パン教室とお菓子教室(名古屋 日進) ハコのぱん

名古屋の自宅(新瑞橋)で少人数のパン教室、お菓子教室を開いています。(子連れ、大歓迎です) 教室を開いて12年目になります♪ パン・お菓子作り初心者の方がご自宅でも作れるように パンは計量から、分業なしで丁寧にレッスンしています。 教室のお問い合わせは、件名に”パン教室”として頂き bjjyw639@yahoo.co.jpまでお気軽にお願い致します。 大変お手数ですが初めての方の お申し込みはお電話のみ お受け致しておりますので どうぞご了承くださいませ。 ※メールでお問い合わせを くださいましたら 後日、私の電話での連絡先を 送信させて頂きます。

名古屋の自宅(新瑞橋)で少人数のパン教室、お菓子教室を開いています。(子連れ、大歓迎です)
教室を開いて12年目になります♪
パン・お菓子作り初心者の方がご自宅でも作れるように
パンは計量から、分業なしで丁寧にレッスンしています。
教室のお問い合わせは、件名に”パン教室”として頂き
bjjyw639@yahoo.co.jpまでお気軽にお願い致します。

大変お手数ですが初めての方の
お申し込みはお電話のみ
お受け致しておりますので
どうぞご了承くださいませ。

※メールでお問い合わせを
くださいましたら
後日、私の電話での連絡先を
送信させて頂きます。

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今日は

・リッチなシュトーレン

・湯だねのお好み焼きパン

・食パン

を作りました。



娘の存在感が半端なく…

お友達のオヤツを貰い歩き
(ちゃんと食べさせています…)


ついには、離乳食まで手が伸び
(ちゃんと食べさせています…)


ハチャメチャ感いっぱいでしたが


パンは素敵に焼けていました(笑)


もちろん、みなさんの手助けが無ければ成り立ちませんが


我ながら、この状況で進行出来てる

(のか?)

私ってスゴいな(笑)と

今日は強く思いました…(笑)




運動神経?いや…

飼育神経?いや…

なんですかね?


何かが、きっと鍛えられてる事でしょうね(笑)



みなさんもチビちゃんもありがとうございました♪

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午前中は試作の為の、材料調達に行き

暖かいので、公園に行きました。

こんな穏やかな日が続くといいですね。



リッチなシュトーレン、X'masと関係無く、美味しいからってみなさんガンガン焼いてるみたいで

せっかく材料を購入されてると思うので、


たぶんすぐ…

ちかい将来(笑)

オレンジピールやアーモンドプードルを使うパンをお薦めしようと思っています。

試作しなきゃね〜!

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今日は

・湯だねのお好み焼きパン

・リッチなシュトーレン

を作りました。


お仕事を始めて、参加出来なくなった生徒さんが

今年は今日が初参加でした。


毎月のパン教室ご案内メールでのやり取りで

「先生、なかなか行けないけど見捨てないでね〜!」ってメールを貰ってましたが(笑…可愛らしい!)

変わらずお元気で、私もパワーを頂きました。


今日の娘は、「パジャマから着替えないから」と断言して

お好み焼きパンの青のりと

作業台に落ちた、溶かしバターとをつまんでました…

もうすぐ3歳です…(汗)





今日も皆様のお陰で楽しい教室となりました!

ありがとうございました♪

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また今!メールが!(笑)


「そんなあたしだけ写真をおくってないなんで!

いままさに食べようとコーヒーいれたとこでした(笑)

慌ててきったので、、、

本当はデコレーションするつもりで、苺とか買ってきたんですが、、、
これは素材をいかしたほうが
絶対おいしい!と思いやめました。

大人味のロールケーキ
これなら、ロールケーキあんたつくれんの?といった母をぎゃふんと言わせれます!

でも、、、写真はあまり上手にとれませんでした(1回1回、ナイフふかなかったともいう、、、)

ってか、めっちゃおいしい!
あたしもうまれて初めてのロールケーキ。嬉しかったです!

ありがとうございました」


私の大きな独り言で(笑)

ありがとうございます。

きっと私がみんな怖いんだ(笑)


みなさん、大好きです!

頑張ります♪


本当にありがとうございます!

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「ロールケーキ とってもおいしくて

びっくりするほど!」って

同じく

今日レッスン受講された生徒さんから!!


「ハコのぱん」
幸せだわー!!

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大福を作った翌日は、ロールケーキ!


お腹の中にいた頃から、娘を大事に思ってくれた生徒さん。

今日はしっかり娘と遊んでくれて(汗)
無事にロールケーキが出来上がりました。
本当にいつもありがとうございます!


私が
「カットした断面の写真が欲しいなぁ〜!」と



大きな独り言を言うと(笑)

夕方、今日ご参加の他の生徒さんからお写真が届きました(笑)

本当にうちの教室は生徒さんで成り立ってますよね〜

有難いです!

「我慢出来ず、何のデコレーションもしてないですが…

とってもとってもおいしかったです

キャラメルのほろ苦さがアクセントになっていて、

確かに絶対あった方が良いですね

止まらなくなりそうなので、とりあえず今日食べる分以外は冷凍しました。

きっと明日また食べますが…

今日も楽しい&美味しいレッスンありがとうございました

いやいや、こちらこそ!です。

生まれて初めてロールケーキを作りましたって。それがとても美味しかったって。

なんてやり甲斐がある仕事でしょうか。

今年の残りのレッスンも、みなさんのお手伝い頑張ります!

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豆大福と黒米餅大福です。お腹いっぱいです(笑)

市販の大福は、かなりの量のお砂糖を使ってるのが

よーく、わかります。

つぶあんにはデーツ、

白あんには林檎で甘味を調整されてます。



作るの楽しい!

あ、正直言いますと、準備せずに作って食べるだけが楽しい(笑)!


年内に、復習やれたらいいなぁ(笑)

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うちの教室は、

まだ幼いお子様がいるご家庭の生徒さんが、割りと多いので

今回の「リッチなシュトーレン」

ラム酒もガッツリでは無くて、希望を聞いています。

そして、スパイスも迷いましたが無しのレシピにしました。


ただ!スパイス大丈夫で、大人の方に作るのなら

私的には断然!シナモンくらい入れて貰えると(他にはグローブ・ナツメグ・カルダモン・ジンジャーなど)

生地が引き立つ気がします。

これから、もしもプレゼント用に、自分用に作る様でしたら、ぜひお試しあれ!



と、生徒さんのシュトーレンでご案内(笑)

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師走に入りました。
なぜか、余裕があります(笑)

暇とかでは無くて、やる事はいっぱいあるんですけど

もう今年はやり終えた感いっぱいで

あとは締めくくるだけ…みたいな感じ(笑)


関ジャニの久保田さん見て、元気を貰った?(笑)よくわかりませんが

毎日調子がいいです。



そうそう。
息子はおせち料理が大好きで

「今年はどうするの?」としつこく聞いてきます…

去年はけっこう、一品一品、キレイに出来たと思いましたが…今年はどうでしょう

あ!その前にX'masもあったね〜(笑)

テレビ

12/5(月)フジテレビ「SMAP×SMAP ”S-LIVE”」 (22:00-23:09)

SMAP×SMAP


「2016FNS歌謡祭 第1夜」
12月7日(水)19:00 から 23:18

「2016FNS歌謡祭 第2夜」
12月14日(水)19:00 から 23:18

2016FNS歌謡祭
生放送

FNSにはAIちゃんも、KREVAも出るから、何唄うの?あれ唄うの?って楽しみ!!!!!!

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日頃、がんばってる私へのご褒美…



食べ過ぎでしょ(笑)

娘ちゃんも食べ過ぎ!(笑)



やっぱり、私似なんですよね……

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今日は大人4名

お子様3名(うちの子含めて)

・天然酵母玉ねぎクルミチーズカレーパン

・シュトーレン×3

・湯だねのお好み焼きパン×2

という、

私的には、ねじり鉢巻して臨むレッスン!(笑)

昨日のレッスン終わって、家事やって、子供寝かせて
準備が終わったのが1時過ぎ〜




けっこう、イメージ通りに進行したのに
お好み焼きパンに
最後、鰹節・紅しょうが・青のりをかけ忘れた〜!なんてこったい大ショック!

急いで生徒さんに連絡したけど(汗)


「かつお節は無しで食べましたがおいしかったです。

お好み焼きパンは夕食に、シュトーレンも我慢出来ず先程食べました

どちらもおいしかった〜

息子はピザみたい―!とカットするところを見せたら喜んでました(笑)」



「お好み焼きパン家族に好評でした!

今日の夕飯で一番美味しい!と旦那がいい、

息子は、一人で半分ぐらい食べてしまいました!

いつも先生のレッスンは、ハズレがない!と

全然わからない旦那が偉そうに言ってました!」

と…

あ〜、ほんと悔しいけど

喜んで貰えた様で、よかった〜




娘ちゃんいながら、てんやわんやですが、これもうちの教室ならでは…なのか(汗)

とにかく、素敵なパンが焼けて良かった!

今日もみなさん、ご協力とご参加をありがとうございました。

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「今日はありがとうございました。

娘が一口食べて「これ大好きになっちゃったまた作って」とリクエストされました(天然酵母ナッツショコラ)

特に私は鬼まんじゅうに感動ですなかなかネットのレシピでは思う味に出会えなかったので、これからはこのレシピ一筋になりそうです

あ〜!良かったです!
いつも遠方から、お子様連れてお越し頂いていて
申し訳ないような…気がしていましたが
大好きな鬼まんじゅうを完璧にして貰えてとっても嬉しいです!

ネットではわからない、コツや
ビシッと決まるレシピをこれからも作りたいと思いました!

嬉しいなぁ〜♪

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久しぶりのナッツショコラ。

粉の配合も、こだわりがありまして

尚且つ、チョコレートたっぷり、ナッツ類ぎっしり!

ちょっと置いてって〜!と言いそうなくらい(笑)

美味しそう!でした。

内緒で作って、ひとり食べたいわ(笑)




生徒さんに抱っこされて、ニンマリしてます。

手が空いたから

「はい、こっちおいで!」って言ったら

「いやだ」とバッサリ。


今日は娘よりも
小さな男の子が二人来てくれて…
とっても可愛かったです。

色々と支度大変でしょうに、ご参加を本当にありがとうございます!

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長ーく通ってくれてる生徒さんが

「受講したメニューで、断トツに家で作り、どこへ持って行っても喜ばれるのが鬼まんじゅうなんですよ〜!」と
教えてくれました。

パンじゃないんですね(笑)

でも、嬉しいです!

今日の生徒さん達も鬼まんじゅうを楽しみにしてくださってました。




蒸し器は二つ、我が家にあるんですけど

最近は教室用になりつつ(笑)

あぁ、急いでじゃなく、ゆったり鬼まんじゅうや、あんまん作りたい〜!

小さなお子様連れてのレッスン、お疲れ様でした♪

昨日の番組は、久しぶりに楽しかったなぁ〜



やっぱり、この人です!

R&Bの話をしてたけど、言葉、考え、姿勢、アドリブ、もちろん唄も

本当に理由なしで好きですね〜




去年の5月にセンチュリーで



一列目ど真ん中で、久保田さんに逢えたのが嘘みたい!


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写真の一列目、帽子をかぶってる後ろ姿、わたしです。

隣の友達に
「ハコちゃんは、大好きな人に逢ってるみたいで、

目がうるうる、ピュアピュアだった!」


と言われましたが(笑)

その通り!




またそんな大御褒美?幸運?を貰える様に

日々、精進です!!

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今日は早く寝ようと思ったのに…

カッコイイ〜!!

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今日はお天気で暖かい日でした。

朝からしっかり遊んで、

帰宅しても9時過ぎまで元気、元気!

やっと寝た…



こちらの体力が持たないわ(笑)

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あ、そうそう、先月生徒さんとの打ち合わせでは

ベーコンエピを、リース風に成型しましょう!と決めてましたが

今日の話で、食べにくい(笑)となって

ノーマルベーコンエピになりました(笑)

でっかい、硬めのドーナツをかじる…みたいな感じ(笑)

でもまた、ぜひ作りましょう。



追加レッスン日程

自宅教室


12月9日(金)10時〜パンレッスン


12月は他の日程は全て満席となりました。

ご都合が宜しければ、

一年最後の月、皆様にお会い出来たら嬉しいです。

ご参加を心よりお待ち致しております。

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