パパイヤの雌花

パパイヤは雌雄異株である。

パパイヤを育て、花が咲くまでは

雌木なのか雄木なのか判別はむずかしい。

パパイヤ科　パパイヤ属

学名：Carica　papaya　L.　英名：papaya

原産地：熱帯アメリカ

青パパイヤは、沖縄ではパパイヤイリチー（野菜炒めなど）にしてよく食べる。

熟果は生食用。パパイン酵素（たんぱく質分解酵素）多く含み、ビタミンCも豊富に含まれ、消化を助けると言われ、最近パパイヤが注目されている。