沖縄そばいいよね
    2024年05月19日 コメント(16) 飲食・料理 
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    1ななしさん :24/05/17(金) 02:55:33 ID:???
    あの優しい味好き




    7ななしさん :24/05/17(金) 03:04:23 ID:???
    沖縄って濃い味なイメージがあるけど大分その認識とズレる味




    11ななしさん :24/05/17(金) 03:05:46 ID:???
    ごつい豚バラ入ってるからパンチ効いてる味だと思うじゃん




    4ななしさん :24/05/17(金) 03:00:54 ID:???
    コーレグースまで置いてる店は内地に少ない…




    82ななしさん :24/05/17(金) 06:53:09 ID:???
    >>4
    いやさすがにこれ出してるとこは置いてあるだろコーレグース




    6ななしさん :24/05/17(金) 03:02:19 ID:???
    >ヒバーチまで置いてる店は内地に少ない…




    12ななしさん :24/05/17(金) 03:06:04 ID:???
    >ヒバーチ
    八重山そば限定じゃねーか




    13ななしさん :24/05/17(金) 03:08:06 ID:???
    島コショウってやつか
    どんな味なんだろ




    5ななしさん :24/05/17(金) 03:01:22 ID:???
    コンビニで新しい商品出たらとりあえず買うくらいには好き
    かつおだしのシンプルな味なのに超美味しい




    3ななしさん :24/05/17(金) 02:59:00 ID:???
    先月はじめてソーキそば食べたけどほんとに優しい味だった
    紅しょうがないと物足りないかもしれん




    8ななしさん :24/05/17(金) 03:04:36 ID:???
    紅しょうが欲しいよね…




    9ななしさん :24/05/17(金) 03:05:13 ID:???
    コーレーグスをちょっと入れるのがうまい




    24ななしさん :24/05/17(金) 03:29:01 ID:???
    >>9
    辛さは欲しいけど入れすぎると泡盛臭くなるので粉末唐辛子と合わせるのがベスト




    15ななしさん :24/05/17(金) 03:09:56 ID:???
    最近沖縄そばのカップ麺多くて嬉しい




    16ななしさん :24/05/17(金) 03:11:00 ID:???
    あの粉食ってるようなポソポソした食感が好き




    17ななしさん :24/05/17(金) 03:15:01 ID:???
    わざとらしいほどのかつおだしの味とポテッとした麺の組み合わせが良い




    14ななしさん :24/05/17(金) 03:09:50 ID:???
    本島と離島で麺が違うよね沖縄そば




    18ななしさん :24/05/17(金) 03:15:37 ID:???
    沖縄旅行して色々なとこのを食べたけどほぼ共通して出汁が優しくて飲みやすいけど物足りない感も確かにある
    ガツンとでかくて味濃いめのあの肉とセットでちょうどいいのがよくわかる




    19ななしさん :24/05/17(金) 03:16:55 ID:???
    カップ麺だと味は再現できてるけど麺はさすがに無理であの赤いきつねタイプで代用してるよね




    20ななしさん :24/05/17(金) 03:18:33 ID:???
    ラーメン屋みたく全国で定番化してほしいけど未だ沖縄料理店の一サイドメニュー止まりだ…




    21ななしさん :24/05/17(金) 03:19:34 ID:???
    三枚肉もワシッとして固くしまったやつだとうれしい




    22ななしさん :24/05/17(金) 03:20:36 ID:???
    ゴールデンウィークに沖縄行ったけどどこもかしこのお店もソーキそばやってるんだな




    25ななしさん :24/05/17(金) 03:39:29 ID:???
    >>22
    一昔前は沖縄そば屋出せば潰れることは無いってくらいだった
    流石に今はそんなこと無いけど




    28ななしさん :24/05/17(金) 03:43:11 ID:???
    >>25
    空港の荷物受け渡し場出ると最初に遭遇するもんね沖縄そば屋




    26ななしさん :24/05/17(金) 03:40:24 ID:???
    てびちそばとかし豆腐そばとか中味そばも食べてくれよな!




    27ななしさん :24/05/17(金) 03:41:36 ID:???
    コーレーグースはカルディ辺りで置いてたりするからわりと何にでも合うんで1本買ってみるといいぞ




    30ななしさん :24/05/17(金) 03:51:38 ID:???
    ちゃんとしたやつ1回も食ったことないけど
    青い冷凍食品のやつレベル高くて好き




    31ななしさん :24/05/17(金) 03:55:18 ID:???
    麺が独特な感じ




    34ななしさん :24/05/17(金) 03:58:34 ID:???
    那覇空港は空港食堂がオススメなんだけど有名になり過ぎて混んでない事が無い




    35ななしさん :24/05/17(金) 03:59:34 ID:???
    空港からちょっと行った所のそばやにおすすめあったけど調べたら潰れちゃってた…




    38ななしさん :24/05/17(金) 04:04:29 ID:???
    関東の店で食べるとうどんとラーメンの中間みたいな味だけど
    本当の沖縄そばもそうなの?




    39ななしさん :24/05/17(金) 04:07:33 ID:???
    鰹だしもあれば豚骨だしもあるから一概には言えない




    40ななしさん :24/05/17(金) 04:15:26 ID:???
    沖縄そば好きになるきっかけになった新宿のやんばる久しぶりに行ったらめちゃくちゃ味落ちてて悲しくなった




    41ななしさん :24/05/17(金) 04:18:28 ID:???
    コーレーグースってさ…
    タバスコで代用できるよね…




    42ななしさん :24/05/17(金) 04:23:34 ID:???
    >>41
    いやさすがに味全然違うだろ




    46ななしさん :24/05/17(金) 04:51:42 ID:???
    タバスコとコーレグースの風味全然違うぞ…
    あっちは泡盛なんだし…




    48ななしさん :24/05/17(金) 04:53:02 ID:???
    >>46
    風味いいしあれ割って飲みたいくらいだけど
    そういう酒はないんかな




    50ななしさん :24/05/17(金) 04:58:07 ID:???
    >>48
    作るか…コーレーグースカクテル…!!




    55ななしさん :24/05/17(金) 05:13:45 ID:???
    >>50
    トウガラシ味の辛いウォッカはある




    56ななしさん :24/05/17(金) 05:16:42 ID:???
    >>55
    ペルツォフカかな
    ブラッディメアリーに入れる代わりにコーレーグースにするか




    44ななしさん :24/05/17(金) 04:40:07 ID:???
    カップ麺でしか食べたことないからやっぱちゃんとした沖縄そばでコーレグースかけたやつは全然違うんだろうなって思う




    47ななしさん :24/05/17(金) 04:52:18 ID:???
    カップ麺も頑張ってるけど現地の企業が作ってるレトルトにハマるともう止まらん




    49ななしさん :24/05/17(金) 04:55:12 ID:???
    沖縄県民が内地に来て困ることはスーパーに行っても沖縄そばの麺が売ってないことだ
    あと島豆腐も




    51ななしさん :24/05/17(金) 05:05:58 ID:???
    >>49
    別に沖縄に限らずご当地グルメだの特産品だのなんてそんなもんだ




    60ななしさん :24/05/17(金) 05:18:55 ID:???
    >>49
    大正区は沖縄人向けにやたら沖縄食材置いてるスーパーがあったな




    52ななしさん :24/05/17(金) 05:07:25 ID:???
    東京には沖縄アンテナショップみたいなのあったけど
    地方にはそんなにないか
    もずくの天ぷら初めて食べたけど美味かった




    53ななしさん :24/05/17(金) 05:09:01 ID:???
    ポテポテした沖縄天ぷらがたまに食べたくなる




    54ななしさん :24/05/17(金) 05:13:07 ID:???
    そのままのほうがうまいからコーレーグースーいらねえなって
    泡盛は別で頼むよ




    57ななしさん :24/05/17(金) 05:17:09 ID:???
    マジで朝ラーみたく朝に食いたいんだけどそんな店どこにもないんやな
    そもそも沖縄そば取り扱ってる店が近くにない




    59ななしさん :24/05/17(金) 05:18:18 ID:???
    >>57
    オールで飲んで早朝5時くらいに食べたい味
    って沖縄の人には失礼かもしれんがこの味ホッとするんだよな




    58ななしさん :24/05/17(金) 05:17:48 ID:???
    スープはシャンタンとかつおだしでそれっぽい味にはなるんだが
    あの独特の麺が再現出来ん
    なんか茹でて油塗って扇風機で冷やして作るらしいが




    61ななしさん :24/05/17(金) 05:26:50 ID:???
    母方の実家が沖縄だけど具は錦糸卵と青ネギとスパムに紅生姜だったな




    62ななしさん :24/05/17(金) 05:29:11 ID:???
    関東だと沖縄の品物が欲しいなら鶴見だ




    63ななしさん :24/05/17(金) 05:30:10 ID:???
    カップ麺だとただのうどんだなってなる…




    64ななしさん :24/05/17(金) 05:32:20 ID:???
    >>63
    やさしいお味は割と再現できてるから美味しいけどあのボソボソなソバの食感も大事な個性だからもどかしい




    65ななしさん :24/05/17(金) 05:38:27 ID:???
    酒のシメに良すぎる




    66ななしさん :24/05/17(金) 05:40:21 ID:???
    コーレーグースをロックで!




    67ななしさん :24/05/17(金) 05:50:22 ID:???
    泡盛で割ったらいけなくもない




    68ななしさん :24/05/17(金) 05:51:29 ID:???
    >>67
    沖縄そば食べ終えた後の汁を泡盛で割るのか…




    69ななしさん :24/05/17(金) 05:52:49 ID:???
    おでんの出汁割りみたいなもんだと思ったら案外美味そうではある




    70ななしさん :24/05/17(金) 05:59:01 ID:???
    乾麺の細いうどんを重曹水で茹でて
    油塗って扇風機で冷やしたらそれっぽくなったりするんかな




    71ななしさん :24/05/17(金) 06:09:29 ID:???
    >>70
    個人で再現するのは手間だな…




    76ななしさん :24/05/17(金) 06:27:16 ID:???
    >>71
    そこまでするんならAmazonなり楽天なりで素直に沖縄そばセット買った方がはやインパラ




    72ななしさん :24/05/17(金) 06:12:55 ID:???
    うどん入れたい




    73ななしさん :24/05/17(金) 06:16:31 ID:???
    石垣のほうだとなんか細長く刻んだラフテー?っぽいのが入ってるよね




    74ななしさん :24/05/17(金) 06:18:10 ID:???
    泡盛でベロベロに酔った時にスーッと入る味をしている




    75ななしさん :24/05/17(金) 06:20:28 ID:???
    この前沖縄行ってきた時に楚辺に行ってきたよ
    信じられないくらい美味しかった




    77ななしさん :24/05/17(金) 06:41:59 ID:???
    新宿の「やんばる」で時々食べたくなる
    やんばるのポークそば好きだったんで肉はスパムみたいなランチョンミートでもいい派




    79ななしさん :24/05/17(金) 06:50:57 ID:???
    八重山そばと宮古そばは沖縄そばと違うらしいな




    84ななしさん :24/05/17(金) 07:01:44 ID:???
    >>79
    麺の太さとか麺の下に具を隠すとか
    そこまで気にしてる人は居ない気がする




    90ななしさん :24/05/17(金) 07:18:38 ID:???
    >>84
    宮古そばはまだ食ったことないけど八重山そばと沖縄そばは結構目に見えて違ったよ
    平麺or丸麺だと好みが別れると思う




    96ななしさん :24/05/17(金) 07:28:14 ID:???
    >>90
    へー
    食べてみたいな




    81ななしさん :24/05/17(金) 06:52:48 ID:???
    そ…ソーメンチャンプルー…




    83ななしさん :24/05/17(金) 06:56:06 ID:???
    カップ麺だとあの独特な麺の食感が再現出来てねえから
    沖縄そばのスープにどん兵衛のうどん入れたみたいになるのがつらい




    85ななしさん :24/05/17(金) 07:03:14 ID:???
    〆のラーメンみたちに〆の沖縄そばはまぁまぁ定番
    〆のステーキ?知らない文化ですね…




    86ななしさん :24/05/17(金) 07:05:56 ID:???
    日清の冷凍沖縄そばが結構出来がいい
    ただボリュームが物足りないデブゥ




    87ななしさん :24/05/17(金) 07:09:11 ID:???
    かちゆも飲み屋帰りの店で出したら売れるかもしれん




    88ななしさん :24/05/17(金) 07:15:50 ID:???
    本島も宮古も石垣も行ってみたい




    89ななしさん :24/05/17(金) 07:17:01 ID:???
    昔アニメで見た沖縄で言う焼肉をいちど食べてみたいとずっと思ってる




    93ななしさん :24/05/17(金) 07:22:12 ID:???
    >>89
    初めて聞いたけどローカルフードとはまた違ってた





    100ななしさん :24/05/17(金) 07:32:15 ID:???
    >>93
    割と衝撃的な事実を突きつけられた




    95ななしさん :24/05/17(金) 07:26:02 ID:???
    一番美味いのは照喜名そば




    102ななしさん :24/05/17(金) 07:32:47 ID:???
    カップラーメンと店のラーメンが別物なのと同じでカップ沖縄そばと沖縄そばも別物だけど
    どっちがよくてどっちがダメって話でもないと思う




    98ななしさん :24/05/17(金) 07:30:55 ID:???
    賛否あるだろうけどあの赤いきつねみたいなごわごわワシワシした麺すごい好きなんだよ俺




    103ななしさん :24/05/17(金) 07:33:24 ID:???
    マジうまいけど沖縄に行かなくても食える




    104ななしさん :24/05/17(金) 07:36:26 ID:???
    東京大阪なんかは世界とか地方の料理屋揃ってるから沖縄料理も大して珍しくないけど
    地方だと状況変わってくるし食べた事ないって「」も結構な数いそう




    106ななしさん :24/05/17(金) 07:48:29 ID:???
    沖縄そばはなんというかうどんのつゆで中華麺食ってるって感覚に陥る
    沖縄料理で好きなのはタコライスだな…




    109ななしさん :24/05/17(金) 07:55:59 ID:???
    >>106
    タコライスいいよね…すき家か吉野家か憶えてないけどまた昔のようにどっかの丼チェーン取り扱え…




    117ななしさん :24/05/17(金) 08:19:18 ID:???
    島とうがらしを沖縄で買ったは良いけどスレ画以外の使い道がわからない




    118ななしさん :24/05/17(金) 08:20:37 ID:???
    >>117
    でも入れたら美味えんだわ




    119ななしさん :24/05/17(金) 08:26:41 ID:???
    雰囲気も込みだろうけど昔修学旅行で沖縄で食べたそばは本当に美味しかった




    80ななしさん :24/05/17(金) 06:52:16 ID:???
    マジで酒飲んだ後にいいから駅構内や駅前にあってほしいわ
    立ち沖縄そば屋できてよ


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     コメント一覧 (16)

      • 1. 金ぴか名無しさん
      • 2024年05月19日 00:22
      • ラーメンと同じで細麺とかちぢれ麺とか色々あるんや
        もし家で沖縄そば食べようと思ったら沖縄県民即完の照喜名そば一択やで
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      • 2. 金ぴか名無しさん
      • 2024年05月19日 00:34
      • 近くの沖縄料理屋閉店してから食べてないな 久しぶりに食べたい
      • 0
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      • 3. 金ぴか名無しさん
      • 2024年05月19日 00:50
      • 沖縄料理は美味しくないって言うけど、居酒屋に向いているメニューが多いから好き
        沖縄そばは締めに良い
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        • 16. 金ぴか名無しさん
        • 2024年05月19日 07:17
        • >>3
          ワイも好き
          ネットじゃやたら酷評してくる奴ワラワラしてくるけど
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      • 4. 金ぴか名無しさん
      • 2024年05月19日 00:53
      • 沖縄そばに餓えてインスタント買うと単なるウドンでがっかりする
        引っ越してから近場に食えるとこ無いんよ
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      • 5. 金ぴか名無しさん
      • 2024年05月19日 00:55
      • ソーキソバとミミガーはガチ
        刺身は軒並みクソ
        ニガウリは個人的にクソ
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      • 6. 金ぴか名無しさん
      • 2024年05月19日 00:56
      • 沖縄の料理で一番好き
        やっぱ日本人は出汁よ
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      • 7. 金ぴか名無しさん
      • 2024年05月19日 00:57
      • 沖縄の弁当屋さんは早朝から開いてて必ず100円そば置いてあるから割と朝から食べたりする
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      • 8. 金ぴか名無しさん
      • 2024年05月19日 01:05
      • 国際通りのレビューが高い所で食べたけど、出汁の味が濃い鰹だしで美味しくて感動した
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      • 9. 金ぴか名無しさん
      • 2024年05月19日 01:06
      • 麺がチルドのばっかでコシがないのが欠点
        一度乾麺タイプの沖縄そば食ったけどあれはしっかり歯ごたえがあっておいしかった
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      • 10. 金ぴか名無しさん
      • 2024年05月19日 01:08
      • 本場のがやっぱうめーのよ❗️修学旅行で食って感動して20年ぶりに食ってまた感動した
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      • 11. 金ぴか名無しさん
      • 2024年05月19日 02:07
      • 数年ぶりに行った店のことだけどなぜかてびちの煮汁入れたみたいな甘い汁になってて残念もう行かない
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      • 12. 金ぴか名無しさん
      • 2024年05月19日 02:34
      • 個人的には泡盛以外不味かった
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      • 13. 金ぴか名無しさん
      • 2024年05月19日 02:37
      • なんだかんだ沖縄そばとソーミンチャンプルーだけで生きていける
        足りなかったらジューシーをつければよい
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      • 14. 金ぴか名無しさん
      • 2024年05月19日 03:36
      • ひと昔前沖縄そばは潰れなかったって嘘だから
        出てはポンポン潰れてたし
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      • 15. 金ぴか名無しさん
      • 2024年05月19日 06:36
      • 麺は要らんな、あっても二口くらいで良いな
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