シージャの食べ歩きブログ

愛知県周辺(春日井・名古屋北部)を中心に飲食店(カフェ・喫茶店など)を巡り歩くブログです。 2019年4月より、すべてお店の方からのおもてなしへの感謝を込めて、お店ごとの点数評価の記載を休止することにしました。

タグ:CONNECT

名古屋市守山区の家具専門店のCONNECT敷地内にあるみつばち珈琲を訪れてみました。
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瀬戸街道沿いで、矢田橋にかかる
矢田川橋から東へしばらく行き、ゆとりーとラインが高架を通る道との交差点(守山)手前にあるCONNECT敷地に設けられた、コダマベースに店があります。
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炎天下の暑い中、多くの車が行き来する瀬戸街道を垣間見るように、自然豊かな東白川村の木材で造られた
コダマベースで、まったりと自家焙煎された珈琲を嗜むことができる珈琲店がみつばち珈琲です。
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珈琲をこよなく愛するマスターが、手網で焙煎した豆を丁寧にハンドドリップにて淹れていただけることで、珈琲好きな方の間では知る人ぞ知るプチでお洒落な
珈琲店です。
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6帖あまりの広さの店内は、天然のウッドの明るさと温もりが感じられるこじんまりした空間です。オアシスのように、乾いた心身をほんのりと潤してくれます。
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メニューはオリジナルのbookブレンド、4種類のストレート珈琲があります。
オープン直後にはなかった、アイスの水出しコーヒーも追加されています。
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その
水出しコーヒー・アイス(500円)をいただくことにします。ブラジルをベースにブレンドされた珈琲豆でつくられたという水出しコーヒーは、みずみずしくスッキリしながらも、苦みが穏やかに優しく効いた味わいです。
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大きな氷がカップの上面に浮き上がっています。コーヒーにゆっくりと溶解していく氷の姿とともに、まったりとひんやりした時間を過ごすことができます。
珈琲好きな方はもちろん、
CONNECTを訪れた際や店前を通りかかったときにふらりと立ち寄って、珈琲とともにまったりするにはお勧めの珈琲店です。



店名 みつばち珈琲
住所 愛知県名古屋市守山区守山1-1-18
   CONNECT敷地内Kodama base
営業時間&定休日 Instagramにてご案内
駐車場 有
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名古屋市守山区の守山にある新しいスタイルの家具専門店のCONNECT敷地内にオープンされた、みつばち珈琲を訪れてみました。
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大曽根方面から矢田川にかかる矢田川橋を過ぎて、瀬戸街道を少し東へ行くと間もなく、みつばち珈琲もあるCONNECTに到着します。車で行かれるお客さんはCONNECTの駐車場が利用できます。
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CONNECT(コネクト)は、「人と人をつなぐ場所」という意味が込められています。オーダーテーブルの制作・販売をはじめとして、家族や友人、大切な人と過ごす場所にホンモノを提案し、幸せなひとときを共有したいとの想いが店づくりに反映されておられます。
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そのCONNECT敷地内に、岐阜の東白川村産のヒノキと杉を使用した動かせる小屋として
コダマベース(Kodama base)が展示されています。そのコダマベースを活用され、みつばち珈琲がオープンされました。
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みつばち珈琲は、かねてから珈琲が好きだったマスターが、ミツバチの蜜のように珈琲豆を集め、その日に必要な分を選別し焙煎したこだわりの珈琲をお届けしたいとの想いで、
コダマベースにオープンされた小さなコーヒースタンドです。
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店内は6帖あまりの広さで、天然のウッドの明るさと温もりが感じられるこじんまりした空間です。
マスターがみえられるカウンターには椅子が置かれていて、イートインにて淹れたての珈琲をいただくことができます。
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店内の雰囲気になじんだミルやポットとともに、珈琲を淹れるカップや豆売り様の袋が飾られています。
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メニューは、CONNECTへ行かれたお客さんは50円割引となる週替わりのブレンドコーヒーをはじめとして、ブラジル、タンザニア、コロンビア、マンデリンのストレート珈琲を扱っています。
また、すべての珈琲はテイクアウトとしてお持ち帰りや、お気に入りの珈琲豆の購入もできます。
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珈琲・タンザニア(400円)
にし、メニューにある中煎りのほかに深煎りのものもあるとのことで、深煎りの珈琲でお願いします。珈琲には、ちょっとした茶菓子が付いてきます。しばらくすると淹れたてのタンザニアの珈琲が出来上がってきます。
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ストレート珈琲のタンザニアは、芳醇な香りとともに豊かなコクと苦みが効いた味わいです。時間とともにさめていっても、その変化とともに美味しくいただける珈琲です。
不定期にての営業となりますが、こだわりの美味しい珈琲をいただくことができる素敵なコーヒースタンドです。



店名 みつばち珈琲
住所 愛知県名古屋市守山区守山1-1-18
   CONNECT敷地内Kodama base
営業時間&定休日 Instagramにてご案内
駐車場 有
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