2013年05月

2013年05月27日

5/27 野池放養を開始しました!!(2013)

こんばんは
見習い若旦那です

先週から野池放養を開始しました!
錦鯉を大きくしっかりした体格を
つけたい時は必ず必要となってきます∠( ゚д゚)/
約半年間も鑑賞できませんが
将来を期待して預ける意義が
あるんじゃないでしょうか(`ω´)グフフ

To field pond from last week!
The physique firm large koi
You need to come whenever I want to attach.
Although you can not see for about half a year
There is a significance to leave in the hope future.
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2013年05月21日

5/21 フロントマネージャー 田中 ボブ

こんばんは
見習い若旦那です

うちのフロントマネージャー
田中 ボブです(笑)
お出迎え、お見送りが主な仕事です(^^)

愛犬のいない方でも犬が好きな方なら楽しめ
そして第二の故郷として「ただいま~」と
帰ってきてくれるような空間作りができたら…
そんな思いで皆様をお迎えしておりますワン♪♪
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2013年05月20日

山古志での観光ツアー昼食なら丸新でしょ!!

今が旬の山菜!!
いつ食べるの? 今でしょっ!!

こんばんは
見習い若旦那です

山古志の観光ツアー昼食お任せください∠( ゚д゚)/
 (50名様まで可能)
旬の山菜と四季折々の創作山里料理や
店主自ら市場へ買い付けに行き厳選した
活きの良い新鮮魚介を最高の状態で
お召し上がりいただけます!

そして…「粘り」「甘み」「旨み」「食感」の
四つの要素がバランスよくまとまった
山古志産コシヒカリ♪咬めば咬むほど甘みが出ます♪♪
山古志ならではの自然条件が米の味わいを深めています(^^)
※詳しくは和食プラン山古志弁当プラン
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店名:割烹旅館 丸新
住所:〒947-0205 新潟県長岡市山古志虫亀4028
電話:0258-59-2375 FAX:0258-59-2374
URL http://www.yamakoshi-marushin.com/
Mobile http://www.yamakoshi-marushin.com/i/
E-mail info@yamakoshi-marushin.com


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2013年05月16日

5/16 「原木ナメコ」のこま打ち

ご無沙汰しております
見習い若旦那です

4月の下旬の話しなんですけど
去年の椎茸に続いて
今年は「原木ナメコ」のコマ打ちを行いました

原木で栽培したナメコは菌床栽培品と
比較してもヌメリ、食感が全く違います
原木露地栽培のきのこは天然ものに近いという意味で
最上位に位置するといっても過言ではないと思います

原木にドリルで穴を空けて菌のついたコマを
金槌でたたいて埋めていきます。
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hachinitsu32 at 17:41|PermalinkComments(0)TrackBack(0)日記 

2013年05月05日

5/5 我が人生『初ゼンマイ採り』

こんばんは
見習い若旦那です

我が人生、初となる
「ゼンマイ採り」に行って来ました!
 山生まれ山育ちなんですけどね(笑)

急斜面を上り沢筋を下り
道なき道を行き
落ちたら死ぬ崖と格闘して
 仕事の空き時間だけで(90分)10キロって
上出来っていうか僕『デキる男』じゃない!?
ゼンマイ Yeah!!ゼンマイ Yeah!!ゼンマイ Yeah!!
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hachinitsu32 at 21:49|PermalinkComments(0)TrackBack(0)日記