1: 鴉 ★ 2015/03/10(火) 00:29:54.38 ID:???*.net
これが健康にいい、あれは食べちゃだめ。
巷にあふれる情報でフードファディズムに流れるのはたやすい。
ネットにのってくる情報は、中身を読む前にとことん発信者情報を調べる必要がある。
でも発言者が「医者」だとすると、彼らが食べる「健康食」というのは、判断材料という意味では相当ランクが高いかも。
週末「世界一受けたい授業」で 『医師7万人のアンケートでわかる。お医者さんのベストチョイス!』 を見た人も多いだろう。

医師専用サイト「MedPeer(メドピア)」が、番組内で放送しなかったアンケート結果や医師たちの具体的なコメントを公開した。
no title

まず、医師が健康のため積極的に食べている物。

1位 はトマトだ。
「トマトは毎日朝に酢とオリーブオイルでたべる(30代、呼吸器内科、女性)」
「毎日トマトジュースを朝飲む(50代、麻酔科、男性)」など。

2位はヨーグルト。
「ヨーグルトは腸内細菌の環境を整え、アレルギ―、免疫機能の改善をする(40代、一般内科、男性)」
「カルシウムのために、牛乳、ヨーグルト、チーズを毎朝とる。アメリカでは3 a dayと表現するようだ(40代、一般内科、女性)」。

そして3位は納豆。
「大豆製品がホルモン系の悪性腫瘍を抑制する効果あり(30代、一般内科、男性)」。

医師たちが食事で心がけていることは、例えば
「1日3食バランス良くよく噛んで食べる。食べる順番は、懐石料理のように、野菜からはじめ、魚系のタンパク質、
最後に炭水化物(すぐに腸管から吸収されない、
16穀米、全粉粒の麺、パンなど)をいずれもできるだけ高温で調理しないようにし、最後に少量のデザートを食べる。
AGE(最終糖化産物)をできるだけとらないように心がける(50代、循環器内科、男性)」
や、

「野菜から先に食べることで、食後血糖値の上昇を抑える。塩分を控えて薄味にすることが非常に大事(40代、一般外科、男性)」など、“野菜スタート”が目立つ。

食べる時間帯は「夜21時以降はなるべく食べない」のほか、「ゆっくり食べる」「腹八分目にとどめておく」などの工夫が。
バランスよく、適量をゆっくり。当たり前のようだがなかなか難しいのが“健康食”。何でもそうだが、健康にも近道はない。
大量の情報に右往左往せず、医師たちを見習って地道に、が良さそうだ。

医師専用サイト「MedPeer(メドピア)」https://medpeer.jp
http://news.livedoor.com/lite/article_detail/9868034/

引用元: 【調査】医師が食べる健康食 第1位「トマト」2位「ヨーグルト」3位「納豆」

2: 名無しさん@1周年 2015/03/10(火) 00:30:42.35 ID:RZwSldSA0.net
トマトが赤くなると医者が青くなる

3: 名無しさん@1周年 2015/03/10(火) 00:31:03.58 ID:bIOoFOPI0.net
トマトは良く食べるな
ヨーグルトも毎朝食べる

4: 名無しさん@1周年 2015/03/10(火) 00:31:38.18 ID:ONaMVNRj0.net
で、勤務医のお食事はなんですかねえ

31: 名無しさん@1周年 2015/03/10(火) 00:41:46.75 ID:KrbfDUVP0.net
>>4
チキンラーメンを半分のお湯でふやかし
トマトジュースを足したもの

7: 名無しさん@1周年 2015/03/10(火) 00:33:47.10 ID:CewHSyXW0.net
大学病院の病棟医師なんか休む間もなくコンビニ弁当とか
カップ麺にお湯淹れに来ては嘆いてたけどなあ

9: ネトウヨを喰らうもの 2015/03/10(火) 00:35:33.52 ID:Sbgyym480.net
アボカドのほうがいいと思うんだが
トマトは脂肪酸あんまないだろ?

10: 名無しさん@1周年 2015/03/10(火) 00:35:39.75 ID:3YLurhr60.net
リコピンってどんな作用があんの?

28: 名無しさん@1周年 2015/03/10(火) 00:40:47.03 ID:+ul6Ls3d0.net
>>10
抗酸化作用

13: 名無しさん@1周年 2015/03/10(火) 00:36:52.76 ID:PbTF/yUX0.net
トマトヨーグルト
最強伝説

22: 名無しさん@1周年 2015/03/10(火) 00:39:25.96 ID:EXMyCOJd0.net
>>13
納豆も仲間にいれてあげて下さい

12: 名無しさん@1周年 2015/03/10(火) 00:36:02.53 ID:TpfBJHIM0.net
天一のこってりを飲み干すのが漏れの日課

14: 名無しさん@1周年 2015/03/10(火) 00:36:54.75 ID:DYvvo1Gr0.net
余り言われてないが納豆はプリン体が多いよ。
俺は大好きだったが尿酸値が高かったので
止めたら6未満に下がった。

170: 名無しさん@1周年 2015/03/10(火) 01:28:38.77 ID:ShphjuKl0.net
>>14
その尿酸値も、見解は国によってバラバラだからなぁ。
アメリカなんかは無視しちゃってるし。

15: 名無しさん@1周年 2015/03/10(火) 00:37:18.26 ID:B46SlKQ90.net
ヨーグルトさえ食べてたら風邪ひかない
俺も野菜から食べて炭水化物は最後だな

121: 名無しさん@1周年 2015/03/10(火) 01:12:22.96 ID:73HMNsZA0.net
>>15
ヨーグルトはマジで効果ある
俺はヨーグルト食べだしてから風邪をひかなくなった

16: 名無しさん@1周年 2015/03/10(火) 00:37:58.30 ID:PbTF/yUX0.net
親にりんご勧めたら
コレステロール下がりまくり
ワロタ

17: 名無しさん@1周年 2015/03/10(火) 00:37:58.72 ID:qGK3jiAN0.net
トマトは意外に糖分が多いから食べるのやめた

18: 名無しさん@1周年 2015/03/10(火) 00:38:40.35 ID:OmbGZvMP0.net
朝飯はフルーツグラノーラと野菜ジュースの生活に切り替えてからすこぶる調子が良い

20: 名無しさん@1周年 2015/03/10(火) 00:38:53.68 ID:lgIV1PNf0.net
医者って短命なんだろ・・

26: 名無しさん@1周年 2015/03/10(火) 00:39:45.34 ID:lfdpb5bb0.net
結局食べないことが健康なんだな
急性膵炎患者より

30: 名無しさん@1周年 2015/03/10(火) 00:41:30.12 ID:QG2FYpiy0.net
毎食前、すりゴマと黄な粉を飲み薬のようにして牛乳で飲んでる
毎日便通があって調子良い
時々黒すりゴマにすると便が黒くなる
食事が便になっているのがわかって面白いよ

32: 名無しさん@1周年 2015/03/10(火) 00:42:09.88 ID:XfPZKxRzO.net
大根おろしは医者いらず

33: 名無しさん@1周年 2015/03/10(火) 00:42:23.78 ID:Tmr+/mVR0.net
栄養学的にはトマトよりみかん類の方が圧倒的にビタミン多いので
優れてるだろ ビタミン薬みたいなものだ

34: 名無しさん@1周年 2015/03/10(火) 00:43:00.95 ID:J/np6cOt0.net
トマト最近高い点

35: 名無しさん@1周年 2015/03/10(火) 00:43:46.04 ID:PbTF/yUX0.net
>>34
寒い時期は高い

164: 名無しさん@1周年 2015/03/10(火) 01:27:12.31 ID:AzbqxeUX0.net
>>35
夏も高かった

異常気象

36: 名無しさん@1周年 2015/03/10(火) 00:44:10.28 ID:Vf7iSD6v0.net
んじゃミカン食べるわ

39: 名無しさん@1周年 2015/03/10(火) 00:45:10.55 ID:5YaYZXIi0.net
トマト好きでほぼ毎日食べるけど、
たまにビックリするほど酸っぱいトマトに当たると萎える件。

177: 名無しさん@1周年 2015/03/10(火) 01:30:49.00 ID:ShphjuKl0.net
>>39
今のが無駄に甘いだけだよ。
品種改良し過ぎて果物になっちまった。

41: 名無しさん@1周年 2015/03/10(火) 00:45:25.95 ID:PbTF/yUX0.net
ヨーロピアンミックス
トマトヨーグルト

アジアンミックス
キムチ納豆

あなたはどっち派?

185: 名無しさん@1周年 2015/03/10(火) 01:33:58.12 ID:ShphjuKl0.net
>>41
俺はヨーグルトに納豆混ぜて食べてるるよ。
乳酸菌と糖化菌は互いに助け合う関係だしね。

納豆の臭みもヨーグルトがシャットアウトしてくれるし、美味くもないが不味くもない。

43: 名無しさん@1周年 2015/03/10(火) 00:46:02.77 ID:5l/UA8pfO.net
5月になったらトマト苗を植えるぞ

48: 名無しさん@1周年 2015/03/10(火) 00:48:16.09 ID:rAlJoirq0.net
ミニトマトの苗(ミニっていっても苗自体はデカイ)を植木鉢に植えてるけど
毎日延々実をつけ続け、冬になったら枯れると思いきや
改造ゴミ袋2重で被せたら、冬になっても実が成り続けた
スーパーで買うのがアホらしいくらい毎日食える量成った

47: 名無しさん@1周年 2015/03/10(火) 00:48:08.02 ID:noy5eFRK0.net
トマトって意外に高いんだよなぁ。
トマトピューレでもいいのかなぁ?
あれだったら、あれを元にソースを作ってパスタ食べる

44: 名無しさん@1周年 2015/03/10(火) 00:47:15.07 ID:ufDzOEoF0.net
さらさらトマトジュースが美味しいので毎日飲んでる。
あれじゃダメなのかな?

68: 名無しさん@1周年 2015/03/10(火) 00:55:40.81 ID:r65LgcoU0.net
>>44
加工食品のトマトはコスト削減のため
旬で育てたものを使うから一番栄養あるってきいたけどね

45: 名無しさん@1周年 2015/03/10(火) 00:47:21.55 ID:CnXKJynI0.net
納豆ヨーグルトにケチャップかければ最強か

50: 名無しさん@1周年 2015/03/10(火) 00:48:21.48 ID:Tmr+/mVR0.net
「ミカンが出回る頃になると医者は暇になる」
という言葉もあるらしい

53: 名無しさん@1周年 2015/03/10(火) 00:49:35.54 ID:KrbfDUVP0.net
>>50
それリンゴ

58: 名無しさん@1周年 2015/03/10(火) 00:50:52.05 ID:U5LpjGUC0.net
これだけ健康になる食品があると、
何を食べてても死なないって気になる

40: 名無しさん@1周年 2015/03/10(火) 00:45:13.90 ID:f5BLPiV/0.net
医者は大抵自分の専門分野の病気で死ぬ

49: 名無しさん@1周年 2015/03/10(火) 00:48:21.33 ID:A5GrkR5N0.net
医者の不養生

61: 名無しさん@1周年 2015/03/10(火) 00:51:30.58 ID:Va6WwBZT0.net
ヨーグルトは鬱状態を改善するのに良い感じ。
牛乳でも良いと思うんだけど、一人暮らしでは200mlだと割高感を感じてヨーグルトになってしまう。

78: 名無しさん@1周年 2015/03/10(火) 00:57:51.20 ID:r65LgcoU0.net
>>61
ヨーグルトたけーよな
気軽に買えない

56: 名無しさん@1周年 2015/03/10(火) 00:49:59.11 ID:kedQMauw0.net
日本のトマトってなんであんなに糞高いんだ。二つパックで300円とか
400円とかザラ。物価が高いヨーロッパでも400円相当でバケツ1杯分買えるぞ。

64: 名無しさん@1周年 2015/03/10(火) 00:54:03.04 ID:RZwSldSA0.net
トマトは夏野菜なので今の寒い時期は高いの当たり前
農家がハウス栽培で石油炊いて育てている

69: 名無しさん@1周年 2015/03/10(火) 00:55:44.52 ID:aN9LJ5eb0.net
ヨーグルトの乳酸菌はよさそうだけど

乳製品がガンの原因となるという研究結果も発表されてた気がする



どうすりゃいいのさ?

193: 名無しさん@1周年 2015/03/10(火) 01:37:50.33 ID:ShphjuKl0.net
>>69
どんな食べ物でも代謝が関係する以上、ガンの原因足り得る。

ガンが怖けりゃ今すぐに代謝を止めるしかない。

71: 名無しさん@1周年 2015/03/10(火) 00:56:24.69 ID:8wN2AvGU0.net
バランスのとれた食事ほど経済的に健康的に悪い。
生き残り日本兵が良い証拠。
ジャングルで不規則で偏りがちな食生活だった彼らはちゃんと過酷な環境で生き延びた。
その食事内容はバランスなど無い。ほとんど同じメニューだ。
日本人は豆腐だけ食ってりゃそれで良い。

79: 名無しさん@1周年 2015/03/10(火) 00:57:53.01 ID:Tmr+/mVR0.net
健康に良い悪い食べ物というと誤解を招きやすい
マジレスするとその人の献立をパソコンなんかで栄養計算して
摂取量の不足してる奴を充足することが全て

84: 名無しさん@1周年 2015/03/10(火) 01:00:01.47 ID:r65LgcoU0.net
>>79
栄養はサプリメント取るタイプ?
一番踊らされてるね

120: 名無しさん@1周年 2015/03/10(火) 01:11:33.78 ID:Tmr+/mVR0.net
>>84
サプリなんか嫌いだし奨励してないよ
栄養学的には1日あたりの必須栄養素の摂取量目安があるという話
権威ある 食品成分表〈2014〉女子栄養大学出版部 に詳しい

病院や学校給食の管理栄養士は業務で献立組むときに
栄養計算充足確認や材料価格の計算もやる

129: 名無しさん@1周年 2015/03/10(火) 01:14:58.90 ID:r65LgcoU0.net
>>120
人間が食品のことを総て把握してたら
インチキ健康法が無くなるはずなんだけどね

80: 名無しさん@1周年 2015/03/10(火) 00:58:30.84 ID:E96Diiw90.net
まあ納豆最強だろうな
というか大豆な
サブ食としてヨーグルトで
トマトは別に健康とは無関係

あとキムチな
日本人が作るキムチには健康食の可能性がある
韓国産キムチは単なる毒物だが

81: 名無しさん@1周年 2015/03/10(火) 00:59:02.31 ID:zjkKTc++0.net
この手の学説ってころころ変わるから信じない

ラーメン一択

88: 名無しさん@1周年 2015/03/10(火) 01:00:45.67 ID:lgIV1PNf0.net
>>81
戦後の慶応の教授なんて
米を食べると攻撃的になって戦争をしたくなる。とまでいったのがいるからなw

85: 名無しさん@1周年 2015/03/10(火) 01:00:21.84 ID:mh92dTYA0.net
医者の平均寿命が200歳、いや150歳だったら
私は医学を信じよう。

でも実際には医者の平均寿命は一般人と変わらない。
医学知識は寿命を伸ばさない

83: ココ電球 _/ o-ν ◆tIS/.aX84. 2015/03/10(火) 00:59:58.68 ID:0M9WMT1T0.net
医者は栄養士ではないので 食事の知識は結構いいかげん

86: 名無しさん@1周年 2015/03/10(火) 01:00:31.99 ID:FuFQGDUc0.net
何を食うかと言うより厳密には食わない方が良いものも多い、
例えばアクリルアミドなんかは典型的な発がん物質だし、トリハロメタンとか、亜硝酸塩とか上げたら切りが無いからな
わりと欧米の方がこういう意識は強く(と言っても意識してない層も多いが)、そういう面では日本は意識が薄い点はある

87: 名無しさん@1周年 2015/03/10(火) 01:00:33.13 ID:o/WT8WE30.net
俺の父ちゃん消化器内科医だけど
毎晩夕食は食わずに、ツナ缶にマヨぶっかけたやつをツマミにビール飲んでるわ

99: 名無しさん@1周年 2015/03/10(火) 01:04:33.90 ID:r65LgcoU0.net
>>87
いざとなったら自分で治すつもりなんだよ

25: 名無しさん@1周年 2015/03/10(火) 00:39:32.47 ID:+4uPlFZk0.net
こんなアンケートに答えるのはヒマなヤブ医者だけ
no title
【驚愕】ちょwwwこれやってみ!マジ凄すぎwww