2007年07月31日
お知らせ
ラーメン食べたあとにいちいちブログを書くのがめんどくさくなってきたので、本日をもって終了。
2007年07月02日
ラーメン二郎 環七一之江店
ラーメン二郎 - livedoor Blog 共通テーマ
最近、仕事帰りはなるべくジムに行くようにしていたこともあり、２週間ぶりに二郎へ。
ぶた５枚入り 小ラーメン 麺硬め油少なめ ヤサイニンニクカラメ + 生玉子
今日は天気が良くないのでそれほどでもないけど、暑くなってくるとあまり油っこいのは・・・。というわけで油少なめで。
今日はスカスカした豚が何枚かあったぐらいで、残りの豚、麺、スープはいつも通りの一之江テイスト。
久々に食べる二郎は格別ですな。
最近、仕事帰りはなるべくジムに行くようにしていたこともあり、２週間ぶりに二郎へ。
ぶた５枚入り 小ラーメン 麺硬め油少なめ ヤサイニンニクカラメ + 生玉子
今日は天気が良くないのでそれほどでもないけど、暑くなってくるとあまり油っこいのは・・・。というわけで油少なめで。
今日はスカスカした豚が何枚かあったぐらいで、残りの豚、麺、スープはいつも通りの一之江テイスト。
久々に食べる二郎は格別ですな。
2007年06月16日
ラーメン二郎 三田本店
ラーメン二郎 - livedoor Blog 共通テーマ
金曜日に飲んで終電を逃し、漫画喫茶でお泊まりコース。
土曜日に浜松町にいたら、行くところといえば１つ。久々の本店です。
浜松町から三田までテクテク歩き、店に着いたら折り返し地点を曲がって隣の駐車場まで届く大行列。やはり本店の人気は凄いねぇ。
ぶた入りラーメン ヤサイニンニクカラメ
本店に関しては、とやかく書くつもりないので一言。
美味かった。
金曜日に飲んで終電を逃し、漫画喫茶でお泊まりコース。
土曜日に浜松町にいたら、行くところといえば１つ。久々の本店です。
浜松町から三田までテクテク歩き、店に着いたら折り返し地点を曲がって隣の駐車場まで届く大行列。やはり本店の人気は凄いねぇ。
ぶた入りラーメン ヤサイニンニクカラメ
本店に関しては、とやかく書くつもりないので一言。
美味かった。
2007年06月13日
ラーメン二郎 八王子野猿街道店２
ラーメン二郎 - livedoor Blog 共通テーマ
塩ラーメン好きとしては、野猿のなみのりつけが非常に気になる。
というわけで、つけ麺目当てにわざわざ野猿まで来たが、冷たい麺を熱いスープで食べるというつけ麺の基本スタイルが好きではないので、夏を迎えて暑くなってきたけど、あつもりでお願いしました。
なみのりつけＤＲＹ あつもり ヤサイニンニク ＋ うずら
前回野猿に行ったときは、ラーメンの量に対して丼が小さいために食べ辛くて苦戦したが、つけ麺は食べやすくて良いですね。
麺はモチモチとした食感。硬めで頼むことが多い僕にはちょっと軟らかく感じますね。
塩味とは言えども、スープは二郎らしい濃厚な味。丼の底に粗挽きの黒コショウが大量沈んでるので、後半はかなりコショウ味が強くなっちゃいます。
最後に上からコショウをかけるようにしてくれればバランス良くなるんだろうけど、トッピング時の手間が増えるので難しいでしょうね。
豚は若干パサ気味で硬めのと、角煮みたいに軟らかいのが１つずつ。どちらも味付けが薄くてイマイチかな。
二郎系の塩は荻窪の塩と塩つけ、陸の塩つけ、大の塩、ぽっぽっ屋の塩を食べてきたけど、どことも違うタイプですね。
良く言えば二郎らしい、悪く言えば塩っぽくないってとこでしょうか。
塩ラーメン好きとしては、野猿のなみのりつけが非常に気になる。
というわけで、つけ麺目当てにわざわざ野猿まで来たが、冷たい麺を熱いスープで食べるというつけ麺の基本スタイルが好きではないので、夏を迎えて暑くなってきたけど、あつもりでお願いしました。
なみのりつけＤＲＹ あつもり ヤサイニンニク ＋ うずら
前回野猿に行ったときは、ラーメンの量に対して丼が小さいために食べ辛くて苦戦したが、つけ麺は食べやすくて良いですね。
麺はモチモチとした食感。硬めで頼むことが多い僕にはちょっと軟らかく感じますね。
塩味とは言えども、スープは二郎らしい濃厚な味。丼の底に粗挽きの黒コショウが大量沈んでるので、後半はかなりコショウ味が強くなっちゃいます。
最後に上からコショウをかけるようにしてくれればバランス良くなるんだろうけど、トッピング時の手間が増えるので難しいでしょうね。
豚は若干パサ気味で硬めのと、角煮みたいに軟らかいのが１つずつ。どちらも味付けが薄くてイマイチかな。
二郎系の塩は荻窪の塩と塩つけ、陸の塩つけ、大の塩、ぽっぽっ屋の塩を食べてきたけど、どことも違うタイプですね。
良く言えば二郎らしい、悪く言えば塩っぽくないってとこでしょうか。
2007年06月08日
桜吹雪が風に舞う＠新宿店
今日は新宿で新人歓迎会。
飲んだ後に雑誌やネットで見て、インパクトのある名前にひかれて気になっていた、桜吹雪が風に舞うへ。
ドラドラ ＋ 半熟味玉子 ネギ盛り
ドラドラとはニンニク油の入ったラーメンのこと。トッピングのネギ盛りは、なんと無料というネギ好きには嬉しいサービスです。
麺は中太のかるい縮れ麺。少し硬めの茹で具合は僕の好みです。
それなりにコシもあるし、なかなか美味しい麺だと思います。
スープは少しトロっとしたコッテリ系。濃厚ながらも飲みやすい味なのは良いのだけど、けっこう甘みがあって、あまり好きなタイプじゃないです。
トッピングの半熟味玉子も、スープの味を吸ったのか甘めの味付けで、こちらもイマイチ。
全体的に甘味が強いために、後味が悪くて僕にはNG。麺は悪くないと思うので、もったいないなぁという気がしました。
飲んだ後に雑誌やネットで見て、インパクトのある名前にひかれて気になっていた、桜吹雪が風に舞うへ。
ドラドラ ＋ 半熟味玉子 ネギ盛り
ドラドラとはニンニク油の入ったラーメンのこと。トッピングのネギ盛りは、なんと無料というネギ好きには嬉しいサービスです。
麺は中太のかるい縮れ麺。少し硬めの茹で具合は僕の好みです。
それなりにコシもあるし、なかなか美味しい麺だと思います。
スープは少しトロっとしたコッテリ系。濃厚ながらも飲みやすい味なのは良いのだけど、けっこう甘みがあって、あまり好きなタイプじゃないです。
トッピングの半熟味玉子も、スープの味を吸ったのか甘めの味付けで、こちらもイマイチ。
全体的に甘味が強いために、後味が悪くて僕にはNG。麺は悪くないと思うので、もったいないなぁという気がしました。
2007年06月07日
らーめん缶
前回の札幌らーめん缶 味噌味、醤油味に続き、今回は冷やし麺。
札幌らーめん缶 冷やし麺
麺と具は味噌味、醤油味と同じ。
蒟蒻麺とわかって食べれば意外と美味しいと思います。
スープは醤油味。
前回の味噌味、醤油味よりもしっかりした味で、こちらはなかなかだと思います。
味噌味、醤油味、冷やし麺と３種類食べたけど、冷やし麺が１番美味しいと思います。
札幌らーめん缶 冷やし麺
麺と具は味噌味、醤油味と同じ。
蒟蒻麺とわかって食べれば意外と美味しいと思います。
スープは醤油味。
前回の味噌味、醤油味よりもしっかりした味で、こちらはなかなかだと思います。
味噌味、醤油味、冷やし麺と３種類食べたけど、冷やし麺が１番美味しいと思います。
2007年06月01日
ラーメン麺徳
ラーメン二郎 - livedoor Blog 共通テーマ
上野に買い物へ行ったついでに、ちょいと足をのばして麺徳へ。
豚入り小ラーメン 野菜大盛り 味濃いめ
提供されたラーメンは、スープが決壊スレスレ。
慎重におろして一味唐辛子とニンニクを入れていただきます・・・と思ったときにあえなく決壊。店員さんに受け皿を敷いてもらい、気を取り直していただきます。
麺は表面がツルっとしていて、プリっとした食感。
開店当初はかなり硬めの茹で加減だったけど、今はとくに硬いと感じることはないです。
個人的には硬めの麺のほうが、ここのラーメンにはあうような気がするので、次は硬めでお願いしてみようかな。
スープはコクが弱めでパンチがないですね。ガツンとくる二郎のスープを期待すると、物足りなさを感じます。
豚は見るからに冷えて固そうなので、スープに浸してしばらく放置。すると良い感じに脂がとけて、柔らかいながらも肉の食感を失わない豚に大変身。味付けも必要以上に濃すぎたりせず、美味しかったです。
豚は美味しかったし、麺も悪くはないので、後はスープが改善されることに期待ですね。
上野に買い物へ行ったついでに、ちょいと足をのばして麺徳へ。
豚入り小ラーメン 野菜大盛り 味濃いめ
提供されたラーメンは、スープが決壊スレスレ。
慎重におろして一味唐辛子とニンニクを入れていただきます・・・と思ったときにあえなく決壊。店員さんに受け皿を敷いてもらい、気を取り直していただきます。
麺は表面がツルっとしていて、プリっとした食感。
開店当初はかなり硬めの茹で加減だったけど、今はとくに硬いと感じることはないです。
個人的には硬めの麺のほうが、ここのラーメンにはあうような気がするので、次は硬めでお願いしてみようかな。
スープはコクが弱めでパンチがないですね。ガツンとくる二郎のスープを期待すると、物足りなさを感じます。
豚は見るからに冷えて固そうなので、スープに浸してしばらく放置。すると良い感じに脂がとけて、柔らかいながらも肉の食感を失わない豚に大変身。味付けも必要以上に濃すぎたりせず、美味しかったです。
豚は美味しかったし、麺も悪くはないので、後はスープが改善されることに期待ですね。
2007年05月29日
らーめん缶
すっかり秋葉原名物となった「おでん缶」に続いて発売された「札幌らーめん缶」です。
実は、この「らーめん缶」は新宿の名店「麺屋武蔵」の店主が開発にかかわっているとのこと。
「麺屋武蔵」なのに「札幌らーめん」ってのは？な感じもするけど、一体どんなものなんでしょうか。
札幌らーめん缶 味噌味 ＆ 醤油味
中身は麺とスープの他に、メンマとチャーシュー代わりの豚のバラ肉が入っています。
見た目はかなりちゃんとしたラーメンっぽいけど、麺が普通のラーメンの麺ではなく、蒟蒻から作られた麺です。そのため、缶の中で長時間スープに浸っていても、のびることはありません。
まずは麺から。見た目だけは札幌特有の黄色い玉子麺の雰囲気は出てるけど、食べてみるとやっぱり蒟蒻。プチプチとした食感です。
ラーメンの麺を期待していると裏切られた感が強いけど、蒟蒻麺だと割り切って食べれば、まぁまぁのレベルじゃないでしょうか。
次はスープ。味噌味、醤油味共に、どこかうすらボケたような味で、正直なところイマイチ。
最近のカップラーメンは本格的で、かなり美味しいスープの商品も多くあるので、まだまだ改善の余地はあるのではないでしょうか。
ネタとして１度は食べてみたと思っていたけど、さすがに２回目は・・・。
しかし、スープさえ改良されれば、だいぶ良くなると思うので、今後の改良に期待・・・できるのか？？？
実は、この「らーめん缶」は新宿の名店「麺屋武蔵」の店主が開発にかかわっているとのこと。
「麺屋武蔵」なのに「札幌らーめん」ってのは？な感じもするけど、一体どんなものなんでしょうか。
札幌らーめん缶 味噌味 ＆ 醤油味
中身は麺とスープの他に、メンマとチャーシュー代わりの豚のバラ肉が入っています。
見た目はかなりちゃんとしたラーメンっぽいけど、麺が普通のラーメンの麺ではなく、蒟蒻から作られた麺です。そのため、缶の中で長時間スープに浸っていても、のびることはありません。
まずは麺から。見た目だけは札幌特有の黄色い玉子麺の雰囲気は出てるけど、食べてみるとやっぱり蒟蒻。プチプチとした食感です。
ラーメンの麺を期待していると裏切られた感が強いけど、蒟蒻麺だと割り切って食べれば、まぁまぁのレベルじゃないでしょうか。
次はスープ。味噌味、醤油味共に、どこかうすらボケたような味で、正直なところイマイチ。
最近のカップラーメンは本格的で、かなり美味しいスープの商品も多くあるので、まだまだ改善の余地はあるのではないでしょうか。
ネタとして１度は食べてみたと思っていたけど、さすがに２回目は・・・。
しかし、スープさえ改良されれば、だいぶ良くなると思うので、今後の改良に期待・・・できるのか？？？
2007年05月27日
新田乃庄＠群馬県太田市
二郎どころかラーメンですらないけど、同じ麺類つながりということで。
友人達と酒を飲みながら大長編ドラえもんの鑑賞会やった次の日、ほうとうを食べたいという声が上がったので、ノリと勢いで群馬県は太田市まで。
田舎の近くにあるので、小さいときに何回か行ったことはあるものの、実に１０数年ぶりです。
きのこほうとう
５ｃｍ近くありそうな幅広の麺は、モチモチとしていて食感が良いです。
山梨では味噌味のスープにカボチャを煮溶かしたものが一般的だけど、ここのきのこほうとうは醤油味のスープで、さっぱりとしていて甘味が強くないのが良いですね。
小さいころはそれほど好きな食べ物ではなかったけど、久しぶりに食べた新田乃庄のほうとうは実に美味しかったです。
友人達と酒を飲みながら大長編ドラえもんの鑑賞会やった次の日、ほうとうを食べたいという声が上がったので、ノリと勢いで群馬県は太田市まで。
田舎の近くにあるので、小さいときに何回か行ったことはあるものの、実に１０数年ぶりです。
きのこほうとう
５ｃｍ近くありそうな幅広の麺は、モチモチとしていて食感が良いです。
山梨では味噌味のスープにカボチャを煮溶かしたものが一般的だけど、ここのきのこほうとうは醤油味のスープで、さっぱりとしていて甘味が強くないのが良いですね。
小さいころはそれほど好きな食べ物ではなかったけど、久しぶりに食べた新田乃庄のほうとうは実に美味しかったです。
2007年05月26日
ラーメン二郎 高田馬場店
ラーメン二郎 - livedoor Blog 共通テーマ
高田馬場でバレーボールをやって、一杯飲んだ後に馬場二郎へ。
ラーメン 麺硬め ヤサイニンニクカラメトウガラシ
硬めでお願いした麺は、どこかマルジを彷彿とさせるようなボソっとした感じで、なかなか好みのタイプ。スープはあまり深みがないけど、カネシのたった味付けは好きな部類です。
賛否両論ある崩し豚は、単体で食べるとイマイチかもしれないけど、麺と一緒に食べるにはちょうど良いのではないかと。
豚の味付けが濃いめなので、むしろ麺と一緒に食べやすい崩し豚のほうが、全体のバランスが良くなるのではないかと思います。
結構辛めの評価が多い高田馬場だけど、僕的にはわりと好きな店の１つに入りますね。
高田馬場でバレーボールをやって、一杯飲んだ後に馬場二郎へ。
ラーメン 麺硬め ヤサイニンニクカラメトウガラシ
硬めでお願いした麺は、どこかマルジを彷彿とさせるようなボソっとした感じで、なかなか好みのタイプ。スープはあまり深みがないけど、カネシのたった味付けは好きな部類です。
賛否両論ある崩し豚は、単体で食べるとイマイチかもしれないけど、麺と一緒に食べるにはちょうど良いのではないかと。
豚の味付けが濃いめなので、むしろ麺と一緒に食べやすい崩し豚のほうが、全体のバランスが良くなるのではないかと思います。
結構辛めの評価が多い高田馬場だけど、僕的にはわりと好きな店の１つに入りますね。
