施設向け食材を使った高齢者の献立(食事)日記

施設向け調理済み食材を使用した献立です。
管理栄養士が高齢者向けに栄養バランスや塩分、食べやすさを考えた
日替りのメニューとなっています。
食事は毎日の生活にとってとても大切なことです。
高齢者施設やご自宅での食事提供の参考にしていただければ幸いです。
produce by 有限会社グっとサポート

朝食の献立(食事)

高齢者・介護施設向けの食材サービスを利用した朝食の献立

ツナの玉子とじ



















マグロ=ツナと理解というか、知ったのが大人になってから。どうしてもツナ缶の茶色っぽいイメージが、マグロの赤身と結びつかないのが原因かな。今でも若干不振に思っているのですが・・・(TДT)

献立内容

主  菜:ツナの玉子とじ
副菜①:人参と豆腐の炒り煮
副菜②:昆布の佃煮

おかずのみの栄養価

エネルギー:119kcal  タンパク質::6.2g  脂質:6.2g
炭水化物:10.9g   食塩相当量:1.6g

★★★ 献立全体の栄養価は、下記を参考にしてください ★★★
ごはん 180g 251kcal 味噌汁 160g 約30kcal 食塩相当量 1.6g

調理済み食材についてのお問い合わせはこちら

有限会社グっとサポート
〒919-2224 福井県大飯郡高浜町薗部49-3
TEL.0770-72-4747 FAX.0770-72-4750
HP.調理済み食材/会社概要

グループホーム向けの献立(朝食)

トマトビーンズ



















トマトビーンズを初めて見たとき、赤い色をしているのでてっきり辛い食べ物だと勘違いして敬遠してましたが
、実はそれがトマトだって気づけなった思い出が・・・。自宅ではまず食べないおかずなので(TДT)

献立内容

主  菜:トマトビーンズ
副菜①:白菜の煮びたし
副菜②:パスタのサラダ

おかずのみの栄養価

エネルギー:198kcal  タンパク質::8.5g  脂質:10.0g
炭水化物:18.9g   食塩相当量:1.2g

★★★ 献立全体の栄養価は、下記を参考にしてください ★★★
ごはん 180g 251kcal 味噌汁 160g 約30kcal 食塩相当量 1.6g

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グループホーム向けの献立(朝食)

焼豆腐の含め煮



















豆腐って万能。そのもの自体があまり主張しない味なのですぐに周りの物と溶け込んで・・・、人間関係でいうと受け入れ上手で相手の話をしっかり聞ける優等生みたいな存在でしょうか(*^・ェ・)ノ

献立内容

主  菜:焼豆腐の含め煮
副菜①:竹輪のごま炒め
副菜②:若芽の酢味噌和え

おかずのみの栄養価

エネルギー:112kcal  タンパク質::6.3g  脂質:1.7g
炭水化物:18.3g   食塩相当量:1.9g

★★★ 献立全体の栄養価は、下記を参考にしてください ★★★
ごはん 180g 251kcal 味噌汁 160g 約30kcal 食塩相当量 1.6g

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グループホーム向けの献立(朝食)

竹輪とジャガ芋の玉子とじ



















発行のパワーはすごい。たった一夜、漬けるだけでなんでこんなに味や食感が変化するのか。しかも、元よりさらに美味しさがパワーアップするなんて。感動だ(*^・ェ・)ノ

献立内容

主  菜:竹輪とジャガ芋の玉子とじ
副菜①:大根の塩昆布和え
副菜②:一夜漬

おかずのみの栄養価

エネルギー:144kcal  タンパク質::5.5g  脂質:6.5g
炭水化物:15.9g   食塩相当量:1.5g

★★★ 献立全体の栄養価は、下記を参考にしてください ★★★
ごはん 180g 251kcal 味噌汁 160g 約30kcal 食塩相当量 1.6g

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サービス付き高齢者住宅の朝食

温野菜のシーザードレッシング



















昔はサラダって単なる野菜なんだから、わざわざ外食時に食べる必要なんてと思っていましたが、最近は種類も野菜へのこだわりも多く、むしろ外食時に頼む機会も増えてきているのが不思議ですね(*^・ェ・)ノ

献立内容

主  菜:温野菜のシーザードレッシング
副菜①:法蓮草ソテー
副菜②:青じそパスタ

おかずのみの栄養価

エネルギー:143kcal  タンパク質::4.7g  脂質:6.5g
炭水化物:17.5g   食塩相当量:1.0g

★★★ 献立全体の栄養価は、下記を参考にしてください ★★★
ごはん 180g 251kcal 味噌汁 160g 約30kcal 食塩相当量 1.6g

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