大鵬軒本店

「潜水夫の潜水夫的こころ」

キトンブルー…

みっちゃんa
みっちゃん posted by (C)潜水夫

子猫特有のキトンブルーが終わったかと思ったら、よ
く見ると中心がまだ青みが残ってますね。

塩鮭とかa
塩鮭とか posted by (C)潜水夫

今夜は塩鮭と味噌昼とお漬物で朝食の様な夕飯ですね。
2色のごはんは昨夜の赤貝の炊き込みごはんの残りで
前の日の残りと当日炊いたのとの組み合わせって何か
得した感じがします。

コールスローも昨日の残り物でオーブントースターで
塩鮭を焼いている間に味噌汁を作りながら明日用の米を
研いだだけと今夜は料理らしい料理をしてませんね。

おくるみ…

変色中
変色中 posted by (C)潜水夫

もみじ君は生後1ヶ月までは黒い毛の子でしたが、顔以外に
徐々に白いのがまじり始めて最近はこんな感じ。

なんだか赤ん坊におくるみしたみたいですが、赤ん坊と違い
とても凶暴で最近はこの子絡みの生傷が絶えません…

赤貝の炊き込みごはん&スープカレーうどん
赤貝の炊き込みごはん&スープカレーうどん posted by (C)潜水夫

今夜は赤貝の炊き込みごはんとスープカレーでうどんに
カニカマ入りのコールスローでした。
炊き込みごはんは赤貝の缶詰をベースに油揚げ、人参、
しめじです。

スープカレーでうどんはどうかな?とは思いましたが、
実験だと思い作ってみました。
そのままだと面白くないので市販の少量の麺つゆを加えて
浅葱をちらしてみましたが、違和感なく美味しくいただき
ました。


猫小屋…

犬小屋でくつろぐ子猫
犬小屋でくつろぐ子猫 posted by (C)潜水夫

今日は早朝の雨からの曇天で不快指数高めでしたが、
週末に髪をバッサリ切った上にすいたので普段より
風通しが良い上に汗の乾きの早いこと。

画像は先代猫が使っていた小屋で本来は小型犬用の
物ですが、最初の持ち主だった子犬の頃のグレさんは
全く使わずで後から来た猫が使い始めて現在の持ち主が
この子達。

松江ラーメン
松江ラーメン posted by (C)潜水夫

夕飯は松江ラーメンだけなのでトッピング多めです。
今夜は急遽麺でしたが明日も麺なんですよね、ただ
炊き込みごはんが付きますが。


寝坊…

ミテルヨー
ミテルヨー posted by (C)潜水夫

朝の明るくなるのが早くなってから毎日開催されるチビ達の
早朝大運動会で4時台に起きてたら寝不足になり今朝は久々の
寝坊をしました、と言っても6時前の起床ですが。

マルタイの棒ラーメン
マルタイの棒ラーメン posted by (C)潜水夫

お昼はマルタイの簡単に棒ラーメン。
以前から気にはなっていたけど実行した事のなかった麺の別茹を
やってみたところ、茹で湯特有の粘度が無くスッキリとした味で
美味しかったです。

トッピングは特に用意していなかったので翌週の常備菜用に前日に
仕込んだ鶏叉焼に浅葱と刻み海苔。

スープカレー
スープカレー posted by (C)潜水夫

今夜は久し振りのスープカレー。
仕込んでいる最中に御近所から戴いた野菜も追加投入したので
出来上がりが鍋いっぱいになり御近所と知人にお福分け。

鶏叉焼
鶏叉焼 posted by (C)潜水夫

主にお弁当用に作った常備菜の鶏胸肉の叉焼。
鶏胸肉を砂糖、醤油、酒、味醂、酢、水を合わせた物で片面各10分
煮て粗熱が取れたら切り分けて出来上がり。

好みで煮汁も入れて保存すると日毎に味が入って行くので最後は
残った端材を煮汁ごと混ぜごはんや炒飯で使い切れます。


洗濯ネット…

鬼のカーチャン
鬼のカーチャン posted by (C)潜水夫

今日はタラさんの避妊手術前の検査でした。
前回は脱走未遂事件があったので今回は洗濯ネットに入れて
病院へ向かいました。

血液検査の結果は数値が高い箇所が2項目あるものの手術に
影響はないそうなので来週末に手術で同じ日につみれが検査
をして結果が良ければ、翌週に手術です。

揚げないチキン南蛮
揚げないチキン南蛮 posted by (C)潜水夫

今夜は献立を決めていなくて夕方になり慌てて作ったのが、
揚げないチキン南蛮です。
胸肉をひと口大に切って下味を付けてから片栗粉をまぶして
フライパンで焼いて仕上げに南蛮酢を絡めて出来上がり。

なんちゃってチキン南蛮だけど揚げたり切ったりと面倒な
所を端折っているので、この作り方に変えてから食卓に
上がる回数は増えました。


me

潜水夫(diver)

生まれは八王子
大鵬軒は子供の頃に
住んでた今治で通った
ラーメン屋さんの名前
八王子〜愛媛〜鳥取〜
福岡〜静岡と流れ流れ
鳥取へ強制送還…
「頑張りすぎず諦めず、
でも頑張りすぎず怠らず。」

楽天市場
楽天市場
Category
記事検索
Comment
マクロミルへ登録
アクセスカウンター
  • 今日:
  • 昨日:
  • 累計:

  • ライブドアブログ