2021年09月10日

ひやおろし




すっかり秋めいてきました。日本酒の美味しい季節の到来です。

秋といえば「ひやおろし」「秋あがり」!!

続々と、各蔵元より入荷してきました。
どれも個性豊かな逸品揃いです。
是非、旬の味わいを秋の食材と合わせてお楽しみください


IMG_3163_400IMG_3184_400

gotosaketen at 12:02|PermalinkComments(0)

2021年08月26日

オンラインきき酒会




今年もコロナの影響で会場に出向いての「ひやおろし」の試飲会は中止でしたが、
昨日は花山さんの「ひやおろし」オンラインきき酒会に参加しました。


IMG_3092_400
事前に「ひやおろし」のと資料とサンプルを送っていただき、13時からPCのZOOMで始まり、各蔵元さんから近況や今年のひやおろしの出来栄えの説明を各蔵からライブ中継で配信。
中にはエンタメ的な演出もあって、楽しく拝見拝聴しました。


本当なら、そのライブ中継を見ながらきき酒すれば良かったのですが、都合で
実際のきき酒は夜、店の後にしました。

資料や昼間のライブ中継のコメントをメモしたものを読みながら、きき酒

IMG_3108_400IMG_3112_400







ほどよく熟成された秋上がりのお酒たちが各蔵の個性豊かに美味しく仕上がっています。

9月に入荷予定ですので、乞うご期待です。



gotosaketen at 19:47|PermalinkComments(0)

2021年08月19日

ワクチン接種



コロナワクチン接種、2回目終了しました〜

2回目も注射を打った個所は翌日一日中痛かった〜 

IMG_3090_400その他の心配した副反応は、打った翌日の夜に熱が37.5度になったくらいでした。

周りの人に聞くと、本当に千差万別の反応です。

こんな感じで、年代の近い周りの人たちにはワクチン接種がかなり進んでいると感じますが、

毎日の報道は加速化するド肝を抜くような数字の感染者激増、
新規感染者数最多記録更新や緊急事態宣言延長・・・のニュースばかり


いったい、いつピークアウトするのだろうか


gotosaketen at 16:45|PermalinkComments(0)

2021年08月05日

毎年恒例 今年も止まった



連日、猛暑日が続いています



image1 (002)20210804_2

夕方に、ふと冷蔵庫の中のお酒を見たら、商品が水滴だらけでビショビショ

あぁ〜すっかり、忘れてた〜〜〜

あまりに外気が暑いと冷蔵庫の室外機が熱を持ってしまい、緊急停止してしまうんだった。

室外機が止まれば、当然冷蔵庫は冷えません。

image0 (002)20210804
冷蔵庫内の温度を見たら。なんと20℃!! 普段は4〜5℃設定。
全然冷えていません



こんなに暑い日が続いていたのに、毎年のことなのに、
すっかりチェックを忘れていました。

応急処置をして、何とか回復。

経年による、性能の低下もあるんだろうけど・・・

今日も暑くなりそうだ。
室外機がオーバーヒートしないように、室外機にサンシェードを掛けたり、散水したり、
ちょくちょくチェックしなくちゃだなぁ


gotosaketen at 09:48|PermalinkComments(0)

2021年07月27日

進む進む



開催までにいろいろあった、東京オリンピックですが、
始まってしまえば、熱戦に次ぐ熱戦で目が離せません!!

特に夜のライブ中継で、
ハラハラドキドキの展開の時は、酒が進む進む

日本勢の大活躍で毎晩、お酒を美味しく飲みすぎてます


olimpic_400



gotosaketen at 09:40|PermalinkComments(0)

2021年06月27日

晩酌のおとも

いまだ収束が見えず、外食がままならない状況ですが

おうち晩酌での最近のマイブーム…


プラモデルを作りながらの一杯

テレビもそんなに面白くないし、
コツコツ作りながらの晩酌タイムは中々楽しい

image0 (003)image0 (002)202107







肝心なのは、根を詰めないこと
適当なところで切り上げること

酔った勢いも手伝って、次々に進めようとすると、
まず必ず失敗してしまう

結果、パーツを再購入して余計な出費に


ちびちび飲みながら、ゆっくり出来上がりを楽しみにしようっと


gotosaketen at 16:01|PermalinkComments(0)

2021年05月15日

陳列棚 増置

新しく扱う商品も少しずつ増えてきていることもあり、

商品を陳列する棚不足を感じていたので
空いているスペースに新しく陳列棚を置くことにしました。

IMG_2819_400
とりあえず従来の陳列棚の色に近い棚をホームセンターで購入。

しかし、それだけでそのまま使えない。

シャッター開閉用のスイッチを使えるようにするために、まず背板に穴を開けて




IMG_2815_400IMG_2824_400







次に、棚から商品が落ちないように&プライスカード掛け用に、正面に止め板を張り付け。


IMG_2821_400
更に転倒防止にツッパリ棒も取り付け。


IMG_2828_400

慣れないDIYで何日もかかったけど、何とか使えるようになったかな


……と、いかにも自分一人で作ったように書いていますが、生粋の不器用な私はほとんどお手伝いでした


gotosaketen at 18:16|PermalinkComments(0)

2021年04月15日

雨後の月



広島県産酒の雄、相原酒造の「雨後の月」!

新規取り扱いです。

定番の辛口純米から流麗な大吟醸まで、とても酒質レベルの高いお酒です。

IMG_2472_400IMG_2473_400







ぜひご賞味ください。



gotosaketen at 14:58|PermalinkComments(0)

2021年03月19日

酒門の会春限定酒&自宅試飲会





毎年3月は酒門の会の総会、きき酒会が行われるのですが、
コロナ禍で昨年に続き、中止に。

そこで先日、蔵元さんから酒門の会春の限定酒のサンプル瓶が届きましたので、
お店の後に早速試飲。

IMG_2331_400IMG_2334_400IMG_2337_400








どれも素晴らしい出来栄えです。

「麓井」さんは従来の「フモトヰ きもと特別純米 雄町」に変わり
「フモトヰ きもと特別純米 出羽の里」が新発売。

人気の「明鏡止水 ALL NAGANO生」や「瀧自慢 純米PROUD 春の生酒」
「黒龍 純米大吟醸 吟風2019」等々 が3月下旬より入荷してきます。
乞うご期待です!!





そして今日は、やはり今月の試飲会が中止になった卸さんから「宝箱」と称した小瓶の試飲サンプルが届きました!!
開封してビックリ「宝箱」の名の通り試飲サンプルがい〜〜〜〜っぱい

お店の後に、少しづつ試飲していかなくちゃ!楽しみが増えました

IMG_2340_400IMG_2343_400

gotosaketen at 19:31|PermalinkComments(0)

2021年03月07日

新生獺祭




獺祭の醗酵工程の過程で見つかった、細胞から分泌される
小さな物質「エクソソーム」。

「エクソソーム」は人体に有益な物質で、皮膚の老化を抑止したり、更に医学界でウイルスへの免疫効果に期待が持てることが判明しました。
獺祭独自の発酵過程から発見された「獺祭エクソソーム」。

新生シリーズは「獺祭エクソソーム」に着目した商品で、
特別な製法でその「エクソソーム」を抽出してお酒や甘酒に添加しました。

こんな時代だからこそ、貴方と貴方の大事な方に。


IMG_2300_400IMG_2302_600IMG_2303_800

gotosaketen at 00:34|PermalinkComments(0)