えrindex


1: ごちそうが好きな名無しさん 2018/06/06(水) 05:43:02.770 ID:YQJitUHL0
有能すぎない?

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2: ごちそうが好きな名無しさん 2018/06/06(水) 05:43:44.435 ID:IReufOJa0
いやビーフシチュー出せよ

3: ごちそうが好きな名無しさん 2018/06/06(水) 05:44:05.608 ID:9jcbuQkOa
醤油とみりんとか使っときゃなんとかなるべ!って感じだったんかな

4: ごちそうが好きな名無しさん 2018/06/06(水) 05:44:41.363 ID:Y6upYEtra
店員「フライドポテトが厚いだと?じゃあ極限まで薄くしたら文句ないんか?」→ポテチ誕生

5: ごちそうが好きな名無しさん 2018/06/06(水) 05:45:01.407 ID:vLKkIkYza
それ嘘だぞ

6: ごちそうが好きな名無しさん 2018/06/06(水) 05:45:32.130 ID:0afMa6Vc0
この話はどうも嘘らしいね
当時既にビーフシチューは普通に知られてたとかなんとか

8: ごちそうが好きな名無しさん 2018/06/06(水) 05:46:59.348 ID:YQJitUHL0
>>6
料理長が無知だった説があるらしいけど
この時代は既に金持ちが食べてたらしいな

9: ごちそうが好きな名無しさん 2018/06/06(水) 05:47:10.123 ID:35xSmlwqX
材料を代用してとか日本人好みにとかじゃないの?

10: ごちそうが好きな名無しさん 2018/06/06(水) 05:47:40.211 ID:YQJitUHL0
>>9
これしかないね

11: ごちそうが好きな名無しさん 2018/06/06(水) 05:48:24.023 ID:umkgtmZsX
伝えたと言われている東郷も、
英国は素晴らしかったけど、料理には閉口したと言ってるわけだし

13: ごちそうが好きな名無しさん 2018/06/06(水) 05:52:39.159 ID:MSzZfS/X0
よく考えたら肉じゃがは海軍発祥だけど、
当時の海軍の英国びいきを考えるとビーフシチュー自体は知っていたと思われ
それを士官のみならず下士官兵に供給するあたりで生まれたのでは?

14: ごちそうが好きな名無しさん 2018/06/06(水) 05:53:53.509 ID:YQJitUHL0
>>13
知ってたというかレシピあったらしい

15: ごちそうが好きな名無しさん 2018/06/06(水) 05:58:14.041 ID:MSzZfS/X0
海軍割烹術参考書の明治初期のを持ってないから記載されてたかはわからねぇ…

でもオムレツとかチキンライスとかは載ってたから記載されててもおかしくない

17: ごちそうが好きな名無しさん 2018/06/06(水) 05:59:15.464 ID:YQJitUHL0
あるんだ

18: ごちそうが好きな名無しさん 2018/06/06(水) 06:01:13.794 ID:MSzZfS/X00606
>>17
海軍のレシピはあった
けどもビーフシチューが有ったかは分からない

20: ごちそうが好きな名無しさん 2018/06/06(水) 06:04:04.529 ID:MSzZfS/X00606
まぁ海軍の場合、
士官食には洋食が普通だったし、
兵食でも初期ごろは脚気対策に米じゃなくてパン食にしてたから、
レシピ自体には載っていた可能性は高い

22: ごちそうが好きな名無しさん 2018/06/06(水) 06:18:13.796 ID:v37rFdc500606
ホントはカレーだとおもった

23: ごちそうが好きな名無しさん 2018/06/06(水) 06:23:38.320 ID:1RkwiX1100606
誰かがレシピ知ってたとしても今みたいな情報社会じゃないから、ほとんどの人は「何それ」状態だっただろうし
知ってたとしても流通だってよくないから材料が簡単に調達できたのかも甚だ疑問

当時の日本人の好みという考え方もあるかもしれんが
代用品として「比較的入手しやすい材料で」ってのが一番自然な気がする

24: ごちそうが好きな名無しさん 2018/06/06(水) 06:44:13.824 ID:MSzZfS/X00606
>>23
軍関係だから、牛肉とか野菜類は容易に入手出来たと思われる
それよりも問題は、日本人好みの美味しい料理を作るかのが問題だと思う

25: ごちそうが好きな名無しさん 2018/06/06(水) 06:46:32.824 ID:gQJJMUIga0606
肉じゃが一周まわって好き
ご飯とはいまいちだけど

引用元: http://hebi.5ch.net/test/read.cgi/news4vip/1528231382/