2016年09月26日

ばんごはんとお弁当☆


台風が来たり、蒸し暑かったり、ゲリラ豪雨になったりと
日々天気が忙しいです。

週明けの月曜日、久しぶりに湿度が高くて、
息苦しい1日でした。

ごはんを作る気があまりない日もしばしば、、、
子供の為に作ってます。

作り出すといいのですが、最近作る迄が腰が重くて、、、
こんな日もありますよね〜


いつものごはんとお弁当のご紹介です。




ばんごはんのご紹介です。

月曜日。
 チーズ豚カツとサーモンのカルパッチョ。
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生姜焼き用の豚ロース肉でチーズカツ。
豚ロース肉にとろけるチーズをのせ半分におりカツにしました。
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サーモンのカルパッチョ。
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豚肉もサーモンも3割引で購入!
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火曜日。
 ミートボールの甘酢あん(酢豚のミートボールバージョン)
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サラダ。オニオンスープ。きんぴらレンコン。
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ミートボールの甘酢あん。
ごはんもビールも進む〜
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すだちキムチうどんも。
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水曜日。
 ワンプレートごはん。
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チャーハンとたらこツナパスタ。
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ムネ肉のから揚げ。
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星型にんじんで飾り付け〜
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スープ作る時間なくて、ちょっと物足りない、、、
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木曜日。
 やる気のない日のばんごはん。
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お肉屋さんのコロッケ。
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肉うどん。
Jさん、お肉を生卵につけてすき焼き風で食べてました。
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金曜日。
 トマト煮込み豆腐ハンバーグプレート。
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トマト煮込み豆腐ハンバーグ。
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土曜日。
 主婦業休業日。


日曜日。
 なすカレー。
 写真撮り忘れてました。
 から揚げとサラダも食べました。
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お弁当のご紹介です。

豚肉とインゲンのポン酢焼き弁当。

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台風のため臨時休校になったJさんもお弁当。

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チーズカツ弁当。

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そぼろ弁当。

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コロッケ弁当。

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レンジオムライスとおにぎりの炭水化物弁当。

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週末はトレセンチームで参加した大会でした。
結果は3位グループの優勝。
来年はもっといい成績を残せるように頑張ってもらいたいです。

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素敵な日々を過ごしてください。
 
   TRUNK    chikage 

2016年09月19日

ばんごはんとやる気がなくても作れるお弁当☆


台風接近中!
買い出しに行かなくちゃ〜
今年は四国はまだ台風が来てないので、
恐いな〜

先週、週明けの2日間、完全主婦業定休日でした。

週末もあまり作る気力がなくて、
簡単なごはんでした。

お弁当も、前日の残りがメーンです。

いつもと変わらずのchikageん家のごはんです。




ばんごはんのご紹介です。

月曜日。
 主婦業定休日。

火曜日。
 主婦業定休日。

水曜日。
 タコライス定食。
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久しぶりに作った油揚げ豆乳キッシュ。
Jさん大好物。
もっと食べたかったみたい、、、
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タコライス。
にんじん、ピーマン、もやし,オクラ、レタス、きゅうり、
ミニトマトと一緒に食べれるので子供には最適〜
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みそ汁にしたけど、コンソメが良かったな〜
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木曜日。
 チキン南蛮定食。
 子供達、久しぶりのチキン南蛮にご満悦!
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甘酢あんは醤油、砂糖、お酢、ケチャップ、お水。
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タルタルソースは、卵、玉ねぎ、ネギ、マヨネーズ、豆乳、レモン、
黒こしょう。
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柚子胡椒豚汁。
疲労回復とタンパク質のWごはん。
Jさんの為のメニューです。
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金曜日。
 秋鮭の豆乳クリーム煮と鶏ハムサラダ。
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鶏ハムツナサラダ。
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秋鮭の豆乳クリーム煮。
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土曜日。
 食材もやる気もない日のカレーライス。
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隠し味に焼き肉のタレ、ケチャップ、ウスターソース、
お好み焼きソース、トマトペースト、クミン、カレーパウダーで
めちゃ美味しい〜
カレーのみでも満足♪
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日曜日。
 時間がないときのお助け鍋。
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鶏肉も野菜も隠れてます。
うどん、お餅、マロニーもあとからどんどんプラスしたよ〜
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お弁当のご紹介です。
最近、超手抜きです。
前日の残りがほとんど〜
兄ちゃんは絶対家弁派!何でもいいから助かる〜

おにぎり弁当。

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前日の残り弁当。

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チキン甘酢あん弁当。
 Jさんは朝ご飯に甘酢あんをごはんにたらり〜
 めちゃうまって食べてた。
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から揚げとミートボール弁当。

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豚肉のピーマン巻き弁当。

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おまけの朝ご飯。
普通のごはんをのせてすみませーん。
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素敵な日々を過ごしてください。
 

   TRUNK    chikage 

2016年09月14日

毎日のばんごはんとお弁当☆ 多人数の簡単オードブル♪


更新が遅れました。
あっという間に水曜日。

先週のばんごはんとお弁当のご紹介です。




ばんごはんのご紹介です。

月曜日。 
 和食!
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焼き秋刀魚。
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前日の残り肉じゃがとサラダ。
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お味噌汁とごはんが美味しい〜
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火曜日。
 チーズ豆腐ハンバーグ定食。
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チーズ豆腐ハンバーグ。
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トマトコンソメスープとそぼろきんぴらごぼう。
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水曜日。
 コロッケと麻婆豆腐。
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木曜日。
 焼き肉ようの豚肉で豚カツ定食。
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金曜日。
 豚キムチ定食。
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土曜日。
 カレー曜日。
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日曜日。
 手抜き〜買って来たピザとたらこツナパスタ。
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お弁当のご紹介です。

前日の残りでお弁当。

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梅干しワカメごはんお弁当。

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チキンナゲット弁当。

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前日の残り弁当。

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さつま芋コロッケ。
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レンジそぼろ丼弁当。

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おまけ〜
買い物途中に行ったカフェでパンケーキランチ。
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Jさんのサッカーチームのお楽しみ会。
50人分のお簡単オードブルを私とチームのママの2人で
作りました。
前日に買い物に行き、下準備をして、当日3時間で
仕上がりました。

から揚げ5キロ。枝豆業務用4袋。
ポテサラ15個分。ペンネ1キロ。
サンド用パン8斤。
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指導者と父兄のオードブル。
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子供達のオードブル。
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ツナ、卵、フルーツサンド。8パック分。
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流しソーメン。
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PK対決。
Jさん惜しくも2位でした。
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少しは息抜きが出来たかな〜

素敵な日々を過ごしてください。

   TRUNK  chikage 

2016年09月05日

豚肉鶏肉大活躍!ばんごはんとお弁当☆


台風の影響を受けたご地域の方々、
お見舞い申し上げます。

ニュースを見て自然災害の恐さをまた痛感しました。

1日も早くいつもの日常に戻りますように。

普通の暮らしもありがたさを感じます。
毎日ご飯が食べられる幸せを感じます。


いつものばんごはんと、お弁当のご紹介です。




ばんごはんのご紹介です。

月曜日。 
 豚こまの生姜煮定食。
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枝豆。ポテサラ。お味噌汁。
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生姜煮。
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火曜日。
 炊飯器deシンガポールチキンライス。
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シンガポールチキンライス。
炊飯器にお米と鶏肉を入れて炊くだけです。
3合分。
もも肉4枚は塩こしょうをして皮目だけを焼いてます。
鶏がラスープの素、マヨネーズ、醤油各大さじ1。
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水曜日。
 頂いたナスと冷凍ストックのササミでばんごはん。
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麻婆ナス。
ビールもごはんも進みます。
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ササミカツ。
半解凍のササミを開いてカツにしました。
衣には粉チーズをまぶしてます。
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ツナサラダとたまごスープ。
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木曜日。
 カレー曜日。
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サラダと小鉢3兄弟。
枝豆、春雨サラダ、きんぴらレンコン。
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定番の普通のカレーライス。
子供には好評で大盛り+おかわりのカレーライスです。
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金曜日。
 ごはんもビールも進む〜
 ブリの照り焼きと豚こまとピーマンの柚子胡椒炒め。
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ブリの照り焼き。
Jさん、照り焼きでごはん2杯。
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豚こまとピーマンの柚子胡椒炒め。
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サラダとかき玉汁。
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土曜日。
  週末の簡単ごはん。
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ササミから揚げ。
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ナスと豚肉のトマトパスタ。
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日曜日。
 友達家族と週末の家飲みごはん。
 ビールが進む〜
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枝豆。ピーマンのきんぴら。ひじき煮。
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鶏ハムサラダ。
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豚汁。チキンカツ。肉じゃが。
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子供バージョン。
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☆前日のばんごはんの残りは、お弁当に入れたり、
 私の胃袋へ入りますよ〜




お弁当のご紹介です。
毎日ほぼ同じようなお弁当です、、、
夏休み中はJさんもほぼ毎日お弁当生活でした。
2学期が始まりやっと給食生活。

週明け食材不足でなんとか作ったお弁当。
 見た目が残念なオムライス。

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レンジオムライス。
たまごもケチャップライスもレンジでチン〜
食材混ぜて楽チンでーす。
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おにぎり弁当。no1

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 おにぎり弁当。no2

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 やっと夏休みも終わり長男のみのお弁当。

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前日の残りと冷凍庫ストックお弁当。

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おまけの朝ご飯☆
ヨーグルト豆乳パンケーキ。
薄めに20枚ほど焼いてもあっという間に完食☆
もちっとふんわりで美味しい〜
絹ごし豆腐を少し入れたらもっと「もちっ」として食べ応えあります!

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素敵な日々をお過ごしください。

   TRUNK    chikage 

2016年08月29日

残暑を乗り切ろう〜ばんごはんとお弁当☆


もうすぐ夏休みも終わりになります。
今年は順調?に宿題をすませたJさん。

残り少ない夏休みを精一杯遊んで暮らすようです。

夏休み中は毎週のようにサッカーの大会があり
結局遊びには行けずでした。

唯一の楽しみは友達の家に泊まりに行ったり
泊まりに来てもらう事でした。


暑すぎて毎日ごはんを作るのもやっとの夏休み中。
はやく涼しくなって欲しいです。





ばんごはんのご紹介です。

月曜日。
 ほっこり和定食。
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もも肉とレンコンのコチュジャン炒め煮。
ビールの相性バッチリ!
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ブリのポン酢照り焼き。
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サラダ。ピーマンの塩きんぴら。冷や奴。
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火曜日。
 食材使い切りごはん。
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ナスとキムチが残ってたので、
豚肉と玉ねぎといっしょに炒めました。
ごはんが進む〜
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サラダと豚汁。
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水曜日。
 お手軽ごはん。
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五目稲荷寿司。
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サラダ冷やし中華。
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木曜日。
 夏野菜カレー曜日。
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ナス、レンコン、大根、にんじん、玉ねぎ、しめじ、
トマト缶、豚バラ肉、鶏ミンチ。
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から揚げとサラダ。
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金曜日。
 お手軽リメイクカレーうどん。
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チキンソテー。
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カレーうどん。
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土曜日。
 人数が多いときは丼物がベスト!
 ビビンバ風タコライス。
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子供バージョン。
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野菜コンソメスープ。
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大人バージョン。
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日曜日。
 リメイク麻婆豆腐と豚しゃぶサラダ。
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前日のビビンバ風タコライスの残り野菜で。
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前日のタコライスのひき肉の残りで。
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お弁当のご紹介です。

から揚げ弁当。

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おにぎり弁当。

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生姜焼きとミートボール。
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ありあわせ弁当。

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ムネ肉の焼き鳥とトロカレイのポン酢焼き。
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寝坊した日のお弁当。

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素麺とおにぎり。
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おまけの超簡単朝ご飯。

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試合前にテントで待機中!
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素敵な日々をお過ごしください。

   TRUNK  chikage

2016年08月22日

お肉中心のばんごはんとお弁当☆


毎日暑くて、、、溶けそうです〜

練習しても練習しても、試合に勝てない!
遠征以降チームの調子がイマイチ!

Jさん個人もイマイチ。

諦めずに日々精進して頑張るしかないですね。

母はごはんで絶賛応援中。

試合前は特に炭水化物とオレンジジュースが大切。

身体をしっかり作って頑張れ〜

1週間分のばんごはんとお弁当のご紹介です。





ばんごはんのご紹介です。

月曜日。
 ステーキ定食。

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サラダと豆乳コーンスープ。
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アメリカ産の牛肉を1晩ヨーグルトにつけて焼いてます。
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火曜日。
 中華定食。

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サラダとみそ汁。
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かに玉。
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麻婆ナス。
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水曜日。
 海軍カレー曜日。

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鶏ハムサラダ。
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夏野菜カレー。
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木曜日。
 お手軽ごはん。
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ツナサラダとチキンナゲット。
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ザルラーメン。半熟煮たまごつき。
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Jさんに「最近ナゲットばっかりやな〜」と言われた、、、
ザルラーメンは好評!←茹でただけ〜
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金曜日。
 秋刀魚定食。
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はんぺんフライ。
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塩秋刀魚。
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酢の物とお味噌汁。
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土曜日。
 豚キムチ定食。
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豚キムチ。
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豚汁。素麺。ごはん。
炭水化物祭り〜
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日曜日。
 中華定食。
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お手抜き〜冷凍餃子。
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麻婆豆腐。
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お弁当のご紹介です。

Jさんのリクエスト弁当はそぼろごはん。
 仕事弁当とサッカー弁当。
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レンジそぼろ丼。
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生姜焼き弁当。

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冷凍焼売弁当。

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ナゲット弁当。
 
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もも肉のポン酢焼き弁当。

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おまけ。あさご飯。
試合前は炭水化物とオレンジジュースを意識して食べさせます。
ザル蕎麦。
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素敵な日々をお過ごしください。

     TRUNK   chikage 

2016年08月15日

ばんごはんとお弁当☆


阿波踊りも終わり、夏の大きなイベントが終了。
なんか物寂しい気もします。

お盆中は同窓会とサッカー三昧でした。

同窓会は小中の時のメンバー。
月日を感じ,みんな大人?になってました。
数年前にあったときよりも盛り上がり楽しい1日でした。


ばんごはんとお弁当のご紹介です。
手抜きも時々しつつ、なんとか作ってます。





ばんごはんのご紹介です。

月曜日。
 から揚げ定食。
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ムネ肉ともも肉のから揚げ。
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火曜日。
 タコライス定食。
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タコライス。
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水曜日。
 定番の和定食。
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ブリのポン酢柚子胡椒煮。
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トマト肉じゃが。
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豚汁。
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木曜日。
 肉じゃがリメイクカレー曜日。
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サラダとウインナー。
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肉じゃがカレー温玉のせ。
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超!手抜き〜
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金曜日。
 同窓会でしたので、ごはん作ってません。


土曜日。
 生姜焼き定食。
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日曜日。
 試合後作る気力ゼロ。
 スーパーのお寿司とサラダ。
 から揚げとウインナーはなんとか揚げました。
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お弁当のご紹介です。

レンジそぼろ丼と冷やし中華。
 
夏休み初プールへ。
友達のお弁当も作って行きました〜
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冷やし中華。
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レンジそぼろ丼。
最近Jさんは、そぼろが大好き♡
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長男とJさんの。
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から揚げ弁当。
 
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 冷凍庫ストック弁当。

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冷凍ミートボール弁当。

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レンジオムライスとソーメン。

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お盆中はサッカー三昧でした。
試合が重なり、チームが2つに分かれて出場。
Jさんは5年生以下のチームで試合でした。

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休憩タイム。
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センターバックしたり、中盤したりと4試合走りました。
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試合後、6年生の試合会場に行き、一試合参加してきました。
今週末からの県大会。
全力で頑張ってもらいます!


素敵な日々を過ごしてください。

    TRUNK    chikage



2016年08月08日

なんとか作ってます☆ばんごはんとお弁当!


毎日暑くて、気が狂いそうです!

今週は外食&スタミナ&3日連続麺ごはん。
遠征後は抜け殻になり疲労マックス!

おまけに夏休み。
宿題山盛り、学校に行って欲しい〜


母は休みなしで、ごはんはなんとか作ってます。
今週は2外食でした。




ばんごはんのご紹介です。

月曜日。
 遠征帰宅後の翌日、
 何もする気がなくて、豚カツ食べに行きました。

レディースセット。小鉢も付いて嬉しい!
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サラダバー。
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デザート。
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火曜日。5日ぶりの家ごはん☆
 久しぶりの魚メニュー。

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ピクルス。ひじき煮。こんにゃく卵。
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鯛の照り焼き。ピーマンの塩きんぴら。
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豚汁。
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一足遅れの「chikageん家 土用丑の日」

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サラダ。レンジたまご巻き。昨日の残りひじき煮。
ピクルス。インゲンのゴマ和え。キムチ胡瓜。
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うな丼。
2〜3年ぶりのうな丼。
冷凍たけど、めちゃ美味しかった〜
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木曜日。
 
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麻婆豆腐とスープ。
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ムネ肉deナゲット。
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お手抜き麺1日目。

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豚しゃぶサラダ。
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冷凍ストックのキーマカレーうどん。
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土曜日。
 ごはん作る気力がなくてラーメン食べに行きました。
 麺2日目。
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日曜日。
 麺3日目。
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買って来たピザ。
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ナスベーコンのトマトパスタ。
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2人分のお弁当です。
週明けは作る気力がなく、長男はかなり久しぶりに
コンビニ弁当を持って行ってもらいました。
↑やっぱり家弁当がいいみたいです。

鮭そぼろ丼。

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ひじき煮ごはん弁当。

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梅ワカメおにぎり弁当。

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前日のお裾分け弁当。

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素敵な日々をお過ごしください。

     TRUNK   chikage 

2016年08月01日

いつものばんごはんとお弁当☆ Jさん広島遠征♪


あっという間に8月になりました。

3日間広島遠征に行ってきました。

行く前はバタバタでしたが、いつものばんごはんと
お弁当のご紹介です。






月曜日。
 ステーキ定食。
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桃サラダ。
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アメリカ産のステーキ。
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火曜日。
 作り置きごはん。
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豚しゃぶサラダ。
レタス、きゅうり、パプリカ、オクラ、もやし、ブロッコリー、
ミニトマト、豚肉。
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きんぴらごぼう。
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ヨーグルトレモンサラダ寿司。
2合分↓
すし酢+プレーンヨーグルト+レモン果汁=
60cc+小さじ1+小さじ1
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水曜日。
 今週のカレーは夏野菜キーマカレー。
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トンカツ。
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夏野菜キーマカレー。絶品です☆
ナス、トマト、かぼちゃ、しめじ、玉ねぎ、にんじん、
ブロッコリーの芯、豚ひき肉、塩、胡椒、ニンニク、生姜。
↑水なしで炒めて、カレー粉、豆乳、醤油、ケチャップ、
お好み焼きソース、焼き肉のタレ、チリパウダーで味付け。
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木曜日。

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金土日は広島遠征でした。






枝豆わかめごはんともも肉の焼き鳥弁当。

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豚こま肉のポン酢焼き弁当。

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長男の。
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次男の。
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レンジそぼろ丼。
 Jさんのリクエスト弁当。
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Jさん、そぼろ丼とオムライスが好きみたいです。
どちらもレンジ調理で楽チン☆
もしかして、、、親孝行?
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遠征前に夜中2時に作ったお弁当。
 
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今年で2回目の広島遠征。

初日は4試合して全勝。
32チーム中予選リーグ1位通過でした。
2日目は3勝1負。
3日目は1勝1負。

上位チームの総合10位でした。
徳島は毎年3チーム広島遠征に参加してるのですが、
今年も3チームとも上位で、そのうちの1チームは総合2位。

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休憩中。
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楽しい遠征も終わり、チームの結束も深まったはずです。
1つでも成長してプレーにつながるといいな〜

 
素敵な日々をお過ごしください。

    TRUNK   chikage 

2016年07月25日

肉ばっかりのばんごはんと子供達のお弁当☆


ついに長い夏休みに突入しました!

5年生になると宿題が多くて、、、
なんとか7月中に出来るだけ終わらせたい母です。

遠征や大会もあるので、相変わらずサッカー生活してます。


暑くても食欲がおちない我が家。
肉、肉、肉が継続中。

いつものばんごはんとお弁当のご紹介です。
夏休みになったのでJさんもお弁当生活開始です。

ワンパターン化していますが、、、




ばんごはんのご紹介です。

月曜日。
 から揚げ定食。 
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もも肉のから揚げ。きんぴらごぼう。もやしのソテー。
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具沢山お味噌汁。
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火曜日。
 シンガポールチキンライス定食。
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シンガポールチキンライス。
炊飯器に皮目だけを焼いたもも肉を入れて炊くだけです。
3合分=鶏がらスープの素、醤油、マヨネーズ、各大さじ1。
    生姜、ニンニク、塩、各小さじ1。
    お好みで胡椒適量。
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お好みのタレをかけて、温玉をとろ〜ん♪
チリソースや甘辛たれが合います。
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ミネストローネ。サラダ。胡瓜とタコの酢の物。
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夏にぴったりのメニューです。
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水曜日。
 カレー曜日。
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ヒレカツとポテサラ。
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ポークカレー。
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忙しい日はカレーが一番!
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木曜日。
 前日のカレーリメイクうどんと生姜焼き。
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玉ねぎたっぷり生姜焼き。
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カレーの残りに出汁としめじを加えただけのカレーうどん。
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ごはんもビールも進む〜
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金曜日。
 野菜たっぷりスタミナ丼。
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サラダ。枝豆。たま玉スープ。
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野菜たっぷりスタミナ丼。
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土曜日。
 牛バラ焼き肉定食。
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牛肉もいいけど豚肉の方がさっぱりしていいかも〜
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ごはんが進みます〜
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日曜日。
 本日、四国ダービー観戦日。
 Jさんと母はサッカー友達と夜はお出かけ。
 お留守番2人のごはんです。
 ささっと出来る麻婆豆腐とご近所さんの美味しい焼き鳥。
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美味しすぎる焼き鳥。
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麻婆豆腐。
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お弁当のご紹介です。

豚肉とピーマンのポン酢焼き弁当。

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前日のお裾分け弁当。

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ミニハンバーグと豚こまの生姜焼き弁当。

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長男とJさんのお弁当。
 夏休み突入! Jさんもお弁当生活開始。

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レンジそぼろ丼と昨日のヒレカツで手抜き弁当。
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ミートボール弁当。

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長男の。
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Jさんの。
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Jさんのサッカー弁当。
 最近、お弁当にオムライスがお気に入りみたいで、
 リクエスト弁当です。
 長男は仕事休みでした。
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朝は時短命!レンジオムライス。
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前日からJさんはお泊まりに行ったので、
 お弁当いらなくなりました。
 長男も今週は土日がお休みだったので久しぶりにゆっくりの朝でした。
 そんな訳で超手抜きの朝ご飯でしたー♪
 バナナ豆乳ジュースと目玉焼きトースト。


素敵な日々をお過ごしください。
  
   TRUNK    chikage