シージャの食べ歩きブログ

愛知県周辺(春日井・名古屋北部)を中心に飲食店(カフェ・喫茶店など)を巡り歩くブログです。 2019年4月より、すべてお店の方からのおもてなしへの感謝を込めて、お店ごとの点数評価の記載を休止することにしました。

タグ:守山

名古屋市守山区の家具専門店のCONNECT敷地内にあるみつばち珈琲を訪れてみました。
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瀬戸街道沿いで、矢田橋にかかる
矢田川橋から東へしばらく行き、ゆとりーとラインが高架を通る道との交差点(守山)手前にあるCONNECT敷地に設けられた、コダマベースに店があります。
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炎天下の暑い中、多くの車が行き来する瀬戸街道を垣間見るように、自然豊かな東白川村の木材で造られた
コダマベースで、まったりと自家焙煎された珈琲を嗜むことができる珈琲店がみつばち珈琲です。
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珈琲をこよなく愛するマスターが、手網で焙煎した豆を丁寧にハンドドリップにて淹れていただけることで、珈琲好きな方の間では知る人ぞ知るプチでお洒落な
珈琲店です。
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6帖あまりの広さの店内は、天然のウッドの明るさと温もりが感じられるこじんまりした空間です。オアシスのように、乾いた心身をほんのりと潤してくれます。
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メニューはオリジナルのbookブレンド、4種類のストレート珈琲があります。
オープン直後にはなかった、アイスの水出しコーヒーも追加されています。
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その
水出しコーヒー・アイス(500円)をいただくことにします。ブラジルをベースにブレンドされた珈琲豆でつくられたという水出しコーヒーは、みずみずしくスッキリしながらも、苦みが穏やかに優しく効いた味わいです。
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大きな氷がカップの上面に浮き上がっています。コーヒーにゆっくりと溶解していく氷の姿とともに、まったりとひんやりした時間を過ごすことができます。
珈琲好きな方はもちろん、
CONNECTを訪れた際や店前を通りかかったときにふらりと立ち寄って、珈琲とともにまったりするにはお勧めの珈琲店です。



店名 みつばち珈琲
住所 愛知県名古屋市守山区守山1-1-18
   CONNECT敷地内Kodama base
営業時間&定休日 Instagramにてご案内
駐車場 有
SNS
 instagram




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名古屋市守山区翠松園にある井上養蜂・養蜂研究所を訪れてみました。
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名鉄大森・金城学院前駅よりほど近い翠松園緑地に隣接するところに、会社の本社敷地内に養蜂場があります。翠松園緑地と金城学院の間にある道を北へ少し行くと到着します。

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駐車場は本社敷地内に入って左側の場所にあります。会社を創業されてから半世紀以上も続く、名古屋では貴重な養蜂から販売まで展開されている養蜂場です。

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本社事務所がある横に養蜂場があります。養蜂のための箱が置かれ、実際に多くの蜂たちが蜜養蜂場で賑やかに飛び交っている光景を垣間見ることができます。

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直売所は、本社事務所隣の倉庫でもある建物の中にあります。一見のところ作業所にもみえる出入口の扉を開けて店内に入ることになります。

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店内では出入口寄りのところに、蜂蜜製品が棚に並べられたスペースが設けられています。直売所らしく、種類や容量までバラエティーに富んだ品揃えです。7月と12月に毎年開催させるセール時に訪れたこともあり、通常よりお値打ちな価格になっています。
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保存にも最適で使いやすく、ちょっとした贈り物としても最適な小瓶に入ったお手頃な蜂蜜も販売されています。
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珍しいところでは、養蜂場で採取された蜂蜜で作られたお酒も展示されていて、試飲をすることも可能です。車で来店された同伴のお客さんが一口ほど試し飲みされて、楽しみながら味を確認することができます。

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数ある蜂蜜製品から、クロガネモチ・170g(セール価格660円※通常価格770円)、百花上蜜・170g(セール価格660円※通常価格770円)を購入することにします。

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クロガネモチは、初夏前に咲くクロガネモチから採蜜し、淡黄色をした蜜ですっきりした上品な香りがあります。百花上蜜は、ハゼやモチなどの多様な蜜を含んだものでありながらクセのない風味です。

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ふんわりした柔らかい生地のパンに、蜂蜜を浸み込むようにたっぷりとかけると、極上の甘みに包まれた味わいになります。

養蜂場が敷地内にあるうえに、それぞれ味わいが異なる蜂蜜商品を購入することができる直売所です。



店名 井上養蜂・養蜂研究所
住所 愛知県名古屋市守山区翠松園1-2011
営業時間 9:00~17:00
定休日 日曜日、祝日 、土曜日(不定休)
駐車場 有
ホームページ http://www.8keninoue.com/
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