丸新養鯉場ブログ

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カテゴリ: 割烹旅館丸新からのお知らせ

【期間限定のメニュー】 9/21~11/30
さぁ鯉好きの皆さん!
待ちに待った!
鯉の1番美味しい季節がやってきました!

今年の鯉はヤバイ!ヤバイですよ!!
大赤字でめちゃくちゃ高たんぱくの餌を食べさせ
脂がのっててプリップリです!!
歯ごたえや身持ちなどもブリ以上!!
いや…トロですね!もはやトロ!!
淡水魚と侮るなかれ!
その美味しさは…食べてからのお楽しみ!!

生簀で泳いでる高級活魚(高級真鯉)
下したての鮮度での、ご提供となりますので
この1匹はあなただけのもの…

鯉のアライ(大皿) 3~4人前
5,000円のみ予約を受け付けます。

宿泊の夕食に頼むのもよし!
昼食に一杯やりながら食べるのもよし!
※予約:2~3日前までにはご予約を
電話:0258-59-2375
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丸新の新商品「ふきのとう味噌」ご紹介\(^o^)/

雪解けの里に最初に芽を出す
『天然ふきのとう』を手摘みし
独特の香りとさわやかなほろ苦さに
甘さを加え丹念に煮込みました。
昔ながらのふるさとの味、春の味香る逸品です。
ご飯のお供やお酒のおつまみ、調味料として
和え物にもお使いいただけます。
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素晴らしい極太『ぜんまい』を
50キロは取ったかな♡

極太ぜんまいは…
普通の人では採れない…
まさに!命がけの崖にしかありません!!

手で何度も揉み返し干して5キロに…
山菜は手間がかかりますね(ㆀ˘・з・˘)
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