最近めっきり外食が減りましたが、
以前、よく食べてた日高屋の
「バクダン炒め定食」風のを自分で作ってみた。
※一時期から、店のメニューでは
　「キムチ野菜炒め」になってます。

ニンジンの細薄切りと、豚細切れ肉、
時々安売りするキムチの残り150gくらい?
あとタマネギ1/4ともやし200g。

炒めて、キムチ投入するだけ。簡単♪
でもうまうまです。（＾＾
ピリ辛で、ビールにもよく合う。

スーパーの牛肉コーナーに行ったら、
牛の脂とかいうのがタダだというので、
もらってきて、炒め油に使ったのも良かったかも。

日高屋は、からあげ定食も、
安めでボリュームがあって良いです。
たまに食べたくなる。

追記：2018/3/3
日高屋ではありませんが、定食屋の大戸屋のメニューのレシピ本があるみたいです。鶏と野菜の黒酢あん定食やチキンかあさん煮定食も載ってるとか（☆☆＠！

大戸屋　にっぽんの定食屋さんレシピ　最新版 (ヒットムック料理シリーズ)
大戸屋　にっぽんの定食屋さんレシピ　最新版 (ヒットムック料理シリーズ) [単行本]
学研プラス
2017-12-14