アメリカでラーメン人気が下火に そして空前の“うどんブーム゛
    2016年02月14日 コメント(36) 料理・食品・店 
    1 TEKKAMAKI(東日本)@\(^o^)/ :2016/02/14(日) 16:09:38.67 ID:98nowc+h0.net


    ラーメンの次はうどん?世界でラーメンブームが続く中、一部のニューヨークメディアが「2016年はUdon(うどん)が来る」と予想している。
    英紙インディペンデントも、記者を「うどん国」香川県に派遣して、麺の作り方からUdonを徹底分析。まだ海外でそれほど認知度が高くないうどんだが、
    一気にブーム到来となるか?

    ◆NYではラーメンは飽和状態
    国際都市ニューヨークでは、日常的に世界各国のグルメが味わえる。特にラーメン人気は異常とも言えるようだ。グルメサイト
    『New York EATER』は「ここ数年、私たちはラーメンに爆撃された」、日系紙『Bi-DAILYSUN』は「ジャパニーズラーメンの一大ブーム」だと記す。

    ◆英紙は「うどん県」現地取材で徹底分析
    とはいえ、さしものニューヨーカーたちの間でもうどんの認知度はまだ低いようだ。『New York EATER』は、「このモチモチとした白いヌードルはヘルシーには見えない。
    カブトムシの幼虫か太った貧血の子供のようだ」と、冗談めかして表現する。一方で、「日本人は、ラーメンは中国から輸入されたもので完全に
    日本のものだとは思っていないが、そばとうどんは完全な日本列島ネイティブだと考えられている。そのため、プライドとリスペクトをもって受け入れられている」と説明する。
    そして、そばに比べて、うどんはカジュアルで気楽に楽しめる麺だとしている。

    ニューヨークでうどんブームの予兆があれば、大西洋を隔てたロンドンでも注目されるのが道理だ。インディペンデント紙は、
    早速グルメ記事担当のサミュエル・マストン記者を香川県に派遣。讃岐うどんの手打ち教室「中野うどん学校」(香川県琴平町)での麺生地の足踏み体験や、
    日本とイギリスのうどん事情、うどんの歴史などを詳報している。

    http://newsphere.jp/entertainment/20160211-1/



    4 ダブルニードロップ(大阪府)@\(^o^)/ :2016/02/14(日) 16:10:28.76 ID:CSLQUln/0.net
    1500円くらいするんだろうな






    9 チェーン攻撃(芋)@\(^o^)/ :2016/02/14(日) 16:11:14.65 ID:KWDRJok60.net
    どうしたらいいの?
    香川の土地買占め?






    2 キドクラッチ(東京都)@\(^o^)/ :2016/02/14(日) 16:10:06.60 ID:pVv8a0G40.net
    うどんよりそばのほうが栄養的にもいいと思うんだが






    108 ドラゴンスクリュー(茸)@\(^o^)/ :2016/02/14(日) 17:00:26.92 ID:wj0Q0ykr0.net
    >>2
    大抵の蕎麦は小麦粉使いまくってるから大して変わらんだろ






    51 ミッドナイトエクスプレス(禿)@\(^o^)/ :2016/02/14(日) 16:30:49.64 ID:HzyMN4Vr0.net
    >>2
    「どんより」を使って文章を作りなさい






    86 グロリア(大阪府)@\(^o^)/ :2016/02/14(日) 16:46:37.77 ID:yb9xo2IP0.net
    >>51
    おいどんより強い奴に会いに行くでごわす






    96 中年'sリフト(家)@\(^o^)/ :2016/02/14(日) 16:55:34.61 ID:LSrANeHG0.net
    >>51
    ロンドンどんより晴れたらパリッ♪






    6 ナガタロックII(東京都)@\(^o^)/ :2016/02/14(日) 16:11:04.76 ID:rXIp/DOu0.net
    伊良部は早すぎたんだ






    8 ハーフネルソンスープレックス(沖縄県)@\(^o^)/ :2016/02/14(日) 16:11:06.29 ID:NLxlY49S0.net
    伊良部「マジでっ!?(ウホッ」






    7 キチンシンク(広島県)@\(^o^)/ :2016/02/14(日) 16:11:06.03 ID:akMGoQu20.net
    丸亀製麺がロシアとかアメリカに出店してるらしいな。






    12 フォーク攻撃(千葉県)@\(^o^)/ :2016/02/14(日) 16:12:12.19 ID:VfoXt+6b0.net
    米の番組で大きなかき揚げ入ったうどんを
    ヘルシーフードって紹介してて笑った






    13 ランサルセ(新疆ウイグル自治区)@\(^o^)/ :2016/02/14(日) 16:12:29.66 ID:jGdUOk8m0.net
    ラーメン二郎カルフォルニア店
    麺、俺好みカルフォルニア小麦100%のグミ麺
    豚、イスラム教徒も夢中で貪るホロッホロ
    汁、ウッメェェェェェェ!!!神域!!
    完飲!






    14 アキレス腱固め(福岡県)@\(^o^)/ :2016/02/14(日) 16:12:43.99 ID:0mYJ2aY80.net
    小倉のおうどん伝えてくるわ
    じゃあの






    15 クロイツラス(新疆ウイグル自治区)@\(^o^)/ :2016/02/14(日) 16:13:53.50 ID:OFLYA7/E0.net
    未来の外人「人類はMEN類」






    105 中年'sリフト(東日本)@\(^o^)/ :2016/02/14(日) 16:58:53.18 ID:/cPSoqQx0.net
    >>15
    おおぉぉ〜!






    17 テキサスクローバーホールド(dion軍)@\(^o^)/ :2016/02/14(日) 16:14:09.32 ID:zLezPky30.net
    ジャパニーズパスタ






    18 マシンガンチョップ(SB-iPhone)@\(^o^)/ :2016/02/14(日) 16:14:29.13 ID:gYgMuyD/0.net
    あいつらカツオとか昆布の出汁がわかるの?






    39 ファルコンアロー(内モンゴル自治区)@\(^o^)/ :2016/02/14(日) 16:24:56.67 ID:RnwdAZV9O.net
    >>18
    トマトがわかるから、わかるんじゃないかな
    という話がある






    89 ツームストンパイルドライバー(東京都)@\(^o^)/ :2016/02/14(日) 16:47:17.20 ID:iCteDUjG0.net
    >>18
    トマト グルタミン酸
    コンソメ イノシン酸

    うまみ自体を分からないわけはない。






    19 ヒップアタック(神奈川県)@\(^o^)/ :2016/02/14(日) 16:14:43.53 ID:3Q9f3XIx0.net
    釜揚げに生卵の時点で海外には無理じゃないの?






    20 アンクルホールド(家)@\(^o^)/ :2016/02/14(日) 16:15:02.49 ID:Q2Hn2lVJ0.net
    丸亀のだし玉肉包みうどんが美味かった。四角い玉子焼きのっかった奴。






    22 チキンウィングフェースロック(宮城県)@\(^o^)/ :2016/02/14(日) 16:15:34.10 ID:mrH0O2dD0.net
    BUKKAKEが人気






    23 ボ ラギノール(チベット自治区)@\(^o^)/ :2016/02/14(日) 16:16:26.13 ID:ZQNjELty0.net
    うどんは冷凍もできるし 常温保存もできる様になったし広まるわな






    25 バックドロップホールド(新疆ウイグル自治区)@\(^o^)/ :2016/02/14(日) 16:16:53.98 ID:IW6eJjUh0.net
    條辺と伊良部、どこで差がついたのか






    27 アンクルホールド(家)@\(^o^)/ :2016/02/14(日) 16:18:58.69 ID:QnvQkEAj0.net
    アメリカナイズされたうどんの誕生が楽しみです






    34 断崖式ニードロップ(兵庫県)@\(^o^)/ :2016/02/14(日) 16:22:21.65 ID:UVxQRCxL0.net
    3ドルで釣りくるってなったら流行るだろう






    36 急所攻撃(禿)@\(^o^)/ :2016/02/14(日) 16:22:26.59 ID:hz3Um/EJ0.net
    出汁を理解されたら日本の鰹節と昆布の値段が上がってしまう






    37 かかと落とし(兵庫県)@\(^o^)/ :2016/02/14(日) 16:22:52.91 ID:XuwzXxBr0.net
    ミネソタの空港で食べたパチモンのきつねうどんは不味かった…






    38 アイアンフィンガーフロムヘル(空)@\(^o^)/ :2016/02/14(日) 16:24:28.50 ID:UEPFJKjH0.net
    考えてみりゃ小麦はアメリカで作ってるから原料調達は楽だな






    40 グロリア(大阪府)@\(^o^)/ :2016/02/14(日) 16:25:34.84 ID:yb9xo2IP0.net
    どんどん心惹かれてく






    43 レインメーカー(大阪府)@\(^o^)/ :2016/02/14(日) 16:27:29.63 ID:iWP936Ta0.net
    3年後くらいにKAGAWAってハリウッド映画ができるよ






    44 ジャンピングエルボーアタック(dion軍)@\(^o^)/ :2016/02/14(日) 16:28:15.48 ID:nGLi3mVK0.net
    黒いうどんはやめてね
    日本がアメリカごときに味覚オンチと思われるから






    47 ジャストフェイスロック(東京都)@\(^o^)/ :2016/02/14(日) 16:28:22.45 ID:ntYue0930.net
    蕎麦の方が受けると思うんだけどアレルギーとか問題でアメリカでは出せないのかな
    ラーメンもアメリカでは使っていけない素材あるから日本のより不味いってYoshikiが言ってたな






    52 スリーパーホールド(兵庫県)@\(^o^)/ :2016/02/14(日) 16:31:08.47 ID:Y5C//88a0.net
    >>47
    何を根拠に?






    82 張り手(東京都)@\(^o^)/ :2016/02/14(日) 16:45:33.84 ID:frYnuCyZ0.net
    >>52
    アメで食うめん類はどれも確かにマズい
    水質の違いが一番大きい






    49 カーフブランディング(SB-iPhone)@\(^o^)/ :2016/02/14(日) 16:29:34.58 ID:dkgs4W7u0.net
    香川県の奴どんなステマしやがったんだ






    53 アキレス腱固め(群馬県)@\(^o^)/ :2016/02/14(日) 16:32:17.05 ID:GvYE3mVR0.net
    さすが、群馬の水沢うどん






    57 サソリ固め(芋)@\(^o^)/ :2016/02/14(日) 16:34:22.38 ID:IjVCdkqY0.net
    きしめんがアップを始めました






    58 アルゼンチンバックブリーカー(三重県)@\(^o^)/ :2016/02/14(日) 16:34:26.58 ID:5iTsocEe0.net
    孤独のグルメの福岡出張編で食ってたうどんがうまそうすぎてやばかった






    62 頭突き(dion軍)@\(^o^)/ :2016/02/14(日) 16:36:31.00 ID:1b8t1rsD0.net
    海外に旅行行って駅前に立ち食いあったらなんか嫌だな・・・






    63 レッドインク(庭)@\(^o^)/ :2016/02/14(日) 16:36:49.19 ID:R2xoPBE60.net
    最近毎日のようにそば食ってる






    65 キドクラッチ(dion軍)@\(^o^)/ :2016/02/14(日) 16:37:35.05 ID:BdOyELc10.net
    アメリカってかつお節が使えないんでないの






    66 フェイスロック(千葉県)@\(^o^)/ :2016/02/14(日) 16:38:41.23 ID:aiJfuVu60.net
    猛烈にかけうどんが食いたくなってきたぜ
    ねぎ以外、何ものってないかけうどんが食いたい!
    これがステルスマーケットか






    68 TEKKAMAKI(奈良県)@\(^o^)/ :2016/02/14(日) 16:39:38.87 ID:3r3NBJQF0.net
    また麺一本一本、音を立てずに吸う外人を見る羽目になるのか






    70 断崖式ニードロップ(関西・北陸)@\(^o^)/ :2016/02/14(日) 16:40:18.06 ID:mEOGebRUO.net
    映画ブレード・ランナーでハリソン・フォードがうどんを食うシーンがあったな






    81 ストレッチプラム(富山県)@\(^o^)/ :2016/02/14(日) 16:45:07.56 ID:VG8YxuUw0.net
    >>70
    ふたつで






    83 ドラゴンスクリュー(茸)@\(^o^)/ :2016/02/14(日) 16:45:35.18 ID:BGVXJzl20.net
    >>70
    天丼て説もあるな
    海老天4つ頼んで「2つで十分ですよ〜」






    71 スターダストプレス(東京都)@\(^o^)/ :2016/02/14(日) 16:40:35.55 ID:o+EgQM3P0.net
    で、アメ公は関西風と関東風のどっちが好きなんだよ?
    選択によっちゃ血を見る問題だぞ?






    77 ハーフネルソンスープレックス(静岡県)@\(^o^)/ :2016/02/14(日) 16:43:30.03 ID:aTG2wkjS0.net
    うどん麺+パスタソースが成立するから
    すし同様のアメ公向けアレンジで広まりそう






    93 フルネルソンスープレックス(西日本)@\(^o^)/ :2016/02/14(日) 16:53:04.23 ID:t/XKtdP9O.net
    >>77

    茹で上げたうどんに、八丁味噌ベースの肉味噌ソース、刻み葱を載せた
    『NAGOYA』とか、
    薄い目に割り下で味付けした焼きうどんに、鰻の蒲焼きを載せ、刻み海苔と粉山椒を散らした『EDOMAE』とか出てくるのか?






    80 ドラゴンスクリュー(中国地方)@\(^o^)/ :2016/02/14(日) 16:44:57.06 ID:sxWixwIF0.net
    コシのない伊勢うどんとか福岡のうどんが良いんじゃない?






    87 ファルコンアロー(家)@\(^o^)/ :2016/02/14(日) 16:46:41.07 ID:lhUAteP30.net
    アメリカ人はメリハリの聞いた味を好むから関西風なんて無理じゃないか?
    甘辛い揚げが載ったきつねとか同じく甘辛い肉が乗った肉うどんとかは別にしても
    多分すき焼きの締めで作ったうどんみたいな味付けだと大評判になりそう






    92 キャプチュード(北陸地方)@\(^o^)/ :2016/02/14(日) 16:50:59.81 ID:KPjKF2iM0.net
    >>87
    味噌煮込みうどんは?






    90 断崖式ニードロップ(関西・北陸)@\(^o^)/ :2016/02/14(日) 16:47:22.93 ID:mEOGebRUO.net
    「けつねうろん」の商標登録を急げ!






    103 デンジャラスバックドロップ(東京都)@\(^o^)/ :2016/02/14(日) 16:58:49.21 ID:e4dXMxaQ0.net
    山田うどんはニューヨークに出店してたんだよな
    社長、早過ぎたわ






    100 ドラゴンスープレックス(dion軍)@\(^o^)/ :2016/02/14(日) 16:58:25.02 ID:1nO8RrgB0.net
    そして水不足へ



    http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1455433778/
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    この記事へのコメント
    1. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。   2016年02月14日 17:23
    どうせ大してうまくもないものが一杯10ドルくらいするんだろ
    アメリカの日本食高すぎなんだよ材料は普通に向こうで確保できるのに。原価厨が見たら発狂するレベル。
    2. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。   2016年02月14日 17:32
    そしてオーストラリアが香川に・・・
    3. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。   2016年02月14日 17:33
    >>12
    コメの番組でなんで小麦料理紹介すんだよと一瞬思った
    4. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。   2016年02月14日 17:42
    ※1うどん1杯12ドル〜 ラーメン1杯15ドル〜が相場だよ
    原材料費(醤油等)が、3倍〜5倍するのと賃料が高いのが原因だが、日本が経営していない店が多く日本人としては、兎に角不味い!
    5. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。   2016年02月14日 17:51
    アメリカやイギリスは知らんが、こっち住んでる友達のカナダ人が「ウドンウドン」言ってうどんばっか食いに行ってる
    んで必ず写真撮って向こうの友達にSNSで自慢している
    太いヌードルだし苦手だと思ってたんだが何がウケるのか不思議だ
    6. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。   2016年02月14日 17:52
    そばは高すぎる
    7. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。   2016年02月14日 17:59
    奴らに鰻の美味しさを教えるんじゃない、俺たちの食べる分が減るぞ
    8. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。   2016年02月14日 18:00
    中国人や韓国人の出してるザパニーズラーメンが不味過ぎるだけだろ。
     
    9. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。   2016年02月14日 18:01
    ウドンプリフェクチャー(香川県)
    10. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。   2016年02月14日 18:08
    蕎麦は色が気持ち悪いとか何とか言われてたからアメリカで流行るかは微妙やな
    11. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。   2016年02月14日 18:25
    海外から来たサッカー選手で、うどんを好物に挙げる人も出たから
    局所的なブームは有り得ると思う
    12. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。   2016年02月14日 18:28
    旨み、UMAMIいってるだけで

    なんなのかわかってないのがほとんど

    魚介か昆布入ってたらUMAMIって思ってんだからしょうがない。
    13. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。   2016年02月14日 18:33
    海外の日本食なんてのはしょせん紛い物。

    ああいうのが本来の味だと思われるのは困るな。

    日本にきて食べて欲しいね。
    14. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。   2016年02月14日 18:50
    フランスにもラーメン店があるが水はどうしてるんだろうね?
    日本は軟水でフランスは硬水だからかなり味が変わると思うんだが?
    15. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。   2016年02月14日 18:50
    問題は出汁だろ
    醤油を薄めてそのままだし汁ってやりそう
    16. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。   2016年02月14日 19:01
    あっちで蕎麦は家畜の飼料なんだから、アメリカやカナダで受ける訳が無いだろ
    17. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。   2016年02月14日 19:37
    うどんは自分で作って楽しむのが通
    18. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。   2016年02月14日 19:41
    外人にダシの良さが分かるか疑問だ
    味覚が違うからな
    19. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。   2016年02月14日 19:44
    水がちげーんだよ水がよぉ
    20. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。   2016年02月14日 20:16
    ダムの水がどんどん無くなるのか。
    ラスベガスとかで流行ると水不足が加速しそうだな。
    21. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。   2016年02月14日 20:33
    丸亀製麺が、うどんはハンバーガーと同じファストフードで、かつヘルシーだから海外に進出したら成功すると言っていたな
    22. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。   2016年02月14日 20:46
    これで喜ぶとは・・・納豆(カナダ大豆)も日本じゃないけど中国人需要によって危うくなるチョコみたいなことが起きるの嫌なんだが・・
    23. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。   2016年02月14日 20:54
    ハワイの丸亀が現地人や観光客に大人気で売り上げすごいってんで取材したらあいつら一人でうどん+天ぷら10個とか食ってやがるんだよ。そりゃ売り上げすごいはずだわ。日本人にはそんな量は無理。
    24. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。   2016年02月14日 21:05
    コメ欄が香川県民に占拠されている
    25. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。   2016年02月14日 21:06
    海外で日本のラーメンをまんま作ろうとすると食材が揃いにくいらしいな。
    26. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。   2016年02月14日 21:07
    >>58> (三重県)
    おまいは伊勢うどん広めろや!
    27. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。   2016年02月14日 21:11
    次はお好み焼きが控えてる
    28. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。   2016年02月14日 21:13
    うどんより、そばだろ
    29. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。   2016年02月14日 21:50
    で、ポテトフライ乗せるんだろ?
    30. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。   2016年02月14日 22:02
    ぼた餅
    31. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。   2016年02月14日 22:03
    これにはもがみんもニッコリ
    32. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。   2016年02月15日 00:12
    食品基準,労働基準,安全基準,人の移動,医療,金融,保険,著作権,放送,通信,士業,教育,郵政,鉄道,防衛産業,公共事業等ほぼ全ての分野が対象
    報道規制・参加国総.貧困化「TPPの21分野まとめ」「日本人離間工作」で検索
    33. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。   2016年02月15日 08:38
    日本の基本は蕎麦やぞ。
    うどんは後から入ってきたやつ。
    34. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。   2016年02月15日 08:45
    油でギトギトにしない無理だろ
    出汁w
    35. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。   2016年02月15日 19:32
    出汁とかなにいってんだ
    チョコレートソースかけたり、バターを絡めたりして喰うんだろ
    36. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。   2016年02月18日 04:16
    こしの強い氷見うどんもよろしく( ͡° ͜ʖ ͡°)
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