入園、入学おめでとうございます

わくわくドキドキ・・・

楽しい毎日になりますように!


今年も朝の幼稚園には、「ママ~~~~~!!」「おかあさ~~~~~ん!!」

泣き声叫び声が響き渡るんでしょうね

先生に抱えられ、ママは後ろ髪引かれる想いで帰るんですよね

振り返ったらダメだ、自分も泣きそうになりながら。

はい、わたしもそのひとりでした。

先輩ママによく言われました「大丈夫!今のことがいつかは笑い話になるから!」

うんうん。

がんばれ~~






FullSizeR[1]




昨日の晩ごはん

肉じゃが

鰹のたたき

春キャベツのコールスロー

椎茸のチーズ焼き

出汁巻きたまご

なめこと豆腐と油揚げのお味噌汁






FullSizeR[3]




前回好評だったので再び作りました。

春キャベツたっぷり!人参・ハム・コーン






FullSizeR[2]




新じゃが・人参・玉ねぎ・豚肉の定番肉じゃが

胡麻油とにんにくをちょぴっと効かせています♪

ほくほくの新じゃがが美味しいですね。






IMG_7426[1]




ごはんがススム定番肉じゃがの晩ごはん

ごちそうさまでした!









FullSizeR[4]




今日の晩ごはん

コロッケ

豚とお野菜のチーズチヂミ

茄子とピーマンの揚げ浸し

春キャベツのコールスロー

昨日の残りのお味噌汁

納豆

りんご






FullSizeR[1] (2)




子どもたちのお昼ごはんに作ったものの残りです。

『子どももだいすき♪豚肉と野菜のチーズチヂミ』

ニラがあると作るよね~♪






IMG_7454[1]




昨日の肉じゃがの残りを活用して作ったコロッケ

具材と汁を分けて

具材の方の水分を飛ばす(鍋に火をかけて飛ばしました)

つぶして、成型して衣付け

からっと揚げて出来上がり♪


味がしっかり付いているのでまちがいなし。

汁の方はそのままごはんにかけてもよし!

卵とじにしてもいいですね。いい出汁が出ていますから無駄にはしません。


コロッケ関係の記事

↓↓↓

『やっぱりおいしい♪子どももだいすき王道コロッケ』

『塩バター肉じゃがの献立とリメイクごはん 』







FullSizeR[2] (2)




コロッケ揚げるついでに作った揚げ浸し

味付けは麺つゆを薄めたもので簡単に。

揚げるのが面倒でなかなか作りませんが・・・

おいしいですね~~

わかっているつもりでしたが、茄子ってほんとびっくりするくらい油吸いますよね・・・


娘「わたしね、なすとかピーマンってあまりすきじゃなかったんだけど

さいきん、おいしいってことがわかったから、すきになったよ!」

ですと






FullSizeR[1] (3)




ごちそうさまでした!

肉じゃがコロッケといえば、会社員だった頃に淀屋橋でよく行っていた定食屋さんの肉じゃがコロッケ

美味しかったな~~。

すっごいボリューミーなのですがぺろりといけちゃう!

久々に食べた~い。

おしゃれなカフェもたくさんありますが、それよりも安くてたっぷり食べられる定食屋さんの方が好きでした。






遊びに来てくださってありがとうございます

一日一回ぽちっとしていただけると、とっても励みになります

↓↓↓

にほんブログ村 料理ブログ おうちカフェへ









登録いただくと、記事の更新をLINEでお知らせしてくれます。






こちらもよろしくお願いします → Instagram @hanafebruary