2012年02月08日
チョコレート作りの日
皆さま、今週末のご予定は？
チョコレートを作ろう！と
計画している生徒さんも、多いことと思います。
私も作りましたよ。
ピスタチオと唐辛子の他に、
少しバリエーションを加えたくて、２種類作りました。
１枚のモールド（型）を、半分だけ赤く塗り、
チョコレートを流して固めます。
そこへ２種類のガナッシュを流せば、
１度に２種類出来上がります。
ガナッシュのベースは１つにして、
加えるお酒の種類を変えるだけでも、
かなり異なる印象に仕上がります。
彼の好きなお酒でチョコレートを作るというのも、
大人の女性らしくて、素敵ではないかしら？
今年もグリペールは、本命チョコ組の生徒さんが多くて、
レッスン中、盛り上がっていました。
一方、このチョコレートを差しあげようと思うけれど、
（本命と）勘違いされてしまいそう・・・と、
すごくすごく心配されていた、可愛らしい方もいらっしゃいました。
また一方では、
このチョコレートの価値をわかってくれる人に贈りたい。
十分な賛辞が欲しい〜、という方も。
「それは、ダンナではない気がする・・・」そんな声も（笑）
今週末私自身は、娘の友チョコ作りで、
キッチンが占領されてしまうのかな？
2012年02月06日
リボン
ただいまグリペールでは、
こちらのカーリング・リボンがブレイク中。
細さと、リボンに文字が入っている点が特徴です。
珍しいことに、３色セットで１巻なんです。
組み合わせが楽しめます。
２巻揃える生徒さんも多く、
合計６色。
何通りにも色遊びできるところが、素敵！
ピンク X パープル
水色 X シルバーの王道も良いですが、
水色 X 茶なども、私はとても好き。
私は、色違いで４巻持っていますので、
ふふ、つい夢中で遊んでしまいます。
バレンタインデーも、もうすぐです。
皆さまのセンスを生かしたラッピング！
楽しんでくださいね。
2012年02月04日
ショコラ情報
チョコレートについてのこちらの情報、
なかなかお勧めではないかと思います。
http://www.nikkei.com/news/ranking/article/g=96958A96889DE1EAE7E0EBE2E7E2E2E1E2E0E0E2E3E085E2E3E2E2E2
１位 ジャン ポール エヴァンのコスタリカ
２位 ピエール エルメのイスパハン
９位 プラリュのマダガスカル
私も食べておきたいと思います。
あとは、８位 ジョエル デュランも日本に上陸したばかりですので、
試したいですし、
５位 ファブリス ジロットのカプリス
６位 フレデリック・カッセルのカサブランカも
一応食べておきたいかな。
選考委員が信頼できる方々ですので、ご参考になるかと思います。
2012年02月02日
今月のレッスン
２月のレッスンがスタートしました。
ディアブル・カシス
バースデーにも、ひな祭りにも、クリスマスにも対応できる
イベント・ケーキ。
思い立ったらすぐに作れるお菓子ではありませんが、
イベントに合わせて、段取りよく作っていけば、
さほど大変ではないはずです。
Ｌｅｔ’ｓ ｔｒｙ！
さて今日は、早くもthoryで春物を物色。
大人っぽいボーダー・アイテムをずっと待っていたのですが、
イメージ通りのニットに出会えたので、
迷わず購入。
白シャツや黒のワンピースと合わせます。
それから、パープルのチェックのストールも
自分の感性にストライク。
嬉しいお買物でした♥
あとは、また今度、
明るいベージュのトレンチ・コートを買っちゃおうかな♥
まだまだ寒い日が続いていますが、
バレンタイン・レッスンが終わった時点で、
すっかり私は春モードです。
2012年01月31日
白いスイーツ
今日でバレンタイン・レッスンも無事に終了！
クランクアップの花束気分で、
朝、mikiさんがコンビニ・スイーツを買ってきてくれました。
白いモンブランとブラマンジェ
白い冬スイーツ
おやつが待ってる嬉しさって、ステキ。
ワクワクしながら、仕事に精を出した、
可愛い私たち。
あまり、コンビニへ行く機会が無いので、
市場調査の意味も兼ね。
ま、食べてみたら、
手作りの方が美味しいね、ということでしたが、
ルックスの可愛らしさは、いただきたい。
私も「白いスイーツ」試作します♪
キャンセル情報
術後の痛みと、頑張らなくちゃというプレッシャーで、
「大丈夫」と平然を装いながらも、ボロボロと涙が止まらなかった娘に、
元気が戻ってきました。
痛み止めを使いながらもリハビリが始まり、
「今日は、自分でも頑張ったと思う！」と、
晴れやかな笑顔を見せてくれました。
この数日だけでも、
ずいぶんと大人になったな、と感じる場面が
たくさんあり、心強く感じています。
お留守番組の次女もまた、
自立の時を迎えている、
そんな感じを受けています。
さて、話題をお菓子教室に戻し、
キャンセルのご案内です。
ミス・チーズケーキと
チーズのシフォンケーキ
（実習付きレッスン）
２月２３日(木) １０時〜１３時３０分
追記：満席になりました。
レッスン代：４，０００円
ホントに美味しい、ベイクドチーズケーキです！
私もリピートして作っているレシピですので、
ぜひオススメです。
（レッスンでは、初めてのご紹介です）
お申し込み：TEL/FAX：０２６３−８６−１３７２
Eメール：fujimori09@yahoo.co.jp
お待ちしております！
2012年01月28日
カップリング・パーティー
今日は、「恋が始まるスイーツ作り」の日。
諏訪広域連合さん主催の、スイーツ作り＆カップリング・パーティーでした。
３５名の参加者の皆さまに、６グループに分かれて、
ブラウニーを作っていただきました。
それが、本当に楽しい時間だったのです。
皆さま、ノリが良い！
笑顔が素敵。
賑やかに、和気あいあいと、楽しい空気に満ち溢れたひとときでした。
まだ計量している段階だというのに、
「すっげぇ、たのしい！！」
そんな声が飛び交い、浮かれた気持ちが連鎖し、
充満していた感じ。
私も一緒に２次会へ行っちゃいたいくらい、
なんだか仲間意識が芽生えました。
今回初めて、婚活お菓子教室をさせていただきましたが、
実際にやってみて、
「お菓子作りって、婚活イベントにとても向いている」ことが
わかりました。
とにかく参加者が打ち解けます。
その結果、立食パーティーだけではわからない、相手の良さが見えてきます。
共同作業を通し、仲間意識が芽生え、楽しくなります。
楽しんでいるときって、みな輝いて見えて、魅力もクローズアップされる。
お料理だと、その場で食べなくてはならないけど、
お菓子はお持ち帰りすればよいので、
あとのパーティーに響きません。
良いことづくしという気さえしました。
私もアシスタントの青木も、
ほんとに楽しかったね、と言い合いました。
またお手伝いしたいよねって。
ということで、仮に次回があったら、
ご興味のある方には、ご参加をお勧めします。
女性はキレイどころが多かったし、
男性は、爽やかな方が多かったですよ。
私にとっては、
忘れられない笑顔の一期一会。
楽しかったひとときに、感謝しています！
で、何組カップルが誕生したのかな？
発表を待たずに、会場をあとにしたので、
そこが大いに気になるところです！
2012年01月27日
りんごの焼き菓子
気分転換に、ちょっとブログをネットサーフィンしてみると、
いろいろな人生があるなぁと思います。
人と比較することの無意味さも、実感できますよね。
今日、長女は両膝の手術を受けました。
人工靱帯を入れました。
手術は無事成功に終わり、一安心です。
同じ病棟の看護士さんには、教室の生徒さんもいてくださって、
彼女の笑顔は、すーっと私の不安を払いのけてくれます。
主治医の先生も、信頼できる方なので、余計な心配はせずに済み、
私の心も穏やかでした。
昨日と今日、しっかり留守番していてくれた次女も、
彼女なりに頑張ってくれたこと、嬉しく思います。
数日前、空き時間を見つけて、りんごのお菓子を焼きました。
入院の前日、長女は、
「ママ、これコーヒーと合わせた方が美味しいよ。
アイスクリームを添えてもいいんじゃない？」と
感想を言って、食べていました。
中には、大きなりんごのカットが入っています。
今日は次女も、おかわりをして食べていました。
家族が喜んでくれると、嬉しいですね。
明日の午前中は、部分麻酔が切れるであろう娘の付き添い。
痛いだろうなぁ・・・。
午後は、実家の母に娘のことを頼んで、
岡谷で婚活パーティーのお仕事（お菓子作り）をしてきます。
手術の予定の方があとに決まったので、仕方ありません。
パーティーのスケジュールを拝見しましたが、
充実の内容です。
私も頑張ってお手伝いさせていただき、
より良い時間をご提供したいと思っています。
次女は塾のテストですって。
それぞれに、がんばろうね〜。
2012年01月26日
小悪魔
２月のレッスン。。。
素敵なアントルメを作りますよ〜。
ディアブル・カシス。
バースデーケーキ、お祝いケーキにしたい
華やかさ。
赤く見える部分は、カシスのムースです。
パティスリーのように、ショコラで飾りましょう。
カシスは強い酸味と、独特の渋みがある
魅力的なフルーツ。
ショコラの甘みに加えて、カシスの酸味と渋み。
センターには、珈琲の苦み。
甘いだけケーキを卒業した人に贈るケーキ。
ありきたりでない、個性を発揮。
うーん、小悪魔的。
直感的にそう思った私です。
甘み、酸味、苦みのハーモニーを、
ご堪能していただきましょうね。
さて、空席のご案内です。
２月 ８日（水） １０時〜１２時 満席・・・
２月１１日（土） １３時〜１５時 満席・・・
２月１８日（土） １３時〜１５時 満席・・・
レッスン代： ３，２００円
ぜひ、お待ちしております！
2012年01月23日
サロン デュ ショコラ
今日のレッスンも、笑いが絶えない楽しい時間でした。
思うのですが、
美味しいものをいただく瞬間、
美しいものを目にして感じ入る瞬間、
朗らかに笑う時間、
とても大切なことだと思う。
そういった時間を上手く積み重ねることで、
きっと人は、いつまでも若々しくいられるんじゃないかな？
ただ遊んでいる訳でも、贅沢している訳でも、
浪費している訳でもなくて、
心に栄養と潤いを与える、大切な時間なのだと思う。
っと、全肯定を私のスタンスとしよう！
自分の心が潤うと、まずは身近な人に良い影響を与えます。
それは結果、「社会」に良い影響を与えます。
繰り返し書いている、ゆるぎない私の信念！
さて、こちらはサロン・デュ・ショコラのカタログ。
２冊合わせて３００ページ、凄いです。
とても丁寧に作られていて、
それぞれのショコラテトリー、ショコラティエの魅力が、
十二分に伝わってきます。
ショコラというこれほど小さな世界にも、
個性が溢れ、感激します。
クリスマスケーキのカタログは、
フィールドが日本だけですが、
サロンデュショコラは、世界におけるトップレベルの
集合体。
ハイセンス、ハイクオリティーのショコラが、
世界中から集まります。
素晴らしい催事。
伊勢丹って凄い！
会場は人混みで混雑することと思いますが、
このカタログで予習しておくと、
より楽しめそうですよ。
2012年01月21日
２月の空席情報
ショコラ・レッスンの初日でした。
皆さん、とても綺麗に見事に作ってくださって、
大成功！！
ショコラトリーのような立派なショコラが、
大量に生まれました。
気分爽快！！
そして皆さん、どんどん動いて、
次の作業に進めてくださったので、
初日にもかかわらず、予定したタイムテーブル通りに、
作業することができました。
ありがとうございました！
恋人、ご家族、お友達の、
驚く顔と喜ぶ顔が、楽しみですね。
さて、そして今夜は、
２月の実習付きレッスンに、キャンセルが出ましたので、
そのご案内です。
Missチーズケーキ
私の大好きなレシピです。
ベイクドチーズケーキですが、とてもなめらか。
通常とNYチーズケーキとは、一線を画す
スペシャル・レシピですので、
是非おすすめです。
もう１品は、
メルファーチーズのシフォンケーキ。
ミニサイズのチーズケーキとシフォンケーキを
１台ずつお持ち帰りしていただき、
料金は４，０００円です。
２月２２日（水） １０時〜１３時３０分
追記： 満席になりました。
お申込：Eメール：fujimori09@yahoo.co.jp
TEL/FAX：０２６３−８６−１３７２
すぐに満席になった人気メニューです。
ぜひお待ちしております！
2012年01月20日
空席情報
明日からボンボン・ショコラ ２０１２のレッスンが始まります。
この週末は、チョコレート三昧。
雪にも負けず、
今夜は楽しみで、心躍らせています。
楽しく作りましょうね。
先日は、一気に１５０個ほどのチョコレートを仕込みました。
その晩は、さすがに疲れました。
でも、愛しい我が子たちの可愛らしさに、
もうたまらず、
タッパーに納める直前にも
ついシャッターを切ってしまいました。
ティータイム用に、バニラのシフォンケーキをご用意しました。
ミックスベリーのソースを添えましょう。
そして紅茶は、ドイツから送っていただいた
KUSUMIティーのショコラ味。
おそらくショコラは日本未発売だと思うので、
（というか、私は見かけたことがないので）
こちらも楽しみ。
平日に、あと２席空席がございます。
１月２４日（火） １０時〜１３時３０分 あと１名様
１月３０日（月） １０時〜１３時３０分 あと１名様
講習代： ６，０００円
お作りいただいたショコラは、
バレンタインデーまで冷凍保存も可能です。
お申込：Eメール：fujimori09@yahoo.co.jp
TEL/FAX：０２６３−８６−１３７２
明日からのレッスン、
イベント気分で、皆さまをお待ちしております！
2012年01月19日
ギフト
ほんの気持ち、ささやかなギフトとして、
おやつにどうぞ・・・という気持ちで、
明日お渡ししようと、お菓子を用意しました。
左から
フロランタン・ショコラ
米粉のクッキー
ブラック＆ホワイト・マフィン
プライベートを公開してますが、
ご参考になればと思いまして！
グリペールのレシピを、
お役立ていただければ幸いです。
2012年01月18日
キーウィフルーツのジャム
ほったらかしでも、けなげに毎年実をつける、
我が家のキーウィフルーツの木。
みかねたK沼さんが実を採ってジャムを作ってきてくださいました。
朝の悦び！！
フレッシュ感があって、とても美味しいです♥
さて今日の私は、松下商店さんで講習会です。
皆さまも素敵な１日を！
2012年01月16日
銀座に行きたい訳
１月４日 銀座のピエール・マルコリーニのお隣に、
ジョエル・デュランとイルサンジェーがオープンしました。
高級ショコラトリーが３店舗並んだ訳で、びっくり。
ピエール・マルコリーニは、ご存じベルギーのお店。
ジョエル・デュランはフランス、プロヴァンス。
ラベンダー色がショップカラーで、写真で見る限り、お洒落な店内。
パッケージのセンスもゾクゾクします。
２階のカフェでお茶したい。
イルサンジェーは、フランスのスイス国境にほど近いジュラ地方、アルボワのお店。
スパイスのきいたかなり個性的なチョコレートが並んでいるようで、
私はかなり興味津々。
かなり行きたい。
スパイシーでビタータイプ、いいですよね。
銀座は他に思いつくだけでも、
デルレイ、プラリュ、フレデリック・カッセル、クリスチャン・コンスタン（は、まだありますか？）
丸の内まで足を伸ばせば、メゾンドショコラ、ドゥバイヨル、カカオ・サンパカ
すごいなー。
これだけ密集しているのは、本当に凄い。
ヨーロッパの人たちほど、チョコレートが生活に根付いている訳でもないのに、
どうしてやっていかれるの？
いずれにしても、ちょっとお散歩するだけで、
ベルギー、スペイン、フランス国内に散らばる
超高級洗練チョコレートが手に入るなんて、
私にとっては、ものすごく嬉しい。
グリペールで、サロン ド ショコラを開催しましょうかしらね！？
2012年01月15日
アップルパイ
美味しいりんごをたくさんいただいたので、
３種類の異なる煮方で仕込んでみました。
贅沢だわ。
そしていろいろなお菓子を焼いたので、
順にアップしていくことにしまして、
まずはこちらから。
アップルパイ
アップルパイは手作りお菓子の代表格。
作りながら、なんだか私も
作っている自分に酔うかんじ。。で、
楽しい♪
それで、みんなも大好き。
喜んでいただけるお菓子ですよね。
このレシピは、グリペールの定番で、
私も繰り返し作っているもの。
いずれまた、リクエスト・レッスンで
取りあげたいと思っています。
この時期出回っているりんごは、
フジが多いですが、
味が濃くて、身がしまっていて、
煮てもやっぱり美味しくて、
お菓子に向いていると思います。
信州在住ですもの、
りんごを使ったレシピを、私も増やしていきたいと
思っています。
2012年01月14日
恋が始まる・・・
締め切り間近！！
婚活イベント。
今日はじめてチラシを拝見しました。
バレンタインに素敵な出会い
恋が始まるスイーツ作り
＆
カップリングパーティー
ということですわ。
女性のみなさま、まだ空きがあるそうです！！！
なんとなんと、募集人数男女各２０名のところ、
男性はすでに５０名を越える応募があったそう。
（男性は抽選になるそうです。）
１月 ２８日（土） １３時〜１８時３０分
◆岡谷市イルフプラザカルチャーセンターにて
ブラウニー作り
（講師はワタクシ。助手アオキ）
◆そのあと、岡谷パークホテルに会場を移し、パーティー
参加費： 女性 ３，０００円
ちなみに男性は５，０００円
参加資格は２５歳以上の方。
主催：諏訪広域連合
お申込、お問い合わせ
株式会社ＢＥＳＴ ＰＡＲＴＮＥＲ ０２６３−８８−３０５８
または、私にメールでご相談くださっても結構です。
締め切りが、１月１６日 今度の月曜日！
迷っている時間はないので、とりあえず３，０００円ですし、
ご興味のある方は、参加してみませんか？
私とアオキもいることですし、私も
なに着て行こうかなぁ〜って、思ってますし（笑）
諏訪広域連合さんのこの企画は、今回で３回目。
前回はバラクラ・イングリッシュガーデンで
イベントをおこなったそうですが、
なんと
５組のカップルが誕生したそう。
（成功率２５％ってことですわ）
我ながら、勧誘にナゼこんなに熱くなるのか？と
突っ込みたいところですが、
集うこと、出会うことが大好きな私としては、
やはり黙っていられないってところかしら。
レッスン中に少し、
こんなお手伝いをすることになったとお話ししたら、
数名の女性が、
「私も参加したいかも・・・」と仰ってくださいました。
ぜひぜひ、どうぞ！
素敵な出会いがあるといいですねー♪
カルチャーセンター
ＮＨＫ文化センター ＜スイーツ工房＞のレッスン日。
可愛く出来上がりましたねー！
生徒さんに紛れて、（というか優先的に）
写真を撮らせていただいている
相変わらずな私。
出来上がったときの嬉しさって、
心に潤いをもたらしますね。
「ホワイトデーに作ろうかしら！」という
声も聞こえました。
スイーツ工房のレッスン用に、
いつもレシピをアレンジしています。
リサイズとか。
それは少し大変なことであるけれど、
私にとっても、
柔軟性を鍛える訓練と思って、
これからも頑張りますね。
来月は小悪魔ケーキがたくさん仕上がる予定。
どんな工夫を盛り込もうかしら？
どうぞお楽しみに！
2012年01月13日
好きな色
テーブルの上。
こんなモノたちが、好きです。
器
コースター
キャンドル
ペーパーウェイト
皆、グリペール・カラーってところかしら。
2012年01月11日
米粉のクッキー
レッスンのあと、mikiさんとボンボン・ショコラを作り、
そのあと、
クッキーを焼きました！
あえてシンプルな形をセレクト。
レトロな雰囲気が、チョット可愛いかも？
ホロッとした米粉のクッキーです。
３月にレッスンしましょうね♪
３月は、「焼き菓子セット」をレッスンしようと、
ただいま構想中。
そして４月は、大人ピンクを表現しようと
狙ってますし、
夢が膨らんでいます。
2012年01月10日
カフェ
Ｍｏｍｏ Ｃａｆｅのカウンターで、まったりしてきました。
ほんの３０分ほどですが、
こういう時間も、良いものですね。
ショートブレッド、美味しかった♥
2012年01月09日
ショコラ・レッスン
ボンボン・ショコラ ２０１２
今年のチョコレートレッスンのご案内です。
（冬景色を背景に、幻想的な気分で写真をとりました）
今年もすでに３０名の方に、
お申込いただいています。
みなさん、ヤル気満々。
今年はホワイトチョコレートで
マーブルグリーンとマーブルレッドのケースを作ります。
形は、半球、ダイヤ、ハートの３種。
お味は、
ピスタチオ、唐辛子、プレーンの３種。
レッスン日のご案内です。
１月 ２１日（土） １３時 〜１６時３０分 満席・・・
１月 ２２日（日） １３時 〜１６時３０分 満席・・・
１月 ２３日（月） １０時 〜１３時３０分 満席・・・
１月 ２４日（火） １０時 〜１３時３０分 満席・・・
１月 ２５日（水） １０時 〜１３時３０分 満席・・・
１月 ２９日（日） １３時 〜１６時３０分 満席・・・
１月 ３０日（月） １０時 〜１３時３０分 あと１名
１月 ３１日（火） １０時 〜１３時３０分 あと１名
レッスン代金： ６，０００円
お申込：Eメール：fujimori09@yahoo.co.jp
TEL/FAX：０２６３−８６−１３７２
各回 定員４名で、ゆっくりじっくりレッスンします。
今年は是非、ショコラトリーのようなチョコレート、
挑戦してみませんか？
グリペールの冬の風物詩です♥
2012年01月08日
ハッピー
今日はとってもハッピーな１日でした。
四つ葉のクローバーをたくさん見つけたような。
朝一番のメールで、ご出産のご報告をいただきました。
おめでとうござます！！！
よかったねー。
まるで妹か娘のことのように、嬉しくハッピーになりました。
そして午後のレッスン終了後。
妊娠のご報告♥
万歳！！
よかったねー。
それから、別の生徒さんの今夜のデートの
ちょっとした作戦について、盛り上がりました。
良いコトは続くから、きっとデートもうまくいくね。
「いってらっしゃ〜い！！」
って感じで、なんだか空中にたくさんハートが
飛んでいました。
人の幸せを素直に喜べる人は、
きっと幸せな道を歩むことができます。
受け止め方が前向きで
素直だということだもの。
そういう人には、ささやかな幸運が
降り注ぎやすいし、
キャッチする器も大きいから、
得ることも大きいの。
って、私はいつも実感してるから、
皆で、相乗効果で、
ハッピーになりましょうね。
さーて、ハッピー気分で、
私も夕食の準備に取りかかりましょう。
今夜はかに缶を入れた、中華風オムライス。
ふんわり卵が、まさに今の気分です。
2012年01月07日
婚活スイーツ作り
実は当グリペール、
婚活支援事業のちょっとしたお手伝いをさせて
いただくことになりました。
諏訪広域連合さんの婚活支援事業で、
企画運営は、株式会社BEST PARTNERさん。
内容はというと、
第１部 スイーツ作り
第２部 場所を移してのパーティー
最近、婚活を目的としたお料理教室が、
ちょっとした流行りです。
共同作業をすることで、相手の新たな一面を
知ることができます。
また共同作業をすると、自然と仲良くなれるのですよね。
コレは私のお墨付き。
レッスンを終える頃には、皆打ち解けて、
和やかなムードが出来上がる様を、
今まで何度となく見てきましたもの。
さて、今夜私は、せっせとレシピを作成していました。
メニューはブラウニー。
幸せなカップルが生まれるといいなぁと、
ちょっとワクワクしています。
パーティーの方へも、
ちょっとお邪魔させていただく予定です！
2012年01月06日
笹本恒子さん
こちらは昨年母に薦められ、
良い本だなぁ
好きだなぁ
読み終えてしまうのが惜しいなぁ
と思った本
好奇心ガール、
いま９７歳
笹本恒子著
現役の女性写真家さんです。
今日、ふと手にした雑誌に、
笹本さんのインタビュー記事を見つけました。
「好奇心と美意識を道連れに
最後まで楽しく生きたい」
やっぱりいいな、
素敵な人生の先輩だなと
１人微笑んでしまいました。
ここから私の独り言
「５名ほどの記事が載っているけど、
笹本さんがイチバン私好みの女性♪
キレイだなぁ、
モデルや女優ではないけれど、
お洒落感が漂っていらして、素敵だわ。
たしかご年配の方だったはず、
７０代？ ８０代？
ん！？ ９７歳！！」
みなさん、（私も日頃から思っていましたが）
好奇心と美意識って、大事ですわ。
心意気が、またそれを行動に移せるかどうかで、
人生が変わりますね。
磯野フネ４９歳 黒木瞳５０歳
どちらの生き方がいいですか？
というようなフレーズを見たことがありますが、
まさに自分は、岐路に立っているということですね。
もともと私は好奇心が強い方ですが、
これからも好奇心を育てていこうと、
力強く思いました。
好奇心が芽生えたら、
一歩踏み出してみよう・・・
いくつになっても。
そう思いました。
グリペールに来てくださっている先輩方も
素敵な方が大勢います！！
良い先輩が周りにたくさんいてくださって、
私は恵まれています♥
2012年01月05日
パールグレー
今日から、本年のレッスンがスタートしました。
数えてみたら、１０日ぶり。
準備が整った教室に立つと、
妙にワクワクと嬉しく感じました。
（コレって、クセになる高揚感）
一眼レフも、どうにかつまづかずに
使えるようになったかしら・・・
（レベルの低すぎる発言）
グリペールとは、もともとパール・グレーの意。
私が好きな、モノトーンのニュアンスを、
わりとキレイに写し出してくれるかもしれません。
今後、グレイッシュな写真ばかり増えてしまったら、
どうしよう・・・
2012年01月03日
仕事始め前夜
今年も美味しい年になあれ
と祈念を込めて、
昨年ラストに訪れたタイ料理の写真をアップ。
ケーランにて、プロの友人が撮影
野菜たっぷり、シーフードたっぷりのタイ料理って、
私のパワーミールという気がします。
今年もまた、モリモリ食べよう！
さて、明日は仕事始め。
お正月しっかり休んだおかげで、
パワーが漲っています。
今年も、本気出していきまーす（笑）
2012年01月02日
フロマージュ・クリュ
大晦日と元日の２日間、
心と体を、久しぶりに緩めることができました。
疲労感ゼロのニュートラルに戻ったところで、
気分良く
１月のレッスンのご案内をいたしましょう。
お正月休み中ではありますが、
お付き合いくださいませ。
福袋感覚で、
写真をたくさんアップいたします。
フロマージュ・クリュ
バニラたっぷりのレアチーズケーキです。
大人バージョンは、
ほんのりラム酒を効かせてもステキ。
カップ仕立てにし、ふたをしたら、
いっちょ前なコンビニ・スイーツ風で、可愛い。
講師的には、大人なデリ・スイーツを表現したいのに、
日本の包材系は、どうして子供目線ばかりなのでしょう・・・。
（これを口実に、海外に出張して仕入れてきますか。。。）
カップが無くても、ステキです。 ↓
こちらは、きっと皆さまもお持ちであろう
ココットに詰めてみました。
十分いけます。
キッズ向けには、シロクマくんをトッピング。
バースデーには、キャンドルもOK.
レッスンのもう１品は、
ブラック＆ホワイト マフィン
バレンタイン対策も考えて、
ココア味です。
久しぶりにカップケーキタワーに盛りつけて、
ぱぁ〜っと行きたいな！という狙い。
デモンストレーション・タイプのレッスンです。
お申込：TEL/FAX：０２６３−８６−１３７２
Eメール：fujimori09@yahoo.co.jp
フランス風のレアチーズケーキ、
フロマージュ・クリュは、
バニラたっぷりで、リッチな味わいです。
レッスンの内容的にも、
福袋感覚で豪華です。
ぜひ、お待ちしております！
2012年01月01日
２０１２年
新しい年が始まりました。
昨年の私は、
皆さまの優しさに支えられ、
さらには、１月１日に自分で書いたブログの言葉、
今年も私は、明るく元気に仕事をします
この言葉に支えられ、
自分らしさを見失わずに、やってこれた気がします。
今年・・・
ケーキを作って、人生を豊かにしようプロジェクト。
なんだか、そんな言葉が頭を巡っています。
グリペールに通うと、
スキルアップに加えて、もれなく綺麗になれる
ナンテ、お褒めの言葉をいただいたことがあります。
このフレーズは、私の宝物の１つ。
このイメージを大切に、
今年も頑張ろうと思います。
１人１人が、なんとも素敵なエッセンスを持っているなと、
日々私は感じています。
触れ合うことで、交わることで、
さらに磨きがかかるはず。
ケーキで表現するスタイリッシュな美意識、
美味しさに感嘆する喜び、
皆さまと共有できたらいいなと思います。
ちっぽけな私に与えられた使命と思って、
追求、探求していきます。
さーて、スタート！
2011年12月29日
記念トートバッグ
昨日いただきました、お洒落なトートバッグ
THE WHOLEDESIGN INC.さんが
http://www.thewholedesign.com/index.html
新オフィスに移転されることになり、
ご案内を兼ねた記念トートバッグを作られました。
クライアントさんへの
お知らせとご挨拶を兼ねてということで、
スゴク良いアイデアだなぁ、
さすがお洒落だなぁと、
ちょっとつぶやきましたら、
早速私にまで、お送りいただきました。
ありがとうございます。
Ａ３サイズの書類も入る
横幅４５�僉�
とても便利そうです。
このバッグを携えて、早く街を歩きたいな。
◇ THE WHOLEDESIGN INCさんは、
ブエナビスタやＦＵＪＩＹＡ ＧＯＨＯＮＪＩＮなどの
デザインも手がけていらっしゃいます ◇
2011年12月28日
ブションのパンデピス
京都のオ・グルニエ・ドールのパンデピスをいただきました。
可愛い〜、ブション型。
実は小さなカヌレ型ですが、ちょうどワインのコルクみたい。
パンデピスも、形を変えれば、こんなに可愛くなるのだなと、
良いアイデアをいただきました。
お味も、good。
美味しくいただきました。
◇ ◇ ◇
月曜日に今年のレッスンが終了し、
今年も残すところあと数日となりました。
クリスマス・レッスン中は、かなりハードな日々でしたが、
毎日、とても楽しかったです。
そして、いろいろなドラマがありました。
こちらは、珍しい
マリアージュ・フレールのゴールド缶。
なんとエスプリ ド ノエルという名で、
ちょうどレッスン中だった、あのケーキと同じ名前！
スパイスのきいた、クリスマスらしい香りでした。
ご馳走様でした。
他に、ＫＵＳＵＭＩティー、アンシャンテ、ＭＬＥＳＮＡなど、
毎日美味しくいただきました。
クリスマスの３連休は、
たくさんの生徒さんから、ケーキの写メが届きました♥
私は、ケーキ天国。
◇ ◇ ◇
それでは、残すところあと３日。
良いお年をお迎えくださいませ。
2011年12月24日
メリー クリスマス
今年私は、とてもたいへんなことを受け止めなくてはならなかった、
そんな年でした。
その中で、今まで見えなかったことに、
いろいろ気付きました。
その１つ。。。
１つの発見を記します。
辛いこと、非常に苦しい思いをした人は、
実はたくさんいる。
名乗りを挙げていないだけで、たくさんいる。
その中の、かなり多くの人は、
思考をプラスに働かせようという強い力が、
自ずと出てくる。
それは、無理するとか、必死に努力するとかとは少し違って、
思考をプラスに働かせようという＜癖＞がつくとでも言おうか・・・。
無意識のうちに、プラス思考の癖がつく。
そんな気がする。
もちろん、それには素質があって、そうなりやすい人と、
そうではない人がいるのだけれど。
プラス思考の良い癖がつくと、
ささやかなことに、幸せを見いださせるようになる。
ささやかなことに、希望を見いだせるようになる。
気持ちが明るくなり、積極的になる。
そういう人は、周囲の人にも好かれて、人間関係に恵まれる。
そして、最終的には、
良い結果を出している！！
困難を経験した私の周りの人を見渡したとき、
自然とこの結論に達しました。
私はまだ、葛藤の最中。
あまり先のコトを考えず、今を乗り切ろうと思っています。
そしていつか、先輩たちに習って、
きっと良い結果が出せるだろう、
そう信じていたいなと思います。
今日はクリスマス・イブ。
例年の私と異なり、
こんな思いを、一気に綴ってみました。
さて、今日も忙しいです。
ＨＡＰＰＹ ＭＥＲＲＹ ＣＨＲＩＳＴＭＡＳ
2011年12月20日
キャンセル情報
急なお知らせですが、
１２月２２日（木）のレッスンにキャンセルが出ました。
６人前のケーキ１台、お持ち帰りです。
クリスマス・イブまで、
冷蔵庫に保管していただいいて大丈夫ですし、
それ以降の場合は、冷凍もできます。
１０時〜１３時
料金：６，５００円
お申込：Eメール：fujimori09@yahoo.co.jp
クリスマス・パーティーにいかがでしょうか？
2011年12月18日
アドベント
みなさん、
出来上がったケーキの写真を撮っていらっしゃいます。
で、講師も紛れて写真を撮るあたりが、
アットホームな我が教室。
今日は、急な葬儀が入り、
皆さんには、急遽午前中に時間を変更していただき、
レッスンを行いました。
私も、エプロンの下は喪服のスカートで、
レッスン終了と共に、葬儀に駆けつけ・・・。
なにより、皆さんのご都合がつき、
よかった。
今回のレッスンは、仕込みの量が多く、
毎日パイを５台、
１日おきにマカロンを３００個焼き、
クリームをサンドして１５０個仕上げています。
年末のため、その他いろいろな書類のデッドラインも迫り、
レッスン、仕込み、雑務の処理であっという間に
１日が終わります。
そんな状況のときに、納棺、火葬、葬儀が重なり、
時間的に無理だけれど、何とかしなくてはという状況。
精神的にパンチを受けつつ、
冷静に、冷静に・・・と、最善の対処方法を考えました。
ひとまず今日、ひと山越えました。
周囲の方の、理解と協力があってこそです。
感謝しています。
一方私自身も、へこむ以前に、
「試されている」と前向きに受け止め、
なんとか考え、行動に移すようにしたあたりが、
昔より、成長したんじゃないの〜？と（笑）
今夜は疲れて、知らないうちに眠ってしまい、
目が覚めたら、午前３時。
（で、ブログ書いているのですが）
あー、メイクも落としていないよ。
まずい、まずい〜。
2011年12月15日
ノエル２０１１
今日から、クリスマスケーキを１人１台作成する、
中級レッスンがスタートしました。
今朝の私とｍｉｋｉさんの気合い、かなりのものでした！
かわいい、かわいい〜。
皆さん、とても素敵に出来上がりました。
チョコレートムース、カラメルナッツ、
サクサクのパイ
そしてクリスマスらしいドライフルーツの
コンビネーション。
かなりの試作の末に出来上がった、
グリペールとしても自信作。
レッスンは、これからあと８回続きます☆
クリスマスまで、私も毎日楽しみです！
2011年12月13日
レバノン料理
クリスマス・レッスンが本当に忙しくて・・・というか、
本当に充実していて、楽しくて・・・というか。
なかなかパソコンを開けません・・・。
今夜やっと、ブログを書く時間を取って更新！
先日、横浜のお教室＜レクオナ＞
パリカフェ・スタイルのレッスンへ。
もう、もう、本当に充実の内容で、大満足。
パリ風カフェのテーマは、なんとレバノン料理。
異国情緒溢れる中近東への、楽しいトリップ。
しかも、パリ・テイスト ｘ レクオナ・テイストがベースだから、
至極美味！
エスニックな前菜各種。
タブレ、ザルーク・・・
本当に美味しい。
↑ こちらが、ひよこ豆のペースト ＝フムス
フムスがここまで美味しくなるって、
さすが彦坂先生。。。
（写真提供：レクオナ）
他に、赤レンズ豆のポタージュスープや、
エキゾチック・クロックムッシュ
そしてたっぷりの極上デザート。
日本に、レクオナ以上のカフェはありえない。
（いつもmikiさんに、とくとくと語っています。）
レッスンですので、すべて実習したのですが、
それにしても、
皆で作って食べるって、なんて楽しいのだろう！
カフェやレストランでお食事するのも好きですが、
皆で作ることの楽しさって、また別腹。
素晴らしい休日の過ごし方だと、思うのです。
グリペールも、
スペシャル・ランチを楽しく作ろう！
みたいなことをしたいと憧れているけど、
私には無理。
３０年早いわ。
（作ることも、食べることも好きなのだけど）
レクオナのパリ・カフェレッスンは、
無趣味な私の、趣味の時間☆
心の栄養です。
さらに、彦坂先生の技術とセンスを学ぶ、
貴重な勉強の時間です。
2011年12月11日
中級レッスン
昨夜は皆既月食。
白く輝く冬の星座の真ん中に、赤い月。
とても美しく神秘的でした。
さて、木曜日からクリスマス・レッスンの
第２弾がスタートします。
中級者向け、実習付きレッスン。
コーヒー・チョコレートのムースと、
ナッティーなカラメル・パイの２段重ね。
マカロンを贅沢に飾り、
豪華に仕上げます。
ブログでご案内する前に、満席になってしまった
人気講座ですが、
１名様キャンセルが出ました。
追記：満席になりました。
１２月２０日（火） １０時〜１３時
ケーキ１台（６人前）をお持ち帰りいただきます。
料金：６，５００円
お申込：Eメール：fujimori09@yahoo.co.jp
ブロンズ＆アイボリーの素敵なマカロンで、
クリスマスらしさを演出。
なんと、私がはね出した形の悪いマカロンを、
娘がステンシル。
可愛いな。
今日は終日パーツ作り。
ブロンズ・マカロン、
スパイスが香るグラサージュ、
ヒュッととがったチョコレート、
パイケース。
チョコレートも、
ゴールドとシルバーのパウダーをつけて、
かなりお洒落！
５０台分ほどの仕込みなので、
まだ終わりが見えず、体はキツイ・・・のですが、
皆さまの喜ぶ顔が楽しみで、
頑張っております。（＾＾）
X'masスペシャル・レッスン
おたのしみに！
2011年12月08日
ＹＡＲＮＺの大判ストール
ネイビーのコートに合わせる、アイボリーのストールを探していました。
一目惚れしたこのストール。
ＹＡＲＮＺ ＮＥＷ ＹＯＲＫ （ヤーンツＮＹ）
カシミア１００％、暖かくて薄く使用感抜群。
ランダムに現れる模様が、ほどよく華やぎを添えます。
ホットな冬になりそうです。
2011年12月06日
２月のご案内
クリスマス・レッスンのまっただ中です。
毎日、ふわふわのスポンジと、つやつやのマカロンをご紹介し、
皆さまのリアクションに手応えを感じ、嬉しく思っています。
１２月８日（木） １０時〜１２時のみ、
１名様空席がありますので、いまからでも、
ご興味のある方は、是非どうぞ！
詳しくは、１１月２５日のブログをご参照ください。
さて、クリスマス・レッスンまっただ中にもかかわらず、
今日は２月のエンジョイ・スイーツＣＬＡＳＳのご案内です。
実習付きレッスンで、２種類のケーキ（φ１０�僉砲�
お持ち帰りいただきます。
こちらは、Ｍｉｓｓチーズケーキという名の、
とてもキュートなベイクド・チーズケーキ。
従来のチーズケーキとは異なる、
なめらかでソフトな食感が特徴です。
自慢のチーズケーキです！
こちらはメルファーチーズのシフォンケーキ。
言わずとしれたふわふわ感をお楽しみください！
２月２１日（火）１０時〜１３時３０分 満席・・・
２月２２日（水） １０時〜１３時３０分 満席・・・
２月２３日（木） １０時〜１３時３０分 満席・・・
２月２４日（金） １０時〜１３時３０分 満席・・・
土日のレッスンは、メンバーさんを優先させていただくので、
後日ご案内いたします。
料金は４，０００円です。
お申込：Eメール：fujimori09@yahoo.co.jp
TEL/FAX：０２６３−８６−１３７２
ぜひ、お待ちしております！
2011年12月04日
お香
１２月に入って４日が経ちました。
忙しかったです。
ずーっと働き続けていた感じ。
（楽しかったけど。）
気が張ってたせいもあり、なんだか効率よく動けた気もします。
夜、最後の最後にメールチェック。
そのときいつも、お香を焚いていました。
マリアージュ・フレールのお香をいただいたのです。
（お香も売っているのね！）
紅茶の香り。
仕事を終え、体が自然とリラックス感を求めるらしく、
毎夜、お香にはまっていました。
リラックスします。
さっきまでの時間と、一線を引ける気分。
香りのサプリメントというか、
アロマテラピーの効力を、
疲れているときほど、実感します。
2011年12月03日
フォト・レッスン
クリスマス・レッスンが始まり、ものすごく濃い時間を過ごしています。
たのしい、たのしい！！
毎回ケーキは、オトナ可愛く仕上がっています。
ところで、クリスマス・レッスンが始まる前日、
一眼レフのフォト講座を受講してきました。
コントン・フォトクラブ主宰のsatoko先生に、
わかりやすく丁寧に、初めの一歩を教えていただいてきました。
カメラについては、のんびりと少しずつ、慣れていきたいと思います。
で、それよりなにより、satoko先生のご自宅の素敵なこと、素敵なこと！
ものすごくセンスの良い、快適空間。
素敵な空間で、素敵な人達と、素敵な時間を過ごしました。
それって、最高！
結局、全部繋がっているのですよね。
カメラより先に、生活改造計画を立てたくなった私です。
クリスマスで忙しいけど、暮らしもキチンと整えていこう。
もちろん、カメラもがんばります♪
2011年12月01日
クリスマスケーキ
今日から１２月。
同時に、クリスマスケーキのレッスンがスタートしました。
初日の今日、ケーキはとても可愛く、ふわふわに出来上がりました。
パープルのマカロンも、ホントにキュートに仕上がり、講師大満足。
外部レッスンでしたので、実は初めての環境でマカロンを焼いたのです。
自分の中で、勝率は高かったものの、ピエが元気に出て、
表面にツヤも出て、ほっとしました。
生徒さんの１人は、
「マカロンいろいろ食べていますが、今日のが一番美味しいです。」
と、仰ってくださいました。
たしかに私も、今日は上出来だと思いました。
ラベンダーチョコ味、美味しいですね。
それと、飾り用のチョコレートのオーナメントも、
時間があれば作るつもりで、勢いよくレッスンを進めたものの、
残念、時間が足りませんでした。
急ぎ足で駆け抜け、なんだかよくわからないうちに
終わってしまうのもよくないと思います。
今回は、
・スポンジケーキ
・ナッペ（＝生クリームのデコレーション）
・マカロン
３点に的を絞って、丁寧にレッスンしたいと思います。
ご了承くださいませ。
ワタクシごとですが、１１月半ばから、
アクロバティックなスケジュールが続いています。
そろそろそれにも、慣れてきた感じが・・・。
クリスマス・レッスン、元気にいきますよ！！
お楽しみに♪
2011年11月29日
中国茶セミナー
知的好奇心を刺激して、味香に遊ぶ・・・
今日のグリペールは、中国茶セミナー。
講師は、昨年まで広州にお住まいで、現在は伊那在住の
久保村先生。
表演・・・魅せる淹れ方
お湯を贅沢につかい、溢れこぼす淹れ方に、
中国３千年の風情を感じました。
ゆったり時が流れます。
中国茶は、何煎も何煎も繰り返しいただくことが、
特徴です。
百合の花籠という工芸茶
蘭のニュアンスを感じる福建省の鉄観音茶
中国紅茶として雲南紅茶
この３種をいただきました。
鉄観音茶は香り高くて、本当に美味！
でしたが、お菓子に合いそうで、かつ西洋紅茶と全くニュアンスが異なる
雲南紅茶が、今回おもしろいなと思い、
私も１袋、購入させていただきました。
合わせて、キーマンの芽だけで作られた最高級品も、
少量譲っていただきました。
香りの世界で遊ぶこと、
そしてお菓子と合わせて楽しむことが、
大好きです。
中国茶をイメージして、私がご用意したお菓子はこちら。
マンゴーとココナッツの焼き菓子。
ドライフルーツとカラメルの焼き菓子。
そして、ほおずきのコンフィチュール。
それからなんと、Ｎ山さんからの
横浜中華街発、ナイスな差し入れ！！
大きな月餅。
２種類のお味です。
今回のセミナーにぴったり！
ありがとうございました〜〜。
もちろん茶器にもヒットします。
手前は景徳鎮。
後ろは、香港のペニンシュラの茶器。
中国の茶館に思いを馳せ、香り高いお茶をいただくひととき。
贅沢な内容でした。
久保村先生、ご参加くださった皆さま、
ありがとうございました！！
2011年11月28日
４５度のお店
この土日は、高校生の長女の用事に付き合って、
２人で東京へ。
長女と２人って、昨年のNY以来かなぁ。
ママはちょっと楽しい。
娘が用事に行っている間、１人になった私は、
街をブラブラお散歩。
よいお天気。
思い立ち、ちょうど近くの
サンキャトルヴァンへ。
紀尾井町、ニューオータニとかオーバカナルのすぐ近く、
津田陽子さんのお店。
店内は、ちょうどタルトのレッスン中。
その横で私は、のんびりタルトとコーヒーをいただいてきました。
あぁ、いいなぁ、こういう時間。
タルトとコーヒーは、まぁ普通。（ゴメンナサイ）
でもテイクアウトしたタルト２種は、美味でした♪
街中をお散歩することが好きな私。
雑踏を離れ、ブティックやカフェを巡る。
そんな時間が、貴重な息抜きになっています。
2011年11月25日
クリスマスケーキ
今年のクリスマス・ケーキ。
２タイプご用意していますが、
本日は、初級クラスのご案内です。
緑色のクリームは、ピスタチオ。
サパン（＝モミの木）カラーが、ノエルらしい。
全体にチョコレートクリームをナッペします。
レッスンでは、ふわふわしっとりのスポンジケーキの作り方を、
マスターしましょう。
そして、軽めの２色のクリーム。
ふわふわケーキって、誰からも愛される気がします。
いつもはしっかりとしたフランス菓子が好きな私も、
このようなショートケーキの美味しさは、手作りならではと、
やはり価値を感じています。
ケーキ自体は、比較的簡単に作れますので、
オーナメントも合わせてレッスンしましょう。
☆マカロンを作ります。
ラベンダー風味のチョコレートをサンドした、
パープルのマカロンにする予定。
☆チョコレート飾りも作りましょう。
というわけで、ちょっと欲張りな豪華レッスン。
６ヶ月コースのレッスンですが、
単発受講も可能です。
今年のノエルは、手作りで！！
2011年11月23日
香水考
宅急便で、素敵なギフトが届きました。
エルメスの香水。
人気の「ナイルの庭」なども好きですが、
いただいたのは、とてもレアなもの。
ヴェティヴェール・トンカ
トンカは、ご存じトンカ豆。
スパイシーな芳香です。
ヴェティヴェールは、ベチバーともいうイネ科の植物で、
例えるならば、土っぽいワイルドな香りです。
このヴェティヴェール・トンカ、クセのある甘くセクシーな香りで、
TPOは難しいと思いますが、調合の妙で、素敵に仕上がっています。
良い香りは、癒されます。
ｂｅｄｒｏｏｍで、自分とお部屋が、ほんのり香りに包まる。
そんな使い方をしてみたいと思います。
トップノート：爽やかで未知なる香り。
ミドルノート：土臭いエロティシズム。
ラストノート：たっぷりの甘さが、次第に穏やかになる。
個人的感想です！
魅力的でしょ？
香水は、周囲の人に不快感を与えるほどに使用してはいけないけれど、
上手く自分のものにできたら、素敵ですね。
（難しいのだけど）
ドルチェ＆ガッバーナのライトブルーを、私は何年来も使用しています。
（２本目）
だけど近頃、その軽さと清潔感だけでは、若干物足りなく感じるようになりました。
年相応に、いろいろなものをまとってきたのかしら？
ライトブルー、そろそろ替え時かな？と思ったり。
普段、香水は使用しませんが、今の自分の気持ちにフィットする香り探しって、
楽しいと思いませんか？
2011年11月21日
２０年ぶり
土曜の晩の同期会は、２０年ぶりにも関わらず、
一瞬にしてその時を越え、皆で楽しく、
飲んで、食べて、おしゃべりをしてきました。
（なぜかすっかり、声が枯れている私です。）
２０年経っても、皆、キャラクターは変わっていない。
そして、こんな会話がありました。
バブル時代を経験した私たちって、
自信・・・、んー、根拠の無い自信が、身についているンだよね。
だから、強い！
ホント、そんな気がします。
山あり谷あり、人生はそういうものだけど、
どこか私たちには、
「でも大丈夫。」という根拠のない自信があるのかも。
幸せで、笑っちゃいます。
久しぶりに聞いた、ビジネス用語も、
当たり前にグローバルな感覚も、
私にとって、心地良い肌触り、そんな感じでした。
生活拠点も、スタイルも、みな様々に別れて広がったけど、
２０代前半を共に過ごした時間は、
皆にとって「宝物」で、
ずっと仲間であり続けるのだろうな。
また集まろうね。
ナンテ、ここでつぶやいている私です。
2011年11月19日
同期会の夜
この１週間、かなり多忙でした。
後半３日間は、松下商店で講習をおこなってきました。
気持ちが焦るこんなときこそ、１日１日丁寧に仕事をするよう
心がけたい・・・
そんな気持ちで臨みましたが、
いかがでしたでしょうか？
さて今日は、昼頃東京へ向かい、
２０年ぶりの同期会に参加します。
３年半勤めた安田火災海上保険の、運用部門のメンバーが、
なんと１５人も集まります！
しかも遠方に住む私が、副幹事（名ばかりですが）。
今思い返してみても、聡明な美女が多い、
贅沢な職場でした。
２０数名いた同期は、みな仲がよくて、
クラブ活動の延長のように、週末遊びに行ったものです。
だから、今夜とても楽しみ。
会場の西麻布のフレンチ・ビストロは、
その中の１人が転職して始めたお店。
ワイン通の彼のお料理も、楽しみです。
翌日の日曜日は、横浜のレクオナで、２レッスンを受講。
帰宅は最終便になります。
その次の日からは、エンジョイスイートＣＬＡＳＳのレッスンが始まり、
かなりの過密スケジュールとなっています。
もう年末まで、ずっとこんな調子かな。
ではそろそろ、パッキングを始めます。
いってきます！
