスープはそれなりに近い物が出来る
    カネシやグルは代用品でも大差ない
    でもオーションの根性据わった麺だけは再現不可能(´・ω・`)






    79 サッカーボールキック(チベット自治区)@\(^o^)/ :2015/03/29(日) 19:57:47.87 ID:+/yaWrNP0.net
    もやしを載せる前で止めればよかった






    77 毒霧(やわらか銀行)@\(^o^)/ :2015/03/29(日) 19:52:23.41 ID:z8GXFD4v0.net
    スープがただの豚骨じゃあなー






    67 タイガードライバー(東京都)@\(^o^)/ :2015/03/29(日) 19:02:47.45 ID:NPiXvFfN0.net
    これただ野菜を山盛りにしただけのラーメンじゃね



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    この記事へのコメント
    1. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。   2015年03月30日 11:00
    >>1死ねよ
    2. Posted by 以下、金ぴか名無しさんながお送りします。   2015年03月30日 11:20
    日本語わかる?ラーメンじゃなくてちゃんぽんだろ
    3. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。   2015年03月30日 11:24
    ジロリアンに56されるぞ
    ようつべにも手作り動画あるし需要なし
    4. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。   2015年03月30日 11:45
    もやしたくさん入れればいいんだろ?
    簡単じゃん
    5. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。   2015年03月30日 11:51
    家庭で作りやすそうでいいんじゃないって思ったらどいつもこいつも発狂してて怖い…やっぱりジロリアンって頭おかしいのしかおらんな
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