cooking_chef_man_asia
1: ごちそうが好きな名無しさん 2020/09/11(金) 01:05:40.57 ID:Em95Ux1G0
基本全部茹でておくだけで取り放題
飲み物は豆乳でこれも飲み放題

800円くらいなら客来るかな?

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3: ごちそうが好きな名無しさん 2020/09/11(金) 01:06:21.67 ID:rEKrNX3l0
ささみ高いから助かる

4: ごちそうが好きな名無しさん 2020/09/11(金) 01:06:30.28 ID:Em95Ux1G0
原価調べたけど

ささみ300gとブロッコリー200gとゆで卵2個で400円くらいやし
光熱費入れても儲けは出る

16: ごちそうが好きな名無しさん 2020/09/11(金) 01:10:23.57 ID:lSLm7Lh/d
>>4
その原価率は潰れる

21: ごちそうが好きな名無しさん 2020/09/11(金) 01:11:29.34 ID:Em95Ux1G0
>>16
原価率30%厨か?

業態が違うと利益率出る原価率も違うんやで

26: ごちそうが好きな名無しさん 2020/09/11(金) 01:12:37.35 ID:lSLm7Lh/d
>>21
にわかやね
飲食はもうちょい勉強してからやな

5: ごちそうが好きな名無しさん 2020/09/11(金) 01:06:31.24 ID:goEeJbTI0
茹でただけは行かんわ
鶏ハム作れ

7: ごちそうが好きな名無しさん 2020/09/11(金) 01:07:53.82 ID:Em95Ux1G0
>>5
そういう凝ったものは逆に要らんわ
とにかくストイックや

11: ごちそうが好きな名無しさん 2020/09/11(金) 01:09:11.32 ID:jMIRmh3l0
>>7
いうて多少は手を加えんとすぐ飽きられるで

14: ごちそうが好きな名無しさん 2020/09/11(金) 01:10:03.16 ID:Em95Ux1G0
>>11
美味しいものを提供する店じゃないんや

6: ごちそうが好きな名無しさん 2020/09/11(金) 01:06:41.86 ID:gzgQN309p
ソースは何種類か用意して欲しいンゴねぇ

10: ごちそうが好きな名無しさん 2020/09/11(金) 01:08:44.67 ID:Em95Ux1G0
>>6
ソースはなんも用意しないで
あっても塩だけ

ただし調味料持ち込みOKにする
そういう方が店のイメージ戦略になる

22: ごちそうが好きな名無しさん 2020/09/11(金) 01:11:32.55 ID:koFS5kwTd
>>10
これは面白い

9: ごちそうが好きな名無しさん 2020/09/11(金) 01:08:37.32 ID:NKQG/x4/0
白飯と味噌汁もほしいンゴね

12: ごちそうが好きな名無しさん 2020/09/11(金) 01:09:35.84 ID:W3ucLkP70
究極のブロッコリーと胸肉みたいな名前の店あるよな

13: ごちそうが好きな名無しさん 2020/09/11(金) 01:09:57.10 ID:+RwhQnHY0
ブロッコリーの相場変動でやられそう

17: ごちそうが好きな名無しさん 2020/09/11(金) 01:10:25.52 ID:Em95Ux1G0
>>13
そん時は
カリフラワーにするから大丈夫

18: ごちそうが好きな名無しさん 2020/09/11(金) 01:10:28.55 ID:Ar6LvTnN0
https://www.syokuraku-web.com/news/43151/

ブロッコリーと胸肉オンリーの店ならもうあるぞ

28: ごちそうが好きな名無しさん 2020/09/11(金) 01:12:44.77 ID:Zvaq+VnP0
>>18
この前テレビにでとったな

19: ごちそうが好きな名無しさん 2020/09/11(金) 01:11:08.90 ID:mYWjUZ6o0
一回に吸収できるたんぱく質には限りがあるってのはだいぶ浸透してるから食べ放題にしてもあんまいみないで

20: ごちそうが好きな名無しさん 2020/09/11(金) 01:11:09.21 ID:KouWyOP1d
これ食う人は食い放題とか求めてないやろ

30: ごちそうが好きな名無しさん 2020/09/11(金) 01:13:02.69 ID:Em95Ux1G0
>>20
よくこれ気付いたな

この店は腹いっぱい食いたい奴は来ないんや
ただ、体格や身長で食う量がみんな違うから食い放題にしてるんや
だから原価率多少高くてもええんや
このからくりに気づくやつは有能や

23: ごちそうが好きな名無しさん 2020/09/11(金) 01:11:46.18 ID:goEeJbTI0
イッチの言う食事メニュー1ヶ月続けたけど限界来たわ
ササミと胸肉やとパサパサ感ちゃう
地獄やぞ

29: ごちそうが好きな名無しさん 2020/09/11(金) 01:12:47.50 ID:MkXgNaSqa
>>23グツグツに沸騰させたら火止めて余熱で茹でるとパサパサにならんで

24: ごちそうが好きな名無しさん 2020/09/11(金) 01:11:52.63 ID:g5A+Q0kb0
ガチでやってるなら糖質も必要だし
摂取量は調整しとるし売れる要素がない

25: ごちそうが好きな名無しさん 2020/09/11(金) 01:12:36.69 ID:bbSzvbdE0
オイリーなゴマドレドバドバかけたら普通にうまいぞこれ

31: ごちそうが好きな名無しさん 2020/09/11(金) 01:13:17.62 ID:PboSlnjs0
今のご時世飲食開業とかただのアホ
どうしてもやりたいならデリバリー専門にしとけ

33: ごちそうが好きな名無しさん 2020/09/11(金) 01:14:27.10 ID:vuwdO5Ma0
頭悪そう

35: ごちそうが好きな名無しさん 2020/09/11(金) 01:14:42.34 ID:IlZ4oCTM0
サバ缶も置いてええやろ

引用元: https://swallow.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1599753940/