まだ新しいので綺麗ですね。この後あっという間に満席に。
北陸の日本酒たち。裏には福井のお酒もずらりと。これ以外にもあります。
80ml単位で飲めます。色々飲みたいから良いね。
好みを伝えて、色々おススメを出してもらいました。↑これ全部飲んだ。笑
女性の唎酒師の方が丁寧にレクチャーしてくれました。このお酒に合う肴も♪
琥珀ヱビス(?円)、福井県 常山 参の升 純米辛口(400円)で乾杯♪
くぅー!こういうキレのあるお酒大好きですー!
さあ、お酒に合わせる肴をば!豊富なラインナップ✨
日本酒に合うのは当たり前ですが、とにかくそのクオリティが高かったです!
自家製燻製沢庵と竹景酒粕のポテサラ(420円)。
まずはポテサラを♪
まじこれ絶品ポテサラ。今までかなりのポテサラを食べてきたけど(←こんな自慢しかないのが悲しいw)、これはかなり私てきにヒットなポテサラでした!
酒粕の風味が凄い。自家製沢庵との相性も良く。なんという呑兵衛のためのポテサラ!(゜∀゜)✨
漁師さんのいかの塩辛(390円)。
この塩辛もまたウマイ。柚子の香りが強い♪
お造り盛り合わせ小(980円)。
能登から直送されたばかりだという、天然の寒ブリトロ、真ダイ、真サバ!
この刺身にも驚いたよ!
生のサバ様ですよ~。鮮度も良い。久々に生のサバが食べられて嬉しか~♡
寒ブリトロがやばかった。この脂ノリよ。とろけた。。
真ダイもプリプリ。お刺身がとっても美味しくて好感度大!
黄身の能登醤油漬け(120円×2)。
はい間違いないやつー。(*´д`*)
能登の醤油ってのがまたよいではないか。濃厚で美味✨
へしこのあぶり(480円)。
このへしこもまた・・軽く炙られているので脂がじゅわ~っと出てきてたまりませんでした。
福井県 一乃谷 山廃仕込 特別純米 斗瓶中取無透過生原酒(500円)。
甘めのものにもチャレンジ。香りが良い~。酒が美味しいとツマミがススム。そしてツマミが美味しいと酒が進むの無限ループ。かなり飲んだ。。笑
いや~良い酒場でした。ツマミのクオリティが高くて大満足♪
次は絶対、竹景酒粕漬け込みのベーコンステーキ食べるんだ!←
ご馳走さまでした!(^3^)/
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