里芋と誤ってコンニャク芋をのっぺ汁に　体験学習に訪れた中学生12人が舌にしびれ

2025年05月17日

│コメント(20)

│飲食・料理

│事件・事故

1 ：おっさん友の会 ★ ：2025/05/11(日) 09:19:13.43 ID:dQdORWtz9.net: 里芋と誤ってコンニャク芋をのっぺ汁に　食べた中学生らが舌にしびれhttps://t.co/1lWvXQ7RXs

新潟・上越市の市営宿泊施設で、中学生12人が舌にしびれなど訴えました。

コンニャク芋にはシュウ酸カルシウムがあり、そのまま食べると針状の結晶が舌などに痛みを感じさせます。
— 朝日新聞デジタル速報席 (@asahicom) 2025年5月11日
3 ：名無しどんぶらこ：2025/05/11(日) 09:20:11.71 ID:viUQhqgY0.net: 酷いな
10 ：名無しどんぶらこ：2025/05/11(日) 09:28:03.47 ID:K3quGV4y0.net: 間違えるかなぁ

11 ：名無しどんぶらこ：2025/05/11(日) 09:28:27.02 ID:TNfO/UDD0.net: 普通分かるやろw
9 ：名無しどんぶらこ：2025/05/11(日) 09:25:47.70 ID:HFeREO9k0.net: どう考えてもおかしい
5 ：名無しどんぶらこ：2025/05/11(日) 09:22:06.77 ID:iGDviA9a0.net: もう二度と里芋食えねえ
4 ：名無しどんぶらこ：2025/05/11(日) 09:21:49.09 ID:M6iH/spB0.net: あかんか
6 ：名無しどんぶらこ：2025/05/11(日) 09:22:48.49 ID:oF2Cj8LA0.net: 結石になるぞ
8 ：名無しどんぶらこ：2025/05/11(日) 09:25:09.37 ID:IlGFeLZY0.net: こんにゃく芋は毒あるからなあ
147 ：名無しどんぶらこ：2025/05/11(日) 16:59:42.31 ID:vXu8xeJS0.net: >>8
アルカロイドがあるからな
シュウ酸で口がガバガバになったぐらいで済んだだけマシ
15 ：名無しどんぶらこ：2025/05/11(日) 09:29:59.19 ID:WXxi8I/G0.net: 蒟蒻の製造のときにもゴム手袋をしないと手が酷いことになる
7 ：名無しどんぶらこ：2025/05/11(日) 09:23:54.62 ID:rEE5W5pD0.net: 自分のところでこんにゃく作るのか
手間掛かって大変そうだけど
13 ：名無しどんぶらこ：2025/05/11(日) 09:29:14.43 ID:dvTIyjB40.net: 提供されたメニューに混入していたというのは許されない
14 ：名無しどんぶらこ：2025/05/11(日) 09:29:37.17 ID:D6KYRaHo0.net: むかれた状態だと見分け不能？
123 ：名無しどんぶらこ：2025/05/11(日) 14:08:12.57 ID:n2ym+Aie0.net: >>14
大きさが全然違う
16 ：名無しどんぶらこ：2025/05/11(日) 09:30:55.91 ID:4/QHz4U90.net: 形で気づかないか？
18 ：名無しどんぶらこ：2025/05/11(日) 09:33:18.72 ID:eOLLYetW0.net: 里芋とコンニャクイモの見分けがつかないのか
子供はしょうがないけど大人がそれはヤバイ
20 ：：2025/05/11(日) 09:34:58.43 ID:uJZMEDMd0.net: シュウ酸は渋々じゃなかったのか
剥いててわからんかな？
17 ：名無しどんぶらこ：2025/05/11(日) 09:31:11.63 ID:CSu+PMAz0.net: 明日もう一度ここに来てください
本物ののっぺ汁というものをお見せしますよ
23 ：名無しどんぶらこ：2025/05/11(日) 09:35:55.79 ID:g0lyMzmM0.net: どうやったら間違えるんだ
25 ：名無しどんぶらこ：2025/05/11(日) 09:37:28.94 ID:uIbohU870.net: ド素人でも見分けつくぞ
24 ：名無しどんぶらこ：2025/05/11(日) 09:37:21.38 ID:eOLLYetW0.net: 切って茹でた状態か・・
まあそれなら見分けつかないかもしれないが
危険極まりないな
客に出してしまうなんて・・
27 ：名無しどんぶらこ：2025/05/11(日) 09:41:15.02 ID:EYnouniw0.net: クワズイモ

狂言の附子みたいなものかと思ったら、本当に(そのままでは)食わずイモ
29 ：名無しどんぶらこ：2025/05/11(日) 09:42:26.54 ID:OiZoS6N30.net: 芋と豆は基本的に有毒これ豆な
32 ：名無しどんぶらこ：2025/05/11(日) 09:46:17.16 ID:gfB0V/e40.net: こんにゃく芋を食べようとした人は偉いよな
41 ：名無しどんぶらこ：2025/05/11(日) 09:53:57.29 ID:JvipxT7B0.net: >>32
他に食うもんなかったんだろうな
あとは飢餓に備えてとか
35 ：名無しどんぶらこ：2025/05/11(日) 09:48:55.26 ID:eOLLYetW0.net: コンニャクイモ育てるのはあまり手がかからない
34 ：名無しどんぶらこ：2025/05/11(日) 09:48:36.51 ID:SlRegYi+0.net: 明日のこんにゃく作り体験のために下こしらえ済だったとかかね
36 ：名無しどんぶらこ：2025/05/11(日) 09:50:22.90 ID:I2pXF4tR0.net: 皮むいた状態なら間違えるかも
37 ：名無しどんぶらこ：2025/05/11(日) 09:50:56.35 ID:7Nu0UI6t0.net: まぁ里芋にもシュウ酸含まれてるけどな
素手で触るとかぶれるのがそれだし
39 ：名無しどんぶらこ：2025/05/11(日) 09:51:17.76 ID:Mcu2eUL/0.net: 米や麦や豆や芋は加熱調理が必須なのに
とろろはなんで非加熱で食べれるんだろうか

と思ってWikipediaを見たら山芋にもシュウ酸カルシウム含まれてて
なんで山芋はよくてコンニャク芋はダメなのかと
新たな謎が増えた
40 ：名無しどんぶらこ：2025/05/11(日) 09:52:34.81 ID:LI4nGtQu0.net: コンニャク芋ってそのままじゃ食えんのか
知らなかったわ
42 ：名無しどんぶらこ：2025/05/11(日) 09:55:37.12 ID:eOLLYetW0.net: 食えそうなものは食えるか試したんだろう
でんぷんとか、とにかく腹の足しになる食物繊維とか
43 ：名無しどんぶらこ：2025/05/11(日) 09:58:16.86 ID:axJR7ORe0.net: タピオカのキャッサバ芋も元々毒あるからな、コンニャク芋と同類だし
44 ：名無しどんぶらこ：2025/05/11(日) 09:58:58.23 ID:4XzQJmga0.net: アルカリ処理すれば食える
45 ：名無しどんぶらこ：2025/05/11(日) 10:02:12.49 ID:M6iH/spB0.net: >>44
ココアのアルカリ処理みたいなもんか
46 ：名無しどんぶらこ：2025/05/11(日) 10:03:33.77 ID:E01sOsCJ0.net: 里芋もシュウ酸カルシウム入っているだろ
50 ：名無しどんぶらこ：2025/05/11(日) 10:11:48.75 ID:2CNxLCOD0.net: こんにゃく芋って煮ても焼いても食べられないし、通称「毒芋」って呼ばれてんだよ
49 ：名無しどんぶらこ：2025/05/11(日) 10:06:30.86 ID:zrqIfy6W0.net: 大きさ全然ちゃうやろ
51 ：名無しどんぶらこ：2025/05/11(日) 10:13:53.46 ID:A9u4a4bs0.net: 里芋も親芋は大きかったりするから
間違えちゃったかも？ね
56 ：名無しどんぶらこ：2025/05/11(日) 10:25:12.10 ID:zIlNfDIh0.net: そういやほんやくコンニャクって韻を踏んでたのか
今初めて気付いたわ
60 ：名無しどんぶらこ：2025/05/11(日) 10:40:02.44 ID:xvsCj08t0.net: そんな毒芋からコンニャクを作った歴史凄い
108 ：名無しどんぶらこ：2025/05/11(日) 13:01:25.56 ID:SLjkjDSD0.net: >>60
フグの卵巣糠漬けすると食えるとか誰がどうやって考えたんだろうな
111 ：名無しどんぶらこ：2025/05/11(日) 13:07:44.14 ID:pH/lepCw0.net: >>108
食い意地と飢えた屍の上に今の食文化は成り立ってんだよなあ
きのことか何人死んだんだろうな
115 ：名無しどんぶらこ：2025/05/11(日) 13:09:40.94 ID:uTQvvXyM0.net: >>108
半年漬けた！美味そうだ→死
1年漬けた！いい加減食えるだろ→死
2年漬けた！さすがに食えるだろ→死
138 ：名無しどんぶらこ：2025/05/11(日) 16:09:07.09 ID:RRc1+c1j0.net: >>115
昔は動物に食わせて調べたのかも知れないと
ふと思った
208 ：名無しどんぶらこ：2025/05/12(月) 19:52:30.28 ID:l06iow2g0.net: >>138
逆にヒトは食えるのに犬とか猫が駄目なタマネギというパターンも。
58 ：名無しどんぶらこ：2025/05/11(日) 10:37:16.42 ID:k0KvsPkU0.net: こんにゃく芋からこんにゃく作ってくれるなんて丁寧なところじゃん
61 ：名無しどんぶらこ：2025/05/11(日) 10:40:28.26 ID:YuWetP/b0.net: しびれるぅ～!
62 ：名無しどんぶらこ：2025/05/11(日) 10:41:21.93 ID:DRXVoEdn0.net: 付箋貼っときゃ済んだ話
家ではそうしてる
69 ：名無しどんぶらこ：2025/05/11(日) 10:56:00.30 ID:yT5u8yCZ0.net: うわあ…

しびれっていうか痛みで大変だろ
66 ：名無しどんぶらこ：2025/05/11(日) 10:44:40.77 ID:NBhkqAxZ0.net: 痺れるどころか喉がずっとトゲドゲの毛を飲み込んだような不快感か続くのよ
里芋の親芋と間違って調理したら地獄
71 ：名無しどんぶらこ：2025/05/11(日) 10:56:35.93 ID:E2OKdWt20.net: 適度に痺れて後遺症ないならドラッグ的な使い方できそう
72 ：名無しどんぶらこ：2025/05/11(日) 10:58:40.62 ID:yT5u8yCZ0.net: >>71
相当にマニアックやぞ＞ドラッグに転用
125 ：名無しどんぶらこ：2025/05/11(日) 14:29:59.10 ID:XMzAmDjN0.net: >>71
細かいガラス針で口内を刺されるような痛みで痺れる状態なので余程のマゾでないと
74 ：名無しどんぶらこ：2025/05/11(日) 11:03:54.39 ID:q91snwE60.net: 普通に毒じゃね？
75 ：名無しどんぶらこ：2025/05/11(日) 11:05:00.99 ID:y0cuksQ60.net: しかし、上越辺りでよく手に入ったね、親戚の伯母さんは群馬で手に入れてたね。
73 ：名無しどんぶらこ：2025/05/11(日) 10:59:42.07 ID:y0cuksQ60.net: のっぺか、好きだな新潟の郷土料理だね＠隣の妙高市生まれ
77 ：名無しどんぶらこ：2025/05/11(日) 11:09:16.42 ID:15I/3Cto0.net: シュウ酸カルシウムだよな
某YouTuberがクワズイモもなんとかして食べてみようとしたけど無理だったってのあったな確か
79 ：名無しどんぶらこ：2025/05/11(日) 11:11:18.37 ID:yT5u8yCZ0.net: >>77
アク抜きしないとイガイガが口内と舌にまとわりつく痛みと不快感で食うのは無理だな
想像しただけで無理
82 ：名無しどんぶらこ：2025/05/11(日) 11:22:37.26 ID:bdr2Uw7j0.net: へー勉強になったわ
87 ：名無しどんぶらこ：2025/05/11(日) 11:42:18.66 ID:efUVQkRt0.net: 形が全然違わね
88 ：名無しどんぶらこ：2025/05/11(日) 11:45:07.74 ID:OFyQ5mR30.net: 大した栄養も無いのに手間かけて食べられるようにした謎の食物コンニャク
89 ：名無しどんぶらこ：2025/05/11(日) 11:48:59.83 ID:yT5u8yCZ0.net: >>88
そんなもんでも食わないと飢えてた自体の名残りだよ
アワ稗そばも似たようなもん
白米食えない貧乏人が知恵を絞った集大成

保存も効くしな
85 ：名無しどんぶらこ：2025/05/11(日) 11:30:45.59 ID:Wpn9NxNc0.net: 体験学習ってあるから自分達でこんにゃく作らせる予定だったんかね？
96 ：名無しどんぶらこ：2025/05/11(日) 12:16:23.59 ID:Dg4NCElx0.net: 間違わないような保存方法考えなよ
101 ：名無しどんぶらこ：2025/05/11(日) 12:33:26.73 ID:hgaA/mzT0.net: >>1
生活の安全は働いている人の知見によって保たれているんです
礼を持ちましょう
103 ：名無しどんぶらこ：2025/05/11(日) 12:36:50.14 ID:JEkLV1eW0.net: 虫もつかないこんにゃく芋
105 ：名無しどんぶらこ：2025/05/11(日) 12:44:18.66 ID:0TQGAydv0.net: 蒟蒻芋の知識無いとこんなもんだよな　だからコンニャクにして食うのに…
116 ：名無しどんぶらこ：2025/05/11(日) 13:11:13.51 ID:Ar0BYc1/0.net: 里芋とコンニャクイモの違いすら分からんのか

俺もわからんから仕方ないな
117 ：名無しどんぶらこ：2025/05/11(日) 13:13:56.65 ID:pH/lepCw0.net: >>116
百合根とすいせんとの間違いじゃ命に関わるからな

正直おれも分からんｗ
118 ：名無しどんぶらこ：2025/05/11(日) 13:17:02.15 ID:KkkXrL9K0.net: 新潟県民がのっぺも作れなくなったなんてもう新潟は終わりだよ
残されたもも太郎とつばき餅を買い占めて県外に逃げるしかないわ
122 ：名無しどんぶらこ：2025/05/11(日) 14:07:41.61 ID:CFE0UWLe0.net: でかい里芋だと思ったんだろうな
124 ：名無しどんぶらこ：2025/05/11(日) 14:11:03.17 ID:XxLYzWbK0.net: なんというシュウ酸地獄
130 ：名無しどんぶらこ：2025/05/11(日) 15:08:19.70 ID:H3QaJhdg0.net: 味見しないの
142 ：名無しどんぶらこ：2025/05/11(日) 16:31:46.70 ID:tPL6K0BY0.net: どう見ても里芋には見えないのだが
143 ：名無しどんぶらこ：2025/05/11(日) 16:34:01.36 ID:x3/hefsH0.net: 群馬民ならこんな間違いはしないだろうか
145 ：名無しどんぶらこ：2025/05/11(日) 16:48:06.36 ID:3ZuGEHXD0.net: こんにゃくを芋から自家製するのってすごいじゃん
137 ：名無しどんぶらこ：2025/05/11(日) 16:02:43.56 ID:hw7s6o8h0.net: こんにゃく農家のおばちゃんが作り方紹介してる時の途中段階の所で
まだ絶対食べちゃダメですよ！もし食べたら入院しなきゃいけないようですからね！って超念押ししてた
154 ：名無しどんぶらこ：2025/05/11(日) 17:58:50.80 ID:sTBJXed00.net: なぜそこまでして食おうとしたのか、フグに並ぶツートップがコンニャク
178 ：：2025/05/12(月) 07:21:27.67 ID:QOvE/HxW0.net: >>154
芋が育つまでに3年かかって
そこからさんざん手間暇かけて
出来上がるものはカロリーゼロなんやろ
すごいよなw
182 ：名無しどんぶらこ：2025/05/12(月) 08:41:55.13 ID:Qt71hHS60.net: >>178
そう考えると狂気の食べ物だね
しかもたいして美味しくもないという
166 ：名無しどんぶらこ：2025/05/11(日) 19:52:31.45 ID:nQWhY8rb0.net: 蒟蒻芋って毒草と言っていいようなもんだからな
168 ：名無しどんぶらこ：2025/05/11(日) 20:44:53.24 ID:mAbr9PEw0.net: こんにゃく芋ってボコボコして気持ち悪いな
こんなものを里芋と間違えるんだな
169 ：名無しどんぶらこ：2025/05/11(日) 23:55:18.87 ID:sWNB5ORs0.net: 下茹でして冷凍だと、袋に書いてあっても見落としたら分からんだろうな。
191 ：名無しどんぶらこ：2025/05/12(月) 09:32:14.52 ID:2pC99iyi0.net: コンニャク怖い

https://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1746922753/

こんにゃく芋令和6年度茨城県大子町みやままさり3kg

菊池　農園

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コメント一覧 (20)

- 1. 金ぴか名無しさん
- 2025年05月17日 11:19
- 東京に嫉妬した田舎者が
- 0
  
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- - 4. 金ぴか名無しさん
  - 2025年05月17日 11:30
  - >>1
    陰謀論は統失の症状やで
  - 0
    
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- - 8. 金ぴか名無しさん
  - 2025年05月17日 12:21
  - >>1
    大丈夫？ちゃんと質の良いアルミホイル使わないとダメだよ？良いの紹介しようか？
  - 0
    
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- - 13. 金ぴか名無しさん
  - 2025年05月17日 15:04
  - >>8
    トプバのアルミホイルは電波通すから駄目ってのは聞いたことあるが他にもグレードあんのか…
  - 0
    
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- 2. 金ぴか名無しさん
- 2025年05月17日 11:21
- 素手で触っててもかぶれるぐらいだし、調理段階で気が付かないものなのか
- 0
  
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- - 15. 金ぴか名無しさん
  - 2025年05月17日 15:06
  - >>2
    かぶれる原因のシュウ酸カルシウムはサトイモにも入ってるだろ…
  - 0
    
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- 3. 金ぴか名無しさん
- 2025年05月17日 11:25
- まあコンニャクイモというか食えないものが冷凍庫に入っているなんて思わんからなあ
  時間に追われているのもあるだろうし
  施設の管理者にあるものは好きに使ってくださいとか言われたら気が付かずに使っちゃうかもね
- 0
  
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- 5. 金ぴか名無しさん
- 2025年05月17日 11:32
- 体験学習中にか
  すげえ体験をさせてもらえたね
- 0
  
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- 6. 金ぴか名無しさん
- 2025年05月17日 11:50
- ある意味では貴重な体験ができたな
- 0
  
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- 7. 金ぴか名無しさん
- 2025年05月17日 12:04
- 何人かはもう里芋食えなくなるんやろな
- 0
  
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- 9. 金ぴか名無しさん
- 2025年05月17日 13:08
- ちょっと大きめの里芋かなって
- 0
  
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- 10. 金ぴか名無しさん
- 2025年05月17日 13:52
- あー…コンニャク作る体験学習用に確保しといた芋を飯に使っちゃったのか…
  
  これは不幸な事故やなぁ…
- 0
  
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- 11. 金ぴか名無しさん
- 2025年05月17日 14:46
- こんにゃくって結構いろんな場所で顔出すから発明としては偉大だよな。昔の人も手間かけて作った甲斐があったよ
- 0
  
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- 12. 金ぴか名無しさん
- 2025年05月17日 14:54
- これって確か中国人経営者の所だよね
- 0
  
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- - 16. 金ぴか名無しさん
  - 2025年05月17日 15:07
  - >>12
    市営宿泊施設の文字が読めないか？
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- 14. 金ぴか名無しさん
- 2025年05月17日 15:04
- マジで今後芋を食べられないくなるくらい辛い思いをしたと思う
  たぶん何がなんだか分からずあふれ出る唾液と一緒にシュウ酸カルシウムを飲んでしまっただろうし
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- - 17. 金ぴか名無しさん
  - 2025年05月17日 15:26
  - >>14
    シュウ酸カルシウム飲んだ程度で「芋を食べられないくなるくらい辛い思い」とか言われてもなぁ…
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- 18. 金ぴか名無しさん
- 2025年05月17日 16:22
- コンニャクは毒
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- 19. 金ぴか名無しさん
- 2025年05月17日 18:10
- こんな危ない物を食えるように加工した昔の人達の執念よ
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- 20. 金ぴか名無しさん
- 2025年05月17日 19:00
- ちなみにここは「工場は高卒の頭が良くない人が働いてる」的なこと言って大問題になった市長がいるところな
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