施設向け食材を使った高齢者の献立(食事)日記

施設向け調理済み食材を使用した献立です。
管理栄養士が高齢者向けに栄養バランスや塩分、食べやすさを考えた
日替りのメニューとなっています。
食事は毎日の生活にとってとても大切なことです。
高齢者施設やご自宅での食事提供の参考にしていただければ幸いです。
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朝食の献立(食事)

有料老人ホームでの朝食 オムレツイタリアンソース献立

オムレツイタリアンソース



















《献立内容》
主  菜:オムレツイタリアンソース
副菜①:ブロッコリーのカニカママヨネーズ
副菜②:マッシュポテト

《おかずのみの栄養価》
エネルギー:180kcal  タンパク質::8.1g  脂質:10.3g
炭水化物:14.3g   食塩相当量:1.4g

献立全体の栄養価は、下記を参考にしてください。
ごはん 180g 251kcal 味噌汁 160g 約30kcal 
食塩相当量 1.6g

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有料老人ホームでの朝食 鶏大豆献立

鶏大豆



















《献立内容》
主  菜:鶏大豆
副菜①:若芽としらすのおひたし
副菜②:ごぼうの味噌煮

《おかずのみの栄養価》
エネルギー:151kcal  タンパク質::10.7g  脂質:5.6g
炭水化物:15.2g   食塩相当量:1.7g

献立全体の栄養価は、下記を参考にしてください。
ごはん 180g 251kcal 味噌汁 160g 約30kcal 
食塩相当量 1.6g

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有料老人ホームでの朝食 高野豆腐インゲン煮献立

高野豆腐インゲン煮



















《献立内容》
主  菜:高野豆腐インゲン煮
副菜①:さつま芋サラダ
副菜②:一夜漬け

《おかずのみの栄養価》
エネルギー:159kcal  タンパク質::4.5g  脂質:6.6g
炭水化物:21.2g   食塩相当量:1.5g

献立全体の栄養価は、下記を参考にしてください。
ごはん 180g 251kcal 味噌汁 160g 約30kcal 
食塩相当量 1.6g

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有料老人ホームでの朝食 大根と鶏肉のマーガリン風味献立

大根と鶏肉のマーガリン風味



















《献立内容》
主  菜:大根と鶏肉のマーガリン風味
副菜①:青じそパスタ
副菜②:ごぼうのごま酢和え

《おかずのみの栄養価》
エネルギー:185kcal  タンパク質::9.2g  脂質:8.1g
炭水化物:19.2g   食塩相当量:1.8g

献立全体の栄養価は、下記を参考にしてください。
ごはん 180g 251kcal 味噌汁 160g 約30kcal 
食塩相当量 1.6g

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有料老人ホームでの朝食 しめじの中華玉子とじ献立

しめじの中華玉子とじ



















《献立内容》
主  菜:しめじの中華玉子とじ
副菜①:マーボ豆腐
副菜②:キャベツと若芽のマヨネーズ和え

《おかずのみの栄養価》
エネルギー:134kcal  タンパク質::6.4g  脂質:9.0g
炭水化物:7.5g   食塩相当量:1.3g

献立全体の栄養価は、下記を参考にしてください。
ごはん 180g 251kcal 味噌汁 160g 約30kcal 
食塩相当量 1.6g

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