大鵬軒本店

「潜水夫の潜水夫的こころ」

5ミリ…

下僕よ私を愛でろ
下僕よ私を愛でろ posted by (C)潜水夫

昨日に診察で湿潤療法のパッドが取れ毎日幹部を洗い
薄手の傷テープに変わりました。
完全に傷が閉じるのに後1〜2週でそれから肉が盛って
皮が厚くなれば第1関節のリハビリが加速するのですが。

5ミリ程短くなりましたが爪も健在で1年もすると見た目
には違和感なくなると思います。

ほうれん草とベーコンのクリームソーススパ
ほうれん草とベーコンのクリームソーススパ posted by (C)潜水夫

月曜の夜は久し振りのほうれん草とベーコンのクリーム
ソーススパでした。
ほうれん草がまだ高くて作るの伸び伸びになってましたが
国内産のバラ凍結で良い物があったので使ってみました。

今回みたいにがっつり使いたい時やラーメンのトッピングに
ちょと使いにも重宝しそうです。
甘みもあって美味しかったです。

プラント名物 カツ丼(大) 429円(税込)
プラント名物 カツ丼(大) 429円(税込) posted by (C)潜水夫

火曜の診察が押しに押してリハビリが終わり病院を
出たのが13時30分で腹ヘリコプター。
帰りに寄ったカツ丼が美味しいスーパーで大盛り税込
429円(税込)購入し急いで帰宅。

温めて開封するとびっくり、ごはんが多いだけかと
思ったらトンカツ5切れにカットした1枚に少し離れた
場所に2切れの計7切れ。

どこからどう食べてもカツがあってカツを多めに食べ
進めても1切れ余って強制的最後の楽しみ。
美味しゅうございました。

青椒肉絲ピーマン多め
青椒肉絲ピーマン多め posted by (C)潜水夫

火曜の夜は家で採れたピーマンが溜まって来たので
青椒肉絲で一括調理にしたら多過ぎましたが美味し
かったので結果オーライ。

私は変な時間の昼食だったのでおかずのみ。

寿がきや 台湾カレーミンチ
寿がきや 台湾カレーミンチ posted by (C)潜水夫

今夜は寿がきやの台湾カレーミンチ失敗した温玉付き。
卵黄だけだと卵白が勿体無いし冷蔵庫から出したばかりの
玉子をトッピングすると温度が一気に下がるので試しに
玉子を常温以上にして問題解決。

白菜のあっさりゆず漬け
白菜のあっさりゆず漬け posted by (C)潜水夫

今シーズン最初の白菜漬けが浸かりあがりました。
今回は漬物の素を使いましたが乳酸菌と柚子皮入りで
浸かり上がりから適度な酸味と柚子の香りが良くて
ごはんが進みます。

これから寒くなって白菜が安くなって来たら自家製で
1株漬けたり大根で作る千枚漬けと今から楽しみ。

ムシャムシャボリボリ…

気持ち良さそうです…
気持ち良さそうです… posted by (C)潜水夫

例の外の子ですが日に2〜3回に分けて完食が
今日は1回の食事で完食と明らかに私と遭遇する
タイミングを外しにかかってる感じだったので
夕方は抜き打ちで見に行ったら居ました(笑)

両前足で器に手を付けムシャムシャボリボリ
一心不乱に食事している姿って保護した頃の
家の子達を思い出します。

私に気が付き慌てて逃げるも食事の途中なので
逃げずに視界内で伏せをして隠れたつもり(*´ω`*)
距離は縮まってるからそろそろ発泡スチロールの
箱で猫ホイホイの設置ですかね。

もつ鍋
もつ鍋 posted by (C)潜水夫

土曜の夜はニンニク1株と我が家で採れたニラを
キャベツより多く入れたもつ鍋でした。

今回のもつ鍋に使ったスープは我が家で定番の
ストレートタイプのダイショーもつ鍋スープでは
なく業務用の5倍濃縮の物を使ってみました。

500円ちょいで約8回分なのでストレートよりお徳で
味はストレートと変わらずなので販売されてる内は
こっちを使います。

LEE30
LEE30 posted by (C)潜水夫

日曜のお昼はLEEの辛さ30倍。
7月の下旬に購入してそろそろ食べようかと思ってた
8月下旬に指の怪我。

傷が深いとかそんなレベル超えているので怪我をして
抜糸まで刺激物は避けてましたが抜糸後直ぐに中本を
食事中から鈍痛と反省。

傷はもう一息って所でそろそろ解禁かなと辛辛豚を
食べて大丈夫だったので数十年振りに20倍超え。

ひと口目から攻撃的な辛さ、ふた口目で毛穴全開
でも苦痛な感じは皆無でベースのルーの味が分かる
美味しく食べられるギリギリの辛さ。

100円のたこ焼き
100円のたこ焼き posted by (C)潜水夫

げっぷがLEEの香りのままおやつは近所のスーパーで
100円のたこ焼き。
入っているタコは小さいけど大粒で6個、夜も営業
していたらお酒のアテにぴったりなんだけどなぁ。

変な組み合わせ
変な組み合わせ posted by (C)潜水夫

今夜は変な組み合わせ。
日本海産の白イカが特売だったので2杯購入して
イカそうめん作りと調理済みのつぶ貝刺し身に
水餃子。

水餃子のつけダレの酢醤油に刺し身をつけるミスを
夫婦で数回^^;

今年も白菜漬けのシーズンの到来です
今年も白菜漬けのシーズンの到来です posted by (C)潜水夫

葉物の価格が落ち着いてきましたね、今シーズン初の
白菜漬けを作りました。

初回は我が家レシピじゃなく 厚生産業株式会社さんの
あっさり柚子漬けの素を使いましたが食べるのは明日
まで我慢。

ほぼ毎回白菜を漬けていますが、これは拍子切りの
大根でも美味しいですよ。



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食欲旺盛…

毛布の出動
毛布の出動 posted by (C)潜水夫

明け方の気温が低くなり風邪予防で寝間着と寝具が
冬仕様になりました。

物置の常連さんは日に2回の大盛りのドライフードを
完食し食欲旺盛。
距離が縮まり寒くなる前に保護できればよいのですが。

永谷園 麻婆春雨 きくらげ増量&卵とじ
永谷園 麻婆春雨 きくらげ増量&卵とじ posted by (C)潜水夫

木曜の夜は私が急に食べたくなった永谷園の麻婆春雨
きくらげ増量&卵とじ。

卵を加えると辛味が和らぐので 富士食研のOHot 粗挽き
トウガラシを少量加えます。

オムライス
オムライス posted by (C)潜水夫

昨夜は最近食べてないから作れとリクエストがあり渋々
喜んで作ったオムライスでした。
ふわとろのオープンオムレツは何度か作りましたが
あれはあれで美味しいけどコレジャナイ感があって
スタンダードなこっちに戻りました。

ケチャップはほんの少しにして荒ごしトマト缶を
使ったあっさり味です。

妻が言うには顔を書いたとの事
妻が言うには顔を書いたとの事 posted by (C)潜水夫

トッピングのケチャップはセルフにしたら妻が何やら
遊んでて顔を書いたとの事・・・

寿がきや 辛辛豚
寿がきや 辛辛豚 posted by (C)潜水夫

今日のお昼はファミマの辛辛豚。
豚骨スープが辛辛魚より濃厚でスープ自体も若干の
とろみがあり勢い良く啜ったら粗挽き唐辛子が気管に
貼り付きしばらく悶絶。
ドライパセリの香りが良くフライドガーリックと
フライドオニオン良い仕事してます。

辛辛魚は細挽きの唐辛子と魚粉だったので啜っても
咽る事は皆無でしたが、辛辛豚はセブンの中本と同じで
啜っちゃ駄目なやつでした。

今夜はもつ鍋にします。

新たなお客様…

このあと寝落ち
このあと寝落ち posted by (C)潜水夫

週間予報では明後日から最低気温は13℃の米子です。
我が家の女性チームはこたつの話が上がっていますが
まだ10月でしょうに。

とはいえそろそろ冬用の布団を天気の良い日に干して
準備しておかないと風邪ひいちゃいますからね。

物置に設置した餌場に黒い子以外の新たなお客様登場
毛がふっさー系のサビトラさんでこの子も幼さが残る
成猫一歩手前と黒い子と同じ位でしょうか。

一定の距離は置きますが直ぐに逃げたりしないので
慣れてくれると良いのですが。

皿うどん
皿うどん posted by (C)潜水夫

今夜は皿うどん。
いか、いかゲソ、海老、あさり、人参、もやし、きゃべつ、
赤板、豚肉のフル装備。

いかゲソ以外の魚貝は冷食ですがゲソは日本海産の生なので
プリプリ食感しかも出汁が出る。
序盤からウスターソース投入で美味しくいただきました。

食い逃げ…

明治製菓 大粒ラムネ
明治製菓 大粒ラムネ posted by (C)潜水夫

物置食堂にやって来る黒猫さんとは未だ距離が
縮まらず1日2回しっかり食い逃げされてます^^;

本格的に始めた手の2回目のリハビリ。
どうやら自宅でのリハビリが過ぎた様で背中と
肩と肘の筋肉がガチガチに硬直しているのが
判明してマッサージからスタート。

傷の方は順調でどの位骨に肉が盛ったか来週は
診察前にレントゲン撮影。

鰈の唐揚げ
鰈の唐揚げ posted by (C)潜水夫

日曜の夜は出来合いの鰈の唐揚げに付け合わせに
キャベツとナポリタン。
柚子胡椒入りのぽん酢がよく合いました。

菊水 札幌味噌ラーメン
菊水 札幌味噌ラーメン posted by (C)潜水夫

月曜の夜は個人的なブーム到来の味噌ラーメン。
菊水って札幌のメーカーの味噌ラーメンベースに
子供の頃の味噌ラーメンの定番トッピングだった
豚挽き肉入りの炒め野菜。

いかたまくん
いかたまくん posted by (C)潜水夫

この間の北海道フェアで購入したいかたまくん
いかめしの飯の代わりにゆで卵を入れて煮た物で。

いかたまくん開封
いかたまくん開封 posted by (C)潜水夫

玉子もアリですね、お酒の肴にしましたが、これは
白いごはんの方が断然合います。

みよしのぎょうざ
みよしのぎょうざ posted by (C)潜水夫

当地では通販かスーパーの北海道フェアでないと
手に入りませんが、我が家のチルド餃子ベスト3に
入る美味しさシュウマイも美味しいのですが口に
出来たのはまだ1回。

みよしのぎょうざ チルド
みよしのぎょうざ チルド posted by (C)潜水夫

皮は薄いけどチルド特有の破れ易さはなく餡は
濃いめの味付けでごはんに合う合う。

添付のタレは酢控え目で醤油濃い目と追加で酢を
足したくなる醤油の濃さ。
北日本の方が好む配合なんでしょうね。
全国販売してくれないかな。
me

潜水夫(diver)

生まれは八王子
大鵬軒は子供の頃に
住んでた今治で通った
ラーメン屋さんの名前
八王子〜愛媛〜鳥取〜
福岡〜静岡と流れ流れ
鳥取へ強制送還…
「頑張りすぎず諦めず、
でも頑張りすぎず怠らず。」

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