ヤギ妻はじめての刺身作り

先日パヤオキハダキャスティング＆ジギング行きました

大物バラしたし大雨だったので写真ありません(_)

キメジやカツオはたくさん釣れました^^;


わが家は夫婦とも魚をさばけないので、いつも釣った魚はリリースするか人にあげていました

最近、ヤギ妻が魚を捌こうかな〜っと言い出したので、誕生日プレゼントにコレ↓↓あげました😁

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まな板もダイソーのまな板では小さすぎると言うので人生で一番高価なまな板 コレ買いました↓↓
ひのきのとてもイイ匂いがします〜

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ヤギ妻の父親は魚市場の仲買人で魚さばくの超上手いです！

ヤギ妻はどうかな？？？　↓↓　動画44秒


ぐへっーーーーー(>_<)

ぶ、不器用〜〜(;ﾟロﾟ)

時々間があいているのは、YouTubeの”カツオの捌き方” みながらやっているからです


でも、カツオ刺身はめちゃ美味かったですっ(^_-)



 
 

ヤギ妻魚料理に目覚める！？

釣キチガイのじぶん

GT６尾釣ってきたヤギ妻



実は２人とも

魚に触れないし、殺せないし、捌くなんてとんでもないっつ(>_<)　 

でした



しかし、

先日、北海道から来たキンキを苦労して捌いて調理したらメチャうまっ❗❗



いつもほとんどリリースしたり、全部友だちにあげたり、船長にあげていた魚を、

１尾ぐらい持って帰ってきて調理しようかと思い始めました。。。



４，５０cmの魚でも夕食２，３食分になるし、生活費節約になるし 


先日、アカジン狙いで行ったオモック釣行↓↓








アカジン釣れなかったけど約２０尾いろいろ釣れて、

そのうちこの１尾だけお持ち帰りしてみました↓↓　シロブチハタ


ヤギ妻は、

ぶつぶつしたものにアレルギーあり^^;、

ギャーギャー"(`_')"　、

手袋しても触るまで３０分ぐらいかかりました〜(@@;)



でも、１時間半ぐらいでなんとか料理になりました↓↓


刺身と煮付け

沖縄特有のタンパクでコリコリムチムチした食感で美味しくいただきました〜(^^)v


やっと魚さばきと魚料理に目覚めたヤギ妻に魚用包丁セット誕生日プレゼント〜↓↓

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人生でまじ一番うまかった煮魚

北海道の釣り友から冷凍の魚が送られて来ました

なに(+_+)？？


キンキ1尾とサクラマス1尾　らしい

じぶんもヤギ妻も魚さばけないし料理も苦手。。。



ヤギ妻がYouTubeみてキンキとやらをさばいた↓↓


さらにYouTubeみて煮魚作った↓↓

エイリアンみたいになった(~_~)



夕食はこのキンキの煮つけと海苔と味噌汁だけ。。




キンキ煮付けを恐る恐る口の中に入れた


ウワッツーーーーーーー　(ﾟoﾟ)

な、なにーーー　これっ！？


美味いっつ❗❗❗❗

食べても食べても美味いっつ❗

どの部分食べても美味いっつ❗

目ん玉も美味いっつ❗


もうキンキ煮付けを口に入れる度に

ふたりで、美味い❗美味いっつ❗❗って叫んで

近所迷惑だったかも^^;


どんな旨さ？？　ってきかれても、、、

とにかく

まじで

人生でまじ一番うまい煮魚っ❗❗❗❗❗



食べ終わった後も、夫婦ふたりで、

美味かったな〜

こんな美味い魚がいるんだな〜

がんばってさばいてよかったな〜

生きてて良かったナ〜とマジ思ううまさだったな〜



また食べたいな〜 　食べたい！食べたい！


沖縄ではキンキって売ってないみたいだから

ネットで買ってみよーーー(^_-)

北海道の高級魚みたいだけど１、２尾だけなら買っちゃお買っちゃおっ〜


あった❗❗↓↓

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グワーーーーーーーーん（＞＿＜）

１尾、800g、２万円ーーーー(@@;)



注文やめました(_)



送ってくれた北海道の釣り友に、

来年マンゴーいっぱい送るからっとキンキのリクエストしました💦


 

５月ルアー仲間飲み会

めったにないけどルアーフィッシング仲間の飲み会がありました

場所は、居酒屋一本です。
安くて、魚持ち込みできて良いです！


カヤックや小型ボートの人が多いけど、みんな変な人ばかりです

私が最年長でいちばんしっかりしていると思います

酒の肴は、ホンダ君が２馬力ボートで釣ってきた魚の持ち込み

ガーラ刺身
お前かわいそうにな〜っと頭なでながらパクパク刺身食べちゃいました

アカジン、タマン等の煮つけ 
高級魚うまっつ〜〜

天ぷら
これかなりお気に入りでした！

味噌汁
見た目とちがって最高のうま味でした！！

すべて激ウマでした！！

ポイント情報交換や各人ターゲットフィッシュの話やルアータマン大会しようとか盛り上がりました。趣味友の飲み会は愉しいし気が楽だし美味いし〜(^_^)b

カヤックフィッシング宴会

カヤックフィッシングの宴会やりました。

みんな面識ないんだけど、ネットで知り合ったりし、て宮古島でカヤックやスモールボートでフィッシングしてる人が集まりました〜。


なんか、素性も年齢も仕事も知らないんだけど、趣味の仲間って趣味の話に夢中になり、この会も魚の話だけで盛り上がってましたっつ〜！！

今回は伊良部島で2馬力ゴムボートキャスティングタマンげっとの兄弟フィッシャーマンが、激ウマタマンとイカを差し入れてくれました！　その兄弟のブログです→natural+gorillaの趣味日記!!!



激ウマタマンとイカ刺身っつ〜

激ウマタマンの寿司っつ〜


タマンって美味いんですね〜〜
真鯛に似てますね〜(^_-)

他にも宮古島にはカヤックフィッシングやスモールボートフィッシングの方がいますが、時々声をかけて魚の話で楽しんだり、情報交換や安全管理に役立てていけたらと思いましたっつ！！

  
 

ガーラ vs スマガツオ vs アオチビキ 食べくらべ

ガーラ vs スマガツオ vs アオチビキ の刺身を食べくらべしてみました〜

自分はリリース派なのですが、先日のライトキャスティングで釣った魚の一部は村ジーがお持ち帰りで刺身にしたようです。いつもリリースするガーラもルアー飲み込み大出血でお持ち帰りにしてしまいましたm(__)m


なんか、、、じぶんが釣った魚を食べるのは、、、気がひけるっつーーー(>_<)
釣り人として半人前なんでしょーか？？


ヤギ妻と、ひととおり一切れずつ食べた後、

ガーラ vs スマガツオ vs オオチビキ の刺身を食べくらべ開始っ！！
（ツムブリは船長が持って帰り、食べくらべ出来ませんでした・・）

（１）スマガツオ


まずスマガツオ。正式にはスマでサバの仲間らしいです。
でも肉はカツオみたいに真っ赤。
脂がのっているとカツオみたいにかなり美味いらしいーー

パクパク・・・
でも〜、ふつうのカツオみたい。スーパーで売ってるカツオのほうが美味しいような。。内地ではスマガツオは美味でツウには珍重されるようだけど・・・。

（２）アオチビキ


次はアオチビキ。南国では刺身の定番で、スーパーでも売ってるんだけど。。。

パクパク・・・
な、なんかタンパクでふつうーーー。スーパーで売ってる方が美味しいような・・・

（３）ガーラ（カスミアジ）


最後はカスミアジ。

ガーラ系は全部リリースしたいんだけど・・・。中小型のガーラはみんなが美味しいといいます。

パクパク・・・
うんっ、一番美味しいかも。脂が適度にのって一番美味しいっつ！！



けどーーーーー、なんかじぶんが釣った魚を食べるのは気が引けて〜〜〜(~_~;)
ほとんど残してしまいました。


正直、３種とも、あまり美味くないしーーーー。

釣ってすぐしめてないのが原因かもしれません。。。



でもーーーー、

どーー控えめにみても、、、

十年以上も沖縄と内地の刺身を食べ比べてきたけど、

はっきりいって沖縄の魚の刺身は美味くないとおもいます。。。。。(･･;)

沖縄の魚の刺身は、内地のブリやヒラマサやカンパチやタイやイカやマグロやカツオの刺身に比べると数倍〜１０倍うま味や舌触りが落ちると思いますがーーーー(>_<)

本島那覇でもいろんなとこで刺身食べたけど、美味しいのは沖縄以外の魚でした。。

みなさんは、どう、思われますか？？？