旅行して東北のローカルフード巡りしてきたんで紹介する その2
    2015年07月05日 コメント(22) 料理・食品・店 
    1以下、\(^o^)/でVIPがお送りします :2015/07/01(水) 21:11:52.594 ID:pbffdT850.net
    2ヶ月ぐらい前の続き
    福島と山形がやっと見せられる程度になった


    ■関連記事
    【画像大量】旅行して東北のローカルフード巡りしてきたんで紹介する
    http://blog.livedoor.jp/goldennews/archives/51898888.html



    2以下、\(^o^)/でVIPがお送りします :2015/07/01(水) 21:12:58.079 ID:pbffdT850.net
    山形は今回は主に庄内地方
    酒田駅前何もなさ過ぎ







    3以下、\(^o^)/でVIPがお送りします :2015/07/01(水) 21:13:31.250 ID:5h47n4SX0.net
    ほうほう






    4以下、\(^o^)/でVIPがお送りします :2015/07/01(水) 21:13:48.925 ID:pbffdT850.net
    庄内名物麦切り
    冷や麦の様な外観とツルツルの喉越し。そして何よりも麺の弾力にびっくり。
    軽く噛んだだけでは逆に麺に跳ね返される程のプリップリ具合。
    付け合わせは同じく名物の小茄子の浅漬け。濃厚なお味。







    5以下、\(^o^)/でVIPがお送りします :2015/07/01(水) 21:14:09.374 ID:omJtrMBGd.net
    うまそう






    6以下、\(^o^)/でVIPがお送りします :2015/07/01(水) 21:16:11.039 ID:pbffdT850.net
    塩納豆
    納豆に塩麹と昆布を入れ混ぜ合わせたもの。「塩」とあるが塩っ気はそこまで強くはない。
    色々なうまみがたっぷり。ご飯や野菜のお供に。








    7以下、\(^o^)/でVIPがお送りします :2015/07/01(水) 21:19:19.872 ID:pbffdT850.net
    しょうゆの実
    もろみを熟成させた物。通称食べる醤油
    ごはんにかけると最高に旨い。








    8以下、\(^o^)/でVIPがお送りします :2015/07/01(水) 21:21:46.424 ID:pbffdT850.net
    みそぱん
    この地方のみそぱんは平べったいクッキーのようなお菓子でした。







    9以下、\(^o^)/でVIPがお送りします :2015/07/01(水) 21:23:39.060 ID:6lm1kpOhr.net
    地元民だがなかなか渋いなチョイスが






    10以下、\(^o^)/でVIPがお送りします :2015/07/01(水) 21:24:35.492 ID:pbffdT850.net
    あんかけうどん
    みたらしの様な甘い餡をかけたうどん。かつて祭事には欠かせない料理だったそうな。
    細めのうどんにマスとゆで卵、薬味にはおろし生姜が定番。あんはかなり固め。
    みたらしあんに魚の味、そこに生姜の風味が香るうどん。新感覚過ぎて脳が追いつかない







    17以下、\(^o^)/でVIPがお送りします :2015/07/01(水) 21:38:26.005 ID:7bINhBh80.net
    あんかけうどんはあんまり好きじゃなかったなー






    18以下、\(^o^)/でVIPがお送りします :2015/07/01(水) 21:41:18.788 ID:pbffdT850.net
    >>17
    うどんだけの具無しだったらまだいけそうなんだけどね。
    魚とショウガの風味が新感覚過ぎて、、、






    12以下、\(^o^)/でVIPがお送りします :2015/07/01(水) 21:29:36.220 ID:pbffdT850.net
    ごま豆腐のあんかけ
    こっちもみたらしあんで食べるよ!
    甘い餡とごまの風味が見事に合わさってめっちゃ旨い。何これめっちゃ旨い。







    13以下、\(^o^)/でVIPがお送りします :2015/07/01(水) 21:30:10.115 ID:5h47n4SX0.net
    うまそう






    14以下、\(^o^)/でVIPがお送りします :2015/07/01(水) 21:32:43.078 ID:pbffdT850.net
    芋煮(庄内風)
    庄内の芋煮は豚肉の入った味噌仕立て。ほぼ豚汁
    濃いめの味付けで体が芯まで温まる。
    油揚げが厚揚げじゃ無かったのが事前情報と違い、ちょっと意外。







    43以下、\(^o^)/でVIPがお送りします :2015/07/01(水) 23:01:55.629 ID:lXsCK1sw0.net
    山形の芋煮って牛肉で醤油じゃないのか?






    44以下、\(^o^)/でVIPがお送りします :2015/07/01(水) 23:06:18.489 ID:pbffdT850.net
    >>43
    wikiに詳しく載ってるけど、地方によって味付けが随分違う。
    東北の食べ物は名前は同じだけど形態が違ったり、逆に名は違うが同一の物だったりするケースが多いよ。






    15以下、\(^o^)/でVIPがお送りします :2015/07/01(水) 21:34:31.376 ID:5h47n4SX0.net
    いいねー
    祭りの出店で食べたい






    16以下、\(^o^)/でVIPがお送りします :2015/07/01(水) 21:35:19.835 ID:pbffdT850.net
    からかい煮
    干したエイのヒレを煮付けたもの。秋田のカスベと同じような物。
    甘辛く煮付けたエイの繊維が口の中でホロッと崩れてゆく。
    味付けは秋田より南のためか若干薄め。







    18以下、\(^o^)/でVIPがお送りします :2015/07/01(水) 21:41:18.788 ID:pbffdT850.net
    庄内麩
    古くから作られてきた焼麩の一種。輸送を考慮して運搬しやすい板状になったそうな。
    その香ばしい風味が最大の特徴。
    どのメーカーも何故かすき焼きでの使用をやたら勧めてくる。確かに旨そう






    19以下、\(^o^)/でVIPがお送りします :2015/07/01(水) 21:45:08.622 ID:pbffdT850.net
    だだちゃ豆
    鶴岡を代表する農産品。気候の関係か庄内地方以外で栽培しても味が落ちてしまうらしい。
    初めて食べたときにびっくりするほど濃厚な味が特徴。
    これは時季外れのため残念ながら冷凍物。それでも十分旨い。
    ちなみに物産展等でもコレの加工品が大量に販売されています。







    20以下、\(^o^)/でVIPがお送りします :2015/07/01(水) 21:49:10.594 ID:pbffdT850.net
    ケンミンSHOWにならい味噌汁にしてみました。
    蟹とまではいかないものの、貝のような不思議な風味。結構旨い。







    21以下、\(^o^)/でVIPがお送りします :2015/07/01(水) 21:52:47.354 ID:pbffdT850.net
    相馬菓子舗のビーム
    駅近くにあるお菓子屋さんの洋菓子
    見たまんまのマドレーヌタイプ。安心の旨さ







    22以下、\(^o^)/でVIPがお送りします :2015/07/01(水) 21:55:56.877 ID:pbffdT850.net
    みず
    ウワバミソウの通称。東北全般他結構色々な地方で食べられているらしい。
    山菜だがアクが少なく、茎のしゃきしゃきした噛み応えのある食感は癖になる。








    23以下、\(^o^)/でVIPがお送りします :2015/07/01(水) 21:58:40.475 ID:pbffdT850.net
    おかゆが豪快にパウチ詰めで売られてた。米どころのはずなのに何故か長野米。
    本当に単なる白がゆだったよ。







    24以下、\(^o^)/でVIPがお送りします :2015/07/01(水) 22:01:57.700 ID:pbffdT850.net
    吉野巻
    卵とすり身を合わせた甘い練り物。味は伊達巻きに近いが身はしっかりしている。
    縁起物でお正月に多く食べられるそう。








    25以下、\(^o^)/でVIPがお送りします :2015/07/01(水) 22:05:39.487 ID:pbffdT850.net
    木村屋の古鏡
    庄内で木村屋といったらパンよりもお菓子屋さん。
    代表銘菓の古鏡は粒餡の中に求肥を入れ、表面を固めたもの
    水飴入りの餡はしっかり甘く、濃いお茶が良く合う。



    https://www.kimuraya-shop.jp/






    26以下、\(^o^)/でVIPがお送りします :2015/07/01(水) 22:07:18.898 ID:G90Py6Zh0.net
    >>1はデブですか?
    おなかすいてなくても無理やり食いまくった感じ?






    27以下、\(^o^)/でVIPがお送りします :2015/07/01(水) 22:09:46.222 ID:pbffdT850.net
    >>26
    むしろガリよ。結構食べてるけど基本日持ちのする製品は宅急便行きです。






    28以下、\(^o^)/でVIPがお送りします :2015/07/01(水) 22:10:04.460 ID:pbffdT850.net
    きつねめん(おきつねはん)
    狐の顔をかたどった打ち菓子。
    鶴岡各地で作られきつねめんやおきつねはんの名で広まっている。
    写真は木村屋のもの。黒糖が効いて落雁としてはしっかりした味。







    29以下、\(^o^)/でVIPがお送りします :2015/07/01(水) 22:12:51.521 ID:pbffdT850.net
    オランダせんべい
    うすやきせんべいで有名な酒田米菓の商品。
    塩のみのシンプルな味付けが旨い。
    同名の北海道のものとは無関係。

    http://sakabei.mm.shopserve.jp/SHOP/62879/list.html






    30以下、\(^o^)/でVIPがお送りします :2015/07/01(水) 22:16:26.888 ID:pbffdT850.net
    ちょっと庄内を離れて、、、

    だし
    山形県を代表する郷土食の一つ。主に村山地方のものらしい。
    夏野菜を刻んだものをだし汁や醤油で味付けしたもの
    最近は首都圏のスーパーでも大抵売っているから驚き。写真のこれもスーパーで買ったもの。
    御飯のお供や薬味として大活躍。







    31以下、\(^o^)/でVIPがお送りします :2015/07/01(水) 22:19:50.103 ID:/HcYug4x0.net
    もしかしてお皿持参して旅行したのwww
    そこまでしてるなら逆に尊敬はするけど






    34以下、\(^o^)/でVIPがお送りします :2015/07/01(水) 22:26:39.310 ID:pbffdT850.net
    >>31
    お皿と布は必需品だよ!
    ただよく忘れるんで旅先の100均で揃えたりもしてるよ!
    そのわりにはなんか適当な写真ばかりでごめんよ!






    32以下、\(^o^)/でVIPがお送りします :2015/07/01(水) 22:20:17.670 ID:pbffdT850.net
    なんか便利な商品もあった。







    33以下、\(^o^)/でVIPがお送りします :2015/07/01(水) 22:21:47.246 ID:pbffdT850.net
    くじら餅
    餅粉とうるち粉を練り、更に砂糖・くるみを加えて蒸し上げた餅菓子。
    最上地方と青森の一部で作られ、名前の由来は諸説ある。
    あまり砂糖を使わないので数日で固くなる。今回1週間程おいたため、ガチガチに、、、
    そんなときは焼くと旨い。








    35以下、\(^o^)/でVIPがお送りします :2015/07/01(水) 22:27:05.177 ID:pbffdT850.net
    スモッち
    山形県各所のコンビニやキオスクにもある燻製卵。
    燻製独特の香ばしい香りがして旨い。







    36以下、\(^o^)/でVIPがお送りします :2015/07/01(水) 22:32:29.176 ID:pbffdT850.net
    たいようパン
    山形南部にある製パン会社。都内のアンテナショップにも卸していて、今回はそこで購入。
    ベタチョコはコッペパンを半分に割ってチョコを塗った豪快なパン
    村山と置賜地方は素通りだったので今度また行きたい


    http://www.taiyopan.com/lineup/index.html






    41以下、\(^o^)/でVIPがお送りします :2015/07/01(水) 22:55:41.290 ID:/HcYug4x0.net
    >>36
    マックの新商品のような有るも組み合わせただけのくだらないアイデアだけどこっちはなんとなく尊敬してしまうのが不思議






    37以下、\(^o^)/でVIPがお送りします :2015/07/01(水) 22:35:29.765 ID:pbffdT850.net
    どんどん焼き
    山形屋台の定番。東北各地に様々な種類がある
    山形式はタネを小判型に延ばして棒に巻き付けたもの
    これにソースをかけて食べます。
    もっちりした生地が旨い。







    38以下、\(^o^)/でVIPがお送りします :2015/07/01(水) 22:38:31.384 ID:pbffdT850.net
    巻く前はこうだよ!
    ギュヨニソーと海苔がチャーミング







    39以下、\(^o^)/でVIPがお送りします :2015/07/01(水) 22:43:50.430 ID:SjjdcsnY0.net
    どんどん焼き食べてみたい
    駄菓子でしか食べた事ないわ






    40以下、\(^o^)/でVIPがお送りします :2015/07/01(水) 22:52:16.165 ID:pbffdT850.net
    さて今日はこんなもんにしておこう。
    福島はまた明日。

    庄内は他にも、
    夏に行けば岩牡蠣
    冬に行けば鱈鍋
    他にも酒田ラーメンやべろべろ餅、むきそばに板そば等々、、、
    まだまだ一杯あるよ!






    42以下、\(^o^)/でVIPがお送りします :2015/07/01(水) 23:01:48.329 ID:/HcYug4x0.net
    今度行くときは旅行の前後の体重計ってみようぜ






    1以下、\(^o^)/でVIPがお送りします :2015/07/02(木) 20:51:14.204 ID:l5Rhqa1t0.net
    昨日の続き。最後に福島の各地方を少しずつ、、、






    2以下、\(^o^)/でVIPがお送りします :2015/07/02(木) 20:52:11.028 ID:l5Rhqa1t0.net
    まずはいわき
    でかいシュークリームは買えなかった。無念







    32以下、\(^o^)/でVIPがお送りします :2015/07/02(木) 22:07:17.515 ID:UfTPT5/60.net
    >>2
    バスの赤い標識初めて見た






    12以下、\(^o^)/でVIPがお送りします :2015/07/02(木) 21:17:08.347 ID:7YU3iWP80.net
    シュークリームは普通に味が美味しいから、また機会があれば食べてほしい






    3以下、\(^o^)/でVIPがお送りします :2015/07/02(木) 20:55:12.120 ID:l5Rhqa1t0.net
    長久保のしそ巻
    いわきの特産品コーナーに必ずある一品。
    味噌を巻いて揚げたアレではなく、大根を巻いて漬けたもの。
    比較的甘めの味付けですいすい箸が進む。
    他にも「きゅうりの華」や「末広漬」等々、、、


    http://www.nagakubo.net/index.htm






    4以下、\(^o^)/でVIPがお送りします :2015/07/02(木) 20:59:06.605 ID:l5Rhqa1t0.net
    市川 本店
    いわきの駅前にある老舗のパン屋さん。


    スクエアは名の通り四角形の生地にチョコをコーティングしたケーキ。
    全体的に濃厚な味に中のラムレーズンがワンポイントになって旨い


    お店おすすめのデンマークパン。
    シナモンが香るふんわりした菓子パン。表面のそぼろが特徴的。

    他にはちくわパンも有名






    5以下、\(^o^)/でVIPがお送りします :2015/07/02(木) 21:02:50.382 ID:l5Rhqa1t0.net
    相馬のきゅうり漬け
    福島、特に浜通りではきゅうりの漬け物が沢山並んでいました。
    これは漬け用の小振りのきゅうりを古漬けにしたもの。
    さっぱりしていて旨い








    6以下、\(^o^)/でVIPがお送りします :2015/07/02(木) 21:06:50.979 ID:l5Rhqa1t0.net
    星野製パン
    こちらも同じく駅前にあるパン屋さん。
    老舗だけど駅前に出店したのは最近だそうな。
    玄米パンが有名だけど何故か気づかずに買い逃すという失態。


    替わりに買ったカステラパン
    中にカステラ生地とくるみが入っていて非常に素朴な味。旨い。







    7以下、\(^o^)/でVIPがお送りします :2015/07/02(木) 21:08:46.359 ID:l5Rhqa1t0.net
    豆大福
    青のりと青大豆の入った餅に中央の赤い彩り。私の知ってる豆大福と随分違う
    中のこしあんと塩気の効いた餅が良く合っていて旨い。








    8以下、\(^o^)/でVIPがお送りします :2015/07/02(木) 21:10:47.647 ID:l5Rhqa1t0.net
    じゃんがら
    いわきにある菓子製造メーカーみよしの商品
    代表銘菓の本品は餡を挟んだ焼き菓子。
    生地は見た目よりねっちりしていており、餡もしっかり甘い。
    rIcd7Lq

    http://j-miyoshi.jp/






    10以下、\(^o^)/でVIPがお送りします :2015/07/02(木) 21:13:39.358 ID:qP6yMByH0.net
    日本酒
    焼酎
    緑茶

    が非常に飲みたくなるスレッド






    11以下、\(^o^)/でVIPがお送りします :2015/07/02(木) 21:14:06.481 ID:l5Rhqa1t0.net
    魚が読めない。








    13以下、\(^o^)/でVIPがお送りします :2015/07/02(木) 21:17:12.037 ID:l5Rhqa1t0.net
    たっぷり庵の鯛焼き
    スーパーの一二三屋に併設する鯛焼き屋さん。
    中を閉じないボリュームたっぷりな盛りつけ方が特徴。
    餡はその分甘さ控えめでサラッと食べられる。








    14以下、\(^o^)/でVIPがお送りします :2015/07/02(木) 21:20:27.690 ID:l5Rhqa1t0.net
    赤飯
    恒例のお赤飯比べ。
    いわきでは食紅で色づけはしてあるが甘くは無いものが多かった。








    15以下、\(^o^)/でVIPがお送りします :2015/07/02(木) 21:23:49.144 ID:l5Rhqa1t0.net
    喫茶「BREAK」
    駅前にある人気の喫茶店。超厚切りのパンが有名。
    お腹の都合で店頭写真のみ。また今度食べに来ます。







    16以下、\(^o^)/でVIPがお送りします :2015/07/02(木) 21:25:33.189 ID:xjUQRzhVK.net
    福島市に行ったら
    プリンパンと、水虫パンを






    20以下、\(^o^)/でVIPがお送りします :2015/07/02(木) 21:32:42.558 ID:l5Rhqa1t0.net
    >>16
    ごめん、今回福島市には行ってないんだ、、、
    他もどこも滞在時間が少なかったのでまた今度ゆっくり寄りたいな。






    17以下、\(^o^)/でVIPがお送りします :2015/07/02(木) 21:26:21.929 ID:l5Rhqa1t0.net
    ポーポー焼き
    青魚(主にサンマ)のミンチに味噌やネギを入れて小判型に成形して焼いた料理。要はお魚ハンバーグ
    名前の由来は諸説ある。
    シンプルで飽きの来ない味。自宅でも簡単に作れるので青魚好きは是非。







    18以下、\(^o^)/でVIPがお送りします :2015/07/02(木) 21:28:07.227 ID:xjUQRzhVK.net
    福島の三大お土産は
    ・ゆべし
    ・えきそんぱい
    ・檸檬(れも)






    19以下、\(^o^)/でVIPがお送りします :2015/07/02(木) 21:30:27.549 ID:l5Rhqa1t0.net
    メヒカリ
    正式名マルアオメエソという深海魚。いわきの市魚として様々な関連商品が発売中。
    名前の由来は目が大きく青く光って見えることから。これは干物だからひなびてるけど。
    白身の魚で見た目以上に脂がのっており、非常に美味。








    21以下、\(^o^)/でVIPがお送りします :2015/07/02(木) 21:34:22.332 ID:l5Rhqa1t0.net
    菓匠庵の「のの字」
    駅ビル内の販売所で購入。固めの羊羹をカステラ生地で巻いたお菓子。
    様々な味が販売中。ちなみにこれは桜風味。

    http://www.kashoan.co.jp/






    22以下、\(^o^)/でVIPがお送りします :2015/07/02(木) 21:37:24.572 ID:l5Rhqa1t0.net
    同じく菓匠庵より馬方ようかん
    いわき名物の蒸し羊羹。中に金時豆が散らされているのが特徴
    むっちりした生地に程よく効いた塩味が大変旨い







    23以下、\(^o^)/でVIPがお送りします :2015/07/02(木) 21:40:10.841 ID:l5Rhqa1t0.net
    私の知らないタイプの桜餅みっけた。
    、、、柏餅?







    24以下、\(^o^)/でVIPがお送りします :2015/07/02(木) 21:42:49.041 ID:l5Rhqa1t0.net
    うにみそ
    うにを調味料と和えてそぼろ状にしたもの。
    甘めの味付けで御飯が進む。
    あとすいません。貝焼きの写真取り忘れました








    25以下、\(^o^)/でVIPがお送りします :2015/07/02(木) 21:46:26.997 ID:l5Rhqa1t0.net
    次いで郡山







    26以下、\(^o^)/でVIPがお送りします :2015/07/02(木) 21:49:35.610 ID:l5Rhqa1t0.net
    クリームボックス
    小振りの食パンにクリームをたっぷり乗せた菓子パン。郡山のソウルフード。
    発祥のロミオを始め、各店が様々なクリームボックスを作っている
    クリームは想像していた以上にミルキーな味。これめっちゃ旨い。
    ポンパドウルでも作っているよ!









    27以下、\(^o^)/でVIPがお送りします :2015/07/02(木) 21:53:32.133 ID:l5Rhqa1t0.net
    こちらは大友パン店
    コーヒー入りのカフェオレボックスってのもあるよ!
    個人的にはこれが一番美味しかった。








    28以下、\(^o^)/でVIPがお送りします :2015/07/02(木) 21:56:53.212 ID:l5Rhqa1t0.net
    某パン屋にて
    ローカル関係ないけど、なんか色々アレっぽい商品あったよ!
    、、、魂?







    29以下、\(^o^)/でVIPがお送りします :2015/07/02(木) 22:01:35.929 ID:l5Rhqa1t0.net
    いなごの佃煮
    長野や山形が有名ですが福島県にもあります。

    ※苦手な人は閲覧注意
    http://livedoor.blogimg.jp/goldennews/imgs/8/f/8fcabeaa.jpg






    30ヨンプラザ中野くん(求職中) ◆NAKANON2jY :2015/07/02(木) 22:03:12.404 ID:QgKgDwYHr.net

    福島スレage






    31以下、\(^o^)/でVIPがお送りします :2015/07/02(木) 22:04:24.625 ID:l5Rhqa1t0.net
    凍み餅
    寒冷地特有の凍らせた餅シリーズ。
    ヤマゴボウ等、山野草の葉が練り込んであり黒っぽい色している。
    ヨモギをもっとワイルドにしたような野生味溢れる香りが楽しめる
    加熱しないと固くて食べられないので注意。







    33以下、\(^o^)/でVIPがお送りします :2015/07/02(木) 22:08:00.202 ID:l5Rhqa1t0.net
    凍天
    凍み餅を種にしたドーナツ。相馬は木之幡の名物商品。
    ケンミンSHOWでも紹介され、今では県内より県外の方が知名度が高いそうな。
    揚げ生地に凍み餅のコシのある伸びと豊かな風味。これは旨い。
    実物の写真が汚かったので看板で勘弁してください。

    http://www.konohata.com/






    36以下、\(^o^)/でVIPがお送りします :2015/07/02(木) 22:11:09.223 ID:l5Rhqa1t0.net
    こちらも木之幡よりチョコもちロール
    餅の食感とチョコを練り込んだ餡の絶妙なハーモニー。
    是非関東にも進出して頂きたい。







    37以下、\(^o^)/でVIPがお送りします :2015/07/02(木) 22:15:11.540 ID:l5Rhqa1t0.net
    こんにゃくとリンゴの白和え
    郡山より更に南、茨城との境辺りで食べられる甘い白和え。とにかく甘いため、おかずと言うよりはスイーツ感覚。
    元々はこんにゃくだけだったが食べやすいように近代になってリンゴを加えたそう。色々カオス







    38以下、\(^o^)/でVIPがお送りします :2015/07/02(木) 22:19:07.426 ID:l5Rhqa1t0.net
    なんかよさげな惣菜屋見つけたので突入


    いけすに平然と入るアロワナ、、、







    39以下、\(^o^)/でVIPがお送りします :2015/07/02(木) 22:23:43.961 ID:l5Rhqa1t0.net
    2品ほど購入。まずはいかにんじん
    するめと人参の細切りを醤油味に漬けたもの。福島県の郷土料理として有名。
    松前漬けに良く似ているが、昆布が無い分人参の味がよりダイレクトに楽しめる。


    ちまきは白い餅米のシンプルなものでした







    41ヨンプラザ中野くん(求職中) ◆NAKANON2jY :2015/07/02(木) 22:28:18.154 ID:QgKgDwYHr.net

    このちまきに 塩と砂糖ときな粉をブレンドした 粉を付けて食べると とてもおいしい






    40以下、\(^o^)/でVIPがお送りします :2015/07/02(木) 22:26:44.035 ID:l5Rhqa1t0.net
    前回盛岡で買い逃したネオトーストに出会えた。うれしい!
    想像以上にマーガリンたっぷりで結構お腹にたまるのね。







    42以下、\(^o^)/でVIPがお送りします :2015/07/02(木) 22:30:14.550 ID:l5Rhqa1t0.net
    イギリスパン
    なんかイギリストーストっぽいのあった。中もジャリ感のあるマーガリンと良く似ている。
    食パンにクリームを挟んだ商品が東北には沢山ありますが、結局の所発祥はどこなんでしょう?







    43以下、\(^o^)/でVIPがお送りします :2015/07/02(木) 22:33:15.100 ID:l5Rhqa1t0.net
    凍み豆腐
    高野豆腐は東北では凍(み)豆腐とも呼ばれている。
    メーカー品は長野の会社に押されてしまっているが、伝統的な製法の物はしっかり残っている様子。
    重曹が入っていないので戻すのに時間がかかり、食感も硬め。
    替わりに大豆の旨味がギュッとつまっている。







    44以下、\(^o^)/でVIPがお送りします :2015/07/02(木) 22:36:24.291 ID:l5Rhqa1t0.net
    ままどおる
    説明不要の福島県を代表する土産菓子の一つ。会社は郡山。
    しっとりしたバター風味の餡が美味。








    45以下、\(^o^)/でVIPがお送りします :2015/07/02(木) 22:37:37.615 ID:l5Rhqa1t0.net
    他にも柏屋の薄皮饅頭なんかも郡山です。






    46以下、\(^o^)/でVIPがお送りします :2015/07/02(木) 22:39:33.106 ID:l5Rhqa1t0.net
    まめやのみそ豆
    炒った大豆に甘味噌を絡めた商品。
    素朴な甘辛い味付けが旨い。

    http://www.uyou.gr.jp/mameya/comm.html






    47以下、\(^o^)/でVIPがお送りします :2015/07/02(木) 22:42:11.573 ID:l5Rhqa1t0.net
    ご当地納豆
    だいずまんが目印の金山納豆。だっちゃんは女の子!


    いわきのうにみそと卵黄で和えてみました。
    濃厚でめっちゃ旨い。







    48以下、\(^o^)/でVIPがお送りします :2015/07/02(木) 22:45:24.626 ID:l5Rhqa1t0.net
    数の子豆
    茹でた青大豆を数の子と和えた料理
    山形や福島では正月料理として親しまれているそうな。







    50以下、\(^o^)/でVIPがお送りします :2015/07/02(木) 22:48:14.652 ID:l5Rhqa1t0.net
    鯉料理
    郡山は鯉の養殖が非常に盛んな地。
    うすい百貨店で買ったこの甘煮は秋田人もびっくりのこてこて甘辛仕上げ。
    郡山の普段は隠れている東北人魂を見せつけられた一品でした。旨い!







    51以下、\(^o^)/でVIPがお送りします :2015/07/02(木) 22:50:21.453 ID:l5Rhqa1t0.net
    ゆべし
    福島のゆべしといえばこの三角形につまんだような形のもの。
    中に餡が入っているため、生地の味は幾分抑えめ。







    52以下、\(^o^)/でVIPがお送りします :2015/07/02(木) 22:55:38.010 ID:l5Rhqa1t0.net
    最後は少しだけ会津。何故か写真が隣駅。







    53以下、\(^o^)/でVIPがお送りします :2015/07/02(木) 22:57:22.990 ID:l5Rhqa1t0.net
    天ぷらまんじゅう
    なんかシールが邪魔しててごめんなさい
    まんじゅうに衣を付けて揚げた物。
    長野でも有名だが、こちらは日常的に食べられていたり茶饅頭も揚げたりと様相が少し異なる。
    また、醤油を付けて食べるのが会津流、、、だそうな
    他にもするめいかや身欠きニシンの天ぷらもあるよ







    54以下、\(^o^)/でVIPがお送りします :2015/07/02(木) 23:00:27.981 ID:l5Rhqa1t0.net
    鰊の山椒漬け
    鰊と山椒の葉を酢醤油で漬けたもの。
    魚の旨味と山椒の爽やかな風味がマッチして実に旨い。
    会津は内陸の割にさっぱりとした味付けの料理も多いよね。








    55以下、\(^o^)/でVIPがお送りします :2015/07/02(木) 23:02:46.377 ID:l5Rhqa1t0.net
    喜多方ラーメン
    説明不要。今回はここで頂きました。
    今までの写真の中で一番旨そうなのがなんか悔しい。








    56以下、\(^o^)/でVIPがお送りします :2015/07/02(木) 23:05:43.412 ID:l5Rhqa1t0.net
    日新堂のパン
    バスターミナルに売っていた菓子パン達
    微妙に中身が想像し辛いネーミングが素敵








    57以下、\(^o^)/でVIPがお送りします :2015/07/02(木) 23:07:30.678 ID:l5Rhqa1t0.net
    雪見漬
    納豆を一年程塩漬けにして熟成させたもの。
    山形県の「雪割納豆」を参考にしたそう。
    かなり塩辛くて臭いけど旨味もたっぷり。

    http://www.nitta-syouten.com/






    58以下、\(^o^)/でVIPがお送りします :2015/07/02(木) 23:09:45.131 ID:l5Rhqa1t0.net
    べこの乳
    会津の地牛乳。郷土色全開のネーミングが素敵。







    59以下、\(^o^)/でVIPがお送りします :2015/07/02(木) 23:12:37.982 ID:l5Rhqa1t0.net
    あわまんじゅう
    餅粟と餅米の皮でこしあんを包んだ饅頭。賞味期限の短さで有名。
    柳津町の名物で各所にて盛んにつくられている。
    餅粟のもっちりかつホロッと脆い生地が中のやさしい餡と見事に調和。めっちゃ旨い







    60以下、\(^o^)/でVIPがお送りします :2015/07/02(木) 23:14:24.993 ID:l5Rhqa1t0.net
    こづゆ
    会津地方を代表する郷土料理の一つ。
    干した貝柱で出汁を取って様々な具を入れた非常に上品な味付けの煮物。
    会津内でも地域により具が少しずつ異なり、特に山菜や椎茸は入れるか否かで少しもめるそうな。







    61以下、\(^o^)/でVIPがお送りします :2015/07/02(木) 23:16:19.485 ID:OD8aABRo0.net
    東北人あんこ好きだな






    62以下、\(^o^)/でVIPがお送りします :2015/07/02(木) 23:22:38.309 ID:l5Rhqa1t0.net
    以上、今回の東北はここまで。
    他の地方もストックはあるんで気が向いたらまたやります。
    リアルタイムのリアクションが薄いのが若干残念だがw






    64以下、VIPがお送りします :2015/07/03(金) 03:45:38.85 ID:ojO3APqbn
    ローカルすぎて反応できないんじゃ






    49以下、\(^o^)/でVIPがお送りします :2015/07/02(木) 22:47:15.455 ID:qP6yMByH0.net
    腹減ってきた



    http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1435752712/
    http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1435837874/
    • 「旅行して東北のローカルフード巡りしてきたんで紹介する その2」をTwitterに投稿する
    • 「旅行して東北のローカルフード巡りしてきたんで紹介する その2」をいいね!する
    この記事へのコメント
    1. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。   2015年07月05日 18:17
    ワイ山形出身どんどん焼きくだくてやまがださかえったぐなったは〜
    2. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。   2015年07月05日 18:35
    予想以上のローカルネタだった
    3. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。   2015年07月05日 19:13
    山形の内陸なら、上山温泉の中條饅頭は外さんねべ〜
    4. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。   2015年07月05日 19:22
    郡山のたけやなら大福だね。餡に含まれてる塩加減が好き。
    5. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。   2015年07月05日 19:24
    白河来れば美味い白河ラーメン食わせたのになぁ
    6. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。   2015年07月05日 19:52
    むきそばがない。やり直し
    7. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。   2015年07月05日 20:03
    だしとかは自分で作ったほうが旨いけどな
    8. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。   2015年07月05日 20:04
    隣の県だけど東北って地方によってかなり食文化が違うんだよね
    この中で一番好きなのは「だし」
    ごはん何杯でもいける
    9. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。   2015年07月05日 20:09
    山形出身の自分、懐かしすぎて泣いたわ。
    久しぶりに帰りたくなった。どんど焼き食べたいよー!
    10. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。   2015年07月05日 20:22
    いわき駅の画像で「ああ東北の空だ」と思った。
    ありがとう。
    11. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。   2015年07月05日 21:23
    ままどおるは食ったことあるけど
    和菓子と洋菓子の中間みたいな感じでうまかった
    12. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。   2015年07月05日 21:26
    たけや行ったんだー
    たけやのおにぎりおいしいよね
    13. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。   2015年07月05日 21:41
    ちゃんとお皿にのせててえらいなぁ
    クリームボックスおいしそう
    14. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。   2015年07月05日 21:56
    福島はまま、まま、ままどおる〜♪が定番だろ違うのか…

    だし、美味いよね。前にテレビで知って買って食べてみてから虜になったよ。
    15. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。   2015年07月05日 22:54
    郡山のクリームボックスはかなりオススメ。最近はマツコデラックスもオススメしてた。大友パンに行くとは、ただの食べ歩き好きではないな。大友パンは郡山でもかなりの人気店だ。どのパンも上手い。郡山は名物が少ないが、クリームボックスと酪農カフェオレは自信を持ってオススメする。
    16. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。   2015年07月05日 23:16
    凍み天はほんとおいしい
    仙台駅でも買えるから是非たべてほしい
    17. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。   2015年07月05日 23:58
    すごいバイタリティだな
    東北だけじゃなくて全国回ってほしいくらいだ
    18. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。   2015年07月06日 00:14
    お前らリアクション薄すぎ!
    19. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。   2015年07月06日 05:01
    郡山地元でこういうので取り上げられるのはなんか嬉しくなる。
    たけやのおにぎりとかよく食べたなぁ。
    この記事が読めて良かった。
    20. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。   2015年07月07日 09:43
    凄まじくローカルだった これは全国みてみたいわ
    21. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。   2015年07月07日 17:31
    全体的に塩分と糖分が濃い感じがする味がはっきりしたものが好まれるのかな
    22. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。   2015年07月12日 01:30
    前回も見てたよ
    腹減ったから買い出し行ってくる
    名前:
      情報を記憶:
    コメント:
     
    ※連投、荒らし、宣伝、不適切と判断されたコメントはNGの対象になります
      当サイトについて
      記事検索
      アーカイブ
      スポンサードリンク