赤い蕎麦!?

『「赤そばの里」祭り』の新聞記事に誘われ、先月、長野県箕輪町にある「赤そばの里」に行ってきました。箕輪町は上伊奈郡なので近いと思ったら、遠かったです。高遠の手前です。

そばの花って、ふつうは白色ですよね。「赤そば」の花は、文字通り赤い花をつけます。
元々は、ヒマラヤの高地にある赤い花の咲くそばを日本に持ち帰り、品種改良を重ね、深紅に染まる「高嶺ルビー2011」という名前が付けられたということです。

東京ドームほどある広大な畑が赤そばの花で埋め尽くされたさまは、まるでピンクの絨毯が敷きつめられているようでとても綺麗でした。畑の彼方には南アルプスの山々がそびえ景色も良かったです。
で、そばも赤いのか・・「赤そばの里」のそば店の赤そばは限定20食で昼過ぎに早々と売り切れ。仕方なく乾麺を買い家で食べました。そば自体は赤くはなく、味も普通のそばと同じでした。赤い花をつけるということが珍しいことだったんですね。

品種改良って良く聞きますよね。
植物でも動物でも、原種を大切にしながら改良を加え、さらに美しい花を咲かせるとか、美味しい食感にするとか、体質を強化するとか、目的によつていろんな品種改良があるんでしょうね。

話が飛躍しすぎますが、人はどうでしょう。品種改良という言い方は適切ではないかもしれませんが、「努力して自分の嫌な性格を変えた」という話も聞きます。私の同級生にもいました。持って生まれた性格を変えるなんて簡単なことではないでしょうし、相当に努力したんでしょうね。
性格は簡単には変えられませんが、物の見方、捉え方を少しだけ変えるだけで気分が変わることもあるし、それで自分の考えの偏りに気づくかもしれません。
また、行動を変えることで気分が変わることもあります。

いま何かで悩んでいるあなた、まずは外に出かけませんか。

今月の空（くう）ちゃんです。

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