- 1 ：ななしさん ：24/08/07(水) 05:29:27 ID:???
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土佐巻き（カツオのたたきの巻き寿司）
- 3 ：ななしさん ：24/08/07(水) 05:31:45 ID:???
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うまそうだ
- 4 ：ななしさん ：24/08/07(水) 05:33:13 ID:???
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こんなん絶対旨いじゃん
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- 2 ：ななしさん ：24/08/07(水) 05:30:59 ID:???
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これが日本の夜明けか
- 14 ：ななしさん ：24/08/07(水) 05:44:31 ID:???
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>>2
日本のどん詰まりみたいな国のくせに
- 20 ：ななしさん ：24/08/07(水) 06:47:43 ID:???
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>>14
なんて的確で容赦のない罵倒なんだ…
- 46 ：ななしさん ：24/08/07(水) 08:33:31 ID:???
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>>14
よく考えたら日本の夜明けを語る権利のありそうな東北太平洋側とか北海道道東もたいがい日本のどん詰まりみたいな国じゃない？
- 6 ：ななしさん ：24/08/07(水) 05:35:09 ID:???
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初めて見た
- 5 ：ななしさん ：24/08/07(水) 05:33:55 ID:???
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高知のスーパーでは売ってるのをよく見るけど他の地域ではあんまり見ない
- 7 ：ななしさん ：24/08/07(水) 05:35:32 ID:???
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たたきのイガイガ感と海苔のモゴモゴ感がぶつからない？
- 12 ：ななしさん ：24/08/07(水) 05:38:57 ID:???
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>>7
握りよりは不思議と違和感がないのよ
- 8 ：ななしさん ：24/08/07(水) 05:36:17 ID:???
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悪いがシソは抜かせてもらう
- 9 ：ななしさん ：24/08/07(水) 05:36:33 ID:???
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こいつぁごちそうだ
- 10 ：ななしさん ：24/08/07(水) 05:37:41 ID:???
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作ってみるのもいいな
- 11 ：ななしさん ：24/08/07(水) 05:37:46 ID:???
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カツオのたたき好きだから近所でも売って欲しいわ
- 52 ：ななしさん ：24/08/07(水) 08:51:43 ID:???
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>>11
スーパーいけば大抵置いてないか？
鰹のタタキ
- 13 ：ななしさん ：24/08/07(水) 05:40:49 ID:???
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薬味もっと増やそうぜ
いっそ米を薬味にして海苔を大葉にしてもよい
- 15 ：ななしさん ：24/08/07(水) 05:53:55 ID:???
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スライスニンニクと新たまが欲しい
それか酢飯にごまとゆず混ぜ込んでくれ
- 16 ：ななしさん ：24/08/07(水) 05:54:51 ID:???
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すごいうまそう
- 17 ：ななしさん ：24/08/07(水) 06:31:27 ID:???
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にんにくポン酢を飲む為のスポンジ
- 18 ：ななしさん ：24/08/07(水) 06:34:06 ID:???
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ありそうで食べた事なかったな…
- 19 ：ななしさん ：24/08/07(水) 06:38:40 ID:???
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全国で見ないってことはそれなりの味なんだろ
- 26 ：ななしさん ：24/08/07(水) 07:15:41 ID:???
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>>19
高知以外だと味が維持できないから広まらない
- 21 ：ななしさん ：24/08/07(水) 06:54:55 ID:???
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うわー美味しそう
- 22 ：ななしさん ：24/08/07(水) 07:03:33 ID:???
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知らないってレスが結構あって謎のショックをそこそこ受けている
- 23 ：ななしさん ：24/08/07(水) 07:05:04 ID:???
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隣の徳島に住んでるけどそういや県内では見たことないかも
今度よさこい見に行くついでにスーパー覗いてみるか
- 27 ：ななしさん ：24/08/07(水) 07:22:04 ID:???
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ちょうどタタキ食い終わったとこだった
次チャレンジしたい
- 29 ：ななしさん ：24/08/07(水) 07:24:24 ID:???
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薬味はだいたい大葉とにんにくが入ってる
- 30 ：ななしさん ：24/08/07(水) 07:25:22 ID:???
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ワカメじゃなかったか
今度やってみよ
- 31 ：ななしさん ：24/08/07(水) 07:29:07 ID:???
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醤油で食うの？
- 32 ：ななしさん ：24/08/07(水) 07:39:41 ID:???
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え…確かに土佐ってついてるけど全国何処でもあるもんじゃ無いの…？
- 39 ：ななしさん ：24/08/07(水) 08:10:39 ID:???
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>>32
このスレではじめて見た
- 68 ：ななしさん ：24/08/07(水) 09:08:44 ID:???
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>>32
他のカツオ名産地でも見ないから土佐限定グルメ
- 36 ：ななしさん ：24/08/07(水) 08:00:28 ID:???
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回らないお寿司屋さんでお願いしたら作ってくれるかな
- 41 ：ななしさん ：24/08/07(水) 08:12:41 ID:???
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関西圏だけど見たことないわ
- 45 ：ななしさん ：24/08/07(水) 08:20:25 ID:???
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関西の田舎だがロピアにあったな…今度試すか
- 40 ：ななしさん ：24/08/07(水) 08:11:26 ID:???
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鰹のタタキはサンドイッチにするとうまいっすよ
意外っすけど
- 42 ：ななしさん ：24/08/07(水) 08:13:21 ID:???
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>>40
トルコにサバサンドもあるしなあ
- 44 ：ななしさん ：24/08/07(水) 08:17:13 ID:???
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高知のスーパーにはこんなものが売ってるのか
- 47 ：ななしさん ：24/08/07(水) 08:36:53 ID:???
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高知は地面からカツオが生えてくるので様々な消費方法が考えられているんだな
- 48 ：ななしさん ：24/08/07(水) 08:41:52 ID:???
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写真では分かりづらいけどニンニクスライスがガッツリ入ってる
うまい
- 49 ：ななしさん ：24/08/07(水) 08:42:16 ID:???
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もっと言うと四国の他の地域でもほぼ見ないぞ
- 51 ：ななしさん ：24/08/07(水) 08:48:33 ID:???
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半額によくなってるカツオ叩き解凍に酢飯作ってカツオちょうどよく切って海苔で巻いて…って家でも簡単に作れるけどめんどくさいからやりたく無い
- 53 ：ななしさん ：24/08/07(水) 08:52:09 ID:???
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カツオは鮮度と味が直結すぎる
- 56 ：ななしさん ：24/08/07(水) 08:53:33 ID:???
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うまそうだけどなんかもごもごしそうぜよ
- 57 ：ななしさん ：24/08/07(水) 08:54:06 ID:???
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いいなあ
- 59 ：ななしさん ：24/08/07(水) 08:54:08 ID:???
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別に本場ほど美味くなくていいから真似してくれ全国のスーパー
- 60 ：ななしさん ：24/08/07(水) 08:54:41 ID:???
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マヨは？
- 61 ：ななしさん ：24/08/07(水) 08:56:23 ID:???
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これ醤油で食べるん？それともポン酢？
- 64 ：ななしさん ：24/08/07(水) 09:00:16 ID:???
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>>61
塩だけでいいんだ
- 65 ：ななしさん ：24/08/07(水) 09:01:54 ID:???
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>>61
俺はタタキのタレ（鮮魚店で売ってるたぶんポン酢と醤油のミックス）で食べてるな
- 62 ：ななしさん ：24/08/07(水) 08:58:06 ID:???
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ゆず醤油みたいなのもありなんかな
- 63 ：ななしさん ：24/08/07(水) 08:58:56 ID:???
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にんにくも巻いてあるなら既にかなり味強そう
- 66 ：ななしさん ：24/08/07(水) 09:03:05 ID:???
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うまいけど切ると劣化早いんだよな
- 74 ：ななしさん ：24/08/07(水) 09:26:15 ID:???
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>>66
サクのまま表面炙って酢か塩で焼き締めてるからな
保存だけ考えたらそりゃまあサクの状態がいい
- 69 ：ななしさん ：24/08/07(水) 09:12:24 ID:???
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見た目はすごい美味しそうなんだけど食べるとそうでもなかった
- 70 ：ななしさん ：24/08/07(水) 09:17:07 ID:???
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>>69
マグロと比べて飯との親和性が良くない気がする
- 78 ：ななしさん ：24/08/07(水) 09:42:04 ID:???
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>>70
さっぱりしているからかな
ラー油やら揚げニンニク添えると一気にオイリーでジャンクになって進む
たぶんマヨで食うのが好きな人が居るのも同じ理由だろう 広義にはカツオもツナだからツナマヨだ
- 73 ：ななしさん ：24/08/07(水) 09:25:25 ID:???
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マヨネーズつけていい？
- 77 ：ななしさん ：24/08/07(水) 09:36:16 ID:???
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マヨネーズつけちゃお
- 82 ：ななしさん ：24/08/07(水) 09:51:27 ID:???
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酢飯で酸味が効いてるから出汁醤油とかの方が合うのかな？
- 71 ：ななしさん ：24/08/07(水) 09:19:22 ID:???
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カツオのたたきは全国知名度あるけど巻き寿司は初めて見たな
- 67 ：ななしさん ：24/08/07(水) 09:04:56 ID:???
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朝っぱらから旨そうなもん貼りやがって
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コメント一覧 (21)
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思いつきそうで全然思い浮かばなかったなぁ…兎に角食べてみたい、美味しそう
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これならスーパーのたたきでも美味しく食えそうだな
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擦りしょうがたっぷり入れた醤油で頂きたい
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ってかカツオのイガイガって何?
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わさびじゃなくて、ニンニクやショウガの方が合うし。
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スーパーで売ってる土佐巻きは入ってるニンニクやらネギが物足りない時もあるから別に追加したりする
酒がすすむ
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酢飯と合わせるならタタキではなく漬け（またはポキ）
これを美味いと言ってる人は雰囲気で言ってるだけの人だな
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