• キャベツ 晩生 湖水

  • アブラナ科アブラナ属

  • ヨーロッパ西部・南部の地中海沿岸

  • 定植後100〜150日くらいで収穫(9月上旬〜下旬定植)

  • 萎黄病に抵抗性を持った作りやすい品種です。収穫期の幅が広いので、十分な寒さに当てた後収穫しましょう。そうすることで甘みが増しますよ。元肥は少な目にし、丁寧に定植してあげてください。追肥を主体とし、栽培後期まで肥料切れを起こさないように気を付けてください。菌核病には注意が必要です。

  • 肉質が軟らかで甘みに富んだ品種ですので、サラダにピッタリです。薄味のドレッシングでいただくと、キャベツ本来の旨みと甘みが存分に味わえます。栽培期間が長いので、しっかりと無駄なくいただきましょう!

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03 湖水