本日は『オリーブのアイスサラダ仕立て』 若者農業日記

　こんばんわは？今日は夕方の更新です。


さて、農かふぇでは本日も「勝手にマルシェ」開催中


国道沿いともあり気になった新規のお客様が続々とご来店されました。

そんな忙しい中、合間を見てショーケースのレイアウト変更をしちゃいました。


岐阜ブース　チーズがメインとなります。


長野ブース　キノコ王国がメインとなります。



茨城ブース　味噌＆麹がメインとなります。



大型ケースには、緊急で仕入れた葉物野菜がズラズラと・・・・。

ここで遊び心に火が付きました

アイスと野菜の組み合わせはいかに？？？？？

ってなわけで、早速取り組みました↓↓↓




「オリーブのアイスサラダ仕立て　オレンジ風味のチーズソース」

ブラックペッパーガリガリ、EXを振り、オレンジ風味のチーズソースをタラりとな・・・

食感が足りないといけないので、北海道産の五穀シリアルをクルトン代わりにパラパラ

冷たいシーザーサラダってとこですね

ん～料理はやっぱり楽しいなぁ

是非、試してみてくださいね

野菜ソムリエあべちゃんレシピでした。

 
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