高齢者・介護施設向け食材を利用した献立

高齢者・介護施設向け調理済み食材キッチンサポートを使用した献立です。管理栄養士が高齢者向けに栄養バランスや塩分、食べやすさを考えた日替りのメニューとなっています。食事は毎日の生活にとってとても大切なことです。高齢者施設やご自宅での食事提供の参考にしていただければ幸いです

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有限会社グっとサポート
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平成29年9月26日(火)のお食事のご案内 なめこのぬめり感、見た目が少しグロテスクに思えて小さい時は食べる気がしなかったですが、食べてみると非常に美味しい。このギャップが実に素敵なキノコですね。 朝食の献立 メニュー ●主 菜:豚肉と厚揚げの煮物 ●
『調理経験に差が出ない介護施設向けの調理済み食材!!』の画像

平成29年9月25日(月)のお食事のご案内 本年の中秋の名月は10月4日。たまには夜空を見上げて月や星を眺めるくらい、ゆったりとした時間を持つこともいいかもしれませんね。暗闇の中、夜空に光る月を見てどう感じるか、自分を見つめ名を酢きっかけにもなるかも。
『介護施設の調理時間を短くするならキッチンサポートを!!』の画像

平成29年9月15日(金)のお食事のご案内 朝一からミサイル発射の情報でTVやネットが賑やかに。ミサイルとはいっても戦争自体イメージが付きにくい世代の私たちにとって、何か映画の話みたいに感じますが現実の話なんですよね。決して他人事ではない事実をどう受け止めてい
『調理経験に左右されずに簡単調理で高齢者向けの食事提供が可能なキッチンサポート!!』の画像

平成29年9月14日(木)のお食事のご案内 我が家の夏場によく見かける食材がピーマン。家の畑でどれだけ収穫されているのか不明ですが、ほぼ毎日ピーマンが入ったおかずが一品は入っている。自分で作っているのだから適度な量を作付してくれればいいのにと思う私は間違いな
『調理時間が短いので衛生管理リスクの負担が軽減される高齢者施設向けの食材!!』の画像

平成29年9月13日(水)のお食事のご案内 餃子や焼売につけて食べる調味料は醤油にお酢、更にマスタードが定番でしょうか?最近ではお酢と胡椒でさっぱりいただく形を好まれる方も多いと聞きますが、私の場合は何もつけずにそのままダイレクトにいただくタイプです。
『介護施設向けのお食事。本日の夕食は餃子・焼売セット!!』の画像

平成29年9月12日(火)のお食事のご案内 サラダを外食で食べる文化っていつからなんでしょうか。外食といえば普段食べることができないものを食べるイメージが、頻度が多くなったせいなのかいつの間にやら、特別なことではなく普通のことに。それを考えると、お茶が販売さ
『土日祝日だけの利用も相談可能な介護施設向けの調理済み食材!!』の画像

平成29年9月11日(月)のお食事のご案内 鮮やかな紫色、水分たっぷりなのかはち切れそうな感じが茄子の魅力ですかね。煮びたしや糠漬けなども美味ですが、私の中のナンバーワンは焼きなす。生姜や鰹節をつけたして醤油で食べるのが、シンプルだけどものすごく好きな私です
『朝の忙しさをサポートする介護施設向けの食材!!』の画像

平成29年9月8日(金)のお食事のご案内 冷蔵庫に入っていおるハム。料理をしない私にとって、ハムの友好的な利用方法がわからず、結局はハムエッグにしか調理できず、そのお陰でほとんど購入する機会もないハム。美味しくハムを食べる方法学ばないとね。 朝食の献
『朝食だけの利用もOK!介護施設向けの調理済み食材』の画像

平成29年9月7日(木)のお食事のご案内 秋茄子は嫁に食わすなって今の世の中でこんなことを言ったら、とんでもないくらいの非難を浴びそう。 理由としては、とても美味しいので他家から嫁いできた嫁に食わせてはもったいないという姑の嫁いびりらしいのですが、昔から嫁姑
『魚は骨なしで安心して食べられる高齢者施設向けの献立』の画像

平成29年9月6日(水)のお食事のご案内 スーパなどで販売しているほとんどのもずくは沖縄産。昔から実家の目の前が海で、しかも漁師さんから頂き物もするので、贅沢と言いますか貴重なことに福井県産のモズクしか反対に食べたことがない私。しかも・・・、加工?のせいかもし
『高齢者・介護施設向けの冷蔵(チルド)食材で食事提供もらくらく!!』の画像

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