2006年03月30日

みそや堂に黒らーめん現る vol.16

みそや堂 黒らーめん


極み辛味噌らーめんで鹿児島に味噌旋風を起こした鴨池のみそや堂。今度は鹿児島といえば『黒』ということで、黒を生かしたらーめんに挑戦。イメージはずばり「桜島」。麺喰道さんのところでも紹介されている神戸大丸に5月に出展要請が来ているとかいないとか。



テーマもずばり鹿児島の『黒』。黒豚、黒酢、黒糖焼酎、黒麹の本格焼酎、黒砂糖、黒ゴマ、黒薩摩等々。携帯写真なので、少々画質が洗いのはご愛嬌と笑ってください。さて、この黒らーめんはカンのいい方ならすぐに分かったでしょうが、黒ゴマを生かしたらーめん。
するする入ってしまって、気がつくと丼ぶりは空っぽでした。まだできたばかりの黒らーめんは数量限定。あっさり好きなら一度お試しあれ。



みそや 堂
鹿児島市鴨池1-10-5 2F
099-812-5488
11:30-14:30,18:00-23:00(金・土 0:00 OS)
月休
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みそや・堂(ラーメン)

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