陳建民「私が汁あり担担麺と日本風麻婆豆腐とキャベツ入り回鍋肉とエビチリを考案しました」

2025年05月31日

│コメント(57)

│飲食・料理

2 ：ななしさん：25/05/09(金) 22:01:02 ID:???: 偉人かな？
5 ：ななしさん：25/05/09(金) 22:01:50 ID:???: 嘘つきがよ…
6 ：ななしさん：25/05/09(金) 22:01:53 ID:???: 偉大なる嘘つき

3 ：ななしさん：25/05/09(金) 22:01:41 ID:???: 日本の家庭料理を変えたホラ吹き
4 ：ななしさん：25/05/09(金) 22:01:44 ID:???: 現地改修の達人
7 ：ななしさん：25/05/09(金) 22:02:25 ID:???: 日本人の味覚を理解しすぎてて怖い
8 ：ななしさん：25/05/09(金) 22:02:43 ID:???: 日本でガチ中華が広まるのが50年遅れた元凶
10 ：ななしさん：25/05/09(金) 22:07:14 ID:???: >>8
嘘中華があまりに手軽で美味しすぎた
22 ：ななしさん：25/05/09(金) 22:23:21 ID:???: >>8
寧ろこの人のお陰でガチ中華を受け入れる土壌が出来たのでは？
9 ：ななしさん：25/05/09(金) 22:03:32 ID:???: この嘘つきのせいで日本の食卓のレパートリーが増えやがった
11 ：ななしさん：25/05/09(金) 22:07:34 ID:???: 陳建民の考えた中華料理を食べて
陳建一監修の中華鍋を使って
陳建太郎が公開してるレシピで肉そぼろとか担々麺作ってる
親子三代に足向けて寝られないねえ
12 ：ななしさん：25/05/09(金) 22:09:55 ID:???: おめぇがいてくれて
ほんとうによかった
13 ：ななしさん：25/05/09(金) 22:11:49 ID:???: 今じゃ多くがある意味逆輸入されているという偉業成した優しい嘘つき様
14 ：ななしさん：25/05/09(金) 22:14:44 ID:???: また回鍋肉を作ってしまった
美味い…
15 ：ななしさん：25/05/09(金) 22:15:37 ID:???: え…本式の回鍋肉ってキャベツ入ってないの
23 ：ななしさん：25/05/09(金) 22:23:29 ID:???: >>15
葉にんにくが多いとか
https://meiweisichuan.jp/jiachangcai/2016/07/2411.html
24 ：ななしさん：25/05/09(金) 22:24:10 ID:???: >>23
こっちも美味しそう
16 ：ななしさん：25/05/09(金) 22:16:13 ID:???: 日本人汁そば好きだよな…には反論できない…
18 ：ななしさん：25/05/09(金) 22:17:07 ID:???: まぁ外国の郷土料理ってそのままだと日本人の口に合わないこと多いしな
19 ：ななしさん：25/05/09(金) 22:17:40 ID:???: >>18
これは基本他国に輸出する時もそうよね…
20 ：ななしさん：25/05/09(金) 22:18:19 ID:???: 日本食研究して君等こういう感じがいいのね…でアレンジして出荷する
21 ：ななしさん：25/05/09(金) 22:18:26 ID:???: 売り方も大事
見ろよコリアンダーとパクチーの日本での立場を
25 ：ななしさん：25/05/09(金) 22:24:22 ID:???: どうして中華料理なのにチリソースを…？
26 ：ななしさん：25/05/09(金) 22:24:23 ID:???: これはこれでうまそうだな…
27 ：ななしさん：25/05/09(金) 22:24:47 ID:???: 葉ニンニク茎ニンニクは常時売ってれば嬉しいんだけどね…
28 ：ななしさん：25/05/09(金) 22:25:01 ID:???: 何が汁あり担々麵だよ
ただの担々麵じゃねえか
29 ：ななしさん：25/05/09(金) 22:25:02 ID:???: 日本式回鍋肉本当に美味いからな…
30 ：ななしさん：25/05/09(金) 22:25:05 ID:???: まあ回鍋肉って中華感あんまないよな
31 ：ななしさん：25/05/09(金) 22:25:32 ID:???: あぁなるほど入手性の問題もあるのか
入手しやすかったらすき家だって常時ニンニクの芽牛丼出すもんな
32 ：ななしさん：25/05/09(金) 22:26:05 ID:???: 台湾料理で使うエシャロットとか流通が少ない食材あるよな…
33 ：ななしさん：25/05/09(金) 22:26:14 ID:???: 陳中華はもう日本の国民食みたいなもんだから…
34 ：ななしさん：25/05/09(金) 22:26:50 ID:???: ちょっと日本人の舌に合ってスーパーで揃えられる材料と調味料だけで作れる嘘中華を発明しただけなのに
35 ：ななしさん：25/05/09(金) 22:26:57 ID:???: 担々麺て汁無しが先だったのか
36 ：ななしさん：25/05/09(金) 22:26:58 ID:???: 文化の破壊者兼創造者
37 ：ななしさん：25/05/09(金) 22:27:36 ID:???: この嘘つきが偉大なのは材料揃えてねとか言わずに
チリソースとか豆板醤とかないでしょ？ケチャップでいいよ
甜麺醤とかないでしょ？味噌でいいよ
って家庭にある調味料を代わりに使えばいいよってレシピを公開した事でそれまではお店で食べるものだった中華料理を日本の家庭料理に組み込んだこと
38 ：ななしさん：25/05/09(金) 22:28:28 ID:???: 食事を楽しくしてくれたからノーベル平和賞あげたかった
39 ：ななしさん：25/05/09(金) 22:28:52 ID:???: 食べやすいローカライズで慣れた頃に
そういえば本場ってどうなんだ？全然違うじゃん！食ってみたい！の導線がグッド
41 ：ななしさん：25/05/09(金) 22:30:17 ID:???: 本格派や四川風なんて言葉がつくのも普通の中華料理があってこそ
40 ：ななしさん：25/05/09(金) 22:29:25 ID:???: まず代替品を提案するには現地の味を習得しないとできないのよ
43 ：ななしさん：25/05/09(金) 22:31:10 ID:???: 優しい嘘良いよね
44 ：ななしさん：25/05/09(金) 22:31:12 ID:???: 中華はスレ画の一家以外も嘘つき多いからな
45 ：ななしさん：25/05/09(金) 22:32:21 ID:???: なんでこんなに軒並みごはんが進む味なの！
51 ：ななしさん：25/05/09(金) 22:35:58 ID:???: >>45
NHKの今日のご飯で紹介する都合上白飯に合うおかずがいいんだな!って需要を理解してた
46 ：ななしさん：25/05/09(金) 22:33:01 ID:???: 今となっては本場から嘘食べに来てるっていうのがちょっと面白い
47 ：ななしさん：25/05/09(金) 22:33:10 ID:???: この人の中華って日本以外にも割と広まってる
特に汁あり担々麺
49 ：ななしさん：25/05/09(金) 22:35:02 ID:???: エビチリは向こうに輸出されてメジャーみたいだな
中国人がやってる中華屋で乾焼蝦仁食べたいと言ったらエビチリが出てきたことが…
50 ：ななしさん：25/05/09(金) 22:35:17 ID:???: オレンジチキンにしてもそうだけど世界中に嘘中華溢れすぎてて本国行くとガッカリする人が一定数居る
53 ：ななしさん：25/05/09(金) 22:36:40 ID:???: >>50
世界中に陳建民みたいな開拓者が居たんだろうな…
52 ：ななしさん：25/05/09(金) 22:36:33 ID:???: 日本人の👅への理解力が高すぎる噓つき
54 ：ななしさん：25/05/09(金) 22:37:36 ID:???: 本場の材料が手に入らないから当時の日本でも容易に買える材料と調味料で創り上げたウソ中華
58 ：ななしさん：25/05/09(金) 22:39:32 ID:???: >>54
美味い！
55 ：ななしさん：25/05/09(金) 22:38:13 ID:???: 正直この人が中華の嘘広めたってのもそれはそれで嘘だから…
中華街通して嘘の中華料理広まってるのって戦前からの歴史だからな
66 ：ななしさん：25/05/09(金) 22:42:52 ID:???: >>55
それを家庭の主婦でも簡単に出来るようにしたのがスレ画なのは間違いない
59 ：ななしさん：25/05/09(金) 22:40:36 ID:???: アメリカ人向けに砂糖とシロップどばどは使うねしたアメリカの陳建民も思い切ったことしたな
60 ：ななしさん：25/05/09(金) 22:41:05 ID:???: 葉ニンニクとか中々見かけないもんなあ
61 ：ななしさん：25/05/09(金) 22:41:34 ID:???: 本場の麻婆豆腐はどんな味なんだ…
72 ：ななしさん：25/05/09(金) 22:44:22 ID:???: >>61
今だと普通に食べられるでしょ
豆鼓豆板醤で花椒のビリビリしたやつ
63 ：ななしさん：25/05/09(金) 22:42:16 ID:???: ガチ中華も美味いんだけどね
やっぱこの嘘中華が馴染むのよ…
62 ：ななしさん：25/05/09(金) 22:41:52 ID:???: どこの世界の陳建民も炒飯と青梗菜炒めたの出してるから炒飯と青梗菜炒めたのは強い
65 ：ななしさん：25/05/09(金) 22:42:50 ID:???: 回鍋肉本場風にしたければニラと葉ニンニクだけで作ればいいのかな
でも葉ニンニクじゃないから違うよな…
93 ：ななしさん：25/05/09(金) 22:48:24 ID:???: >>65

本場レシピだとまず豚の肩肉のそれも皮付きそのままのブロックをまず茹でて
そこからカンカンに熱した中華鍋の鍋肌に皮から入れて押し付けるように回しながら
焼き目の風味を付けるところから始まるので無理無理
68 ：ななしさん：25/05/09(金) 22:43:33 ID:???: 辣子鶏とかスゲー美味いんだけど中々凄い味だ
80 ：ななしさん：25/05/09(金) 22:46:08 ID:???: >>68
鷹の爪買ってきたし作れるな
71 ：ななしさん：25/05/09(金) 22:44:01 ID:???: 地元にラーメン伝えてくれた中国人の人ありがとう！
74 ：ななしさん：25/05/09(金) 22:44:57 ID:???: 刺激物はいくら入れてもいいとされているを地で行くのがガチ中華
81 ：ななしさん：25/05/09(金) 22:46:28 ID:???: >>74
あくまでも四川とかの料理な
他地域はそんな事無いから
なんならニンニクすら日本より使わないとかある
76 ：ななしさん：25/05/09(金) 22:45:13 ID:???: 本場麻婆豆腐は油飲んでる気分になる
美味い！
75 ：ななしさん：25/05/09(金) 22:45:01 ID:???: 嘘つき！嘘つき！嘘つき！
77 ：ななしさん：25/05/09(金) 22:45:44 ID:???: >嘘つき❤️嘘つき❤️嘘つき❤️
82 ：ななしさん：25/05/09(金) 22:46:31 ID:???: エビチリを食べてる時いつも思うんだグラッツェ陳建民さんって
84 ：ななしさん：25/05/09(金) 22:46:47 ID:???: 日本でエビチリを越えるエビ中華は作られるだろうか
89 ：ななしさん：25/05/09(金) 22:47:49 ID:???: >>84
エビマヨ！！
92 ：ななしさん：25/05/09(金) 22:48:18 ID:???: >>84
酔っ払い海老とか…
96 ：ななしさん：25/05/09(金) 22:49:53 ID:???: >>92
醉虾は中華料理だぞ
87 ：ななしさん：25/05/09(金) 22:47:37 ID:???: エビマヨのソースがマヨネーズとコンデンスミルクであの甘いソースコンデンスミルク使ってたのかってなったなあ
83 ：ななしさん：25/05/09(金) 22:46:32 ID:???: 一族三代全員偉人なのマジで凄い
85 ：ななしさん：25/05/09(金) 22:47:05 ID:???: ガチ中華しか無かったら俺は中華料理食べてなかったと思う
86 ：ななしさん：25/05/09(金) 22:47:29 ID:???: 中華街でマントウとか揚げマントウ食うの好きだからもっと広まって欲しい
91 ：ななしさん：25/05/09(金) 22:48:06 ID:???: 高度経済成長期に働く男たちや子供たちに米をモリモリ食わせる中華料理を作った偉人
97 ：ななしさん：25/05/09(金) 22:50:08 ID:???: この偉人がいなかったら丸美屋のクックドゥすら多分無かったってヤバいよね
98 ：ななしさん：25/05/09(金) 22:50:25 ID:???: 土井善晴の父親も今はなんか悪く言われがちだけど
当時の環境を考えたら偉大すぎる人なんだよ
100 ：ななしさん：25/05/09(金) 22:51:10 ID:???: 中華でも火鍋というか四川料理屋多すぎって言われてると聞いたことある
103 ：ななしさん：25/05/09(金) 22:52:14 ID:???: >>100
四川はやっぱり中国でも別格なのか
114 ：ななしさん：25/05/09(金) 22:54:42 ID:???: >>103
ぜんぜん
格上はやっぱり圧倒的に宮廷料理なんで
ただ中国人のライフスタイルも変わって現代的になったら強い刺激が好まれるようになって…
106 ：ななしさん：25/05/09(金) 22:52:48 ID:???: >>100
火鍋はこっちでいう回転寿司みたいなチェーンがね…
具材がレーンで回ってきて好きなのを卓上の鍋に入れるの
138 ：ななしさん：25/05/09(金) 23:01:44 ID:???: >>106
麻辣湯とか好きに具材取る形式のやつにわかに流行ってるけど回転でやってほしいなぁ
101 ：ななしさん：25/05/09(金) 22:51:24 ID:???: まぁ本場中華の食材がまともに手に入らないって事情もあったけど
ならアレンジしてこっちで作れる美味いもん作るかってなるのがプロたる所以なんだろうな
102 ：ななしさん：25/05/09(金) 22:51:49 ID:???: 一時期いわゆるガチ中華にハマってた時あったけど
結局俺はスレ画に逆らえず戻りつつある
107 ：ななしさん：25/05/09(金) 22:52:50 ID:???: 基本の技や下ごしらえは中華だからそう言う部分ちゃんとしてるからこそ認められる嘘
111 ：ななしさん：25/05/09(金) 22:53:43 ID:???: 基本的にファンタジー中華料理界の鉄鍋のジャンでもエビチリの功績は陳氏本人のもの
112 ：ななしさん：25/05/09(金) 22:54:15 ID:???: TVでレシピ無料公開したのもすごい
113 ：ななしさん：25/05/09(金) 22:54:20 ID:???: >もっと他の地方の料理もローカライズしてくれ
北京ダック！！
117 ：ななしさん：25/05/09(金) 22:54:58 ID:???: 参考にはならないけどエンタメで見てる本場の中華料理人貼る
118 ：ななしさん：25/05/09(金) 22:55:01 ID:???: 今日は中華にするか～が日本人の選択肢に入るようになったの
間違いなくこの人の嘘のせい
129 ：ななしさん：25/05/09(金) 22:57:17 ID:???: >>118
さすがにそりゃないって
戦前からの華僑や満州帰りがあちこちでラーメンチャーハンギョーザな町中華開いててこの人もそのうちの一人でしか無いんだから
119 ：ななしさん：25/05/09(金) 22:55:30 ID:???: 日本で庶民が入手可能な食材でアレンジしたのが偉いね
122 ：ななしさん：25/05/09(金) 22:56:14 ID:???: 四川以外なら肉まんとか酢豚とかサンラータンとか
意外と身近な所にちゃんとした中華が結構存在してるはず
124 ：ななしさん：25/05/09(金) 22:56:40 ID:???: 水煮牛肉の字面に辣とか辛い系の漢字が入ってないバグ
130 ：ななしさん：25/05/09(金) 22:57:24 ID:???: >>124
ああそこ料理イコール辛い物って認識が普通の地方の名物料理なんで
127 ：ななしさん：25/05/09(金) 22:57:15 ID:???: 美味しいですよね本場の麻婆春雨
134 ：ななしさん：25/05/09(金) 22:58:21 ID:???: ラーメンが日本食って議論が出るようになる不思議
131 ：ななしさん：25/05/09(金) 22:57:27 ID:???: ラーメンはもうこっちで独自進化しすぎてるからなぁ……
135 ：ななしさん：25/05/09(金) 22:58:27 ID:???: 拉麺とラーメンで本場の人も一緒だと思ってない
ピッツアとピザぐらいの違い
137 ：ななしさん：25/05/09(金) 22:59:09 ID:???: エビチリソースにネギがいっぱい入ってるの良いよなあこのソースだけご飯にかけただけでも行ける
105 ：ななしさん：25/05/09(金) 22:52:26 ID:???: ちょっと偉人すぎる…

陳建民　──四川料理を日本に広めた男 (ちくま評伝シリーズ〈ポルトレ〉)

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コメント一覧 (57)

- 1. 金ぴか名無しさん
- 2025年05月31日 00:27
- サンキュー聖なる嘘つき
- 0
  
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- 2. 金ぴか名無しさん
- 2025年05月31日 00:29
- 許せなかった...こいつのせいで日本で食べられてる中国料理が四川ばかりだなんて！
  
  みたいな事他地方の中国人が言ってる海外スレ見たことあるわ
- 0
  
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- - 20. 金ぴか名無しさん
  - 2025年05月31日 01:33
  - >>2
    四川がどこにあるのかもわからんレベルだけど、
    四川風○○って言われるとなんかおいしそうなんだよな
  - 0
    
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- 3. 金ぴか名無しさん
- 2025年05月31日 00:34
- 何エビチリにケチャップ入れてんだ天才がよ
- 0
  
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- 4. 金ぴか名無しさん
- 2025年05月31日 00:47
- ちーーーーーーーーん♪
- 0
  
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- 5. 金ぴか名無しさん
- 2025年05月31日 00:48
- 干焼蝦仁もエビチリもどっちも違った美味しさなのがいいのよね。
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- 6. 金ぴか名無しさん
- 2025年05月31日 00:55
- この人の功績を見て「本物の中華が入るのが遅れた」とか入ってるやつはマジでこの世の害悪だわ
- 0
  
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- - 27. 金ぴか名無しさん
  - 2025年05月31日 03:35
  - >>6
    中国料理を日式中華としてローカライズさせた功績がでか過ぎる…………本場に逆輸入させたり世界的評価を得られる次元で普及させた
  - 0
    
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- - 30. 金ぴか名無しさん
  - 2025年05月31日 03:45
  - >>6
    ガチ中華なるものが、必ずしも（日本人にとって）美味いとは限らないからね。ガチ中華信者は、"本場の味"という情報を美味しいと変換してるんじゃないかと思うわ。
  - 0
    
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- 7. 金ぴか名無しさん
- 2025年05月31日 00:55
- 神は嘘つき
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- 8. 金ぴか名無しさん
- 2025年05月31日 00:56
- 汁ありにしようと思ったのもすごいし、汁に味付けようも思ったのもすごいわ。中国人て、汁のこと麺を温めるだけのものとしか認識してないからな。
- 0
  
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- 9. 金ぴか名無しさん
- 2025年05月31日 00:58
- 中国人の友達おるけど
  自国の中華より日本の中華の方が好きって言ってたわ
- 0
  
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- 10. 金ぴか名無しさん
- 2025年05月31日 01:01
- 117の中国人の料理はどれ見てもめっちゃうまそう
- 0
  
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- 11. 金ぴか名無しさん
- 2025年05月31日 01:01
- でも中国人がやってる町中華行って
  「この干焼蝦仁ってのなんやろ頼んだろ！」→「エビチリやないかい…」
  「芙蓉蟹？カニ料理か？美味そうやん！」→「カニ玉やないかい…」
  ってガッカリしたのはこいつのせい
- 0
  
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- - 35. 金ぴか名無しさん
  - 2025年05月31日 05:52
  - >>11
    お前の語学力のせいじゃない？
  - 0
    
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- 12. 金ぴか名無しさん
- 2025年05月31日 01:03
- 健民は中華を日本に広めるためにいろいろアレンジしたけど健一は本場の味を日本で広めようとしたってのがまたいいんだわ
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- - 19. 金ぴか名無しさん
  - 2025年05月31日 01:30
  - >>12
    建民レシピだと麻婆豆腐は豆板醤と甜麺醤だけなのが健一版だと豆豉醬が追加されてたり味付けも酒と醤油だけから鶏がらスープが追加されたりと本場に近づけてるよな
  - 0
    
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- - 42. 金ぴか名無しさん
  - 2025年05月31日 09:21
  - >>12
    時が経つにつれ中華調味料が手に入りやすくなってきたから本場風の味が家庭でも作りやすくなったもんな
    親子3代色々考えてるの流石だわ
  - 0
    
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- 13. 金ぴか名無しさん
- 2025年05月31日 01:04
- プロ中のプロやな
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- 14. 金ぴか名無しさん
- 2025年05月31日 01:10
- その国の人の舌にばっちりなローカライズできるのえらい
  異国で中国本場の料理をお出しする人もえらい
  どっちもえらい
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- 15. 金ぴか名無しさん
- 2025年05月31日 01:11
- 今世紀に入って麻辣強めの味が認知されるまでの間、日本の食卓に親しみやすい中華料理を広めた陳さんの功績は偉大
  頑なに四川のレシピごり押ししてたら普及はもっと遅かった筈
- 0
  
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- 16. 金ぴか名無しさん
- 2025年05月31日 01:16
- まさに天才料理人ってやつや
  「本物の味」も確かに価値があるのかもしれんけど一番は美味しいかどうかやでな
- 0
  
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- 17. 金ぴか名無しさん
- 2025年05月31日 01:20
- その理論だとカレーはウソインド料理なんすけどね
  今で言う料理研究家なんだしウソって言葉はなんか違いそう
- 0
  
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- - 44. 金ぴか名無しさん
  - 2025年05月31日 09:44
  - >>17
    ネタスレに向いてないよ
  - 0
    
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- 18. 金ぴか名無しさん
- 2025年05月31日 01:25
- 日本の食文化を拡大した偉人
  教科書に載せないといけないレベル
- 0
  
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- 21. 金ぴか名無しさん
- 2025年05月31日 01:55
- ウソウソ言ってるのはさげすんでるわけじゃなく
  「私の中華料理少しウソある。でもそれいいウソ。美味しいウソ」
  という陳さんの有名な名言からやぞ
- 0
  
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- - 29. 金ぴか名無しさん
  - 2025年05月31日 03:37
  - >>21
    本文から皆わかった上でネタに興じてるんだよ
  - 0
    
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- - 32. 金ぴか名無しさん
  - 2025年05月31日 04:49
  - >>21
    ホラの桜井政博のことを嘘つきと罵ってるようなもんやな
  - 0
    
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- 22. 金ぴか名無しさん
- 2025年05月31日 02:14
- 成都で食べた担々麺は普通に赤黒い汁に麺という組み合わせだったけど？
  牛肉麺も同じような感じだったけど担々麺よりさらに辛かった
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- - 34. 金ぴか名無しさん
  - 2025年05月31日 05:30
  - >>22
    だからこの人考案の料理を逆輸入したんだって…
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- 23. 金ぴか名無しさん
- 2025年05月31日 02:20
- 本当の中華料理は日本人の口には合わないから魔改造して日本人の食いやすいようにした
  それをこれが本格中華と宣伝しだした奴がいていつしか代名詞になった
  本人も売れるためにそれ言いだして自分でもそれを信じちゃったのが原因
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- 24. 金ぴか名無しさん
- 2025年05月31日 02:25
- 日本を幸せにした二枚舌
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- 25. 金ぴか名無しさん
- 2025年05月31日 02:58
- カレーもそうだけどいったん日本人向けにしないと受け入れられないから有能
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- 26. 金ぴか名無しさん
- 2025年05月31日 03:24
- この嘘つきと味の素と味覇には敬意を払ってる
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- - 50. 金ぴか名無しさん
  - 2025年05月31日 11:21
  - >>26
    味覇も中身変わってまずくなっちゃったからなぁ
    「あの」味覇は今は創味シャンタン
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- 28. 金ぴか名無しさん
- 2025年05月31日 03:36
- 異国の人々の味の好みを完璧に理解して現地人が美味しいと思う品々を提供できる料理人の中の料理人
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- 31. 金ぴか名無しさん
- 2025年05月31日 04:33
- 俺の好きな中華料理、ほとんどが陳さんの考案だった
  偽りの中華で俺の心と胃袋を虜にした責任を取れ
- 0
  
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- - 46. 金ぴか名無しさん
  - 2025年05月31日 09:54
  - >>31
    陳さんに心と胃袋を掴まれてるとか実質ホモだろ
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- 33. 金ぴか名無しさん
- 2025年05月31日 05:23
- スレで土井勝が悪く言われてるって書かれてるけど、なんの話？
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- - 47. 金ぴか名無しさん
  - 2025年05月31日 09:56
  - >>33
    息子の土井善晴が「父の遺してしまった『家庭料理の呪縛』を解く」って言ってるから
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- 36. 金ぴか名無しさん
- 2025年05月31日 05:59
- 嘘ついて美味しくするのやめてもらっていいですか？
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- 37. 金ぴか名無しさん
- 2025年05月31日 06:34
- 伝統に則るのではなく、とにかく美味いものを追求する姿勢はある意味中国人としては正しい素質の持ち主ではある
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- 38. 金ぴか名無しさん
- 2025年05月31日 07:14
- 本格動画がスゲーわ
  麻婆豆腐のネギって彩り程度しか入れないんだ…
  建一レシピで白ネギ入れるのが常識かと思ってた
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- 39. 金ぴか名無しさん
- 2025年05月31日 07:28
- んほぉ～このエビチリたまんねぇ～
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- 40. 金ぴか名無しさん
- 2025年05月31日 08:11
- 嘘つきでキレてる奴の中でマジになってるガイジも居そうで怖い
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- - 45. 金ぴか名無しさん
  - 2025年05月31日 09:46
  - >>40
    嘘つき＝叩いていいって認識だから、ネタスレにときどき湧いてそいつ自信が叩かれるというね。
  - 0
    
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- - 48. 金ぴか名無しさん
  - 2025年05月31日 09:57
  - >>40
    中国人　嘘つき
    は余りにも荒らしホイホイ過ぎる
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- - 56. 金ぴか名無しさん
  - 2025年05月31日 16:46
  - >>48
    荒らしと言うかさぁ。
    単純に脊髄反射でコメントしている虫に近い類人猿だと思うよ。
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- 41. 金ぴか名無しさん
- 2025年05月31日 08:43
- 四川料理の皿ワンタン美味いんだよなーと思ってググったら建太郎が家庭で作れるアレンジしたレシピ出てきたから陳家には感謝しかない
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- 43. 金ぴか名無しさん
- 2025年05月31日 09:27
- 健民健一親子はマジで日本の中華料理界のレジェンドすぎる
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- 49. 金ぴか名無しさん
- 2025年05月31日 11:20
- 何年か前に打線スレで見た
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- 51. 金ぴか名無しさん
- 2025年05月31日 12:32
- 自分でウソって言ってるからな
  いい嘘　美味しい嘘って
  これができないと外国に料理広めるの無理なんやろな
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- 52. 金ぴか名無しさん
- 2025年05月31日 12:45
- 何度もブームが起きてもエスニック料理がそこまで普及しきれてないの見ると日本向けにローカライズした陳建民のスゴさが分かる
  そう言う嘘は最高の嘘よ
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- 53. 金ぴか名無しさん
- 2025年05月31日 13:05
- 町中華うまいからな
  ガチ中華は高いし辛いしいらんっ
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- 54. 金ぴか名無しさん
- 2025年05月31日 14:43
- 八角大好きおじさんだったらここまで普及せんかったやろな
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- 55. 金ぴか名無しさん
- 2025年05月31日 15:12
- エセ中華に慣れ親しんでたから本場中華に初めて出くわしたとき食べれるものが何一つ無かった
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- 57. 金ぴか名無しさん
- 2025年06月02日 09:35
- 青椒肉絲を牛肉にしたのもこの人？
  本来は豚肉だよね？
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