- 1 :ななしさん :25/12/10(水) 15:29:41 ID:???
-
イタリア産に続いてスペイン産もアフリカ豚熱になったんだけど
生ハム輸入ってもう不可能なのでは?
もう1点、よく注視していかなくてはならないのが、輸入生ハムの7割弱はスペイン産が占めているということでありますので、そうしたことへの影響についてもしっかり注視していきたい
https://news.yahoo.co.jp/articles/b033ba9b570dda54f83cbdca39d56de29c1c0723
- 2 :ななしさん :25/12/10(水) 15:30:19 ID:???
-
じゃあ作るか…
- 3 :ななしさん :25/12/10(水) 15:30:31 ID:???
-
この前サイゼで食べ納めしてきた
- 4 :ななしさん :25/12/10(水) 15:31:22 ID:???
-
グアンチャーレもスペイン産が頼みの綱だったのにもう終わりだ
ロシアかウクライナ産を買うか…?
- 6 :ななしさん :25/12/10(水) 15:31:52 ID:???
-
割とマジで今のうちに原木買うのあり?
- 10 :ななしさん :25/12/10(水) 15:37:20 ID:???
-
クリスマス用に成城石井でちょっとイイやつ買っておくか…ホンモノの生ハムは食い納めになるかもしれん
- 9 :ななしさん :25/12/10(水) 15:36:22 ID:???
-
生ハムを食う機会が俺にはないな
そんな食うのか?
- 18 :ななしさん :25/12/10(水) 15:41:42 ID:???
-
これ以上サイゼを苦しめるな
- 14 :ななしさん :25/12/10(水) 15:39:29 ID:???
-
今のうちに原木買い占めたほうが良いのか?
- 15 :ななしさん :25/12/10(水) 15:40:50 ID:???
-
生ハム原木購入はおすすめできない
…が、買えなくなるなら話は別
- 19 :ななしさん :25/12/10(水) 15:44:03 ID:???
-
既に加工してる奴らはお目溢しにならんのかな
汚染されてるかもしれないからだめなのか
- 20 :ななしさん :25/12/10(水) 15:45:23 ID:???
-
フランスとアメリカ産有るから…
知らんうちにそのへん食ってると思う
- 22 :ななしさん :25/12/10(水) 15:46:07 ID:???
-
一般消費者はともかく店は大変だなこりゃあ
- 23 :ななしさん :25/12/10(水) 15:46:11 ID:???
-
イタリアから輸入していたイタメシ屋が輸入禁止でとりあえずスペイン産に切り替えたが
そのスペイン産が使えなくなるので割と年度内にほとんどの店から生ハム消えると思う
- 25 :ななしさん :25/12/10(水) 15:47:11 ID:???
-
本当は今売ってるやつも回収して焼却処分しないと駄目なんじゃないか?
- 29 :ななしさん :25/12/10(水) 15:49:14 ID:???
-
>>25
特定の地域の豚だけらしいから実際は国指定するほどのものではない
ただ検疫的にそんな融通は効かないので国指定輸入禁止扱いになる
あとまぁ生ハムとして出荷可能になるまでだいぶ時間はかかるので
- 26 :ななしさん :25/12/10(水) 15:47:12 ID:???
-
加工肉だけじゃなくスーパーが豚肉を安く仕入れてるのもスペイン産だから
そこら辺もまるっと変わる
どうなるかな…
- 27 :ななしさん :25/12/10(水) 15:48:10 ID:???
-
その熱のは食べるとヤバいのかい?
- 30 :ななしさん :25/12/10(水) 15:49:25 ID:???
-
>>27
人間には無意味
豚に感染するとやばい
- 33 :ななしさん :25/12/10(水) 15:50:21 ID:???
-
>>27
人には感染しないので大丈夫
でももし豚肉についた豚熱ウィルスが養豚場とかに持ち込まれたら壊滅する
- 35 :ななしさん :25/12/10(水) 15:51:42 ID:???
-
持ち込んで万が一感染したらそれこそ養豚場焼き討ちせざるを得なくなるからな
- 36 :ななしさん :25/12/10(水) 15:52:25 ID:???
-
豚さんが感染した場合致死率高い上に治療法がないのでもうどうしようもない
- 28 :ななしさん :25/12/10(水) 15:48:44 ID:???
-
原因は色々だけど何でも高くなるな…
- 32 :ななしさん :25/12/10(水) 15:50:18 ID:???
-
>>28
オリーブ油の値段はようやく落ち着いてきた感ある
- 37 :ななしさん :25/12/10(水) 15:53:35 ID:???
-
もうスペイン人とイタリア人に日本で生ハム作ってもらうしかない
日本だってEUで鰹節生産してるんだしさ
- 40 :ななしさん :25/12/10(水) 15:55:40 ID:???
-
希少品種が感染したら取りかえしつかないからな
日本は疫病で種牛殺す羽目になってるからな…
- 48 :ななしさん :25/12/10(水) 16:05:03 ID:???
-
>>40
日本でモッツァレラチーズ作ろうとして牛が育ってきた矢先に口蹄疫きて全滅した人を思い出す
- 41 :ななしさん :25/12/10(水) 15:55:51 ID:???
-
なんか普通に食う分には国産のラックスハムでもそういうもんと割り切れるんだけど
生ハムピザとかああいう食い方する場合は全然別ものに感じるんよなぁ
- 42 :ななしさん :25/12/10(水) 15:58:03 ID:???
-
前にイタリアがダメになったのは知ってたけど
スペイン人もダメになったのか……ほぼ詰みでは?
- 43 :ななしさん :25/12/10(水) 15:58:59 ID:???
-
どうして鶏も豚も病気にかかるんですか…
- 44 :ななしさん :25/12/10(水) 16:00:01 ID:???
-
>>43
やっぱ滅ぼすか…ウイルス!
- 46 :ななしさん :25/12/10(水) 16:01:09 ID:???
-
ワクチン使うと汚染国認定されちゃうから使えないというの罠だよね
- 47 :ななしさん :25/12/10(水) 16:04:40 ID:???
-
サイゼリヤから生ハム使ったメニューが消えるな
- 49 :ななしさん :25/12/10(水) 16:07:27 ID:???
-
逆にこれまで輸入すればええやろ!だったから目立たんかったが
ラックスハムじゃないちゃんと作った国産生ハムに目が向けられる機会になるとは思う
値段は………
- 51 :ななしさん :25/12/10(水) 16:08:27 ID:???
-
>>49
問題はここよなあ
国産のガチ生ハムあるけどたっけえ〜
- 50 :ななしさん :25/12/10(水) 16:07:52 ID:???
-
今日帰りに成城石井寄っておくわ
- 53 :ななしさん :25/12/10(水) 16:14:12 ID:???
-
今までガチの国産生ハム作ってた人らは国産ゆえの高品質とかブランド性で差別化してやってきただろうから
海外からの輸入が絶たれたから庶民にも手の届きやすい廉価な生ハム作って❤️されてもはい分かりましたとは頷けんだろうしな…
- 54 :ななしさん :25/12/10(水) 16:15:34 ID:???
-
つか大量消費するから向こうじゃ安いけど
日本国内全部賄うレベルじゃないと安くならんような
- 55 :ななしさん :25/12/10(水) 16:17:17 ID:???
-
つまり…商機では?
- 58 :ななしさん :25/12/10(水) 16:19:31 ID:???
-
仮に増産したところで状況が落ち着いてまた輸入できるようになったらもういイラネって言うんだったら作る気が起きんわな
- 57 :ななしさん :25/12/10(水) 16:18:49 ID:???
-
原木買うの夢だったんだけど夢のまま終わる?
- 59 :ななしさん :25/12/10(水) 16:20:04 ID:???
-
>>57
今ならまだ現実にできるかもね
しばらく経ったらわからんが
- 60 :ななしさん :25/12/10(水) 16:20:08 ID:???
-
>>57
自分で豚買えばタダやで
- 65 :ななしさん :25/12/10(水) 16:22:46 ID:???
-
>>57
今ならまだ買えるし過去に輸入してた分の保存分がけっこうある
数年輸入できなくなるだろうし買うのもありっちゃあり
- 61 :ななしさん :25/12/10(水) 16:21:08 ID:???
-
まだ普通に売ってるよ
イタリア産は未だに輸入できてないから長期化有り得るし
でけえのを買っておけ
- 66 :ななしさん :25/12/10(水) 16:24:20 ID:???
-
なんかウィキ見てるとじわじわと感染拡大していって今台湾まで来てる瀬戸際状態らしいな
- 70 :ななしさん :25/12/10(水) 16:26:53 ID:???
-
>>66
海すんげぇ〜
- 89 :ななしさん :25/12/10(水) 16:45:39 ID:???
-
>>66
えっちょっと待ってくれよ台湾の太もも豚足食えなくなるの
あれ台湾で一番うまい食いもんなのに…
- 67 :ななしさん :25/12/10(水) 16:24:53 ID:???
-
クリスマスに鳥買うより生ハム買う方が将来見越していいかもしれない
- 68 :ななしさん :25/12/10(水) 16:24:57 ID:???
-
つまり今のうちに適切に管理できる倉庫を用意して生ハム原木輸入しまくって2〜3年後に転売すればウハウハなんです!?
- 71 :ななしさん :25/12/10(水) 16:27:48 ID:???
-
>>68
というよりは輸入は止まってるので既に国内にあるやつ買い占める感じになる
- 69 :ななしさん :25/12/10(水) 16:25:36 ID:???
-
いつもフランス産のジャンボンセックを買ってるから今のところまだ大丈夫かな…
- 72 :ななしさん :25/12/10(水) 16:29:48 ID:???
-
これもハムがどうこうっていうより外国産の豚肉自体をしばらく完全シャットアウトしないとダメな状態だよね
- 77 :ななしさん :25/12/10(水) 16:36:15 ID:???
-
>>72
一応北アメリカ側が安泰だから輸入豚肉として見た場合はまだそこまでではない
ただ今回生ハムではなく輸入豚肉自体の2割弱を占めてたスペイン産に刺さったからヤバいのは間違いない
- 74 :ななしさん :25/12/10(水) 16:33:13 ID:???
-
豚肉まで高くなると本当に困るな…
- 76 :ななしさん :25/12/10(水) 16:36:04 ID:???
-
日本でもちゃんとした生ハム作ってるとこあるけど希少すぎる…
- 79 :ななしさん :25/12/10(水) 16:40:27 ID:???
-
なんか奇跡的に日本には金華豚導入できてたし
いっそ金華ハム作るか…
- 97 :ななしさん :25/12/10(水) 16:48:02 ID:???
-
>>79
御殿場で作ってたような
- 80 :ななしさん :25/12/10(水) 16:40:57 ID:???
-
うちの近所で売られてる輸入豚肉だとスペイン産は良好だけどカナダ産がなんか変な臭いするんだよなあ
これの影響でカナダ産増えるだろうからちょっと困る
- 73 :ななしさん :25/12/10(水) 16:32:10 ID:???
-
ベジョータの原木から分厚く切った奴をセブンの金の食パンに乗っけてオーブンで焼いたのが個人的にトップクラスの生ハム体験だったので是非試してみて欲しい
- 82 :ななしさん :25/12/10(水) 16:42:23 ID:???
-
豚熱は塩蔵冷蔵加熱乾燥全部に激烈な耐性があって水場を好んで豚の大好きな泥遊びでほぼ100%他の豚に感染して100%確実に死ぬ馬鹿が考えたウィルス
日本でも猪で確認されて滅茶苦茶話題になった奴よ
- 85 :ななしさん :25/12/10(水) 16:43:57 ID:???
-
>>82
豚熱とアフリカ豚熱は似てるけどウイルス的には全然別の病気ではある
まぁ検疫的に超注意なのはそう
- 83 :ななしさん :25/12/10(水) 16:43:29 ID:???
-
国産もちゃんと作ったの何処かにはあるんだろうが都市部の普通のスーパーに流通はしてないからなぁ
その辺にあるの水飴でシットリスケスケになったようなのばっかり
- 84 :ななしさん :25/12/10(水) 16:43:37 ID:???
-
こんな高度に加工した肉にもほんとに関係あんのかな
- 86 :ななしさん :25/12/10(水) 16:44:46 ID:???
-
>>84
むしろ塩蔵だから殺せてない奴
加熱以外じゃほぼ死なん
- 88 :ななしさん :25/12/10(水) 16:45:27 ID:???
-
イタリア産の生ハム食べてみたかったなぁ
- 91 :ななしさん :25/12/10(水) 16:46:07 ID:???
-
>>88
成城石井行って買ってこい
今がラストチャンスかも知れんぞ
- 92 :ななしさん :25/12/10(水) 16:46:47 ID:???
-
>>91
成城石井で探したけどしばらく前からイタリア産はないんだよ
プロシュートはあるけどイタリア産じゃない
- 93 :ななしさん :25/12/10(水) 16:47:17 ID:???
-
>>91
イタリア産輸入禁止は数年前の話でまだ解除されてないからもうないよ
一時期サイゼから生ハムが消えるって言われて消えたのがソレ
- 94 :ななしさん :25/12/10(水) 16:47:39 ID:???
-
成城石井のは製法が同じってだけでイタリアの生ハムじゃないぞ?
- 87 :ななしさん :25/12/10(水) 16:45:11 ID:???
-
プロシュートは同じ製法で作られたフランス産のが輸入されてたな
- 90 :ななしさん :25/12/10(水) 16:46:05 ID:???
-
ユーラシア大陸全域で馬鹿みたいに広がってるから日本はもとよりEU圏はマジで死活問題なのでは…
- 95 :ななしさん :25/12/10(水) 16:47:49 ID:???
-
流通が発達しすぎ&処理雑過ぎで永遠にウイルスがどっかの地域で流行ってそう
- 96 :ななしさん :25/12/10(水) 16:47:56 ID:???
-
えっ今豚肉ヤバいの?
- 104 :ななしさん :25/12/10(水) 16:49:28 ID:???
-
>>96
超ヤバい
http://www.pref.kagoshima.jp/ag37/kachiku-eisei/documents/67849_20251028161443-1.pdf
- 115 :ななしさん :25/12/10(水) 16:53:43 ID:???
-
>>104
これに加えて11月末にスペインが赤くなったわけで
マジで感染拡大がエグい
- 120 :ななしさん :25/12/10(水) 16:56:26 ID:???
-
>>104
東南アジアの島々も真っ赤だし島国バリアもそろそろ限界かもしれないな…
- 98 :ななしさん :25/12/10(水) 16:48:14 ID:???
-
加熱済みハムは解禁してんだけど意味ねえ〜〜〜〜
- 101 :ななしさん :25/12/10(水) 16:48:45 ID:???
-
生ハムの原木ってどうやって使うの?必要量をそぎ取るの?
- 106 :ななしさん :25/12/10(水) 16:49:54 ID:???
-
>>101
乾燥した冷暗所に保管しつつ必要分を削ぐ
切ったとこは痛まないように油なり塗る
- 102 :ななしさん :25/12/10(水) 16:49:02 ID:???
-
生ハムだけじゃなくて生の豚肉は欧州産に頼ってるスーパーも結構あった気がする
- 110 :ななしさん :25/12/10(水) 16:51:32 ID:???
-
これたぶんここから数年でEU圏全部感染すると思う
- 109 :ななしさん :25/12/10(水) 16:50:46 ID:???
-
養豚場終わったな
- 111 :ななしさん :25/12/10(水) 16:51:44 ID:???
-
プロシュットもハモンも日本から消えるって事なんだよな
金華ハムは生ハムだけど生食用じゃないしどこ産がメインになるのか…
- 108 :ななしさん :25/12/10(水) 16:50:43 ID:???
-
プロシュートって名前だけど産地は違うんだよな
イタリア産じゃないと名乗れないのはプロシュット・ディ・パルマとかじゃないか?
- 114 :ななしさん :25/12/10(水) 16:53:15 ID:???
-
個人的にはヤオコーの安っぽい偽生ハムみたいなのが好き
- 113 :ななしさん :25/12/10(水) 16:52:51 ID:???
-
SFで鳥インフルが人獣共通感染症になって鶏肉消えるみたいなのを見たが
豚の方が先にそうなりそうだ
- 112 :ななしさん :25/12/10(水) 16:52:20 ID:???
-
日本はこれもう逃れられないのでは…
- 116 :ななしさん :25/12/10(水) 16:54:42 ID:???
-
第三世界諸国はあんま生ハム製造には向いてなさそうだよなぁ
- 117 :ななしさん :25/12/10(水) 16:55:00 ID:???
-
ブヒィ…
- 119 :ななしさん :25/12/10(水) 16:56:06 ID:???
-
というかこんな拡大してたらそりゃ日本政府も生ハム禁止するわ…
- 122 :ななしさん :25/12/10(水) 16:58:52 ID:???
-
奇跡的に豚さんに感染してない・見つかってないだけで
もうとっくに日本にもウイルスは持ち込まれてるんじゃねぇかな…って気がしてる
- 118 :ななしさん :25/12/10(水) 16:55:04 ID:???
-
最近フランスの生ハムをよく見るようになった
最後の砦感がすごい
- 123 :ななしさん :25/12/10(水) 17:00:13 ID:???
-
とんかつと豚汁無くなったらかつやはどうなってしまうんだ
- 124 :ななしさん :25/12/10(水) 17:02:21 ID:???
-
>>123
チキンカツと鶏汁になる
- 140 :ななしさん :25/12/10(水) 17:13:02 ID:???
-
>>124
麻婆豆腐と唐揚げもある
- 125 :ななしさん :25/12/10(水) 17:02:22 ID:???
-
スペイン産に乗り換えてどうにかしてたけど
イタリア産が復活する前にマジでサイゼから生ハム消えそう
- 128 :ななしさん :25/12/10(水) 17:03:41 ID:???
-
>>125
フランス産がまだ残ってるから…
- 126 :ななしさん :25/12/10(水) 17:02:29 ID:???
-
そろそろプロシュート帰ってくると思ってたのに…
- 127 :ななしさん :25/12/10(水) 17:02:58 ID:???
-
記事が淡白すぎる
https://ja.wikipedia.org/wiki/アフリカ豚熱#治療
- 129 :ななしさん :25/12/10(水) 17:05:03 ID:???
-
>>127
どうしようもねえもん!
- 132 :ななしさん :25/12/10(水) 17:06:36 ID:???
-
>>127
そりゃあ輸入禁止にもなりますわ
- 130 :ななしさん :25/12/10(水) 17:05:56 ID:???
-
滅びますぞー!豚は滅びますぞー!がちょっと冗談にならなくなる
- 131 :ななしさん :25/12/10(水) 17:05:58 ID:???
-
スペインは生ハム以前にそもそも豚肉の生産大国だったからそういう意味でも衝撃がでかい
- 134 :ななしさん :25/12/10(水) 17:10:38 ID:???
-
今はカナダ産の豚肉増えてるよねスーパーとかで
- 135 :ななしさん :25/12/10(水) 17:10:43 ID:???
-
鳥インフルエンザと同じで1頭感染してたらまずそこの養豚場アウトになって処分だろうけど
その上で全国的に感染国扱いになって一斉検査とかすることになるんかな
- 137 :ななしさん :25/12/10(水) 17:12:27 ID:???
-
なんか前から検疫関係でちょいちょい禁輸になってるよね生ハム
んで国産の水気多い自称生ハムがはびこるの
- 141 :ななしさん :25/12/10(水) 17:14:59 ID:???
-
>>137
半年以上熟成してないと生ハム名乗れないように法律改正して欲しい
- 143 :ななしさん :25/12/10(水) 17:16:39 ID:???
-
>>141
そんな拘ったら今後生ハムもどきも食えなくなるのでは
- 138 :ななしさん :25/12/10(水) 17:12:47 ID:???
-
熱って呼び方が大事なのに何か軽く感じさせちゃう
- 146 :ななしさん :25/12/10(水) 17:18:43 ID:???
-
>>138
実態には即してないけど豚コレラの方が深刻には感じたね
- 142 :ななしさん :25/12/10(水) 17:15:41 ID:???
-
スーパーのネットリ生ハム好きなんだけどあれって偽物なの…?
- 144 :ななしさん :25/12/10(水) 17:17:57 ID:???
-
>>142
生ハムではあるけどほぼ熟成してないし製法がプロシュートとかハモンセラーノとは全然違う
- 148 :ななしさん :25/12/10(水) 17:26:05 ID:???
-
本場は熟成させるんだ〜と国産18ヶ月熟成プロシュートスライス 55g,188で輸入品に負けない値段でヒィ〜ってなった
- 151 :ななしさん :25/12/10(水) 17:26:41 ID:???
-
原木も買えなくなっちゃう…?
- 153 :ななしさん :25/12/10(水) 17:28:01 ID:???
-
>>151
原木は敷居が高いのとスライスしなければかなり持つので
市販スライス生ハム消えた後も買える可能性は高いと思う
ただ化石燃料と同じく有限資産扱いになるが
- 160 :ななしさん :25/12/10(水) 17:30:28 ID:???
-
>>153
嫌だ…
食えるうちに食っておくか…
- 154 :ななしさん :25/12/10(水) 17:28:02 ID:???
-
鳥インフルの次は豚かよ
もう陰謀だろ…
- 157 :ななしさん :25/12/10(水) 17:28:55 ID:???
-
まだフランスが頑張ってるからジャンボンセックが買えるとは思うけど
マップ見るにおそらくそのうちフランスも豚熱に沈む
- 158 :ななしさん :25/12/10(水) 17:29:33 ID:???
-
まずフランス産に需要が集中して値段が偉いことになりそう
- 161 :ななしさん :25/12/10(水) 17:31:18 ID:???
-
>>158
スペインは生ハム大国な感じあったけどフランスの生産量ってどんなもんなんだろ
- 164 :ななしさん :25/12/10(水) 17:33:57 ID:???
-
>>161
ズバリの数字は分からなかったけど3000トンのうち2000トンがスペイン産らしいから大分少なそう
https://www.agrinews.co.jp/news/index/348617
- 168 :ななしさん :25/12/10(水) 17:40:37 ID:???
-
>>164
もう既に飲食店界隈では生ハム争奪戦が勃発してるのか…
- 159 :ななしさん :25/12/10(水) 17:30:17 ID:???
-
成城石井の生ハム買ってきたけど賞味期限が2月とか3月だな
年度内がスペイン生ハムの寿命かもしれん
- 103 :ななしさん :25/12/10(水) 16:49:13 ID:???
-
サイゼってマジであの価格で出してるのがおかしすぎた…
- 52 :ななしさん :25/12/10(水) 16:13:05 ID:???
-
今夜はサイゼ行くか…
- 166 :ななしさん :25/12/10(水) 17:35:56 ID:???
-
これを機に国産のプロシュートもどき普及してほしい
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俺も自分で作ってみるか
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私にとって生活最後の砦は豆腐です
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安いスペイン産生肉売ってるスーパーもあるが、臭いしそう売れてないと思うんだがな
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有効な治療法・ワクチン無し
冷凍されようが塩漬けされようが燻製されようが
数カ月単位で生き延び射程に入った豚を殺し続ける
ぼくが考えた対豚用最強ウィルスだよ
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生ハムだって別に食えなくなってもさして問題にならんよ
流石に刺身などの魚介類を生で食うのを禁止しますと仮になったら
方々から猛批判浴びるだろうけどさ
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生ハムは食べなくても我慢できるけど豚肉食えなくなったらめちゃくちゃ困る
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