イタリアンスパゲッティ

通称イタスパ。

鉄板に乗せるからか、板スパなんて言われたりもしますが、

何が正解か、正直なところ知りません。






このイタスパ、ゴードンのではなく、

私が40年前にバイトしていた店のイタスパです。

基本的には変わってないです。


しかし…40年前って、歳食ったもんです。






イタスパの元祖は、車道にある「ユキ」という喫茶店らしいですが、
過去に一回行った事があります。

今の「ユキ」ではなく、昔の「ユキ」です。


当然の如く、イタスパを注文したのですが、

出てきたイタスパは、鉄板ではあったものの、作る過程で、何が変化したのか、

具はイタスパ、

しかし…ケチャップじゃなく、ソース味。

本来、ないはずの紅生姜付き。

確実に、頭の中で、スパゲッティ麺の焼きそばに移行したんでしょうね。



高齢のおばあちゃんだったので、何も言わず、食べましたが…


何か、モヤモヤが残る「ユキ」でした。



また、行こうと思いつつ、かれこれ10年以上経っちゃいました。






久しぶりに、行こうと思いますが、なかなか、フツーにイタリアンスパゲッティが食べれる店ってないですね。