- 97 ：ななしさん ：25/10/01(水) 21:53:04 ID:???
-
全てのラーメン屋に担々麺がある位で良い
何なら汁無しも置いてくれていい
- 3 ：ななしさん ：25/10/01(水) 21:19:23 ID:???
-
専門店も結構あるし十分普及してないか？
- 4 ：ななしさん ：25/10/01(水) 21:20:03 ID:???
-
どう考えても今くらいが最高高度だろ
- 9 ：ななしさん ：25/10/01(水) 21:23:27 ID:???
-
四川の麺料理が広まる…？
- 8 ：ななしさん ：25/10/01(水) 21:23:00 ID:???
-
今くらいのポジションが担々麺にとってもちょうどいいだろ
- 6 ：ななしさん ：25/10/01(水) 21:22:36 ID:???
-
もっと本場スタイルの汁無し坦々面が増えてほしい
- 10 ：ななしさん ：25/10/01(水) 21:23:40 ID:???
-
冷やし担々麺好き
- 15 ：ななしさん ：25/10/01(水) 21:26:21 ID:???
-
>>10
一年中食いたい
- 176 ：ななしさん ：25/10/01(水) 22:21:44 ID:???
-
>>10
あれって脂っこさがないってことでいいのかね
スープがやたら美味かった
- 11 ：ななしさん ：25/10/01(水) 21:24:31 ID:???
-
うーんちょっとボリューム足りなくない？
肉とか野菜とか麺とかにんにくとか追加していい？
- 5 ：ななしさん ：25/10/01(水) 21:20:13 ID:???
-
担々麺より担々麺のスープにぶちこんだ白飯のほうがうまい
- 13 ：ななしさん ：25/10/01(水) 21:25:31 ID:???
-
マーラータンにそんなポテンシャルあるか…？ってなる
まだ担々麺の方が並ぶ理由がわかる
- 139 ：ななしさん ：25/10/01(水) 22:06:43 ID:???
-
>>13
麻辣湯はアトラクション性が高いよ
いろんな具をセレクトして試してみたり
中国語しか書いてないメニューを指差し注文したり
上の階のマッサージ屋から休憩に来てるお姉ちゃんを眺めたり
- 17 ：ななしさん ：25/10/01(水) 21:27:35 ID:???
-
意外とお家で簡単に作れるね
- 14 ：ななしさん ：25/10/01(水) 21:26:21 ID:???
-
ひき肉が沈んじゃうのが悲しい
- 19 ：ななしさん ：25/10/01(水) 21:27:51 ID:???
-
>>1
スレ画のような汁有りはおじさんの記憶だと30年くらい昔に流行した
汁なしはここ10年くらいですね
腐乳などをぶち込める店も都内では増えた
- 25 ：ななしさん ：25/10/01(水) 21:29:51 ID:???
-
>>19
孤独のグルメで有名な楊とか六坊担々麺とか池袋が熱いのでオススメ
- 20 ：ななしさん ：25/10/01(水) 21:27:51 ID:???
-
排骨面とかを
- 27 ：ななしさん ：25/10/01(水) 21:30:56 ID:???
-
>>20
排骨坦々麺がメインのお店結構あるよね
渋谷にあるの好き
- 33 ：ななしさん ：25/10/01(水) 21:32:21 ID:???
-
>>27
銀座のはしご好き
ランチ時はライス無料とかだと超うれしい
- 21 ：ななしさん ：25/10/01(水) 21:28:10 ID:???
-
ラーメンと違って何処で食べても美味しいのであまり幅は無いかもしれない
- 22 ：ななしさん ：25/10/01(水) 21:28:23 ID:???
-
東麺房ていう担々麺推しのラーメンチェーンがあったが
- 23 ：ななしさん ：25/10/01(水) 21:28:50 ID:???
-
店によって結構味が違うのが良いと思う
辛かったりゴマ感が強かったりこってり系もさっぱり系もどっちもある
初めて行ったラーメン屋に担々麺あったらまず頼んでるわ
- 24 ：ななしさん ：25/10/01(水) 21:29:07 ID:???
-
今の担々麺のポジより上を目指すってなるとラーメンの主流の一角とか
辛い食事としてカレーに割り込んでシェアもぎ取ってくような話になるのでは
- 26 ：ななしさん ：25/10/01(水) 21:30:25 ID:???
-
どこで食べても大体うまいけど一定ラインを超えるのが難しいという意味で味噌ラーメンに近い気がする
- 34 ：ななしさん ：25/10/01(水) 21:32:21 ID:???
-
担々麺のポテンシャルを過小評価してる人がいるな…
- 30 ：ななしさん ：25/10/01(水) 21:31:45 ID:???
-
近くのラーメン屋の担々麺が美味くてたまに食べるんだけど排骨担々麺にするとひき肉とチンゲンサイを乗せなくなってしまうんだよな
ひき肉もチンゲン菜も排骨も食べたい…！
- 35 ：ななしさん ：25/10/01(水) 21:32:48 ID:???
-
ゴマとラー油はうまいからな…
- 36 ：ななしさん ：25/10/01(水) 21:33:01 ID:???
-
ナッツがガッツリ入ってるのが好き
- 37 ：ななしさん ：25/10/01(水) 21:34:08 ID:???
-
美味いけどホワジャオガンガン使ってるやつはなかなか人選ぶ
飯入れっとまあ美味しい
- 38 ：ななしさん ：25/10/01(水) 21:34:11 ID:???
-
担々麺はカップ麺でかなり高いレベルまで上がってしまっているからな
- 43 ：ななしさん ：25/10/01(水) 21:34:59 ID:???
-
>>38
かわいそうに本当に美味い担々麺を食べたことが無いんだな…
- 40 ：ななしさん ：25/10/01(水) 21:34:29 ID:???
-
汁無しがメインになりつつあるけど知る有りのポテンシャルはまだまだ伸びしろ有りだと思う
- 41 ：ななしさん ：25/10/01(水) 21:34:35 ID:???
-
冷凍は日清の辣椒担々麺があればいいって結果になった
- 44 ：ななしさん ：25/10/01(水) 21:36:12 ID:???
-
>>41
あれを水少なめで作ると抜群だね
- 47 ：ななしさん ：25/10/01(水) 21:37:50 ID:???
-
食ってると挽き肉が沈殿するのは構造上の欠点
- 51 ：ななしさん ：25/10/01(水) 21:38:33 ID:???
-
>>47
いっそ真っ先に全部食べるのも良い
- 52 ：ななしさん ：25/10/01(水) 21:39:12 ID:???
-
>>47
飲み干せば良い
- 53 ：ななしさん ：25/10/01(水) 21:39:26 ID:???
-
>>47
挽き肉掬う用の穴空きレンゲが付いてくる店あるよね
あれどこの店でもほしい
- 48 ：ななしさん ：25/10/01(水) 21:37:51 ID:???
-
担々麺はマジな中華レストランで食べたら辛すぎて
- 46 ：ななしさん ：25/10/01(水) 21:37:08 ID:???
-
女子供に売るには辛いのがダメ
そして辛いのがダメな男も結構いる
- 50 ：ななしさん ：25/10/01(水) 21:38:26 ID:???
-
子供はともかく女性は辛いの好きな人めっちゃ多い印象あるけどな…
- 64 ：ななしさん ：25/10/01(水) 21:42:39 ID:???
-
>>50
俺の知り合いでは教師と看護師やってる人が激辛大好きウーマンだわ
ストレス溜まる職種だからかな…
- 54 ：ななしさん ：25/10/01(水) 21:40:23 ID:???
-
ごま強すぎる
なんとかならないの
- 60 ：ななしさん ：25/10/01(水) 21:41:22 ID:???
-
>>54
胡麻がスープの主役な料理だし…
- 69 ：ななしさん ：25/10/01(水) 21:43:48 ID:???
-
>>60
辛いの苦手な日本人のために建民が足した奴だぞそれ
- 105 ：ななしさん ：25/10/01(水) 21:55:13 ID:???
-
>>69
あいつどこにでも出てくるな
- 57 ：ななしさん ：25/10/01(水) 21:40:54 ID:???
-
>>54
ゴマないと辛くて食べられないよ
- 55 ：ななしさん ：25/10/01(水) 21:40:45 ID:???
-
トッピングをラーメンに寄せたやつ食べたいチャーシューとかメンマとか
- 68 ：ななしさん ：25/10/01(水) 21:43:40 ID:???
-
>>55
排骨坦々麺を推しにしてる店は大体トッピング変更でチャーシュー坦々麺もある印象
- 49 ：ななしさん ：25/10/01(水) 21:38:15 ID:???
-
日清の冷凍の担々麺美味しいよね
この味がこの値段で出せるのか…って怖くなる
- 56 ：ななしさん ：25/10/01(水) 21:40:48 ID:???
-
冷凍担々麺マジ美味いけど麺だけがいまいちなんだよな
麺だけ自分で生麺茹でたい
- 58 ：ななしさん ：25/10/01(水) 21:40:57 ID:???
-
金時の汁なし担々麺はマジ最高
あれより美味しい担々麺があると思えない
- 59 ：ななしさん ：25/10/01(水) 21:41:04 ID:???
-
夏がね…
- 61 ：ななしさん ：25/10/01(水) 21:42:05 ID:???
-
担々麺は冷やしも美味しい
- 62 ：ななしさん ：25/10/01(水) 21:42:09 ID:???
-
赤坂飯店の担々麺好き
- 63 ：ななしさん ：25/10/01(水) 21:42:32 ID:???
-
ｶﾌﾟﾇのは王道からは外れてるのかもしれないけどうまい
- 65 ：ななしさん ：25/10/01(水) 21:42:59 ID:???
-
ナッツ入れるのやめろ
乾燥エビ入れるのやめろ
- 66 ：ななしさん ：25/10/01(水) 21:43:28 ID:???
-
ナッツは許してくれ…
- 67 ：ななしさん ：25/10/01(水) 21:43:36 ID:???
-
花椒入れまくってるタイプだけは好きになれない
- 71 ：ななしさん ：25/10/01(水) 21:44:37 ID:???
-
ナッツはいる
むしろバリボリ食いたい
干し海老はまぁどっちでもいいかな…
- 72 ：ななしさん ：25/10/01(水) 21:44:53 ID:???
-
すでに完成形だからね100点以上は蛇足
- 70 ：ななしさん ：25/10/01(水) 21:44:36 ID:???
-
8番ラーメンに汁なし坦々麺あるよ
美味いから２玉入りの食ってる
- 92 ：ななしさん ：25/10/01(水) 21:52:28 ID:???
-
本格になればなるほど大衆向けじゃなくなるのが難しい
- 73 ：ななしさん ：25/10/01(水) 21:45:10 ID:???
-
そもそも担々麺って天秤棒で担いで売りにくる簡易的な麺類なんですごくシンプルなやつがそれっぽくていいな
- 91 ：ななしさん ：25/10/01(水) 21:52:16 ID:???
-
本場である四川省成都の坦々麺はこんなかんじ
https://cookingmaniac.net/archives/73801164.html
- 74 ：ななしさん ：25/10/01(水) 21:45:36 ID:???
-
一本で攻めるには厳しい
うまいけどやっぱりせっかくのにくが食いにくいのがなあ
ミートボールにしたらなんか違うだろうし
- 75 ：ななしさん ：25/10/01(水) 21:45:38 ID:???
-
挽肉をすくえるアミアミレンゲ
あれが普及してないせいで担々麺の普及を阻害している説
- 76 ：ななしさん ：25/10/01(水) 21:46:15 ID:???
-
冷食の日清の汁なし担々麺が安くて美味いから神は全てを許す
- 79 ：ななしさん ：25/10/01(水) 21:47:24 ID:???
-
>>76
それ花椒を全部入れちゃってひどい目に遭った…
- 85 ：ななしさん ：25/10/01(水) 21:49:30 ID:???
-
>>79
ちゃんと加減してねって書いてあるだろ！まあ俺もやったけど…
- 78 ：ななしさん ：25/10/01(水) 21:47:07 ID:???
-
冷凍でも脂質しっかりで満足感あるから店で食べる事がないやつ
- 77 ：ななしさん ：25/10/01(水) 21:46:51 ID:???
-
濃厚に見えて結構シャバシャバしてる
たまに濃いやつに当たると嬉しい
- 80 ：ななしさん ：25/10/01(水) 21:47:34 ID:???
-
アーモンドとかカシューナッツとかでヤケクソにナッツナッツなやつ食べたい
- 81 ：ななしさん ：25/10/01(水) 21:48:07 ID:???
-
ひき肉炒りごま刻みピーナッツ花椒は多ければ多いほど良い
- 84 ：ななしさん ：25/10/01(水) 21:49:08 ID:???
-
冷凍だと結構安く食えるけど自作するとめっちゃコスパ最悪なんだよな
- 86 ：ななしさん ：25/10/01(水) 21:50:46 ID:???
-
小さい頃ミスドの担々麺が妙に好きだった記憶がある
病院行った帰りとかに母親に連れてってもらってた気がする
- 83 ：ななしさん ：25/10/01(水) 21:48:45 ID:???
-
排骨麺は昔横浜中華街でも食えてたけどいつのまにか見なくなった
何故かカレー風味のする骨つき肉をしゃぶるの好きだった
- 90 ：ななしさん ：25/10/01(水) 21:52:09 ID:???
-
京急側の蒲田に本店あるパンダいいよ
- 89 ：ななしさん ：25/10/01(水) 21:51:53 ID:???
-
花椒と唐辛子混ぜるのやめて…ってずっと思ってる
花椒だけかけたいの
- 93 ：ななしさん ：25/10/01(水) 21:52:34 ID:???
-
美味しいんだけど美味しさに上限がある気がする
不味いやつは不味すぎないし美味いやつは美味すぎない
- 96 ：ななしさん ：25/10/01(水) 21:52:57 ID:???
-
ミスドの担々麺いいよね…
- 115 ：ななしさん ：25/10/01(水) 21:56:48 ID:???
-
>>96
ミスドのはごまのクリーミー感あっさりめだよね
- 98 ：ななしさん ：25/10/01(水) 21:53:11 ID:???
-
たまに豆みたいなの入ってるよね
- 102 ：ななしさん ：25/10/01(水) 21:54:50 ID:???
-
最近追浜のなんか有名な店で食べてみたけど自分でシビレと辛さ選べるの偉いな…ってなった
- 106 ：ななしさん ：25/10/01(水) 21:55:19 ID:???
-
田所の担々麺美味しいよ
一回潰れたけど
- 107 ：ななしさん ：25/10/01(水) 21:55:40 ID:???
-
冷やし担々麺そんなのもあるんだと思って頼んだらこれはこれで美味い
- 108 ：ななしさん ：25/10/01(水) 21:55:40 ID:???
-
担々麺の肉そぼろ大好き
- 109 ：ななしさん ：25/10/01(水) 21:55:41 ID:???
-
歯応えのある葉物野菜がたっぷり入ったやつが満足感あった
- 113 ：ななしさん ：25/10/01(水) 21:56:12 ID:???
-
なんだよこのでかい葉っぱ！
- 114 ：ななしさん ：25/10/01(水) 21:56:42 ID:???
-
なんか色んな色が選べるのを売りにしてる店もあるよね
何だその色みたいな色があるけど怖くて頼んだことない
- 121 ：ななしさん ：25/10/01(水) 21:58:49 ID:???
-
>>114
色ってどういうことなの…黒ごま白ごまじゃないの…？
- 145 ：ななしさん ：25/10/01(水) 22:07:59 ID:???
-
>>121
頼んだことないしよく知らないけど〇色の担々麺って店頭の看板に書いてあったりする
MAXで7色まで見たことあるよ
ゲーミング担々麺かよ
- 116 ：ななしさん ：25/10/01(水) 21:57:04 ID:???
-
カレーと同じでどう作ってもある程度は美味いというかベースとなるレベルが高い気がする
- 110 ：ななしさん ：25/10/01(水) 21:55:49 ID:???
-
マルちゃん正麺のカップ麺の担々麺好き
- 117 ：ななしさん ：25/10/01(水) 21:57:09 ID:???
-
池袋の六坊担々麺はかなり本格派に感じるけどじゃああれを毎日食べたいかというと違うな
- 118 ：ななしさん ：25/10/01(水) 21:58:09 ID:???
-
ニュータンタンは担々麺なんだろうか
胡麻一切入ってない気がするけど
- 124 ：ななしさん ：25/10/01(水) 21:59:19 ID:???
-
>>118
あれはニュータンタンって料理であって担々麺じゃないと思ってる
- 119 ：ななしさん ：25/10/01(水) 21:58:15 ID:???
-
弘前市来たらEVO2で担々麺食べるといいよ
- 122 ：ななしさん ：25/10/01(水) 21:58:51 ID:???
-
名古屋に行く機会があったら想吃担担面か來杏に行くと良いよ
名古屋駅エリアに合わせて五店舗くらいあるよ
- 123 ：ななしさん ：25/10/01(水) 21:59:09 ID:???
-
好きで人に勧めたいけどナッツが苦手な人そこそこいて勧めづらい
- 125 ：ななしさん ：25/10/01(水) 21:59:54 ID:???
-
>>123
ナッツ入ってなくてごまオンリーのとこ勧めるとか
- 126 ：ななしさん ：25/10/01(水) 21:59:56 ID:???
-
今は汁無しのほうが主流？
- 142 ：ななしさん ：25/10/01(水) 22:07:06 ID:???
-
>>126
そもそも元は汁無し
- 127 ：ななしさん ：25/10/01(水) 22:00:01 ID:???
-
ガストの担々麺が信じられないほど味が薄い
- 128 ：ななしさん ：25/10/01(水) 22:00:57 ID:???
-
麻婆豆腐を置いている担々麺の店は信用できる
- 130 ：ななしさん ：25/10/01(水) 22:02:03 ID:???
-
スーパーで売ってる麺の達人の担々麺味結構美味いぜ
- 131 ：ななしさん ：25/10/01(水) 22:03:21 ID:???
-
チェーン店でもいいんだけどどこの店の担々麺が美味いか教えて
- 138 ：ななしさん ：25/10/01(水) 22:06:00 ID:???
-
>>131
香氣
- 140 ：ななしさん ：25/10/01(水) 22:06:58 ID:???
-
>>131
秋葉の雲林坊
- 148 ：ななしさん ：25/10/01(水) 22:08:16 ID:???
-
>>131
パンダ
- 149 ：ななしさん ：25/10/01(水) 22:08:44 ID:???
-
>>131
田所昇天
- 136 ：ななしさん ：25/10/01(水) 22:05:13 ID:???
-
>>131
ラーメン屋より四川とか中華系の店の方が味がちゃんとしてるイメージあるな…
- 133 ：ななしさん ：25/10/01(水) 22:04:02 ID:???
-
困ったら中華料理屋で頼めるくらいにはありふれてる
- 132 ：ななしさん ：25/10/01(水) 22:03:42 ID:???
-
冷凍担々麺好きだけど専門店に行くとパクチーナッツの担々麺になるからなあ
- 134 ：ななしさん ：25/10/01(水) 22:04:28 ID:???
-
担々麺に野菜てんこ盛りにしてほしい
- 151 ：ななしさん ：25/10/01(水) 22:08:51 ID:???
-
>>134
そういうのやってるところもあるよ
- 135 ：ななしさん ：25/10/01(水) 22:04:42 ID:???
-
俺の地元の黒胡麻担々麺が世界で一番美味い
- 141 ：ななしさん ：25/10/01(水) 22:07:03 ID:???
-
ナッツとか胡麻はアレルギーがなぁ…
- 167 ：ななしさん ：25/10/01(水) 22:17:16 ID:???
-
>>141
アレルギーあるなら食べちゃダメだよ！
- 150 ：ななしさん ：25/10/01(水) 22:08:48 ID:???
-
美味いんだけどなんか担々麺食べようってタイミングがあまりない
- 146 ：ななしさん ：25/10/01(水) 22:08:01 ID:???
-
コミケ帰りに豊洲駅前のラーメン屋で担々麵食って帰るのが俺の年越しそば
- 147 ：ななしさん ：25/10/01(水) 22:08:06 ID:???
-
アホみたいに山椒とか青山椒かけられるお店私好き！！！！！
変な感じになった舌に水を突っ込むとバチバチしてさいこう！！！！！！
- 152 ：ななしさん ：25/10/01(水) 22:09:15 ID:???
-
新宿で汁なし担々麺頼んだら周りみんな汁あり頼んでて悔しくなったから即汁有りも頼んだよ
俺は人生を倍楽しむ男
- 156 ：ななしさん ：25/10/01(水) 22:09:54 ID:???
-
>>152
おいデブ
- 157 ：ななしさん ：25/10/01(水) 22:10:07 ID:???
-
池袋の楊2号店いいよね...
- 170 ：ななしさん ：25/10/01(水) 22:19:15 ID:???
-
胡麻の甘みが好きすぎて建民さんありがとう…
- 144 ：ななしさん ：25/10/01(水) 22:07:57 ID:???
-
汁なし担々麺が流行った辺りが今のところの最高打点だけど
あれほんとに一世風靡したからあれでいいじゃん
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コメント一覧 (63)
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ってかジャージャー麺もビャンビャン麺もうまい
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甜麺醤と豆板醤余らせてる家庭は試してみるといい
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しかしずば抜けてうまい担々麺はない
そんな印象
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担々麺と魚粉系つけ麺は
半分以下の値段で同等かそれ以上の味の
冷凍食品があるからな。
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今の評価が妥当で上がる要素もない
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今じゃどこもかしこもメニューのレパートリーのひとつに担々麺を出してるから
パイの食い合いになっていずれ落ち着くと思う
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その後も汁なし担々麵ブームもきてた
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自分の理想的にはオリジナルの中国式を日本人に馴染むように少しだけ改変して油とニンニクの量を減らしたものなんだけどそういうのがない
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どうせサブメニューでしょって
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ポテンシャルは豚肉やねん
安定はするけど1番好きな麺にはならない
挽肉は沈殿するしナッツも同様
味噌バターコーンラーメンと立ち位置
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そんなに個性があるなら色々食べてみようかな
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マイルドな胡麻系
最近増えた本場系の花椒のどれ重視かで全く味の方向変わるから面白い
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味噌ラーメンっぽくなったやつはあんまり好きじゃないし、本場の赤くて激辛な汁無しってか油そば気味なヤツはケツがオワる
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同じ名前を名乗るのもおこがましい
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赤い鯨とか好みやった
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