茶の葉

新茶の季節になると各産地のお茶を供してくれて、とても癒される場所です。
７席しかないのですが、デパートなのに都会の喧騒から隔絶された空間です。
先日、土曜に銀ブラに足が疲れたので、よらせてもらいました。
実は私夏に利用するのは初めてでしたので単品で煎茶を頼もうと思っていたのですが…。なんと！カキ氷があるのですよ！！知らなかった〜
しかも煎茶バージョンとほうじ茶バージョンで！
他のお客さんのところに白い氷の山とこんもりてんこ盛りの茶色の氷小丼を運ばれていくのをみてビックリ！
聞けば白い氷の山は煎茶に微かに和三盆を入れたお茶を忍ばせてい、茶色の氷小丼は焙じ茶自体を凍らせてカキ氷にしたとか。
これはお茶（液体）を頼むのは次回にして試さねばと「氷煎茶」を頼みました。一緒にいた母は「緑茶ソーダ」を、これも気になるところです。
しばらくすると、まず「わさびおこわ」が出てきました。この時期限定で、一口づつお客様に提供しているとの事。思わぬサプライズです。
更にしばらくして私に真っ白な氷の山を母に緑茶ソーダが運ばれてきました。
まず、銀の皿に絵みたいな三角形の白い山が目にも美味しく、掬って口に運ぶと濃い煎茶にほのかな甘みが広がります。冷茶を食べているみたいです。更に掬い続けると…あなたビックリですよ、中から白玉が出てきました。お茶と氷と白玉という３つの構成だけでこれだけ美味しいものが出来るなんて素晴らしいです。
緑茶ソーダも一口いただきましたが、意外な美味しさでした。一見グリーンティ？+ソーダ？＝まずいだろう。と思うのですが、さにあらず。こちらも和三盆を使った優しい甘味とココア並みに粉が細かいだろうグリーンパウダーを使った濃い抹茶のさわやかな飲み物でした。
あまりに美味しかったので、家でソーダを作るためグリーンパウダー１袋１６８円を買い求めました。
これから作りま〜す