高齢者・介護施設向け食材を利用した献立

高齢者・介護施設向け調理済み食材キッチンサポートを使用した献立です。管理栄養士が高齢者向けに栄養バランスや塩分、食べやすさを考えた日替りのメニューとなっています。食事は毎日の生活にとってとても大切なことです。高齢者施設やご自宅での食事提供の参考にしていただければ幸いです

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有限会社グっとサポート
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平成29年8月17日(木)のお食事のご案内白花豆って高級なんですかね。先日、キッチンサポートをご利用いただいている施設様に訪問しご担当者とお話しているときにおっしゃっていたのですが。そもそも白花豆自体どこで育って、どのタイミングで口にした記憶がない。知識がない
『本日の朝食は白花豆煮。サービス付き高齢者住宅向けの食事』の画像

平成29年8月15日(火)のお食事のご案内 今日はお盆の最終日?神様仏様も大切ですが、自分の先祖だけは間違いなく存在したとわかる大切な事実。過去がなければ今がなく、せめて1年に1度でも感謝し手を合わせてお礼をしなくては。 朝食の献立 メニュー ●主 菜
『本日の夕食はつくねの照り焼き。サービス付き高齢者住宅向けの食事』の画像

平成29年8月10日(木)のお食事のご案内 生まれてこの方、自然にできたわさびというものを見たことがない。きれいな清流の中でしかできないと聞いたこともありますが、どこが名産地だとかの情報も聞いたことがない。一体どこで生息しているのだろうか? 朝食の献
『いよいよ明日からお盆休み?介護施設の献立』の画像

平成29年8月9日(水)のお食事のご案内 昨日までの悪天候が嘘のように、本日は穏やかな朝に。しかも、今のところ湿気も感じず、すがすがしい、ようやく夏らしい朝を迎えた気もしますが・・・。お陰で食欲も回復しそうで何よりですかね。 朝食の献立 メニュー ●主 
『小規模多機能ホームの食事もキッチンサポートでらくらく提供!!』の画像

平成29年8月8日(火)のお食事のご案内 現在深刻な状況にあるポテトチップス不足ですが、この9月から完全復活するといううれしいニュースが入ってきましたね。とはいっても、昨日からの台風など自然災害がいつ起こるかわかる訳もなく作物に影響がいつ出るかなど予測できま
『少人数で介護施設の食事提供が可能なキッチンサポート!!』の画像

平成29年8月7日(月)のお食事のご案内 台風情報が気になりますね。お陰様で福井県は雨や風は吹いているもののそれほどひどいわけでもなく、通常の雨の日の状態。このあとお昼くらいには暴風圏内に入りそうなのですが、たいしたことにならないように祈るばかりです。
『本日のお昼はメバルの味噌煮。特別養護老人ホームの食事』の画像

平成29年8月4日(金)のお食事のご案内 夏の食欲減退策に夏野菜たっぷり、スパイスの効いたカレーライスはいかがでしょうか?カレーの日はいつも以上に食事の前から食欲を増すいい匂いが充満しているので、一発で献立内容がばれてしまうのが残念なところですが、それもまた
『介護施設の昼食は、食欲増進・夏野菜カレー!!』の画像

平成29年8月3日(木)のお食事のご案内もうすぐお盆。今年は11日あたりから長期休暇の方も多いかと思いますが、介護施設の食事提供は365日変わらず提供しなければならず、どうしても休み希望者の多い時期には調理スタッフのシフト調整に頭を悩ませる事業所も多いのでは。そん
『簡単調理で調理スタッフ確保の負担も軽減!高齢者施設向けの食材!』の画像

平成29年8月2日(水)のお食事のご案内 惣菜の中にピーナッツを和えるという料理を初めて見たときは衝撃でしたね。そのままで食べるイメージしかなく、しかも結構な歯ごたえのある食感のため、お浸しなど柔らかい素材に和えるという発想が頭の片隅にも思いつかなかったので
『グループホームの食事提供を簡単にする食材』の画像

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