春日井市鳥居松町に6月オープンした別邸 鶴亀堂を訪れてみました。
春日井市役所をはじめとして、図書館などが入る文化フォーラム春日井、市民会館といった春日井市の公共施設が集まるエリアに隣接するビル1階にお店があります。
駐車場は、提携パーキングも含めてお店専用の駐車場はなく、近隣のコインパーキングを利用することになります。
ちょうど、その文化フォーラム春日井から道路を挟んだ南側向かいで、地下にある施設駐車場入口前の斜め側のところです。以前にはスパイスカレー専門店があった場所となります。
日進市に本店があり、春日井市内にも2店舗展開する濃厚豚骨ラーメン店としておなじみの鶴亀堂が手がける新業態店として、別邸 鶴亀堂が誕生しました。
お店の入口前には、豚清湯 これ読める？を問いかけた看板があります。「豚清湯＝ぶたちんたん」で、別邸 鶴亀堂では、これまでの鶴亀堂でおなじみだった濃厚豚骨ラーメンでなく、その豚清湯かいただけます。
また豚清湯と合わせて、焼豚、餃子の文字が入口横の壁に大きく刻まれて、おすすめの料理のようです。
営業時間については、平日は途中の中休みを挟んだ昼のランチと夜のディナー、土日祝は通し営業となります。
入口より店内に入ると、奥にあるテーブル席が設けられたフロアに向かう通路と並行するように、厨房とカウンタ―席が対になってL字型に並び、お洒落な空間が広がります。
奥のフロアにあるテーブル席は、四人掛けで座れるように配置されて、ご家族などの小グループもお客さんも、ゆっくりお食事が楽しめます。
グレーを基調にしたモダンな佇まいながらも、ウッドも用いられて温かみも感じられる落ち着いた雰囲気です。
カウンタ―席の上面に設置された丸みのあるペンダントライトが放つ電球色の灯りも、店内を明るさとともに品の良さを感じさせます。
入口寄りのカウンタ―席向かいの内壁には、カウンタ―席でお食事を楽しむ個性豊かなお客さんの姿を形象化したイラストが描かれた、遊び心もあるユーモアさも素敵です。
入口横には、店内が賑わったときの待ち合わせのためのスペースが設けられています。外観や店内の雰囲気とも一体感があり、待ち時間の間も退屈することなく過ごせそうです。
麺物の看板メニューとなる豚清湯は、オーソドックスな基本のものと豚清湯チャーシューの2種類となり、ほかに麺物として油そばがあります。また追加用のトッピングメニューも用意されています。
定食メニューとして、特製鶴亀餃子がいただける餃子定食、こだわりの焼豚を盛り合わせたチャーシューエッグ定食、チャーシューごはん、めんたい丼などのご飯ものを扱っています。
夜には、特製鶴亀餃子に加えて特製鶴亀しそ餃子やスープ餃子の扱いもあり、おつまみにぴったりな旨辛ネギチャーシュー、肉の低温調理刺し、どて煮込、一品料理もあります。
夜のお飲み物は、ハイボール、ビール、焼酎、日本酒、サワーなどアルコール飲料が充実し、居酒屋としても利用できるラインナップです。
無料で利用できる卓上トッピングは、ブラックペッパー、にんにく、餃子用のタレや辣油などが用意されています。
なおオーダーについては、スマホ等からのモバイルオーダーとなり、お支払いは入口横に設置されたセルフ精算機にて済ませるシステムです。
豚清湯・並（1100円）、チャーシューごはん（528円）にします。新しい別邸の器に盛られて届けられます。
豚清湯は、チャーシュー、青ネギ、わかめが具として載ってあります。オーソドックスなものとなりますが、チャーシューはかなりの量があります。
いつもの鶴亀堂で慣れ親しんだ白湯の濃厚豚骨とは一線を画した、透き通った黄金色のスープが印象的です。
豚骨をベースにしながらも、淡麗ですっきりしあ味わいで、豚の旨みもほんのり感じられるスープです。麺はブリっとした食感の縮れ気味の太麺で、すっきりしたスープとも優しくなじみ、ボリュームはありながらも、さっぱりいただける美味しさです。
チャーシューは、脂身は少なく肉肉しさが感じられ、さっぱりした豚清湯では、ひときわ存在感が際立ちます。
チャーシューごはんは、厚切りのチャーシューに白髪ねぎとわさびが添えられた、シンプルなご飯ものです。
タレが染み込んだチャーシューは肉感があり、シャキシャキした白髪ねぎとも相性が良く、豚清湯とのお供にぴったりなご飯物です。
これまでの鶴亀堂にはなかった新たな別天地として、ちょっとプレミアムなこだわりと意気込みが伝わってくるお店です。
春日井市役所をはじめとして、図書館などが入る文化フォーラム春日井、市民会館といった春日井市の公共施設が集まるエリアに隣接するビル1階にお店があります。
駐車場は、提携パーキングも含めてお店専用の駐車場はなく、近隣のコインパーキングを利用することになります。
ちょうど、その文化フォーラム春日井から道路を挟んだ南側向かいで、地下にある施設駐車場入口前の斜め側のところです。以前にはスパイスカレー専門店があった場所となります。
日進市に本店があり、春日井市内にも2店舗展開する濃厚豚骨ラーメン店としておなじみの鶴亀堂が手がける新業態店として、別邸 鶴亀堂が誕生しました。
お店の入口前には、豚清湯 これ読める？を問いかけた看板があります。「豚清湯＝ぶたちんたん」で、別邸 鶴亀堂では、これまでの鶴亀堂でおなじみだった濃厚豚骨ラーメンでなく、その豚清湯かいただけます。
また豚清湯と合わせて、焼豚、餃子の文字が入口横の壁に大きく刻まれて、おすすめの料理のようです。
営業時間については、平日は途中の中休みを挟んだ昼のランチと夜のディナー、土日祝は通し営業となります。
入口より店内に入ると、奥にあるテーブル席が設けられたフロアに向かう通路と並行するように、厨房とカウンタ―席が対になってL字型に並び、お洒落な空間が広がります。
奥のフロアにあるテーブル席は、四人掛けで座れるように配置されて、ご家族などの小グループもお客さんも、ゆっくりお食事が楽しめます。
グレーを基調にしたモダンな佇まいながらも、ウッドも用いられて温かみも感じられる落ち着いた雰囲気です。
カウンタ―席の上面に設置された丸みのあるペンダントライトが放つ電球色の灯りも、店内を明るさとともに品の良さを感じさせます。
入口寄りのカウンタ―席向かいの内壁には、カウンタ―席でお食事を楽しむ個性豊かなお客さんの姿を形象化したイラストが描かれた、遊び心もあるユーモアさも素敵です。
入口横には、店内が賑わったときの待ち合わせのためのスペースが設けられています。外観や店内の雰囲気とも一体感があり、待ち時間の間も退屈することなく過ごせそうです。
麺物の看板メニューとなる豚清湯は、オーソドックスな基本のものと豚清湯チャーシューの2種類となり、ほかに麺物として油そばがあります。また追加用のトッピングメニューも用意されています。
定食メニューとして、特製鶴亀餃子がいただける餃子定食、こだわりの焼豚を盛り合わせたチャーシューエッグ定食、チャーシューごはん、めんたい丼などのご飯ものを扱っています。
夜には、特製鶴亀餃子に加えて特製鶴亀しそ餃子やスープ餃子の扱いもあり、おつまみにぴったりな旨辛ネギチャーシュー、肉の低温調理刺し、どて煮込、一品料理もあります。
夜のお飲み物は、ハイボール、ビール、焼酎、日本酒、サワーなどアルコール飲料が充実し、居酒屋としても利用できるラインナップです。
無料で利用できる卓上トッピングは、ブラックペッパー、にんにく、餃子用のタレや辣油などが用意されています。
なおオーダーについては、スマホ等からのモバイルオーダーとなり、お支払いは入口横に設置されたセルフ精算機にて済ませるシステムです。
豚清湯・並（1100円）、チャーシューごはん（528円）にします。新しい別邸の器に盛られて届けられます。
豚清湯は、チャーシュー、青ネギ、わかめが具として載ってあります。オーソドックスなものとなりますが、チャーシューはかなりの量があります。
いつもの鶴亀堂で慣れ親しんだ白湯の濃厚豚骨とは一線を画した、透き通った黄金色のスープが印象的です。
豚骨をベースにしながらも、淡麗ですっきりしあ味わいで、豚の旨みもほんのり感じられるスープです。麺はブリっとした食感の縮れ気味の太麺で、すっきりしたスープとも優しくなじみ、ボリュームはありながらも、さっぱりいただける美味しさです。
チャーシューは、脂身は少なく肉肉しさが感じられ、さっぱりした豚清湯では、ひときわ存在感が際立ちます。
チャーシューごはんは、厚切りのチャーシューに白髪ねぎとわさびが添えられた、シンプルなご飯ものです。
タレが染み込んだチャーシューは肉感があり、シャキシャキした白髪ねぎとも相性が良く、豚清湯とのお供にぴったりなご飯物です。
これまでの鶴亀堂にはなかった新たな別天地として、ちょっとプレミアムなこだわりと意気込みが伝わってくるお店です。
