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- 5 :ななしさん :26/03/28(土) 22:07:48 ID:???
-
まぁ地域の味覚の差も加味したら頑張ったんじゃないかな…
- 11 :ななしさん :26/03/28(土) 22:10:57 ID:???
-
そんなに辛いのが好きならチリソースを加えてやる!
- 18 :ななしさん :26/03/28(土) 22:12:43 ID:???
-
>>11
あれ―――ツ!?
- 4 :ななしさん :26/03/28(土) 22:06:44 ID:???
-
どうせ七味かけるし一緒だな
- 6 :ななしさん :26/03/28(土) 22:08:13 ID:???
-
>>4
敗因は七味の用意か
- 7 :ななしさん :26/03/28(土) 22:08:30 ID:???
-
1位を見る限り向こうはポタージュ的なめちゃくちゃ味の濃いスープが人気っぽい
- 9 :ななしさん :26/03/28(土) 22:09:37 ID:???
-
舌馬鹿どもめ!
- 20 :ななしさん :26/03/28(土) 22:13:16 ID:???
-
>>9
あれぇー!!?
- 10 :ななしさん :26/03/28(土) 22:10:02 ID:???
-
1位しいたけなのか……
- 17 :ななしさん :26/03/28(土) 22:12:31 ID:???
-
>>10
椎茸のスープといっても日本人の意識するお吸い物じゃなくて椎茸のドロドロポタージュスープだ
- 12 :ななしさん :26/03/28(土) 22:11:15 ID:???
-
ローカライズを意識できないとね…
- 14 :ななしさん :26/03/28(土) 22:12:06 ID:???
-
>>12
そういう番組じゃないし…
- 25 :ななしさん :26/03/28(土) 22:14:52 ID:???
-
この番組微妙に素直に日本つえー!できなくてどういうコンセプトなのかわからない
- 13 :ななしさん :26/03/28(土) 22:11:36 ID:???
-
1位もグリーンチリソースっぽいのあるしな…
- 15 :ななしさん :26/03/28(土) 22:12:23 ID:???
-
日本人の豚汁好きもうまい!!みたいなのじゃなくて
あーうまいわー!みたいな滋味とか安堵の象徴みたいなとこあるよね
- 22 :ななしさん :26/03/28(土) 22:14:20 ID:???
-
>>15
普通の飯に出されたら嬉しいポジけど食べ比べってなるとね…
- 21 :ななしさん :26/03/28(土) 22:13:58 ID:???
-
しいたけのうまあじはすごいからな…
- 23 :ななしさん :26/03/28(土) 22:14:35 ID:???
-
出汁の効いた優しいスープはそりゃあ海外じゃ受けんでしょう…
- 16 :ななしさん :26/03/28(土) 22:12:25 ID:???
-
20年前ならもっと下だったかもしれない
- 26 :ななしさん :26/03/28(土) 22:15:02 ID:???
-
そもそも豚汁ってそんな優しい味か…?
- 32 :ななしさん :26/03/28(土) 22:18:20 ID:???
-
>>26
スープの類だとだいぶ優しい味だと思う
結構脂多いのにあんまり脂っぽくもないし
- 28 :ななしさん :26/03/28(土) 22:15:51 ID:???
-
豚汁は普通に味は濃いと思う
おもうけど上位がポタージュ、クラムチャウダー、カレーとドロドロしてるもんばかりだし
- 30 :ななしさん :26/03/28(土) 22:17:03 ID:???
-
結局向こうの圧に負けてチリペッパートッピングにしたよ
- 33 :ななしさん :26/03/28(土) 22:18:22 ID:???
-
>>30
どうして俺はチリペッパーを入れてしまったんだろうな…
- 34 :ななしさん :26/03/28(土) 22:18:39 ID:???
-
>>30
豚汁ですら刺激が弱いと思われるのか…
ラーメンハゲの気持ちが少しわかった気がする
- 31 :ななしさん :26/03/28(土) 22:17:53 ID:???
-
七味を入れておけば勝てた
- 35 :ななしさん :26/03/28(土) 22:18:49 ID:???
-
豚汁ってたまにただの具沢山味噌汁じゃね?ってなるときあるけどいまだに法則がわからん
ごぼうとか脂とか増やしてもそうなる
- 36 :ななしさん :26/03/28(土) 22:18:58 ID:???
-
正直クソ味の濃いものばっかり食べてるアメリカ人に味噌と出汁の素朴な味が理解できると思えない…
- 42 :ななしさん :26/03/28(土) 22:21:04 ID:???
-
>>36
アメリカ人って一括りにするのが間違いというか別にみんながみんなハンバーガーとコーラ生活してるわけじゃねぇぞ
普通に魚介のうまあじ効かせた料理とか野菜の味をしっかり引き出したスープとか食べてるところだっていくらでもある
- 80 :ななしさん :26/03/28(土) 22:30:41 ID:???
-
>>42
つってもグリーンチリ入れろとかこのスープは優しすぎるって言われてんじゃん
- 37 :ななしさん :26/03/28(土) 22:19:08 ID:???
-
まあ味噌とか醤油みたいなのは嫌いな外人結構いると思う
- 39 :ななしさん :26/03/28(土) 22:19:50 ID:???
-
七味入れて出せばよかったのに
- 40 :ななしさん :26/03/28(土) 22:20:13 ID:???
-
チリペッパーに合う豚汁づくりにシフト出来れば成功者になる可能性はある
もう時代が遅いかもしれないが
- 41 :ななしさん :26/03/28(土) 22:20:48 ID:???
-
豚汁をポタージュにするにはどうすればいいんだろう
ビシソワーズと混ぜる?
- 84 :ななしさん :26/03/28(土) 22:31:28 ID:???
-
>>41
日本のpork soup代表であるTONKOTSUブロスと同じく豚骨と腱でドロドロに濃くすべきだ
液体だから汁ではあるけど日本人の感覚だと汁物って感覚からは大きく外れるなトンコツ…
- 43 :ななしさん :26/03/28(土) 22:21:11 ID:???
-
見てたけど自家製味噌の持ち込みNG食らって現地で急遽調整してたからまぁかわいそうだったよ
- 48 :ななしさん :26/03/28(土) 22:22:27 ID:???
-
>>43
国外からの発酵食品持ち込みはな…
- 46 :ななしさん :26/03/28(土) 22:21:46 ID:???
-
豚汁は日本の米と食う前提の味だからそりゃハマるわけないだろ
パンやパスタと食ってる日本人いたらぶん殴るわ
- 44 :ななしさん :26/03/28(土) 22:21:14 ID:???
-
豚汁ラーメンにしないから…
- 49 :ななしさん :26/03/28(土) 22:22:28 ID:???
-
あっちなんて特に暴力的な甘さだとか
強い辛味だとか
クリスピーな食感だとか
刺激的な食事を好んでそうなイメージある
- 47 :ななしさん :26/03/28(土) 22:22:15 ID:???
-
日本のもんそのまんまで海外でどう反応されるの見るのがコンセプトの番組だから
現地に寄せちゃったら意味はないと思われる
- 53 :ななしさん :26/03/28(土) 22:24:20 ID:???
-
これリアタイで観てたけど
結局は粉砕した唐辛子をお好みでかけてもらう事で解決してたよ
普通の豚汁にも七味は合うしな
- 51 :ななしさん :26/03/28(土) 22:23:49 ID:???
-
というか唐辛子自体実はうまあじの塊だしな
- 55 :ななしさん :26/03/28(土) 22:25:08 ID:???
-
正直俺も豚汁は一味ドバドバの方が好き
- 54 :ななしさん :26/03/28(土) 22:24:29 ID:???
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構成からしてうま味爆弾っぽいな一位のスープ
- 52 :ななしさん :26/03/28(土) 22:24:03 ID:???
-
コテコテの豚骨ラーメンスープの方が舌に合ったりする?
- 56 :ななしさん :26/03/28(土) 22:25:57 ID:???
-
前提として味噌などの発酵食品の臭いは割と人を選ぶ
- 58 :ななしさん :26/03/28(土) 22:27:31 ID:???
-
豚の油は味をぼやかすからねぇ
- 59 :ななしさん :26/03/28(土) 22:27:38 ID:???
-
豚汁はスープ類というよりはシチュー類な気がする
- 60 :ななしさん :26/03/28(土) 22:27:38 ID:???
-
まあアメリカの美味いスープを決める大会なんだからさもありなん
11位はむしろ健闘した方じゃないか
- 57 :ななしさん :26/03/28(土) 22:26:05 ID:???
-
砂漠の魚ってなんだよ…
- 63 :ななしさん :26/03/28(土) 22:28:06 ID:???
-
>>57
そりゃ砂漠を泳いでキャラバンを襲って生きるタイプの魚だろ
- 27 :ななしさん :26/03/28(土) 22:15:39 ID:???
-
24位が24位すぎる
- 29 :ななしさん :26/03/28(土) 22:16:03 ID:???
-
なんだよこのオートミールクッキースープ
- 50 :ななしさん :26/03/28(土) 22:23:31 ID:???
-
オートミールクッキースープは狙って最下位取りに来たろこれ!
- 62 :ななしさん :26/03/28(土) 22:28:03 ID:???
-
チョコレート飲んでみたい
- 61 :ななしさん :26/03/28(土) 22:27:49 ID:???
-
しいたけのポタージュってかなり気になる
- 64 :ななしさん :26/03/28(土) 22:28:20 ID:???
-
大会自体はこれみたいだがSouper bowlってフードデポでやってるチャリティだから
まあ参加すること自体に意味があるしローカライズ一切なしの豚汁でそこそこ人気取ってるのは大健闘なんじゃねえかな
というか豚汁ってあっちの感覚だとシチューだからだいぶお目溢しでスープ枠で入れてもらってる感じはある
https://santafe.com/the-food-depot-souper-bowl/
https://www.facebook.com/groups/Santafefoodies/posts/4398820957066600/
- 65 :ななしさん :26/03/28(土) 22:28:30 ID:???
-
ドロッドロもしくは旨味の暴力みたいなのが上位にきてるし
豚汁じゃそりゃ無理だ
- 66 :ななしさん :26/03/28(土) 22:29:06 ID:???
-
味噌が日本人向けだしなぁ
健闘したほうじゃない?
- 68 :ななしさん :26/03/28(土) 22:29:37 ID:???
-
味が優しすぎるでだめだった
- 67 :ななしさん :26/03/28(土) 22:29:13 ID:???
-
これなら豚骨ラーメンのスープ出した方がよかったか…
- 69 :ななしさん :26/03/28(土) 22:29:40 ID:???
-
豚汁でこれなら
みそ汁とか受け入れられないだろうな…
- 72 :ななしさん :26/03/28(土) 22:30:01 ID:???
-
豚骨ラーメンをクリーミーで健康的とかいう連中に豚汁はこんなもんだろ
- 70 :ななしさん :26/03/28(土) 22:29:50 ID:???
-
つまりよお
豚骨スープを出せばいいんじゃねえか?
- 74 :ななしさん :26/03/28(土) 22:30:11 ID:???
-
前チラ見した時は寿司回で
やっぱり寿司ネタ現地調達しようとして全然売ってないみたいになってたからこの番組コンセプトがよくないんじゃないか?
- 81 :ななしさん :26/03/28(土) 22:31:00 ID:???
-
>>74
トラブルがないと尺がもたないからわざとでしょ
- 75 :ななしさん :26/03/28(土) 22:30:13 ID:???
-
現地行ってから現地の食材しか使えないって判明するって
スタッフ調べてないはずないし流石にわざとらしすぎる展開だったけど
この番組日本のお菓子や料理持って行って海外で試食してもらって
「不味い」「なにこの味!無理!」「地元のもんの方が断然いいね」
なんて意見忖度せずバンバン流すから好き
- 82 :ななしさん :26/03/28(土) 22:31:13 ID:???
-
味噌汁でもアサリとかハマグリ系ならいけるのかな
- 73 :ななしさん :26/03/28(土) 22:30:05 ID:???
-
七味入れるのは普通だし
現地用アレンジ七味はありだな
- 83 :ななしさん :26/03/28(土) 22:31:19 ID:???
-
日本人ならほっとする椎茸の風味も向こうからしたら臭いだけだろうしなぁ
- 87 :ななしさん :26/03/28(土) 22:32:01 ID:???
-
>>83
一位がシイタケだよ!
- 78 :ななしさん :26/03/28(土) 22:30:26 ID:???
-
うまあじが独立した味覚だと認識されてなかっただけで人類はみんなうまあじ成分は大好きだからな…
- 86 :ななしさん :26/03/28(土) 22:31:58 ID:???
-
多分昆布だしがっつり効かせた魚介系とかのほうがウケるとおもう
豚汁の油の要素とかって味がマイルド気味になっちゃうしね
- 85 :ななしさん :26/03/28(土) 22:31:46 ID:???
-
むしろ他所から持ち込まれた料理を現地の食材でアレンジするのってめっちゃアメリカ料理してるよな
- 88 :ななしさん :26/03/28(土) 22:32:25 ID:???
-
上位のスープがどれも美味そうな名前してて普通に強そう
- 89 :ななしさん :26/03/28(土) 22:32:41 ID:???
-
票数そこそこ入ってたわけだし上手いって人もまあまあいたわけでしょ
- 90 :ななしさん :26/03/28(土) 22:32:58 ID:???
-
この番組日本のカップ麺とかも結構ボロクソ言われてたけど
有名店のラーメンを現地で作って出すやつはすげぇ絶賛されてたな
- 91 :ななしさん :26/03/28(土) 22:32:59 ID:???
-
舌馬鹿共め…そんなに濃い味が好きならスープとは呼べんくらいドロドロにしてやる
- 99 :ななしさん :26/03/28(土) 22:34:10 ID:???
-
>>91
優勝は…天下一品!
- 92 :ななしさん :26/03/28(土) 22:33:03 ID:???
-
勝ち負けで言うならポタージュ類には勝てんよ…
- 93 :ななしさん :26/03/28(土) 22:33:23 ID:???
-
ポタージュだのビスクだのばっかりでさらっとグビグビ飲めるってのがもうそもそも勝ち目がなさそう
- 94 :ななしさん :26/03/28(土) 22:33:33 ID:???
-
カボチャとかでドロドロな味噌汁なら受け良かったかも
- 95 :ななしさん :26/03/28(土) 22:33:36 ID:???
-
上位を見ると旨味の暴力に辛味のアクセントって感じか
- 96 :ななしさん :26/03/28(土) 22:33:48 ID:???
-
というかチリって刺激物みたいなイメージ強いけどグリーンチリとかはむしろ辛くなくてうまあじ取るのに使うことが多いしなぁ
- 97 :ななしさん :26/03/28(土) 22:33:55 ID:???
-
番組見てないから全然知らんけどチリ入れろって言われてるあたり脂と野菜とでちょっと甘すぎたのかもしれんね
- 100 :ななしさん :26/03/28(土) 22:34:21 ID:???
-
豚汁って汁物で一番大好きだけどポタージュの大会では流石にお呼びじゃないだろうなぁ…
- 98 :ななしさん :26/03/28(土) 22:34:06 ID:???
-
アサイースープが4位なんだ…
- 101 :ななしさん :26/03/28(土) 22:34:24 ID:???
-
獣肉系のスープ全体的に順位低めなんだな
それで11位は凄くね?
- 102 :ななしさん :26/03/28(土) 22:35:08 ID:???
-
アメリカン人の舌に合わせないでこの順位は高くねぇか
- 103 :ななしさん :26/03/28(土) 22:35:37 ID:???
-
家系ラーメンの豚骨スープなら結構上位いけそう
- 104 :ななしさん :26/03/28(土) 22:35:37 ID:???
-
これじゃ日本すげええ出来ないじゃん
- 109 :ななしさん :26/03/28(土) 22:36:35 ID:???
-
>>104
この番組コンセプト的にそう思われるかもしれんけど海外の辛辣な意見ガンガン流すぞ
- 106 :ななしさん :26/03/28(土) 22:36:02 ID:???
-
カボチャの花スープがどういうのか全然想像つかない
というか食材に使えるもんなんだ…
- 110 :ななしさん :26/03/28(土) 22:36:36 ID:???
-
ポタージュとかと比べたら豚汁はスープってより具を食べるもんだから低くなりそう
- 112 :ななしさん :26/03/28(土) 22:37:02 ID:???
-
そもそも豚肉って匂いは強いけど味としては煮込みまくってもそこまで強く出ないんだよねエグみもあるし
油の要素は食材の味をマイルドにしがちだし
- 114 :ななしさん :26/03/28(土) 22:37:20 ID:???
-
日本だとドロっと濃い味したスープはだいたい具材もたっぷりというイメージ
- 115 :ななしさん :26/03/28(土) 22:37:35 ID:???
-
好きか嫌いかで言うと結構好きだけどスープで一番上手い!って感じかというとすごい妥当な順位だと思う
あくまで美味すぎないから飽きも来づらい日常食みたいな
- 117 :ななしさん :26/03/28(土) 22:37:41 ID:???
-
まぁ入賞した料理に比べると具材を食べる料理だな…って感じはある
- 118 :ななしさん :26/03/28(土) 22:37:42 ID:???
-
上位ドロドロ創作スープばっかりだしかなり好評価に見える
- 119 :ななしさん :26/03/28(土) 22:37:42 ID:???
-
チョコ菓子食わせて「これはチョコじゃないね」って言ってたのはベルギーだったかな
- 124 :ななしさん :26/03/28(土) 22:38:55 ID:???
-
>>119
ブラックサンダーだけ認めてもらったやつ?
- 127 :ななしさん :26/03/28(土) 22:39:12 ID:???
-
>>119
チョコ菓子の回とグミの回は結構ボロクソというか地元のが強すぎた印象
あとすげぇボロクソ言われてたのはイタリア行ってやったレトルトパスタ回だったか
- 121 :ななしさん :26/03/28(土) 22:38:35 ID:???
-
豚汁で勝ちたいのかい?
だったらチリソースだ
チリソースを入れるといい
- 120 :ななしさん :26/03/28(土) 22:38:21 ID:???
-
ローカライズ一切なしの豚汁なんて既にやったことあるやついるだろ
もっとマイナーな料理出せよ
- 122 :ななしさん :26/03/28(土) 22:38:45 ID:???
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ちなみにこの店の豚汁はほぼ水を使わないという一般的な豚汁とはかけ離れた作り方で作ってるのもある
- 125 :ななしさん :26/03/28(土) 22:38:59 ID:???
-
確かに他のスープに比べるとスープっていうか鍋みたいなジャンルだな
- 136 :ななしさん :26/03/28(土) 22:42:51 ID:???
-
>>125
豚汁って具沢山なのがウリなイメージあるしなあ
汁物ってよりはがっつり食う感じというか
- 126 :ななしさん :26/03/28(土) 22:39:00 ID:???
-
ぎゃくにほうとうとかだったらもっと行けてる可能性あるなこれ
- 123 :ななしさん :26/03/28(土) 22:38:46 ID:???
-
豚骨ラーメンのスープなら何位だっただろうか
- 129 :ななしさん :26/03/28(土) 22:40:08 ID:???
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11位はめちゃくちゃ妥当
- 130 :ななしさん :26/03/28(土) 22:40:13 ID:???
-
洋風豚汁とかにすれば…!
- 135 :ななしさん :26/03/28(土) 22:42:33 ID:???
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>>130
それは番組の趣旨と反するのでは
- 132 :ななしさん :26/03/28(土) 22:41:03 ID:???
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逆にビリを取るぐらい尖ってた方が面白かったのに
- 133 :ななしさん :26/03/28(土) 22:41:54 ID:???
-
現地の食材しか使えないよって言われて時間も無いのに準備して11位は逆に凄いのかもしれん
- 134 :ななしさん :26/03/28(土) 22:42:02 ID:???
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ローカライズしてないのにこのレベルなら凄いと思うけお
- 137 :ななしさん :26/03/28(土) 22:43:17 ID:???
-
豚汁旨いけどこういうところで勝てるタイプのスープじゃねえだろ
日本人でもそう思うわ
- 138 :ななしさん :26/03/28(土) 22:43:28 ID:???
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豚汁ってこの感じだよな
普通に美味いから半分よりは上だけどそんなに華がある訳じゃない
- 140 :ななしさん :26/03/28(土) 22:44:21 ID:???
-
オートミールクッキースープ最下位はまぁそうでしょうねって感じだけどコック・オー・ヴァン(鶏肉の赤ワイン煮込み)は上位の傾向見るにもっと上狙えたんじゃねぇか
- 141 :ななしさん :26/03/28(土) 22:44:26 ID:???
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まあ日本だとしても豚汁で一位はちょっと想像しにくいな…
- 142 :ななしさん :26/03/28(土) 22:44:32 ID:???
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でもプラス100円で豚汁に変えられるって言われたら替えるだろう
- 143 :ななしさん :26/03/28(土) 22:44:47 ID:???
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日本食が1番だと思ってる人にとっては酷なんだろうけど普通に妥当だと思うんだが
- 144 :ななしさん :26/03/28(土) 22:44:49 ID:???
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水の代わりにほぼ玉ねぎの水分でつくってるので「」の想像するよりだいぶ甘めで野菜のエグみも結構出てる
- 145 :ななしさん :26/03/28(土) 22:44:56 ID:???
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どいつこもこいつも辛いスープ飲ませてて鉄鍋のジャンのお前の料理を台無しにするためにな!ってセリフが頭によぎった
- 148 :ななしさん :26/03/28(土) 22:45:42 ID:???
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頑張った方じゃない?
- 113 :ななしさん :26/03/28(土) 22:37:18 ID:???
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オートミールクッキースープで戦う気だったやつは何なんだよ
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そこがわかってない
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味が濃いスープ味わった後に豚汁飲んでも口直しにはなっても一番うまい!とはならん
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ポトフをスープとは呼ばんし
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人間の食い物だそれは
どうしても豚汁出したければスープと同量のバターを入れて、肉はバラブロック塊のままに変更、最後にシロップ1リットルかけろ
仏、伊、中あたり以外に和食なんぞ食わすな勿体無い
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七つもいらんのよ
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14位のホットチョコレートにもチリをガンガン入れて飲んでろバーカ
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そもそも日本人が味噌やダシの風味で語る「深み」ってのは「これは深みがある味」っていう教育によって植え付けられたもので、味覚から自身で感じ取ったイメージではなく連想された知識に過ぎない。
井の中の蛙って言葉がお似合いだ。
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あと七味ないと弱い
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日本人なら味噌と青ネギとゴボウと豚肉の組み合わせで大阪城破壊できるけど
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牛汁なら勝ててた
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思ってる人達に豚汁出しても
思てたんとちゃうって言われるだけやしな
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合わせる能力が必要だ
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直ぐに辛味を足したがるのも舌が退化しとるからだし
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どうして素直に他の料理のほうが美味しかったと思えないのか
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むしろ未知のモン食わせて11位ならすげえんじゃねえの?
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そもそも味噌に慣れていなきゃ味噌汁は美味いとも思えんだろ
慣れ親しんだ味の汁ってのはそういうもんだ
こういう大会じゃどうしてたって旨味が強いスープが好まれるもんだし
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スープと言うより具材がメインだしな
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正直日本でやってもあんまりトップとるとも思わないんやが
吸い物の味が分からん奴はくそみたいな奴が出るのは分かる
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スープ一つで満足させろ系だろ
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現地の食材縛りで11位はようやっとると思うけど
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まあ一位のしいたけスープってのが何者か気になるがw
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おまけにオールドメディアは基本的に国民をバカにするのが仕事だし出演するのは警戒する
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ご飯あっての美味さじゃね
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「知られたせいで価格が高騰した」ってさ。
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椎茸の出汁は日本人にも絶対好まれるもの。
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なかなかに趣味のいい番組だ。
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いやこれは当たり前でしょ国外参加なんだから
むしろこの大会の運営がちゃんとしてる
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それだけ向こうの人には物足りないんだろうけど
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世界に打って出るには無理豚汁じゃ
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素材の味をきちんと活かしてしかも最大限に伸ばす工夫と独創性がすごくて、豪快で大味なんだろうなという先入観が間違いだった。
椎茸のポタージュも凄かった。
逆に日本料理とかレシピ通りに作る料理が世界で認められにくい理由も分かった気がした。それはそれで美味しいんだけど、正直、心動かない。
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タバスコとか入れれば良いと思う
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赤味噌の豚汁の方が絶対旨い
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本人は真面目に世界一と思ってるけど大会の主旨に合わない感じ
それすらも撥ね退ける圧倒的な旨さじゃなかったんだ
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デカい顔するのは全日本豚汁選手権で優勝してからにしてくれんか
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