gonbullbear

ギネスとパブと八ヶ岳と

Everyday life in Yatsugatake and anything else that comes to mind.

21 Apr

八ヶ岳によく似合う

今朝の外気温は7.7度(6:25)、今日は暑くなりそうです。

パブの庭では次から次へと花が咲いてきています。今週満開になるのがこちら。

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ジューンベリーです。ジューンベリーは八ヶ岳にとても似合います。庭木としてもとても扱いやすいですね。

庭木として優れているなと思う点はまず樹形が綺麗な事。そしてそれほど大きくならない点。どんどん成長してしまうと途中から大変な事になりますから。

それから世話いらずの点。何年かに一度込み合い過ぎた枝を切ればいいだけ。肥料も何もいりません。
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もうすぐ満開になります。木全体が真っ白に。どうぞ通りかかった方はお楽しみください。
20 Apr

郷土の誇り浅川巧

今朝の外気温は8.5度(6:00)、毎日更新しているこのブログ、微妙に書いている時間が違うのがちょっと不思議。まあただ安定して早起きであることは間違いないようです。

昨日は月に一度の飛矢崎先生の近現代史学習会に参加してきました。それにしても僕より一回りも若い先生の知識の豊富さや論点の整理の仕方など毎回驚かされています。
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昨日は郷土の誇り浅川巧と関東大震災後に起きた朝鮮人虐殺事件。

北杜市の生んだ浅川巧はご存知ですか?僕自身は知っていると言っても名前ぐらい。高根町には記念館があり行ったこともあるのに・・・ ちゃんと見ていない証拠ですね。

浅川巧は朝鮮人に対する差別感の強い当時、朝鮮服をまとい、朝鮮語を話し、朝鮮人同僚と生活、朝鮮民芸を研究され遺体は朝鮮人の共同墓地に葬られたそうです。

戦後、多くの日本人の墓が植民地時代の象徴として取り壊される中、浅川巧の業績と人柄を偲ぶ朝鮮人の手によって彼だけは別だとされ守られてきました。

彼の碑文にはハングル語で「韓国の山と民芸を愛し、韓国人の心の中に生きた日本人、ここ韓国の土のなる」と刻まれているそうです。

今の日本でも考えさせられる事が多い話です。どう差別をなくすか、まずは浅川巧を勉強することから始めてもいいですね。
19 Apr

ちょっと季節外れですけど

今朝の外気温は7.2度(6:15)、今日からは暑くなりそうな予報が出ていますね。週末は絶好の行楽日和ですよ〜。

パブには今年から新しいコーナーが出来ています。ここはコックのあきの世界。
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パブに入ってすぐ右側です。

アラン模様ってわかりますか?アイルランドの伝統的なセーター柄。そのアラン模様の帽子やハンドウォーマーを販売したいという事でこのコーナーが出来上がりました。

こちらの帽子やハンドウォーマーは彼女の手作り、夜お酒を飲みながらパソコンの前で映画なんかをみながら編んでいます。

僕のお勧めはハンドウォーマー。指が全部出る手袋。今みんなスマホを使っているのでこれがとにかく便利。手袋をとらなくてもスマホを使えるところがとにかく使いやすいですよ。こちらの商品は棚に並ぶとすぐ売れてしまう人気商品になっています。オーダーメードで作る時もあるのでご気軽ご相談を。

随時、商品が展示されますのでどうぞご覧ください。まあ、これから夏に向かうのでちょっと季節外れですけど・・・

18 Apr

スミレの花咲くころ

今朝の外気温は8.0度(5:00)、犬にほえられて4時に起こされました。もう少し寝ていたかった〜。

八ヶ岳は今、花が咲き乱れています。この季節だけ存在感をおもっきり主張している桜も好きですが、森の中でひっそりと咲いているこちらの花も素敵です。
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スミレの一種なんでしょうけど・・・ 

この花を摘んで砂糖漬けにしたら先日のウィーン菓子みたいになる?

さて、このスミレが終わるころGWに突入ですね。当店では4月24日㈫から5月6日㈰までお休みなしで営業させていただきます。4月30日㈪は休まず営業するという事です。GW前半はそれほど混雑しないと予想しています。皆様お待ちしています。
17 Apr

最高なのに最低

今朝の外気温んは7.8度(5:30)、外はすっかり明るい八ヶ岳です。

昨日は月に一度のゴルフコンペに参加してきました。場所は敷島カントリー、パブからは車で45分ぐらいの昇仙峡の近くにあるゴルフ場です。
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綺麗でしょう?

青い空、黄緑のグリーン、そしてピンクの桜。最高に美しい。

最近好調のドライバー、昨日もその好調さはキープ。フェアウェイキープ率も75%。ここまでくるとさぞや素晴らしいスコアだと思いきやそうは単純でないのがゴルフなんですね。

ドライバー以外が最悪。結局上がってみると今シーズン最低のスコア。

ゴルフって本当に難しい。
16 Apr

Ritsukoさんおめでとう

今朝の外気温は2.3度(5:40)、ちょっと冷え込んでいる八ヶ岳です。

昨日はRitsukoさんの1日早いバースデーパーティー。
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お誕生日おめでとうございます。いつも優しい笑顔をありがとうございます。

お誕生日のパーティーをご予約いただいたお客様にはバースデープレートをプレゼントさせていただいています。誕生日の方は是非ご一報を。誕生日でなくても何かお祝い事の場合はプレートをプレゼントさせていただきます。

入学祝いや卒業祝い、結婚記念日などでもいいですよ〜。

ただ、彼氏と付き合い始めて1年なんですとかっていうのはサービス難しいかも・・・でも彼氏と付き合い始めて50年なんですとかの場合はサービスしちゃおうかな。

とりあえず線引きがあいまいなのでご相談ください。僕が決めますから。(きっぱり)


15 Apr

わかりますか?

今朝の外気温は10.4度(5:30)、大雨が降っている八ヶ岳です。

こんなのを見つけました。
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パブの裏のドウダンツツジ。でもドウダンツツジを見つけたわけではありません。わかりますか?


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中心にフォーカスして見えてきたのがこちら。わかりますか?野鳥の巣です。

大きさからいったらシジュウカラとかなんでしょうか?まあシジュウカラサイズの鳥は色々いるので何の巣だか僕にはわかりません。どなたか鳥博士、いらっしゃいましたら教えてください。

この巣、今年も使うのかな?まだしっかりしていたのでリフォームすれば使えそう。ただ僕に見つかっているのでプライバシーはないかも。葉っぱが茂っちゃえば見えなくなりますね。

小さな自然を見つけるのもこの地に住む楽しみの一つ。次は何がみつかるでしょうね〜。
14 Apr

Day Dream(白日夢)

今朝の外気温は7.1度(6:40)、今日はこれから雨予報、せっかく満開になった標高1000メートルの桜もこの雨で散ってしまうでしょうね。

3月からご提供させていただいているクラフトビール、少しずつファンがつきつつある状況です。今まで僕自身ギネスしか飲んでこなかったのですがお客様に提供する以上毎日、品質管理とテイスティングのために飲んでいます。これあくまで仕事ですから・・・・(笑)

現在お出ししているのはon the cloudと496そしてDay Dreamの3種類。
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昨日のテイスティングはDay Dream(白日夢)。素敵な名前のビールです。

特徴は何と言っても原材料にゆずと山椒が加えられている点。味としては確かに柑橘系の香りが少し感じられます。山椒はどこにいるのか僕にはわかりませんが人によっては感じるのかな?全体的にはそれほど癖もなく飲みやすい出来上がりではないでしょうか?

これからも少しずつ新しい種類のビールをご提供させていただく予定です。

いつか僕にとってギネスを超えるビールと出会えないかな〜?と密かに思っているのですがそれは今のところまだDay Dream。

13 Apr

ウィーン土産

今朝の外気温は5.0度(6:00)、気温が上がったり下がったり春は安定しないですね〜。

ウィーンのお土産を頂きました。
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パプリカ料理の素、カモのパテ、そしてスミレの砂糖漬け。

スミレの砂糖漬けはハプスブルグ家のエリザベート皇妃のお気に入りだとか。そんな由緒正しきお菓子を僕みたいなのが食べてもいいのかと一瞬思いながらも頂きました。すみれの濃厚な香り、このお菓子でエリザベートは172センチ50キロの体型を維持してたらしいです。究極のダイエット食かも・・・

カモのパテはわかるのですがパプリカ料理の素は??? 料理好きのうちのコックでも首をかたむけてました。なぜなら説明が全て多分ドイツ語。これはハードルが高いです。でも食いしん坊なのでなんとかしてくれるでしょうね。

スミレの花びらを頂きながら・・・身長172センチ体重50キロになれないかな〜・・・なんてね。
12 Apr

15周年は停電の夜

今朝の外気温は9.2度(6:35)、昨日の雨は上がりました。

昨日の夜は大変でした。
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7時過ぎに突然の停電。いつ点くかわからないまま営業を続けることとなりました。それでも8時前には点灯したのでよかったのですが、その時いたお客様には迷惑をおかけしました。

キャンドルの灯を見ながらちょっとロマンチックな雰囲気ではあったのですが・・・

そんなこんなで大変な事を忘れていました。実は昨日がパブ15周年の記念日。誕生日はロウソクを点けてお祝いというのもありなので停電のロウソクに感謝かな。

さあ、今日から16年目、気持ち新たに頑張ります。20周年はちゃんとやります(笑)。
celticbull&bear





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