かつや、ギョーザ専門店「新橋ぎょうざ」をオープン
    2016年03月09日 コメント(26) 料理・食品・店 
    1海江田三郎 ★ :2016/03/08(火) 18:02:58.17 ID:CAP_USER.net
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     とんかつ専門店「かつや」などを展開するアークランドサービスグループは2016年3月1日、東京・新橋駅前のニュー新橋ビルにギョーザ専門店「新橋ぎょうざ」をオープンした。

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    ■トッピングでギョーザの味が激変

     実物を見ると、まず目を引くのがギョーザの巨大さ。1個あたりの重量は45gで、市販の標準的なギョーザの2倍以上あるという。
    さらにギョーザらしい“ひだ”がなく、平べったい半月形なのは、「焼き面を広くすることでパリッとした食感を出すため」
    (同店を運営するアークダイニングの岡村俊美社長)だという。

    ギョーザの具にはひき肉(牛、豚、鶏)とキャベツ、シイタケ、タケノコ、タマネギ、春雨が入っており、
    複雑ながらやさしい味。「焼き」と「蒸し」の2種類から選べ、トッピングなしの「しろ餃子」ならニンニクやニラの臭いを気にせずにさっぱりと食べられる
    しかし、この味がトッピングが加わることで激変。ニンニクとニラのしょうゆ漬けやチーズ、キムチをのせることで強烈にパンチの効いた味になるのだ。
    まさに、落差の激しいジェットコースターみたいなギョーザといえるだろう。

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    ニンニクとニラのしょうゆ漬けをトッピングした「新橋餃子定食」(税込み690円、ギョーザ4個)。定食にはもやし、ご飯、吸い物が付いている


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    「羽チーズ餃子定食」(税込み790円、ギョーザ4個)はギョーザと一緒に焼いたチーズが羽のようになっているのが特徴。チーズが非常に濃厚
    「焼きキムチ餃子定食」(税込み840円、ギョーザ4個)もキムチの濃厚さと辛さが際立つ

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    「焼きキムチ餃子定食」(税込み840円、ギョーザ4個)もキムチの濃厚さと辛さが際立つ

    全文は以下
    http://style.nikkei.com/article/DGXMZO97881150R00C16A3000000?channel=DF260120166489&style=1&n_cid=DSTPCS020



    7名刺は切らしておりまして :2016/03/08(火) 18:18:33.59 ID:kOvhFnCR.net
    王将に任せてかつやだけやってりゃいいのに






    8名刺は切らしておりまして :2016/03/08(火) 18:20:24.54 ID:0hU6yEfT.net
    餃子はいらないから、かつやでしょうが焼き定食をメニューに入れてほしい。






    3名刺は切らしておりまして :2016/03/08(火) 18:04:48.20 ID:UjjHH5MF.net
    どうでもいいが、重要なのは値段だよ






    6名刺は切らしておりまして :2016/03/08(火) 18:14:16.90 ID:DvyNMA17.net
    ん〜
    どうなんだろ。
    アークランドはケッコウ強かだから成功するかもしれんね。
    材料代が高くて価格に跳ね上がってるみたいだね。






    9名刺は切らしておりまして :2016/03/08(火) 18:20:36.16 ID:yyszU97y.net
    高い
    勘違いするな






    10名刺は切らしておりまして :2016/03/08(火) 18:21:34.34 ID:K5AKvTzx.net
    アークランドサービスはからあげ屋もやってたな
    近くにないから人気は知らないが






    14名刺は切らしておりまして :2016/03/08(火) 18:33:06.62 ID:xVKU7iK9.net
    カレー専門店出せよココイチ1強なんとかせぇ






    32名刺は切らしておりまして :2016/03/08(火) 19:27:36.45 ID:3uwfyF3T.net
    >>14
    ワイ金沢市民
    チャンカレとゴーゴーの2強に囲まれながら高みの見物






    15名刺は切らしておりまして :2016/03/08(火) 18:33:11.11 ID:CD9DXAxf.net
    かつさとの方が旨い






    20名刺は切らしておりまして :2016/03/08(火) 18:50:16.91 ID:z4AIkBI4.net
    >>15
    かつさとは肉食ってる感じがしない
    合成整形タンパク質って感じ






    16名刺は切らしておりまして :2016/03/08(火) 18:36:17.14 ID:QZBCrwJ4.net
    もう少し安くしてほしいのと唐揚げもよろしく






    19名刺は切らしておりまして :2016/03/08(火) 18:45:46.88 ID:cmEwqpEZ.net
    王将と大阪王将の挟み撃ちで爆死確実






    21名刺は切らしておりまして :2016/03/08(火) 18:52:28.21 ID:eaW4JZfw.net
     
     かつやで美味いのって、かつじゃなくて豚汁なんだよね w






    22名刺は切らしておりまして :2016/03/08(火) 18:57:08.05 ID:995NAdJm.net
    王将があるから行かねー






    24名刺は切らしておりまして :2016/03/08(火) 18:58:35.49 ID:KP508rqb.net
    かつやは税込価格を小さく、黒く目立たなくしてるの直せよ…

    (税抜き価格は目立つように赤文字で税込価格より大きい)






    25名刺は切らしておりまして :2016/03/08(火) 19:03:30.31 ID:eHXZlXap.net
    >>1
    ニュー新橋ビルって建て替えの噂があったがどうなった?






    28名刺は切らしておりまして :2016/03/08(火) 19:09:46.95 ID:cbSlK9HU.net
    松の屋しか行かないし






    29名刺は切らしておりまして :2016/03/08(火) 19:10:36.16 ID:us0+lSgs.net
    食べてみないとわからん






    30名刺は切らしておりまして :2016/03/08(火) 19:20:14.43 ID:jhg3A1yF.net
    みよしのという、優れたギョウザ専門店が北海道には、あってだな。
    これは流行らない






    31名刺は切らしておりまして :2016/03/08(火) 19:23:27.13 ID:F9NUEN7D.net
    >>1
    餃子の分際で500円以下の定食がない時点で行く気が起きないな
    天やでいいや






    33名刺は切らしておりまして :2016/03/08(火) 19:28:41.60 ID:+n7TPkhA.net
    新橋いくと、ニュー新橋ビル一階の天丼のあきばかカツ丼のかつやにいつも行く






    34名刺は切らしておりまして :2016/03/08(火) 19:29:17.23 ID:QZBCrwJ4.net
    >>33
    わかる
    あきばは店内が少し油っぽいけど美味しい
    3e28867e






    49名刺は切らしておりまして :2016/03/08(火) 21:20:31.69 ID:7XeKhcRl.net
    てんぷら秋葉は店じまいなのか?
    HPから消えているけど
    撤退して、餃子に業態変換かな






    53名刺は切らしておりまして :2016/03/08(火) 22:28:57.19 ID:y/yvhqmk.net
    あきば閉めてんじゃねーよ






    35名刺は切らしておりまして :2016/03/08(火) 19:30:08.49 ID:1wQiiXQG.net
    餃子丼の並を400円にすればブレイク確実






    41名刺は切らしておりまして :2016/03/08(火) 20:17:47.34 ID:cIAMgs1Y.net
    からあげのからやまは結構好き
    60292a62






    42名刺は切らしておりまして :2016/03/08(火) 20:21:04.52 ID:U8RgIMKi.net
    唐揚げのからやまが美味しかったので印象良くなってるわ
    からやまは11時から老若男女の満員でテイクアウトも売れてた






    50名刺は切らしておりまして :2016/03/08(火) 21:21:04.31 ID:1sX2xIvQ.net
    かつやのやる店だからな、期待はできる。






    51名刺は切らしておりまして :2016/03/08(火) 21:22:23.57 ID:ZDO+baDW.net
    みよしの一択だろ






    54名刺は切らしておりまして :2016/03/08(火) 23:06:22.01 ID:/VXHeLCD.net
    豚汁は?豚汁は付くの?






    52名刺は切らしておりまして :2016/03/08(火) 21:22:55.98 ID:nwq1fHCb.net
    具にシイタケ、タケノコ、春雨って
    餃子というより春巻に近いな






    55名刺は切らしておりまして :2016/03/08(火) 23:09:51.33 ID:CGEWH160.net
    餃子丼作って食いてぇ〜






    56名刺は切らしておりまして :2016/03/08(火) 23:14:21.26 ID:JjVtSTtL.net
    餃子は一口サイズだろ。






    40名刺は切らしておりまして :2016/03/08(火) 20:10:25.51 ID:yyoBfA9J.net
    飯テロ

    食いたくなってきた



    http://anago.2ch.sc/test/read.cgi/bizplus/1457427778/
    餃子Walker (ウォーカームック)

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    この記事へのコメント
    1. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。   2016年03月09日 00:49
    悪くないと思う
    近くにあれば行きたい

    ただし今は東京餃子軒の四川マーボーと餃子のセットが一番好きだ
    2. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。   2016年03月09日 00:52
    たっか
    3. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。   2016年03月09日 01:05
    たけーよ。どうせバイトが冷凍餃子焼いてるだけだろ?
    4. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。   2016年03月09日 01:10
    値段だけ見て判断すんなよ。
    学べ。
    5. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。   2016年03月09日 01:15
    高いし家餃子のクオリティじゃん
    からやまも高い割に味は普通だったし
    本家も松乃家に負けてるし迷走しっぱなしだな
    6. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。   2016年03月09日 01:21
    満州でいいや
    7. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。   2016年03月09日 01:30
    「てんや」よりずっと美味い「新橋あきば」を閉じて、こんな餃子屋オープンて意味不明
    8. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。   2016年03月09日 01:34
    もやしで底上げしてるやんけ!
    9. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。   2016年03月09日 01:34
    >>56
    王将でも何でもいけよ
    ちまちました餃子屋は腐るほどあるんだから

    がっつりした食いでのある餃子屋がほしいんだよ
    10. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。   2016年03月09日 02:02
    ウチのマミーが作る餃子が美味しく量も多くて外じゃ食べる気しない
    11. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。   2016年03月09日 02:23
    からやま高いとか普段何食ってるんだよ
    12. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。   2016年03月09日 02:28
    一個100円か。あとは味だな。
    13. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。   2016年03月09日 02:37
    ※9
    肉まん食ってろデブ
    14. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。   2016年03月09日 02:39
    4つでこの値段はボリすぎ。最低6つ
    15. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。   2016年03月09日 04:06
    そんなもんより
    都内でムサシ作ってくれよ
    16. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。   2016年03月09日 05:22
    仕事帰りなら有りだよな
    でも仕事中の昼に餃子食うような奴はバカ
    営業職じゃ無くても漏れなくバカ
    17. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。   2016年03月09日 05:34
    かつやのカツ丼は高い割りにご飯の量が少ない
    私の中ではほっともっとのカツ丼と同レベルの位置付け
    18. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。   2016年03月09日 05:58
    なんか小手先でやってる感半端ねぇな
    19. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。   2016年03月09日 07:04
    「唐揚げのからやま」が「♪洋服の青山」のメロディーに変換される
    20. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。   2016年03月09日 08:38
    よくやった!
    次はカレー専門店いきましょう!
    ココイチの一人勝ちをそろそろどうにかしましょう!
    21. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。   2016年03月09日 08:39
    王将の餃子もたいして美味くないから少しは期待しているけど、こういう店は東京近郊にしか展開せず地方民は蚊帳の外だろうな
    22. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。   2016年03月09日 09:34
    ビールのみたい
    23. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。   2016年03月09日 12:25
    「新橋○○」てわざわざ店名につけるのわざとらしくて嫌い。 新規のくせにいかにも昔からサラリーマンに愛されてますみたいな
    横濱○○とかもくさい
    24. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。   2016年03月10日 10:25
    いや王将はどこも餃子うまくねーよ
    まだ市販品買って家で焼いたほうがうまいレベル
    25. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。   2016年03月10日 21:40
    餃子の王将はギョウザが不味い
    26. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。   2016年03月13日 13:48
    ニュー新橋の所じゃん。実験的要素も含まれてんのかね。
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