子どもたちに、なんのごはんが食べたい?と聞くと、決まってこのみっつ

「おこのみやき!」
日曜日主人にたくさん焼いてもらって冷凍。平日ごはんがピンチのときとても助かっています。

「しおこんぶごはん!」
ブーム継続中・・・明日の幼稚園弁当も塩昆布ごはんにしてね!と念押しされました。

「カレー!」
娘も息子もだいすきです。






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5日の晩ごはん

リクエストにお応えしまして・・・


カレーライス

コーンスープ

水菜とスモークサーモンのサラダ







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カレーは、人参・玉ねぎ・じゃがいもを基本に、そのときある食材を入れます。

たっぷり具だくさんで♪

このときは、鶏もも肉・しめじが入っています。

鶏もも肉が半分しかなくって・・・

もっとボリュームアップさせたいな・・・

どうしようかな・・・

そうだ!

高野豆腐をいれよう!

乾物って役立つよね。保存利くし、お安いし、そして栄養まんてん。

高野豆腐を加えたカレーを母が作ってくれたことがあるのを思い出しました。

娘が今より小さかったとき、あまりごはんを食べてくれなかったとき(あったな~悩んだな~~)

それをぱくぱく食べて嬉しかったこと!






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水で戻した高野豆腐(1分くらいかな~)サイコロサイズもカットして煮込むときに加えました。

あのふわふわな感じがお肉や野菜の食感の違いを楽しめていいんです。

きっと、煮物とかにしても子どもたちに不評でしょうし・・・これはいい!

栄養もアップ~カサ増しにもなるし~

瞬時に平らげおかわり。






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翌日には、お決まりの?

焼きチーズカレー♪






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とろりんたまごを絡めていただきまーす。

チーズとの相性も◎でーす。


サンタさんからもらった鍋敷き使ってまーす






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もしパントリーに眠っている高野豆腐がありましたら

いつものカレーに加えてみてください。


ごちそうさまでした!





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「せんろかいてるよ~」

なかなかのクオリティーだな。 親ばかばんざい!

おとなしくお絵かきしていると思ったら






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次には・・・あらよっと!

「みてみて~すごいでしょ~」

予測不能な2歳児





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