丸新養鯉場ブログ

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2015年05月

丸新の新商品「ふきのとう味噌」ご紹介\(^o^)/

雪解けの里に最初に芽を出す
『天然ふきのとう』を手摘みし
独特の香りとさわやかなほろ苦さに
甘さを加え丹念に煮込みました。
昔ながらのふるさとの味、春の味香る逸品です。
ご飯のお供やお酒のおつまみ、調味料として
和え物にもお使いいただけます。
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素晴らしい極太『ぜんまい』を
50キロは取ったかな♡

極太ぜんまいは…
普通の人では採れない…
まさに!命がけの崖にしかありません!!

手で何度も揉み返し干して5キロに…
山菜は手間がかかりますね(ㆀ˘・з・˘)
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