ジー・サカイのNO KNIFE NO LIFE

刃物の町であり刀匠の町でもある岐阜県関市の刃物メーカー、ジー・サカイの公式ブログです。関市は刀鍛冶に不可欠な良質な土壌と炭、長良川の良質な水により古くから刀匠の町として発展してきました。戦国時代が終わった後も刀鍛冶は生活のため鍬や包丁などの日常品を作り続け、関市では刃物産業が地場産業として発展していきました。弊社は刀鍛冶の技術を起源とした匠の技と先端技術の融合により、錆びに非常に強い釣り用ナイフ、コストパフォーマンスが高い家庭用包丁を生産しており、その技術は世界的に求められ世界中で弊社のナイフが使用されています。大変錆に強い包丁を開発し、1年間塩水に漬けても錆びませんでした。ネコバージョンの可愛くてカッコいい包丁も販売中です! アウトドア/キャンプ/ブッシュクラフト/登山/釣り/山菜取り/災害時・救助用に大活躍のナイフ、よく切れる包丁、美しいダマスカス包丁ダマスカスナイフをお求めの場合は是非弊社まで!

2016年03月

おはようございます。昨年弊社にナイフのブレード材の硬度を測るためのデジタルロックウェル硬度計が導入されまして、とても硬いと評判の井村屋様のあずきバーの硬度を測ってみたいと常々思っていました。そして今回、井村屋様より実験許可をいただいたので、あずきバーの硬 ...

弊社がある刃物の町・刀匠の町岐阜県関市の刀匠が2016年4月29日、30日に幕張メッセで開かれるニコニコ超会議2016の『超刀剣』ブースで日本刀作りを実演することが決まりました。ニコニコユーザーは若者が多いと思うんですがその若者に日本の伝統技能である日本刀づくりを生で ...

今回も過去に頂いたお便りを紹介したいと思います。===============================================================================私のナイフとの出逢いは、小学二年生の時、伯父さんの家で従兄のお兄さんが見せてくれた古い山刀です。錆だらけでしたが存在感に圧倒され ...

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