2019年01月26日

賀詞交歓会



先週の商工会新年賀詞交歓会に引き続き、昨日は朝霞法人会志木支部の賀詞交歓会でした。

今年も当店で日本酒(冷用、お燗用)焼酎(麦、芋)を納めさせて頂きました。

毎年恒例の賀詞交歓会。会は大いに盛り上がっていましたが、お酒の味わいも楽しんでいただけたでしょうか?


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2018年12月14日

横山蔵 新酒お披露目会


1990年〜2017年までやむなく日本酒造りを休造していた長崎県壱岐島の重家酒造。

いつか壱岐島での日本酒造りを再びという熱い想いから、現杜氏横山太三氏が同志の蔵元で5年間修行を経て、2018年日本酒蔵を島に建設。苦難を乗り越え約30年ぶりに壱岐島に日本酒が誕生しました。

平成最後の年に平成最後の日本酒蔵が誕生したということになります。


その約30年ぶりの壱岐島での日本酒復活、新蔵建設を記念しての新酒お披露目会が13日、赤坂のレストランで開催されたので参加してきました。

はじめに蔵元さんからの日本酒醸造復活への経緯、熱い想いがこもったご挨拶をお聞きしてから

レストランのコース料理と新酒のマッチングをたっぷり堪能してきました。


新蔵醸造のフレッシュでジューシーな味わいの「純米大吟醸 横山五十」「純米吟醸 よこやまSILVER」、ぜひご賞味ください。


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2018年11月11日

新蔵建設記念酒



1990年〜2017年までやむなく日本酒造りを休造していた長崎県壱岐島の重家酒造。

いつか壱岐島での日本酒造りを再びという熱い想いから、現杜氏横山太三氏が同志の蔵元で5年間修行を経て、2018年日本酒蔵を島に建設。苦難を乗り越え約30年ぶりに壱岐島に日本酒が誕生しました。

熱い想いの詰まった新蔵記念酒です。

純米吟醸 よこやま SILVER7 生

 1.8L   2,980円税別
 720ml   1,490円税別


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2018年10月12日

花山きき酒会



段々と日本酒がしみじみ旨い季節になってきました。

昨日は恒例の(株)花山さんの秋のきき酒会でした。

一通り、じっくり試飲した後にもちろん、酒門の会限定酒も試飲!

麓井 700K小仕込み特撰純米
墨廼江 純米吟醸SoLiD
明鏡止水 鬼辛純米
初亀 吟醸酒門
初亀 純米酒門
喜楽長 純米吟醸 三方良し
喜楽長 純米吟醸 三方良し43℃
瀧自慢 純米 限定☆旨辛

いずれも個性豊かな逸品揃いです。
近日入荷予定です!
乞うご期待です!


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2018年09月07日

ひやおろし




8月のお盆過ぎから夏酒も在庫が無くなりつつあり、かと言って
「ひやおろし」の入荷まではまだ少し先・・・というような状況でしたが


いよいよここにきて続々と「ひやおろし」が入荷してきました。

スカスカだった冷蔵庫の中や棚が賑やかになってきました

蔵元毎の個性豊かな秋上がりした味わいをぜひご賞味ください。


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2018年09月06日

得 月




新潟県朝日酒造の最高峰の一つ「純米大吟醸 得月とくげつ」の入荷です。

新潟県産米「ゆきの精」を三昼夜かけて、極限の精米歩合28%まで磨き上げられました。
その米を用いて精魂込めて醸された純米大吟醸です。
中秋の名月のような風情のある、きれいなお酒です。
気品ある香りと卓越された優しい味わいをお楽しみいただけます。


tokugetsu

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2018年07月26日

喜楽長会議


昨日は酒門の会「チーム喜楽長」の会議が喜多酒造さんで開催されたので、参加してきました。

一昨年、昨年と発売されていた「純吟燗 三方良し43℃」の酒質を今年リニューアルすることとなり、その酒質についての会議です。

今回は酒米に「玉栄」を使用。精米歩合55%の純米吟醸です。
サンプルは「A」と「B」の2種。

さっそくきき酒。これは好みの分かれるところで、概ね皆さんの感想は「A」は味に深みがあり、「B」はフレッシュ感があるようでした。ちなみに「A」は瓶貯蔵したもの。「B」はサーマルタンクで貯蔵したものだったそうです。

共に原酒でアルコール度数は18度ちょい。

次はアルコール度数を14度、15度、16度に加水して、きき酒。

初めに原酒の18度を飲んでいるので、さすがに14度は薄く感じました。

さらにそれぞれ、燗につけても試飲。

皆さんの感想の結果、おそらく16度くらいで製品化される模様です。

今秋、発売です。
燗上がりする純米吟醸として、乞うご期待です。


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2018年07月14日

酒も汗かく暑い夏



連日記録的な猛暑が続いていて、ヘロヘロですが

何気に店内冷蔵庫の中を見ると、酒瓶が水滴でびっしょり


酒も汗かく暑い夏か・・・・と、のんきなことは露ほども思わず、これは異常事態だ!!

温度計を見ると、なんと!24度

全っ然冷えてない! お酒がダメになっちゃう!

すかさず、冷蔵庫屋さんへ電話。

たまたま、近くに営業さんがいたらしく、すぐに来てもらい見てもらいました。

あまりの暑さに、室外機が熱を持ちすぎてしまい緊急停止してしまったようです。

一度、ブレーカーを落として再度、入れたら動き出しました。
とりあえずはホッ

それにしても、ビビりました。


reizouko





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2018年07月05日

久保田 雪峰 2018




昨年新発売され、大変なご好評を博した
アウトドアメーカー「Snow Peak」社との共同開発商品「久保田 雪峰」が今年も入荷しました!

四季の自然の中でゆっくりとお楽しみいただくための、特別な久保田です。
山廃酒母がもたらす絶妙に調和した懐の深い味わいが特長で、アウトドア料理にもマッチします。

スノーピークのコーポレートカラーであるブラックで統一されたシャープで斬新な「雪峰」のボトルは、2018年春、日本ガラスびん協会のガラスびんアワードで最優秀賞を受賞しました。

720ml  2,760円(税込2,980円)

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右の銀色の酒筒はスノーピーク社製のオリジナルチタン酒筒です。
「久保田雪峰」をお買い上げの方から抽選で当たるキャンペーンを実施中です(8/31応募締め切り)




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2018年06月13日

クレジット決済導入





本日、店頭でのクレジットカード決済用の端末機が設置されました。

業者さんが使い方の説明も丁寧に分かりやすくしてくれて、なんとか使えそうです。

後はレジとの連携をしなくちゃ💦




tanmatsu

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