江南市東野町長幡寺に7月オープンしたきまぐれ工房 atelier Gris（アトリエグリ）を訪れてみました。
滝高校から北東へ500mほど向かった信号交差点の前にある、精肉店の小島食肉商会から一本裏に入ったところにお店があります。以前には、洋菓子店の花がすみがあった場所です。
雲も浮かんだ青空にも美しく映えるターコイズブルーをイメージカラーに用いたお店です。駐車場は、お店の敷地内に5台分のスペースがあります。
きまぐれ工房 atelier Grisは、これまで他の洋菓子店にて経験を積まれてきたパティシエでもある店主の方が、甘くないおつまみとおやつのパティスリーをテーマにして始められたお店です。
お店は、店主お一人で製造や販売まで行っているため、提供まで時間を要したり、製造数に限りがあるためなくなり完売になる旨のことが予め案内されています。
イートインの場合には前オーダー&お支払いとなり、セミセルフとなる食後の後膳へのご協力もお願いされています。
店内は、落ち着いた佇まいのお洒落な空間で、店主が見えられる奥の工房とつながる受付には冷蔵ショーケースがあります。
店内の奥には、4人掛けのテーブル席が3卓設けられており、店内にてイートインが楽しむことができます。
ケーキは、グリのショートケーキとして、もも・メロン・すいか・パイナップルの旬のフルーツを用いたものを扱い、フランス伝統の洋菓子のマルゾェレーヌ、パイナップルとココナッツにホワイトラム加えてつくったビャコラーダ、バナナとオレンジのムースにコーヒーとカルダモンのクリームをショコラで覆ったヴォルカンもあります。
惣菜は、ケークサレ、キッシュ、クジエールがそれぞれ数種類ずつ並べられています。いずれも、軽いお食事やおつなみに合いそうです。
お飲み物は、ブレンドコーヒー、アイスコーヒー、カフェオレ、フルーツジュース、ジンジャエールを扱い、ほかには、イートインのみとなりますが、クラフトビールや銘柄酒も用意されています。
焼菓子については、atelier Grisのクッキーのほかに、はるの太陽やnicokaのものも合わせて並べられています。
キッシュ おくらとなす（380円）、グリのショートケーキ メロン（450円）、りんごジュース（500円）にします。
イートインでいただくことにした、キッシュとショートケーキについては、プレートに盛り合わせての提供となります。
キッシュは、卵と生クリームで焼き上げたもので、ザクザクしたパイ生地の食感と夏野菜のオクラとナスの旨みが味わえます。
ショートケーキは、甘みをかなり控えたクリームを用いているだけ、メロンの果実のフルーティーさがより美味しく感じられます。
8月中は、試験的にナイト営業について日にちを定めて営業もされるようで、軽い晩酌も楽しめるお店を目指しているとのことです。詳細はSNSにてご案内。
甘いものが苦手という店主が、こだわりを持ってつくる甘みのない おつまみとおやつがいただけるお店です。
滝高校から北東へ500mほど向かった信号交差点の前にある、精肉店の小島食肉商会から一本裏に入ったところにお店があります。以前には、洋菓子店の花がすみがあった場所です。
雲も浮かんだ青空にも美しく映えるターコイズブルーをイメージカラーに用いたお店です。駐車場は、お店の敷地内に5台分のスペースがあります。
きまぐれ工房 atelier Grisは、これまで他の洋菓子店にて経験を積まれてきたパティシエでもある店主の方が、甘くないおつまみとおやつのパティスリーをテーマにして始められたお店です。
お店は、店主お一人で製造や販売まで行っているため、提供まで時間を要したり、製造数に限りがあるためなくなり完売になる旨のことが予め案内されています。
イートインの場合には前オーダー&お支払いとなり、セミセルフとなる食後の後膳へのご協力もお願いされています。
店内は、落ち着いた佇まいのお洒落な空間で、店主が見えられる奥の工房とつながる受付には冷蔵ショーケースがあります。
店内の奥には、4人掛けのテーブル席が3卓設けられており、店内にてイートインが楽しむことができます。
ケーキは、グリのショートケーキとして、もも・メロン・すいか・パイナップルの旬のフルーツを用いたものを扱い、フランス伝統の洋菓子のマルゾェレーヌ、パイナップルとココナッツにホワイトラム加えてつくったビャコラーダ、バナナとオレンジのムースにコーヒーとカルダモンのクリームをショコラで覆ったヴォルカンもあります。
惣菜は、ケークサレ、キッシュ、クジエールがそれぞれ数種類ずつ並べられています。いずれも、軽いお食事やおつなみに合いそうです。
お飲み物は、ブレンドコーヒー、アイスコーヒー、カフェオレ、フルーツジュース、ジンジャエールを扱い、ほかには、イートインのみとなりますが、クラフトビールや銘柄酒も用意されています。
焼菓子については、atelier Grisのクッキーのほかに、はるの太陽やnicokaのものも合わせて並べられています。
キッシュ おくらとなす（380円）、グリのショートケーキ メロン（450円）、りんごジュース（500円）にします。
イートインでいただくことにした、キッシュとショートケーキについては、プレートに盛り合わせての提供となります。
キッシュは、卵と生クリームで焼き上げたもので、ザクザクしたパイ生地の食感と夏野菜のオクラとナスの旨みが味わえます。
ショートケーキは、甘みをかなり控えたクリームを用いているだけ、メロンの果実のフルーティーさがより美味しく感じられます。
8月中は、試験的にナイト営業について日にちを定めて営業もされるようで、軽い晩酌も楽しめるお店を目指しているとのことです。詳細はSNSにてご案内。
甘いものが苦手という店主が、こだわりを持ってつくる甘みのない おつまみとおやつがいただけるお店です。
店名 atelier Gris
所在地 愛知県江南市東野町長幡寺27
電話番号 0587-81-4070
営業時間 11:00～19:00
定休日 火曜日、水曜日
駐車場 有
SNS instagram
(注)営業時間や定休日等の店舗情報、
記事中のメニューや価格等は、原則訪問当時のものです。
最新情報は店舗様公式サイト等をご確認ください。
所在地 愛知県江南市東野町長幡寺27
電話番号 0587-81-4070
営業時間 11:00～19:00
定休日 火曜日、水曜日
駐車場 有
SNS instagram
(注)営業時間や定休日等の店舗情報、
記事中のメニューや価格等は、原則訪問当時のものです。
最新情報は店舗様公式サイト等をご確認ください。
