千葉のホテル、無許可でチャーシューを製造していたことが発覚 「チャーシューは許可が必要ないと思った」
    2018年07月19日 コメント(56) 飲食・料理 
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    1名無しさん@涙目です。 :2018/07/19(木) 10:21:49.89 ID:fp6Unemx0●.net
    千葉県教委は18日、千葉市中央区のホテルポートプラザちばが昨年9月から製造・販売に必要な許可を取らずにチャーシューを製造・販売していたと発表した。
    注射針状の金属片(長さ約1センチ、直径0.5ミリ)が混入しているのが見つかり、無許可が発覚したという。

    ホテルは、食肉製品製造業の許可の対象に「ハム・ソーセージ・ベーコンなど」とあったため、「チャーシューは許可が必要ないと思った」と説明しているという。

    全文は以下
    https://mainichi.jp/articles/20180719/k00/00e/040/248000c






    12名無しさん@涙目です。 :2018/07/19(木) 10:24:22.66 ID:/NFcrWc00.net
    チャーシュー利権の闇は深い






    211名無しさん@涙目です。 :2018/07/19(木) 11:12:40.88 ID:R+/OOkxR0.net
    >>12
    これ






    2名無しさん@涙目です。 :2018/07/19(木) 10:22:11.75 ID:W1++NdJe0.net
    闇チャーシュー






    3名無しさん@涙目です。 :2018/07/19(木) 10:22:41.56 ID:9uLywFyC0.net
    自家製メンマは平気だよな?






    4名無しさん@涙目です。 :2018/07/19(木) 10:23:14.18 ID:ZSTwSxy20.net
    豚でもない話だな






    5名無しさん@涙目です。 :2018/07/19(木) 10:23:17.86 ID:MekvnOt00.net







    509名無しさん@涙目です。 :2018/07/19(木) 13:16:45.09 ID:3in/ahBE0.net
    >>5
    これ美味いんだよなー






    6名無しさん@涙目です。 :2018/07/19(木) 10:23:27.10 ID:sr+T31lO0.net
    チャーシューって許可いるの?






    36名無しさん@涙目です。 :2018/07/19(木) 10:28:34.08 ID:N/3d1Egl0.net
    >>6
    お前許可とってなかったのか?!?!






    69名無しさん@涙目です。 :2018/07/19(木) 10:36:56.89 ID:gOiqIScw0.net
    >>6
    酒を作っちゃいけないのと同じ理屈だぞ






    150名無しさん@涙目です。 :2018/07/19(木) 10:54:40.97 ID:RZrBM8QM0.net
    >>69
    どんな理屈なの?チャーシューにチャーシュー税でもかかるの?






    208名無しさん@涙目です。 :2018/07/19(木) 11:12:04.27 ID:26o4JzET0.net
    >>150
    かかる
    普通のラーメンとチャーシューメン
    どっちが高い考えてみろ
    チャーシューは誰でもだいたい好きだし多少高くついても
    ついついチャーシュー載せちゃうだろ?
    国のはそこに目を付けたんだよ
    国にとっては安定財源なんだ






    280名無しさん@涙目です。 :2018/07/19(木) 11:34:00.52 ID:s/FdSPee0.net
    >>208
    ワロタ






    506名無しさん@涙目です。 :2018/07/19(木) 13:12:59.80 ID:s/ob2RK80.net
    >>208
    コレは正論だな






    536名無しさん@涙目です。 :2018/07/19(木) 13:31:18.10 ID:hWwYwPzo0.net
    >>208
    ここは勉強になるイソターネットですね






    686名無しさん@涙目です。 :2018/07/19(木) 15:58:37.92 ID:H5KngMWI0.net
    >>208
    クッソワロタ






    705名無しさん@涙目です。 :2018/07/19(木) 16:28:52.43 ID:5uvY0ckC0.net
    >>208
    国有能過ぎんだろ






    8名無しさん@涙目です。 :2018/07/19(木) 10:23:46.92 ID:XTVyPfPx0.net
    素人は煮玉子で我慢しろとでも言うのかよ






    9名無しさん@涙目です。 :2018/07/19(木) 10:24:15.56 ID:PHPyWYJd0.net
    "など"には何が含まれているんだろう






    401名無しさん@涙目です。 :2018/07/19(木) 12:29:50.96 ID:/3SEfJr10.net
    >>9
    チャーシューなど






    11名無しさん@涙目です。 :2018/07/19(木) 10:24:20.48 ID:LJZuFCHr0.net
    えー、販売目的だけだよな?






    13名無しさん@涙目です。 :2018/07/19(木) 10:24:42.36 ID:7s+WquXq0.net
    去年の年末におせち用のチャーシュー作ったわ。
    自首しようかな。。






    31名無しさん@涙目です。 :2018/07/19(木) 10:27:21.73 ID:IsUXE5s80.net
    >>13
    うん。そうしたほうがいい
    いますぐ最寄りの派出所へ出頭しなさい

    うだるような暑さでお巡りさんも苛ついているから
    物凄くウザがられるけどね






    59名無しさん@涙目です。 :2018/07/19(木) 10:34:43.82 ID:Ks0plJ+d0.net
    >>31
    腹いせに公務執行妨害で逮捕されたりな






    14名無しさん@涙目です。 :2018/07/19(木) 10:24:44.37 ID:P9lsrCyP0.net
    ただ単に食品販売の許可とってなかっただけ?






    23名無しさん@涙目です。 :2018/07/19(木) 10:25:48.01 ID:abiMq13D0.net
    角煮の場合は最悪死刑になるからな






    43名無しさん@涙目です。 :2018/07/19(木) 10:30:03.79 ID:N/3d1Egl0.net
    >>23
    角煮違反は角煮にされるらしいな






    60名無しさん@涙目です。 :2018/07/19(木) 10:35:02.52 ID:+Oc2y7a30.net
    >>23
    「こ、これはラフテーです」(死刑回避)






    24名無しさん@涙目です。 :2018/07/19(木) 10:25:52.79 ID:u01+udwY0.net
    ラーメン屋で持ち帰り用チャーシュー売ってる店が近所にあるんだが
    サービスやめたら困るし通報しないでおくわ






    26名無しさん@涙目です。 :2018/07/19(木) 10:26:37.93 ID:9AZvabLV0.net
    いま、え?って思ったチャーシュー屋手を上げろ






    27名無しさん@涙目です。 :2018/07/19(木) 10:26:42.04 ID:qZJK9uhJ0.net
    チャーシュー免許は難しいらしな






    369名無しさん@涙目です。 :2018/07/19(木) 12:19:04.52 ID:3XLoHEQ50.net
    >>27
    筆記と実技満点じゃないと取れないからな






    609名無しさん@涙目です。 :2018/07/19(木) 14:33:51.71 ID:lMdNLGQy0.net
    >>27
    大型チャーシュー免許
    大型特殊チャーシュー免許
    が難しい
    普通チャーシュー免許は、わりと簡単






    612名無しさん@涙目です。 :2018/07/19(木) 14:34:48.34 ID:3ITRzY2r0.net
    >>27
    チャーシュー小論文も必要らしいぜ






    718名無しさん@涙目です。 :2018/07/19(木) 16:44:10.82 ID:OQHkFlNU0.net
    >>612
    チャーシュー小籠包か






    28名無しさん@涙目です。 :2018/07/19(木) 10:27:16.38 ID:9uLywFyC0.net
    チャーシュー業界の逆鱗に触れたようだな
    これは嵌められたに違いない






    32名無しさん@涙目です。 :2018/07/19(木) 10:27:26.28 ID:oBOY+YT30.net
    許せませんな!チャーシューを無許可とは!






    33名無しさん@涙目です。 :2018/07/19(木) 10:27:26.65 ID:XIcyDrfB0.net
    え?無許可でチャーシューを?






    72名無しさん@涙目です。 :2018/07/19(木) 10:37:31.48 ID:uAX2jm+h0.net
    >>33
    できねぇ!






    38名無しさん@涙目です。 :2018/07/19(木) 10:28:56.93 ID:LJZuFCHr0.net
    チャーシューメン出す店は禁固刑くらいになるな






    44名無しさん@涙目です。 :2018/07/19(木) 10:30:12.35 ID:aO03A9S70.net
    チャーシューはソーセージじゃねーだろ
    ソーセージ類は何のための許可制なんだよ






    45名無しさん@涙目です。 :2018/07/19(木) 10:30:35.18 ID:yolIjbm20.net
    販売目的で作る場合は許可必要なんだろ






    46名無しさん@涙目です。 :2018/07/19(木) 10:30:37.56 ID:qZJK9uhJ0.net
    全国のラーメン屋が大慌てしとるかも






    47名無しさん@涙目です。 :2018/07/19(木) 10:30:51.44 ID:kLTquf860.net
    どんな調理でも許可制度だぞ
    許可ごとに範囲がきまっている。

    範囲外の調理したものを提供すれば当然指摘されるし
    悪質なら業務停止命令だ






    50名無しさん@涙目です。 :2018/07/19(木) 10:32:00.28 ID:wUI6QQq70.net
    脱法チャーシューはマズいだろ






    51名無しさん@涙目です。 :2018/07/19(木) 10:32:32.78 ID:GASGQq2R0.net
    昨日チャーシュー作りました…ごめんなさい






    54名無しさん@涙目です。 :2018/07/19(木) 10:33:32.48 ID:1fgbotTv0.net
    全国のラーメン屋、震える






    64名無しさん@涙目です。 :2018/07/19(木) 10:35:42.01 ID:MfdaaQw60.net
    >>54
    あーそういやそうか
    あれどうなんだろうな






    79名無しさん@涙目です。 :2018/07/19(木) 10:38:19.29 ID:mXFOk/JX0.net
    チャスラック利権なめたらあかんぞ



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    この記事へのコメント
    1. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。   2018年07月19日 19:14 ID:.RqSWJk70
    なんで教委が?
    2. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。   2018年07月19日 19:15 ID:m8.tWJUM0
    マジやん
    知らんかった…
    3. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。   2018年07月19日 19:16 ID:6PfNjK4w0
    チャーシューにする理由は何があるんでしょうか?煮豚じゃダメなんでしょうか?
    4. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。   2018年07月19日 19:20 ID:agzVEeYh0
    闇チャーシューを巡ってギャングの抗争が
    5. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。   2018年07月19日 19:23 ID:Jbe.vw4F0
    近所のチャーシュー密売してる店が捕まってたわ
    6. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。   2018年07月19日 19:23 ID:q13fFcOX0
    これはベーコンですと言い張れば助かったのに
    7. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。   2018年07月19日 19:24 ID:tKLwHeJf0
    闇深いな
    8. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。   2018年07月19日 19:26 ID:UpIYTdh70
    マジかよ。くーねるまるた、で自作チャーシュー持ち込んでなかったっけ?
    あれどんだけ重罪なんだよ
    9. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。   2018年07月19日 19:27 ID:ltju1Iyg0
    おめぇ小学生でも常識だぞ!?
    チャーシューなんておめぇ無許可の医者の方がマシだぞ!?
    うそです、、、許可制だったとは、、、。
    10. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。   2018年07月19日 19:29 ID:v.hywAF60
    出たよ闇チャーシュー

    真面目に言えば肉関係の加工食品は作って販売するのに許可いるんだっけ
    菌が増えやすくて自宅ですぐ食べるんじゃなければ食中毒になりやすいとか
    チャーシューは最近流行りのローストビーフ風じゃなければ加熱してるし別にいいと思うけどねー
    11. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。   2018年07月19日 19:30 ID:yIgJld9f0
    チャーシュー利権を巡って中国と戦争が勃発するかもな
    12. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。   2018年07月19日 19:34 ID:SR6PeY4p0
    調理ではないのか
    13. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。   2018年07月19日 19:37 ID:YsMu3uX60
    明日チャーシューメン食べようと思ったんだが・・
    明後日にするか
    14. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。   2018年07月19日 19:41 ID:boMObSfJ0
    ※8
    あの漫画、犯罪助長させる危ない漫画やったんやな…
    通報しとくか?w
    15. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。   2018年07月19日 19:49 ID:JPhqHZl90
    チャスラックは草
    16. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。   2018年07月19日 19:50 ID:hsp.y3rB0
    混入してた注射針に誰もふれないあたりが一番闇深い
    17. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。   2018年07月19日 19:52 ID:hsp.y3rB0
    輸入フルーツの種を蒔くと種苗法違反だとか
    お前らみたいなのがギャーギャーわめくからだろうがアホ
    18. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。   2018年07月19日 20:04 ID:kGLC9.oG0
    ※16
    そらチャーシュー作るのに注射器使うし、混入はいかんが驚くことでもない
    19. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。   2018年07月19日 20:04 ID:rHnHbO6U0
    通報したやつのお手柄だな、チャーシューカルテルに先に見つかってたら死人が出てた
    20. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。   2018年07月19日 20:05 ID:Pct.U3ww0
    知らんかった…ようわからん権利やなー
    21. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。   2018年07月19日 20:07 ID:cfb3KMhY0
    「など」って、許可云々の文言って具体的に列挙してるもんじゃないの?
    22. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。   2018年07月19日 20:11 ID:be3lyn0Z0
    まじでか
    通報しなきゃ。通報する代わりに見逃して貰わなきゃ
    23. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。   2018年07月19日 20:13 ID:sxhjjCIW0
    お家で作ってるのは煮豚だからセーフ
    24. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。   2018年07月19日 20:21 ID:GJQ1S0OC0
    チャーシュー、作ってしまったんですか!?
    25. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。   2018年07月19日 20:33 ID:BH4Huds60
    加工食品販売の話であってラーメン屋とか関係ないんですが
    26. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。   2018年07月19日 20:33 ID:jtM9SoJf0
    今年一番の無駄知識だわ
    27. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。   2018年07月19日 20:36 ID:ZSnv8bBt0
    ワイお肉屋さん店長
    うちの馬鹿社長が許可とってるのか不安で震える
    28. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。   2018年07月19日 20:37 ID:jtM9SoJf0
    ラーメン屋でも自家製チャーシュー売ってるとこ結構あるやろ
    29. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。   2018年07月19日 20:41 ID:De.UeC8C0
    そんなに凝らなければ家でもそこそこ美味しくて安い脱法チャーシュー作れるよね
    30. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。   2018年07月19日 20:43 ID:ra7NDPLq0
    まぁこの程度の知識もない状態で肉類を販売しようってこと自体が危険。
    飲食店営業惣菜製造業は持っていたんだろうけどそこまでやっていたらチャーシューと呼ばれるものはグレーゾーンであることぐらい認識しておかなければ。
    31. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。   2018年07月19日 20:46 ID:BYhyBZzC0
    食肉製品製造業の許可を取得し、さらに食品衛生管理者の設置が義務づけられているから、製品と販売のハードルは高いのよね。
    32. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。   2018年07月19日 20:50 ID:xWvo07nq0
    所管が教育委員会ってのもちょっと驚いた
    33. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。   2018年07月19日 21:08 ID:FZg6pP7h0
    まるで麻薬の製造みたいだなw
    チャーシューには習慣作用があるから危険なので、取締が厳しい。
    34. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。   2018年07月19日 21:20 ID:JK1fMith0
    無許可チャーシューのインパクトで注射針混入を打ち消す神コメント
    35. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。   2018年07月19日 21:24 ID:52VrSE1S0
    シチューは大丈夫か?
    36. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。   2018年07月19日 21:25 ID:GFPIVLiS0
    こないだここで、チャーシュー丼食べたわw
    37. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。   2018年07月19日 21:30 ID:X4LANZiL0
    チャーシュー5級までとったけど4級が難しくてなー
    38. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。   2018年07月19日 21:51 ID:hbnlvyaQ0
    チャスラックwwwwwwwwwwwwwwwwwww
    39. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。   2018年07月19日 21:56 ID:1l6g.YVO0
    ハンバーグも含まれるよ
    40. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。   2018年07月19日 22:36 ID:Px3XWPCb0
    チャーシュー 許可でぐぐったらこのニュースしか出てこねえよ
    41. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。   2018年07月19日 22:37 ID:y1KQZLCL0
    チャスラックは評価されるべき
    42. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。   2018年07月19日 22:46 ID:cXpT6xC40
    前にバイトしてた個人店「チャーシュー屋」って名前だけど、絶対チャーシューの許可なんか貰ってる感じじゃないぞ。飲食の届け出はしてたけど。
    43. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。   2018年07月19日 22:53 ID:XrJ0MiDc0
    うまるの兄のタイヘイもチャーシュー作ってたで
    44. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。   2018年07月19日 23:22 ID:vtKwTvE.0
    利権、利権って許可一つに7年に一回の更新で3万程度しかかからない上に施設がしっかりしてれば許可なんてすぐおりる。
    どんな利権があるのかな?
    45. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。   2018年07月19日 23:22 ID:yY4D2hx20
    細かいな
    一般人には関係ないが別世界
    46. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。   2018年07月19日 23:29 ID:E1PjscXi0
    あそこの脱法焼豚一回キメて見たかったのに
    47. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。   2018年07月19日 23:36 ID:Xlfv.qij0
    チャーシューがちょっと高いのはそういう理由だったのか…!
    48. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。   2018年07月19日 23:55 ID:KOyKUQeT0
    自家製チャーシューを店で出すなら問題ないんだろうけど
    それを通販とかで販売しようとすると製造業の許可がなきゃ駄目みたいだな
    49. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。   2018年07月19日 23:56 ID:cbY3FCuN0
    これ、店内調理のまま提供はOKなんだわ。
    所謂普通に真空パックとかして売るのは、医者、歯医者、獣医、薬剤師の免許があるやつが生産工場で見張ってないとあかんってやつで。
    それ以外は許可持ってる工場で三年以上実務があって、しかもその工場でしかその許可が許されてないっていう、肉屋独特の闇やね。
    50. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。   2018年07月20日 01:00 ID:3tZMWF9I0
    など

    このあたりは万能の言葉だから入れておくように
    51. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。   2018年07月20日 01:08 ID:xO6MzEqp0
    冷蔵庫に真空パックでも一週間持たない。
    長期保存するには冷凍すれば良い。

    角煮も同じ。
    52. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。   2018年07月20日 01:10 ID:9gElwnAM0
    煮たいものも煮れない、こんな世の中じゃ
    53. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。   2018年07月20日 18:31 ID:oOGTH1l80
    そのうち禁チャ法が制定されそうだな
    54. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。   2018年07月21日 06:29 ID:JYUBdzri0
    鶏はむは大丈夫だよねっ!?免許いらないよねっ!?
    55. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。   2018年07月27日 21:18 ID:oVF9XQOj0
    さすが関東民国の盟主トンキン国の植民地
    やっぱり関東人って異常にプライド高いアホだな
    56. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。   2018年07月30日 23:08 ID:LHBnzjIk0
    定款書き直せって話でもないんか。
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