• ハクサイ 晩生 冬峠

  • アブラナ科アブラナ属

  • 中国の北部地方

  • 定植後80〜90日くらいで収穫(9月中旬〜10月上旬定植)

  • 病気、寒さに強い冬採り品種です。3kgほどになります。収穫まで肥効が続くよう、元肥1/2、追肥1/2の配分で施肥し、じっくりと育てていきましょう。根こぶ病に対して抵抗性を持たないので、前作で根こぶ病が発症した畑では防除が必要です。寒さに当てることで甘み、旨みが増します。

  • この品種はぜひお鍋で味わってください。じっくりと育てられた旨みが他の具材とよく合います♪肉質が固めなので、じっくりと火を通すことで良さが引き立ちますよ。

  • ハクサイのレシピはこちら(AJINOMOTO.Park)


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