簡単♪オムピラフのハッシュドポーク,ササミdeピカタ風から揚げ,長男のお弁当。茹でて〜絡めて♪中華どん、秋刀魚のソテー、長男のお弁当。

2013年11月06日

ピンク,イエロー、グリーンなお寿司,サゴシのだし醤油焼き、長男のお弁当、みぃさんのさつま芋のしっとりクッキー。


今日も、沢山の訪問、コメントに感謝しています。 

先ほど、仲良くさせて頂いてるLilicaさんからうれしいつくレポが届きました。
昨日、さつま芋のあっさり大学芋を作ったのですが、早速作って頂きました。
Lilicaさんは美味しいパンをはじめ、トイプードルのだいずくんのかわいい
お話も満載の素敵なブログです。
ありがとうございました。

午前中は仕事をして、午後から次男のオープンスクールに出かけました。
はじめての駐車場整備に、授業参観、そして、凄く感動的な後援会。

後援会の内容は、言葉でうまく伝えれないのですが、 
鈴木綾子さんの息子さんのお話でした。
15年前に26歳の若さで白血病の病でお亡くなりになりました。
生きてたら,同じ歳かひとつ違いだと思うのです。

その、息子さんとご家族4人の感動的な実話のお話が45分ありました。

涙なしでは聴けませんでした。
講演を終えて、親子の絆、諦めない気持ち、信じる事の尊さを実感。

拍手でお見送りして,私の前を過ぎるときに、立ち止まり、鈴木綾子さんから、
私だけに握手をしてくれてと「ありがとう」とおっしゃって帰られました。

ステージから、ひとり泣きながら聴いていたのが見えたのでしょうかね。
ママ友に、知り合いなん?と聴かれましたが、初対面です。
本も出されてるようなので、読んでみたいと思いました。 


帰宅後、しばらくボーッとしてた私。

はっ、と現実に戻り ,ばんごはんは冷蔵庫にある物で簡単に作り、
今朝、寝かせていたクッキーを次男と焼きました。

みぃさんの簡単で美味しいさつま芋のしっとりクッキーです。 
私でも簡単に出来て、次男も美味しいってパクパク♪
みぃさん、いつも美味しいレシピありがとう。
レシピは後半で〜 

こんなばんごはんになりました。

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ピンク、イエロー、グリーンなお寿司。
ハム、卵、コーン、たくわん、きゅうり、レタスのお寿司。
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3色ピーマンの焼き肉のタレ焼き。
赤パプリカ、黄パプリカ、ピーマン。
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サゴシのだし醤油焼き。
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エリンギと唐辛子のソテー。
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サラダ。
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ふしめんと白菜、大根、エノキのスープ。
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冷蔵庫のストックで出来ました。
サゴシは半額でしたよ。4切れで¥250程。



長男のお弁当です。ナポリタン、のり巻き卵、ウインナー、きゅうり、
昨日のササミピカタの残りを焼きました。

IMG_8419

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みぃさんの「さつま芋のしっとりクッキー」レシピはこちらへ。

IMG_8433

IMG_8430

IMG_8426

しっとりしてて、さつま芋の風味も楽しめて、懐かしいソフトクッキーです。
私でも焼けたので、皆さんも焼いてみてくださいね。

みぃさん美味しかったです。
次男がお気に入りのようで、また焼いてとリクエストがありました。

ごちそうさまでした。



今日は、バタバタしてました。
訪問、コメントが遅れています。
後ほどゆっくりおじゃましますので、よろしくお願いします。

その前に、恒例のサッカーへgo〜です。

明日も素敵な1日を。

 



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***ローストビーフ***

この記事へのコメント

2. Posted by cikage   2013年11月08日 08:46
おは〜いやーー昨日はPCの不調で、眉間にシワ状態で、にらめっこしてたよ、深夜に。。。
寿命かもって、どこから予算を絞り出そう、と、考えてたら,さくっと動き出して来たけど、
要注意なPCだわ。

コーン入りだと、お酢っぽさが和らぐから、息子君たちもいいんじゃないかな?
うちは、お酢を飲む程だから、酸っぱい方が好みだけどね。
お寿司大好きな我が家。度々、登場させるはず♪

クッキー、これね、妙にハマる。
そんで、懐かしい味〜クッキーパンのイメージ。
でも、ソフトクッキー感もしっかりしてて、子供たちも大好きな感じだよ。

そうそう、後援会、もうね、感激。
その後、PTAのお世話してるママさんから連絡頂いて、私の事を話してくれてたそうで、
内容は聴かなかったけど、なんかのご縁かな〜

気になる先生です。というよりは、もう気になってる。
人生の先生だよ。命と生きる意味を改めて大切にと、また、思えたよ。

子供も大人も、日々生きてる意味を考えさせられると思います。
私には必要なカテゴリーのひとつ。

子育てのお手本にもなりました。

昨日はPCの調子、大不調、、、今日は、さくっと更新したい〜

ステキDAYを〜
1. Posted by sacchi   2013年11月07日 21:09
chikageちゃんこんばんは~☆

コーンの粒粒がいいわ~(* ̄艸 ̄)ピラフにも見えるけどお寿司なのね^^
最近混ぜ寿司食べてないわ~。。夏休みあんなに作っていたのにっ
さっぱり酢の物が食べたくなってきた~
ほんで何気にエリンギのソテーがうまそーです。
お肉かと思っちゃったわ~(* ̄m ̄)

んで、みぃさんのつくレポ~!
早速やね♪私もこれ作ってみる!食感が面白そう・・♪
見た目もかわいいよね^^

それから講演会のお話、、きっとすごく真剣に話を聞いていたのが伝わったんだろうね^^
それか何かのご縁かも??
こういうお話を聞くと、日々の当たり前に過ごせる有難さを実感するよね。
つい・・・・忘れちゃいがちだけど~・・( ̄∇ ̄*)ゞ

もう今日の記事を書いてる頃かもね^^
あまり遅くならないうちに休んでね~ヽ(´▽`)/

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