ジー・サカイのNO KNIFE NO LIFE

刃物の町であり刀匠の町でもある岐阜県関市の刃物メーカー、ジー・サカイの公式ブログです。関市は刀鍛冶に不可欠な良質な土壌と炭、長良川の良質な水により古くから刀匠の町として発展してきました。戦国時代が終わった後も刀鍛冶は生活のため鍬や包丁などの日常品を作り続け、関市では刃物産業が地場産業として発展していきました。弊社は刀鍛冶の技術を起源とした匠の技と先端技術の融合により、錆びに非常に強い釣り用ナイフ、コストパフォーマンスが高い家庭用包丁を生産しており、その技術は世界的に求められ世界中で弊社のナイフが使用されています。大変錆に強い包丁を開発し、1年間塩水に漬けても錆びませんでした。ネコバージョンの可愛くてカッコいい包丁も販売中です! アウトドア/キャンプ/ブッシュクラフト/登山/釣り/山菜取り/災害時・救助用に大活躍のナイフ、よく切れる包丁、美しいダマスカス包丁ダマスカスナイフをお求めの場合は是非弊社まで!

カテゴリ:包丁

サビナイフキッチン2及びサビニャイフキッチン2シリーズの包丁ですが12月に予約されたお客様から順次発送しております。まだ届かないお客様はもうしばらくお待ちください。入金手続きをされてないお客様は入金確認後に発送となりますので入金手続きをよろしくお願いします。 ...

ナイフや包丁には鏡面仕上げという加工があります。職人さんがステンレスをピカピカに磨き上げることで、まるで鏡のように周りを反射する美しい包丁やナイフができるのです。そこで、鏡面仕上げをしたピカピカの包丁に周りの景色を写せば、透けて見えるのでは?と思い立ち、 ...

SABI NYAIFE KITCHEN2(サビニャイフキッチン2) ペティ スナネコver 発売が決定しました。2018年3月下旬発売予定ブレード材:H-1 ハンドル材:G-10 全長:230mm ブレード長125mm 刃長111mm 重量:80g H-1:錆びに非常に強い鋼材で刃物にも使用できる。(一年間塩水に漬けても錆び ...

世界で一番硬い食品といわれている鰹節を昨年12月に新発売の錆びに強く折れにくい包丁、サビニャイフキッチン2で削ってみました。 削った結果刃こぼれなし!削った後も紙がスーッと切れます。折れにくさの検証のため他にもこんな実験をしてみました。【絶対にマネしないでく ...

伝説の剣・・・・そう聞いてみなさんは何を想像するだろうか?私はもちろん、森の奥で地面もしくは岩、台座に突き刺さっている伝説の剣を想像します。こちらは伝説の剣・・・ではなくフーワさんの伝説の毛抜き そこで一つの疑問がわかないだろうか?野外に放置されて雨風を ...

(刃物のプロ)包丁で冷凍ものを切ると刃こぼれするから絶対に切らないでくださいね。(弊社社長)サビニャイフキッチン2の折れにくさを証明するためにコチコチに凍らせたペットボトル切るぞ!!結果!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!【絶対にマネしないでください】 ...

塩水で1年間錆びなかったブレードを使用した捌き系男子専用包丁SABIKNIFE KITCHEN2 &SABINYAIFE KITCHEN22017年12月21日先行販売!今回は先行販売となりサビナイフキッチン2三徳、牛刀各45本、ペティ190本、サビニャイフキッチン2三徳ネコver,牛刀サーバルキャットver各45本 ...

先日、夕方のニュース番組できまぐれクックのかねこさんが紹介(関連記事: YouTuber きまぐれクックかねこさんに弊社の包丁・ナイフを紹介していただきました!)されていました。その番組の中で恋愛において魚を自分で捌ける人はかっこいいと思っている女性が多いというア ...

今回はキャンプで使えるお勧めの携帯に便利な包丁とまな板を紹介したいと思います。アウトドアクッキングナイフ 直刃ブレード材 : 6A  ハンドル材 : ラバー 全長.: 280mm ブレード長: 165mm 刃厚:2mm 重量 : 100g プラスチックケース付持ち運びに便利なプラスチックケー ...

愛知県在住のYouTuber、きまぐれクック かねこさんに動画内で弊社の包丁・ナイフを紹介していただきました!最強の包丁を手に入れてしまった。【きまぐれクック×ジー・サカイ】     動画内でかねこさんに紹介していただいたアイテムはこちらかねこさんのチャンネル、き ...

あけましておめでとうございます。本年度もよろしくお願い致します。 ネットで話題のVG-1包丁も好評発売中です。ランキング参加中!SABI NYAIFE KITCHEN2 牛刀 サーバルキャットverSABINYAIFE KITCHEN2 ペティ スナネコverダマスカス模様が美しいナイフメーカーのオススメ ...

塩山に刺さったSABI KNIFE牛刀を引き抜いてくれる伝説の勇者募集の企画最終章!ついに伝説の包丁SABIKNIFE KITCHENを引き抜く勇者が関市に到着!一体誰が勇者に選ばれたのか?????バァ~~~~ン!!!!いきなり突っ込みどころ満載な勇者候補の集合写真!なんと勇者候補 ...

錆びに非常に強いH-1包丁の錆び実験の途中経過を報告します。3%の濃度の食塩水に一般的に錆びにくいといわれるステンレス440Aのナイフと開発中の新製品H-1包丁のブレードを漬けて錆びていく様子を撮影しました。ついに実験開始201日目!!1日目は全く錆びていなかったステン ...

塩山に刺さったSABI KNIFE牛刀を引き抜いてくれる伝説の勇者募集のご応募ありがとうございました。愛知や岐阜などの近場だけでなく、関東の方からもご応募があり記事にしていただいた,ねとらぼ様に感謝申し上げます。(LINEやYahooニュースに掲載していただいたのが大きいで ...

前回のSABIKNIFE KITCHEN牛刀を引き抜いてくれる勇者様を募集したところ、ダーリンは外国人シリーズで有名な小栗左多里さんにツイッターで拡散していただいたり勇者ヨシヒコ公式からツイッターでリプをもらったり(残念ながら丁重に断られました)ネットメディアでも紹介して ...

Youtuber きまぐれクックかねこさんに弊社の包丁を紹介していただきました! ダマスカス模様が美しいナイフメーカーのオススメ包丁 ダマスカスの模様がとても神秘的で料理が楽しくなります。 贈答用にとても喜ばれます。 奥様や彼女様へのプレゼントにも最適です。美しさだ ...

謎の文章とともに塩山に突き刺さっていたSABI KNIFE KITCHEN。 我 この塩で清められし聖なる牛刀を  SABIKNIFE KITCHEN牛刀と名付ける   この国の帝の生誕の日 伝説の勇者が現れてこの牛刀を引き抜き      奇跡を起こすであろう  我 この牛刀を未来の勇者に ...

ナイフメーカーが本気で作った1年間塩水にブレードを浸しても錆びなかった驚異の耐食性を持つ包丁SABI KNIFE KITCHEN 先行生産分の販売がついに開始しました。ご予約をいただいた方には本日より順次発送致しております。 本生産の方は2017年2月、3月あたりになりますのでお ...

お待たせしました!100日間の錆び実験で錆びなかった   H-1ブレードの次世代包丁SABI KNIFE KITCHEN 三徳包丁、牛刀、ペティの先行販売分ネット予約開始しました!→現在先行生産分販売中です!SABI KNIFE KITCHEN 三徳包丁 税抜き13,800円 ブレード材:H-1 ハンドル材:G- ...

開発中の錆びに非常に強いH-1包丁の錆び実験の途中経過を報告します。3%の濃度の食塩水に一般的に錆びにくいといわれるステンレス440Aのナイフと開発中の新製品H-1包丁のブレードを漬けて錆びていく様子を撮影しました。ついに実験開始100日目!!1日目は全く錆びていなかっ ...

近日発売予定の開発中のSABIKNIFE KITCHENの錆び実験の途中経過を報告します。3%の濃度の食塩水に一般的に錆びにくいといわれるステンレス440Aのナイフと開発中のSABI KNIFE KITCHEN(新製品H-1包丁)のブレードを漬けて錆びていく様子を撮影しました。今回は9~16日目です。9 ...

近日発売予定の開発中のH-1包丁の錆び実験の途中経過を報告します。★名称が武骨からSABIKNIFE KITCHENに変更になりました!3%の濃度の食塩水に一般的に錆びにくいといわれるステンレス440Aのナイフと開発中の新製品H-1包丁のブレードを漬けて錆びていく様子を撮影しました。 ...

続々と新製品の開発を行っております。(あずきバーの硬度を硬度計測ってるだけじゃなかった)今回は近日発売予定の開発中のH-1包丁の錆び実験の途中経過を報告します。3%の濃度の食塩水に一般的に錆びにくいといわれるステンレス440Aのナイフと開発中の新製品H-1包丁のブレー ...

ネットでもコストパフォーマンスが最高と噂になっている家庭用おすすめ包丁品切れの寸法・バージョンも在庫補充いたしました!おかげさまでインターネットの質問掲示板等で家庭用のお勧めの包丁として頻繁に挙げられています。刃物に適した日本の鋼材(VG-1とVG-10)を使用し ...

おはようございます。弊社がある岐阜県関市は刃物の町、刀匠の町として有名です。(以前はあずきバーやエヴァのコスプレ、最近はモネの池や五郎丸ポーズの仏像でも話題に!)つい先日蛍丸復元プロジェクトでも有名になりましたね。弊社でも刀を模したマネークリップ型ミニナ ...

おはようございます。今回はジー・サカイの包丁についてご紹介したいと思います。え?ナイフメーカーなのに包丁!?と思われた方!英語で包丁のことは "Kitchen Knife" と言います。台所用ナイフという意味ですね!ナイフも包丁も同じ刃物、人が生きていくうえで欠かせない便 ...

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