• 茎ブロッコリー スティックセニョール

  • アブラナ科アブラナ属

  • イタリアを中心とした地中海沿岸

  • 定植後55日くらいから収穫(8月下旬〜9月下旬定植)

  • 定植後2週間ほどで土寄せを行います。本葉8枚の頃と頂花蕾が見え始めたころに追肥をします。どんどん側花蕾ができますので、肥料が切れないようにしましょう。病気や害虫には注意が必要です。風通し、水はけは良くしましょう。茎の長さが15〜20cmくらいが収穫適期です。

  • 長く伸びた茎の部分を、アスパラガスのような感覚でいただきます。ベーコン巻きなどにしてお弁当のおかずにしたら・・・。考えただけでヨダレが出ます(笑)