• ハクサイ 早生 無双

  • アブラナ科アブラナ属

  • 中国の北部地方

  • 定植後60日くらいで収穫(9月上旬〜9月下旬定植)

  • 土質をあまり選ばず、どんな環境でも育てやすい品種です。2.5kgほどになります。根の張りが広いので、堆肥を入れるなどの土作りが重要になります。元肥を主体とし、追肥も早めに入れていきます。根こぶ病に対して抵抗性を持たないので、前作で根こぶ病が発症した畑では防除が必要です。

  • 中華などの炒め物に用いると、食味の良さが引き立ちます。また、軟らかな食感を楽しむため、蒸し料理にも向いています。

  • ハクサイのレシピはこちら(AJINOMOTO.Park)


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