Accord of world's curry
      sauce = Aris' Curry ?

Aris' Curry・・・*

世界のカレーの風味が、組込まれている(?)
Aris' カリー今回は「はもーてぃ」の
準備・片づけに

携わった方々にお届け・・・

ほんとうにありがとうございます

を煮込みました…*

■ Ingredients of Aris' Curry

*・・・Arisのカレーの中身・・・*

ルーをはじめから作る材料:

小麦粉    S&Bカレーパウダー
玉葱     にんにく  生姜
ミルク    (時に、ココナッツミルク)
バター    オリーブ油   
黒米・アマランサス

鳥もも肉   おたふくソース
豚挽き肉   与論インゲン
トマトピューレ 与論ウコン粉
レンズ豆   与論レモングラス
与論トマト カーネルコーン
にんじん   じゃがいも

チリパウダー  *ガラムマサラ
ローレル(月桂樹) シナモン 
パセリ    ローズマリー
パプリカ   ブラックペッパー
カイエンペッパー セージ
チキンコンソメキューブ
醤油     じねん塩
りんご(ふじ等) はちみつ
粉チーズ タイム フェンネル
(スパイスは全23種類)

■ 成分から来る(ハーヴ等の)効果

セージ:咽頭炎、ホルモン作用(女性)、解熱作用
ガーリック:利尿、鎮咳、毛髪脱落、風邪、胃液分泌、血圧降下
赤唐辛子:鎮痛、消化液分泌、血管拡張、下痢止
生姜:健胃、鎮咳
玉葱:貧血、胃液分泌、成長ホルモン作用、性ホルモン作用
ローズマリー:血圧降下、食欲不振、リウマチ、 消化不良


*Reference is the PDR "Herbal medicines" for physician and "Science of Spice"

Thanks curry to
Y。family from Aris in June

 

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